一品料理もおいしいお蕎麦屋さん
お蕎麦に辿り着くまで、おつまみがどれも美味。天ぷら、サラダ、なんでも美味しい。 夜だとお蕎麦屋さんというより美味しい小料理屋さんのような食事飲み会も可能。それぞれの量は多くない。 座席はお蕎麦屋さんスタイル、静かなメンバーで。 #お蕎麦 #大人の夜食 #赤坂 #天ぷら
神田で食べられる、山形の肉そばを出す蕎麦の名店
数年前ですが山形市を訪れ、冷たい肉そばの美味しさに魅了され虜になってしまいました。久しく肉そばを食べれていなかったので、東京で肉そばが食べられる神田錦町の『河北や』を訪問しました。 肉そばと言えば山形出身の同僚から「冬でも冷たい肉そば」と、山形肉そばの魅力を語られていました。でも、温かい肉そばを食べたことがなかったので今日は『肉そば（温）』狙いで入店。 お店の表の看板には「山形県を中心とした親鶏に肉とガラを炊き抽出したスープが自慢です。噛めば噛むほど味が出ますので、スープを口に含み味わってください。」と記載。最初の文章に『、』がつけられていないのでちょっと解読困難。とにかく『山形県を中心とした地域で大人気の肉そば。鶏肉はあえて親鶏を使用し、その親鶏の肉と鶏ガラを丁寧に炊き出し、抽出したスープが自慢です。』という意味だと勝手に解釈。 お昼時、店内の食券販売機とセルフ式の料理の受取カウンターの前には行列ができていました。東京都民にも人気のようです。 『温かい肉そば』の見た目は冷たい肉そばと一緒。でもスープは間違いなく温かい。蕎麦麺はもちろん山形蕎麦の黒い蕎麦麺。
新橋２４時間営業のトッピング豊富な蕎麦屋さん
前日の酒も残り、顔もむくんでいますが、かめやさんの天玉そばを食って1日の活力にします。 美味しい蕎麦でした♪
出汁が美味しくすだち蕎麦が有名な、清潔感ある蕎麦屋さん
ミシュランガイド★の人気蕎麦屋 まき埜。 平日の昼過ぎでしたが、この日は待たずに入店できました。盛りそば 1,100円に＋500円で1枚半を注文。先ずは蕎麦つゆと、山葵、藻塩が薬味として提供されます。盛りそばは上品な量でとても1枚ではとても足り足りない。 ツウを装い先ずは何もつけずに頂きます。そして藻塩、次に山葵をつけて頂きます。そばは十割で蕎麦殻がないので、色白美人です。つゆは醤油の味が全面にでており、キリッとした味わい。そばは喉越しも良く、とても美味しいですね。さすがは名店、こちらは通わせて頂きます。
外見は立ち食い風、安くてガッツリで満足、旨さ最高の生そば讃岐うどんの店
クオリティは高いがリーズナブルでセルフ式だから、B級グルメ、立ち食いそばのグループに入るのかも知れない。 この日は朝食。 券売機でいつものようにかのやうどんを購入。 カウンターで食券を出す時に、そばかうどんを聞かれて、つい癖でそばと答えてしまった。 出来上がりを取りに行く途中で気付いたが、後の祭り。 席に着いて食べて見る。 出汁はそばなので関東風。 この店はうどんだと関西風の出汁を使う。 汁は美味しい。 そしてそば。 これが食感、味ともに素晴らしい！ うどんばかりではなく、そばもハイクオリティだ。 揚げや昆布、とろろ昆布など具だくさん。 そばや具はもちろん汁まであらかた飲んでしまう。 初めて食べたこの店のそばだが大満足。
ぶ厚い鴨肉の「鴨南蛮」がオススメの有名蕎麦屋さん
大森海岸 布恒更科 牡蠣の天ぷら蕎麦、白子の天ぷら #蕎麦 #大森海岸 #布恒更科 #南大井 #天ぷら蕎麦 #牡蠣天 #白子天 #天ぷら #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム
40年以上営業している立ち食い蕎麦屋。特注の田舎そばの独特な麺食感がたまらない！
オーダーは、天玉そば。覚えていてくれてネギ抜きだよねと 生姜をスプーン3杯と七味をパラパラ。 先ず、つゆを啜る。うん、この味だよね～ 続いてそばを。相変わらずの田舎そばが変わらぬ美味しさ。 たっぷり、つゆを吸ったかき揚げ。衣の多いこのかき揚げが一番好きだな♥️ 当然だが、つゆも完飲。久しぶりだったので喜びも 溢れる朝食でした。 #路面店巡り #田舎そば #生姜を投入
