更新日：2024年07月04日
神楽坂にあるミシュラン１つ星の蕎麦屋
蕎楽亭 神楽坂 ※時差投稿 いつものように蕎麦を待っていると魚醤のような臭いが店内に。 その臭いはどんどん強くなり、ある時から魚を焼いたような臭いに変わる。 そんな中で提供された蕎麦は香りなど全く分からない。 帰りがけにスタッフに尋ねると肴の干物を卓上で焼いていたとの事。 香ばしいのならよいのだがナンプラーに火を入れたような匂いは勘弁していただきたい。 また、日によって手打ちに差があり、この日は短くポキポキした蕎麦。 プロでもこうなる、難しいね蕎麦って、、、。 #蕎楽亭 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #田舎蕎麦 #神楽坂グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
甲府鳥もつ煮発祥の、旨い店
お蕎麦も美味しくいただきました。 人気店なのでお昼をずらしましたが30分 待ちました。 でも、待って良かったです！
隠れ家的な蕎麦屋＆呑み屋
つなぎなし十割そばの概念変える蕎麦！ 2024/7/4 新富町から東銀座に戻る際に、テレビで見たことある蕎麦「流石」さんに遭遇。昭和の門構えで2階に上がると、少し待ち客いるものの思ったほど混んでおらず。間口狭いのでこじんまりしたお店と思いきや、入ってみたらテーブル席からカウンター席まで奥が深く広い。そんな中でお店の方が丁寧に説明しながら蕎麦を振る舞っている。作り手としての思い入れを語る姿、チェーン店にはない光景です。何をオーダーしていいかわからなかったので、お店の方に聞いたら「流石の蕎麦の旨味を感じられたいならかけ蕎麦、流石の出汁の極窟を感じたいなら冷かけ蕎麦」とのこと。決して高いものを勧めず、ベーシックなアイテムを勧めるところがなかなか粋です。せっかくなので"名物"と書いてある冷やかけ蕎麦に。かけ蕎麦でつゆが冷たいもの…どうやら流石が発祥の地らしい。少し待ち時間長いのがたまにキズ…ま、丁寧に作ららているのでしょう。蕎麦やの時間軸のイメージとは違うので、戸惑う顧客いるかも？運ばれた冷やかけ蕎麦は、見るからに水々しさが伝わります。丼もとても冷たく、つゆも冷たい。
巣鴨の地蔵通り商店街にあるこじんまりした手打ち蕎麦のお店
蕎麦屋さんで種無しすだちの会！！！ 巣鴨にある手打ち蕎麦のお店♪ 種無しのすだちを食べれる会にお誘いしてもらった！ 珍しい種無しすだち いっぱいだー！！！ これを天ぷらやお蕎麦と一緒にいただく！ まずは3種のおつまみ チーズのかえし漬け、鯖の燻製、漬物 日本酒が進むやつ！ そして天ぷらが続々とくる〜 海老、ししとう、そばがき、舞茸、にんじん 江戸川茄子、れんこん、みやこかぼちゃ、 揚げたての天ぷら！どれも美味しい そばがきの天ぷら初めて食べた♡ 間にさつま揚げと新生姜 いい箸休め♪ 続いて穴子と枝豆の寒天っぽいやつ！ そして蕎麦がき こちらで終了かと思いきやさらに2種のお蕎麦！めちゃくちゃ美味しいお蕎麦、、、、 最後にそば湯！ 飲んだドリンク ・生 ・四季桜 ・御慶事 ・雄町 ・豊国（白麹仕込みクエン酸） ・イケダワイナリー(白) ・ 上喜元 ・四季桜（熱燗）
ふわふわクリームの白いカレーうどんが人気、恵比寿で話題のめん処
平日ランチ そばきり、鰹たたき丼 1,200円也！ 遅めのランチ 雰囲気、味ともに最高！！！ 次は白いカレーうどん！ 再訪確定
香り、味、喉越し、全てに完成度高い、美術館風のオシャレな外観の蕎麦店
オーダーは餡掛けのお野菜と胡桃汁のお蕎麦。蕎麦湯も美味しい。感動です。 #美味しい蕎麦 #リピート決定
へぎそばと舞茸の天ぷらが素晴らしい！魚沼地方名物、へぎそばの名店
