布恒更科 ぬのつねさらしな

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予算
~2000円
~4000円
最寄駅
京急本線 / 大森海岸駅 徒歩4分(320m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週日曜日
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03-3761-7373

ぶ厚い鴨肉の「鴨南蛮」がオススメの有名蕎麦屋さん

大森にある蕎麦の有名店「布恒更科」。有楽町更科の次男が置屋を蕎麦屋に改造して、昭和32年に暖簾分けの形で創業した、蕎麦通もうなる名店です。オススメは、秋から春にかけての限定メニュー「鴨南蛮」。ステーキのようにぶ厚い鴨肉が豪華に盛られていて日本一との呼び声も。もちろんお蕎麦もお肉に負けない存在感です。江戸前の海苔を使った花まきそばも絶品。

口コミ(107)

    【東京思い出】Retty個人評価2018年ベスト3のお店の本店にとうとうきました! 布恒更科!  東京風の超どろっとしたつゆで、蕎麦をすべて付けてしまうと辛くて大変です! しかし、この独特のつゆが、びっくりするくらい旨い! そして、ここの蕎麦にぴったりで、蕎麦とつゆがお互いを引き立てている! 関西人の私がこの東京の蕎麦のうまさにノックアウトされました! 絶対また来たいお店です!

    【布恒の辛汁か、辛汁の布恒か】 東京弾丸ツアー~その②~ 飛行機まで少し時間があったので、 都内で攻略しておきたかったラーメン屋かつ京急沿線で羽田にもアクセスが良い 「Homemade Ramen 麦苗」に向かったが、 スープ売り切れで夜の部閉店Oh…(/ω\) さすがは超人気店。一筋縄ではいかないものだ。 失意の中、駅に向かう途上、 いかにも昔ながら蕎麦屋の佇まいのコチラに惹かれる!! これも何かの縁。早速入店です(^^)/ 建物は造りこそ古いものの、 小綺麗に手入れされた店内。 さ~て何を注文しようか。 いつもだったら冷酒片手に蕎麦前いただきたいが、 この日は職場の新人歓迎会で朝5時まで飲んじゃたのでそんな気力と体力がない(^^;) さっぱり食べたいので、 取りあえず「辛味大根そば」に「きすの天麩羅」を注文ナリ。 ≪辛味大根そば≫ 表面を鏡面研磨でもしてるのかしら、 とでも思わせるようなツルツルで艶のある美しい二八蕎麦!! ツユは黒くて比較的濃いめの味付けなのですが、 この味付けが後述の辛味大根を引き立てるΣ(*゚Д゚*) ・・・ちなみにこの黒いツユの秘密は後述します(^O^)/ 辛味大根はおろしたてで新鮮な大根特有の、 すっと鼻に抜ける清涼感に、 ピリリと舌を直撃する刺激が伴う( ≧∀≦)ノ 「濃さの中に引き締まったシャープネスを感じる」とはこのことだ。 蕎麦自体の香りに、のど越しといい、 ほんのりとした甘味といい細部までとても美味しくいただけました♪ ≪きすの天麩羅≫ 「衣サクサク」にして「身はホロホロ」 という理想的な白身の天麩羅とはまさにこのことかΣ(・ω・ノ)ノ! 身からは脂がじんわり湧いてくる(´ー`) これはまさに口福の瞬間ナリ・・・コチラの天麩羅は絶品モノでした(^^)/ ≪あとがき≫ あの特有のツユと合わせた蕎麦といい、 天麩羅といい妙に美味しかったな、と思い返して店のことを調べると、 昭和32年創業。 戦後間もないころの名店「有楽町更科」の暖簾分けしたのがコチラ。 コチラの黒くてやや辛い鰹出汁のツユは、 「布恒の辛汁か、辛汁の布恒か」と言われるほどの名店らしい Σ(・ω・ノ)ノ! まじですか!? Retty上もしっかり「人気店」カテゴリで登録されていた。。。 ちなみにコチラの鱧天は現在でも江戸前にこだわっているらしい、、、 しまった鱧天も注文すりゃよかったかな(^^;) 大森海岸でラーメンの名店に行くつもりが、 蕎麦の名店に行った、そんな楽しい間違いをしてしまった訪問になりました♪ #スタミナごはんキャンペーン #布恒の辛汁か、辛汁の布恒か #思いがけず名店に訪問

    京急、大森海岸駅から徒歩3分ぐらいのところで、営業されている風情あるお蕎麦屋さんです。 Rettyでの投稿を見て、どうしても、鳥くわ焼きを食べてみたくて、訪問しました。 鳥くわ焼きと、大もりそばを、頂きました。 鳥くわ焼きは、結構、ボリュームがあります。タレの色合いが濃い目ですが、独特の蕎麦屋の出汁が効いた味付けで、日本酒が進みます。付け合わせのネギも、甘くて、いい感じでした。 そばツユも、濃い目の色味ですが、そばの風味と良く合います。 通いたくなるお店です。 #鳥くわ焼き #蕎麦

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京急本線 / 大森海岸駅 徒歩4分(320m)
JR京浜東北線 / 大森駅(北口) 徒歩8分(580m)
京急本線 / 立会川駅 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京浜急行バス・羽田京急バス 井19 いすゞ病院 徒歩3分(170m)
京浜急行バス・羽田京急バス 井19 桜新道 徒歩3分(240m)
京浜急行バス・羽田京急バス 森20 しながわ水族館 徒歩4分(270m)            

          
店名
布恒更科 ぬのつねさらしな
予約・問い合わせ
03-3761-7373
お店のホームページ

席・設備

座席

40席

(テーブル席、小上がり)

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Yuki Mori
最新の口コミ
T.WAKI

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