昼は立ち食い蕎麦で、夜は立ち飲み屋になる二毛作店
よくわからんけど、そばとデカイかき揚げの感じから、「 まえだ、たかね、さだはる」は何らかの関係があると思う。 天ぷらそば@580円！ ドデカイかき揚げ天ぷらが別盛りで出てくる。 蕎麦はちょびっと太めの田舎風。 とにかく、安くてボリュームあり旨い！ 昼時は行列ができるのも、断然ナットク！ 納得しすぎて、膝たたき過ぎて足が折れた。 ウンウンし過ぎて、首の骨が折れた。 医療費請求するわよっ！ ワカメ、大根おろし、ねぎ、天かすは、アズユーライク方式！ 玉子はひとり一個まで無料！ ちょっと、サーヴィス良すぎない？ ボクの事、好きなんですか？ 最近、禁酒してるからつまらないけどいいですか？ あなたは誰と契りますか？ 海は死にますか？ 山は死にますか？ 春は死にますか？ 秋は死にますか？ 愛は死にますか？ 心は死にますか？ 私の大切な故郷もみんな 逝ってしまいますか？
丹精込めて育てた自社栽培のそば粉で作れた本格手打そばのお店
ピンポンダッシュのような弾丸出張で時間がなく、駅近くの美味そうな蕎麦屋を探す。駅中にあるお店で、ざる蕎麦一点を注文。 流石に早いわ。注文の時に大盛とあって悩んでいると、むしろ制止するように、普通が結構多くて、それの倍近いから相当です、と言われました。 確かに普通で正解。結構ありました。田舎そばというより細麺で喉越しよし。噛まないというより噛めない硬さというのかな。かなり硬め。長野の蕎麦屋は皆んなそうなんか、是非他の美味い蕎麦屋に行ってみたい。
シンプルで和モダンな店内で出される蕎麦の味は折り紙付き
谷町六丁目と四丁目の間「蕎麦⭐️⭐️⭐️」「食べログ3.68」「ミシュラン⭐️」。オープンは2009年。古民家風の店内。ざる蕎麦と鳥手羽の大根煮を注文。蕎麦のコシの強さが印象的。鳥手羽もかなり柔らかく煮込んでいて、仕事の丁寧さが良くわかります。気取らない蕎麦屋で気軽さがあるので、これからもまあ通いたいお店。 #谷町四丁目 #谷町六丁目 #蕎麦 #ミシュラン #鳥手羽
上野駅隣接の上野の森さくらテラス1階にある立ち食いそばバル
十割蕎麦ですがボソボソ感はなくツルツルしてて喉越しがいいです。 玉子天は直で食べないで蕎麦猪口に入れて食べましたが、黄身が半熟で蕎麦との相性が抜群でした。 最後はその玉子が入ったつゆにそば湯を入れて飲みましたがいけますね。
創業160年の江戸の手打ち十割そばのお店
2回目訪問。とても居心地の良い空間。日本酒の種類豊富。特製のすずの器に入って来る熱燗も堪らん。アテはどれを頼んでも美味しい。（もちろん焼酎の蕎麦湯割も良いです）接客も老舗にありがちな上からの感じは全くなく気持ちよい。驚くことに一回しか予約したことのないのに電話したら名前で呼んで対応して頂いた。今日は鴨鍋を頂き、〆はつけ蕎麦で至福の時間でした。
【天ざるがおすすめ】山形の老舗蕎麦屋の幸せ噛みしめる蕎麦
庄司屋 山形 麦切り お取り寄せ 蕎麦と同じくお取り寄せの麦切り。 細うどんでツルッと食べやすい。 水が切れる頃でもくっついて一っ面にならないので、食べきれなくても扱いやすい。 汁は肉汁うどんの汁を自作、肉以外に椎茸と油揚げを少々。 糧が何にもなかったけれど、うどんはラーメンより軽くて〆にいいね！ ありがとさん！ ご馳走さん！ #庄司屋 #蕎麦 #更科蕎麦 #板蕎麦 #麦切り #うどん #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #山形グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
蕎麦農家さんから仕入れた鮮度の良い実を自家製粉し、毎朝そばを打っています。