そんな天ぷらを食べ終えたぐらいで名物のへぎそばを注文。細すぎるわけではない、細麺をズルっと口に含むと、表面のツルンとした感じと程よい歯ごたえがあって面白い。コシがあるというよりも、弾力があると言ったほうが的確なイメージ。これは美味しいね。 越後湯沢に行ったらぜひ。
神田で食べられる、山形の肉そばを出す蕎麦の名店
豚バラ生姜焼き丼と肉そば冷のサーピスランチをオーダー。 澄んだお出汁に食べごたえのある蕎麦。噛みしめると味わい深い鶏肉。なるほど、これが山北町名物か！ これに生姜焼き丼が付きます。ここについているキャベツが、結構気に入りました！主役ではないけれど、名バイプレヤー。 完食すると、思いの外満腹になりました！
田舎蕎麦のようなコシと香り豊かな逸品！蕎麦もうどんも両方いけてる店
前から気になっていたこのお店 家内と2人で鴨汁せいろと天せいろをいただきました つけ汁はしっかりしていて好みの辛さ 海老天大きい、鴨肉は4枚、蕎麦は良い喉越しで、私たち年寄りや女性にはちょうど良い量でした あわせて¥4,180。支払いは¥5,000からクレジット払いOKとのことです 次はサイドメニューで一杯、冷たい蕎麦でシメと行きたいと思います
国内産のそばの実おを石臼で挽いているので香りが違う本当の蕎麦を味わえる『健次郎』
丹想庵健次郎ですずしろ蕎麦。 ずっと来たかったここにやっと来られた！ 趣ある店構えでちょっと緊張しながら暖簾をくぐると、意外にも店員さんみなさんカジュアルな雰囲気で居心地よかったぁー！ お蕎麦はもちろん、蕎麦前が美味しい！！とっても！ これは絶対に食べると決めていた 「どんこのつや煮」 丁寧に戻した干し椎茸にお出汁がジュンジュンしみてて美味しい♡ それと出汁巻きも外せない！ 蕎麦は私がすずしろ蕎麦。 大根の千切りが盛られたお蕎麦で、蕎麦と一緒に啜るとシャキシャキ歯ごたえと爽やかな辛味が最高なのよ。 裏浅草ニート散歩。 水上バスからアサヒビールに映り込むスカイツリーを眺め、両親が結婚式をあげ、私達三姉妹の名付けをしてくれた浅草神社をお参りして、 浅草寺で久しぶりにおみくじを引く。 私「やった！財産も地位も手に入るって！！」 私「恋愛運だの、結婚だのそんなのどーでもいいわっ！金運よ金運！！」 「おれは、、、健康(･_･)」 って呟かれ 浅草寺の真ん中で大爆笑。 がんばれ！おっさん！
石臼挽き手打ち蕎麦と粋に楽しむ蕎麦屋酒
『蕎麦切り 春のすけ』 まだ鍋焼きそば始まってなかったので、ずっと気になっていたちょっとお高いメニューを初注文。 【馳走そば】 まさにご馳走価格で、2400円‼️ 蕎麦は太打ち田舎、つゆはつけ麺タイプの温かい弐を選択しました。 しっとりピンク色の鴨ロース、歯応えしっかりタイプでした。うん、なかなか。ただ、お蕎麦に合わせるより、お酒のおつまみでいただく方が正解かな、と思いました。 ネギ天はいつもの美味しさ、太打ち麺との相性も抜群です。 一度食べて見たかったので、大満足。 次回は鍋焼きかな。 ご馳走様でした✨✨✨
松本駅から徒歩約1分の人気蕎麦居酒屋！昼は手打ち蕎麦・夜は馬肉料理などを堪能！
信州名物そばと、信州料理の居酒屋。 知らなかったのですが、信州では比較的、虫などの昆虫を食べる文化があります。 またこれも意外でしたが、馬肉で有名で、熊本馬肉とは違った厚みのあるサイコロステーキのような馬肉を提供してくれるお店が多いです。 #蔵のむこう #そば居酒屋 #そば居酒屋蔵のむこう #松本 #松本グルメ #松本居酒屋 #長野 #長野グルメ #長野居酒屋 #信州 #信州グルメ #信州居酒屋 #信州料理 #信州名物 #馬肉 #信州馬肉
つゆがなくてもそば粉の味を楽しめるほど美味しい蕎麦屋さん
そばの百名店に選出された「もりいろ」さんに行ってきました。最寄駅は大森町で、徒歩1分という好立地。店主さんは「小松庵」で9年、芝公園のフレンチ「ル・ガゾン」で2年の修行を経て、ご実家の蕎麦屋を改装して「もりいろ」を始めたとの事。 二種もり（1,375円）･･･産地、粉の挽き方の違う二種類のお蕎麦。この、まったく異なる蕎麦の食べ比べが贅沢ですね。鰹節の香り豊かなつゆが、風味をより引き立てます。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / もりいろ＠大森町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501228378.html #百名店 #そば百名店 #湘南ラーメン食べ歩記
限定の粗挽き蕎麦は売り切れ注意！味良し雰囲気良し、蕎麦の名店
年越しそばを食べようと、お邪魔しました。 朝からずっとお蕎麦茹でて、釜がドロドロになったので交換中とのこ。出てくるまで少し時間かかりましたが、無問題！ だし巻き玉子と鴨せいろ美味しゅうございました！
ご近所さんに人気。さいたま新都心にある美味しいお蕎麦屋さん
今日はお蕎麦の気分なので近所の手打ちそば尾沼さんへ！蕎麦(小盛)と日替ごはん(さんまの炊込ご飯)のセットで蕎麦を並盛プラス250円に変更して1550円を注文！さんまの炊き込みご飯美味しい！ご飯も大盛りにすれば良かったー！
濃厚なくるみだれが麺に絡んで最高の味を引き出す、お洒落な蕎麦屋さん
そば湯で割ったら美味しかったです。 次回はコースにしてみようかな。そば団子も食べてみたい。
銀座にある「俺の」シリーズの、港屋インスパイア系の肉そばやさん 太めの蕎麦に豚バラ。甘めのつけ汁にラー油たっぷりと、このスタイルもかなり広がりましたよね セルフサービスですが、椅子があるのでちゃんと座れます
クルミタレで頂くせいろが絶品、おしゃれな大人のお蕎麦屋さん
川上庵でごはん 焼き白子、うまき、などなど 日本酒ガバガバ飲みながら色々食べたんですけど 締めで食べたお蕎麦がめちゃくちゃ美味しかったー！ くるみだれせいろ お蕎麦自体もつけ汁も美味しすぎた〜(T . T)❤︎ コシがすごくある 噛めば噛むほど美味しい香りがたまりません これは絶対リピートする
フレンチレストランの元シェフが始めた、立ち食いそば屋さん
田町駅を降りて、国道一号線を渡り、京王仲通りを左に曲がる角にある立ち食いのそば店。「あられや」かと思ったら「あらふもとや」と読むとのこと。 「胡麻辛つけそば」や「鮪づけ丼」、「鴨なんばん」、「シェフの前菜」、「シェフのおつまみ」まであるので驚いていたら、大将は元フレンチの出身だという。もう一度行って確認してみたい。
自家製蕎麦粉を使ったメニューがあり、ワインと一緒にいただけるお店
「手打そば 大庵」 2024.4.7 昼 天丼セット（1,800円） さすがに日曜日のお昼時は入店待ちが20人ほどの行列でした。 40分ほど並んで入店。 私はランチの天丼セット。妻は鴨南蛮せいろ。 先にそば茶と揚げそばが出てきます。 待ち時間にポリポリ。 せいろ蕎麦が先に出て、あとから小天丼も到着。 石臼挽きの手打そばはつなぎ二割で打たれてます。 キリッと冷たく締められており、辛めのつけ汁でズルッと啜るとそばの香りが良いですね。 そばは先にたいらげます。 天丼は海老、茄子、南瓜の王道天ぷら。大きめの海老が存在感あって美味いです。 蕎麦湯も美味しくいただきました。 混雑してるので、食べ終わったらすぐに退出しました。 ごちそうさまでした。 #2986投稿 #石臼挽き手打そば #小天丼セット #せいろそば #新宿東口 #大庵 #行列してでも食べたい