川崎鶴見の巨匠達が愛してやまないあの店あの逸品… 川崎の蕎麦屋「満留賀」。 寄るのは久々でありますが、 おかーさんにお願いするのはトーゼンの 「漬け玉子ご飯セット」... かけ蕎麦で！ いや、自分なんかが今更投稿して 追加できるコメントなぞ最早無し。 ヴィジュアルといい、 薬味達の塩梅といい、 漬けのウマ味といい、 悩殺のトロ味といい、 頬張った玉子ご飯とかけ蕎麦のツユを 口中混濁した時の天国級の至福といい、 語り尽くされているとおりで… 完の璧。 あえて申しますれば… 自分はかけ蕎麦用の天かすの半分は玉子にかけたい。サクサク感が加わると悪魔級。場所柄か幾分お値段は張りますが、まぁこんだけンマければ問題なし。本能の赴くままに3分で完食、もっと味わって食べたいのに... 止まらんのです (´Д` ) #悪魔級 #巨匠の愛した漬け玉子 #あ、もちろん蕎麦もンマいです
江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さん
ビブグルマン獲得の築地のそば。店内の石臼で挽いた手打ちのそばがうまい。食材にもこだわっており、日によって違う食材を使った一品もぜひ。
渋谷のど真ん中の人気の蕎麦屋
渋谷の道玄坂小路にある老舗蕎麦屋。 気取りがなく気楽に美味しい蕎麦が楽しめるので、ランチで良く利用する。 この日も休日ランチ。 奥のテーブル席に座る。 まずは瓶ビール。 この店は提供が早いからビールをある程度片付けてから天せいろを注文した。 ビールを飲み終えて冷酒を注文。 日本酒の品揃えも良いが、この日は長野の大信州。 ゆっくり冷酒を飲んでいると天せいろが出て来た。 海老天をメインに野菜天が脇を固める。 茄子やピーマンの天ぷらを食べながら冷酒を飲む。 ゆっくりやりたいが、蕎麦がのびるので食べ始める。 ボリュームも結構ある。 濃いめの汁に美味しい蕎麦。 天ぷらと蕎麦を交互に食べて冷酒。 酒も天せいろも綺麗に完食。 昼から蕎麦に酒で大満足。
群馬・桐生市にある、名物のひもかわが味わえる行列必至の人気店
麺ははばひろのひもかわとうどんとそばから選べます。 ここまで来たよやっぱり幅広のひもかわですよ。 私は海老天もりひもかわ1390円にしました。 天ぷらもきれいに揚がっています。 ひもかわは思ったよりずーっと幅広いです。 Mさんは肉つけ汁ひもかわ900円にしました。 Uさんは肉南蛮ひもかわ900円にしました。 ひもかわはとてもすべすべしていて割り箸で持ち上げようとすると、滑って落ちてしまいました。 二度落としてしまったので、つけ汁を持ち上げてひもかわの重力に負けないように食べました。笑 結構ボリュームがあるのでお腹いっぱいになってしまいました。 美味しかったです。
美味しさとリーズナブルな価格で浅草の人たちに愛されてきたお蕎麦屋さん
浅草「翁そば」でカレー南蛮そば（800円）もち入り（70円）玉落とし（70円）ルウ別（70円）。ルウ別にすると冷たいそばで〆に蕎麦湯が付きます。旨くて安くてサイコー！
大満足の「いかげそ天そば」、美味しい蕎麦をお腹いっぱい食べたいならココ
ゲソ天そば。 東京の小川町駅から徒歩3分、神田まつや本店の裏にある立ち食いそば屋。 ゲソ天そばで有名らしいのでゲソ天そばを食べにきた。 水曜の12時に着いて先客3名も次々とお客様がやってきて、ゲソ天や春菊天そばを注文してた。 立ち食いそば屋行くと春菊を頼んでる人が多め。 注文、支払いして1分ほどで着丼。 黒さが若干控えめなつゆに茹で蕎麦がはいり、せんべいのように硬く揚げられたゲソ天が乗る。つゆに浸しても衣が解けないストロングスタイル。 ザ立ち食いというようなそば質だがつゆが美味しいので唐辛子の輪切りをいれて食べるとサクッと食べ終わる。 朝早くから開店してるので朝食に軽く食べるのが良さそう。
塩で食べるもっちりした食感の田舎そばが超オススメなお蕎麦屋さん
すだちそば、とろろそばをいただきました。 細くてこしがあり、お出汁もすごくいい香り。 かなり美味しかったです。 温かいそばも食べてみたいです。 会社員の方なども訪れる地元の方にも人気のお蕎麦やさんのようです〜
