更新日：2024年09月14日
神田須田町にある明治17年創業の老舗蕎麦店
菊正宗ぬる燗で冷奴に焼鳥、菊正を入れて打った太打ち、卵焼き、天抜きを戴き、そして最後の締めは‘花巻蕎麦」でした。
神楽坂にあるミシュラン１つ星の蕎麦屋
蕎楽亭 神楽坂 ※時差投稿 いつものように蕎麦を待っていると魚醤のような臭いが店内に。 その臭いはどんどん強くなり、ある時から魚を焼いたような臭いに変わる。 そんな中で提供された蕎麦は香りなど全く分からない。 帰りがけにスタッフに尋ねると肴の干物を卓上で焼いていたとの事。 香ばしいのならよいのだがナンプラーに火を入れたような匂いは勘弁していただきたい。 また、日によって手打ちに差があり、この日は短くポキポキした蕎麦。 プロでもこうなる、難しいね蕎麦って、、、。 #蕎楽亭 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #田舎蕎麦 #神楽坂グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
戸隠の言わずと知れたそばの名店
戸隠で人気No.1蕎麦屋！ とにかく人気店なので混むのは必須。先に名前を書いておくと、順番飛ばされても戻れば入れてもらえるので、その間に中社を見たりして時間潰しもできます。こちらは天ぷらも美味しいので、両方食べると幸せです。お蕎麦は人気も納得、さすがのお味でした。接客があまりにも素晴らしいので多少待たされても気にならないのもすごい点です。
中軽井沢駅前にある、創業明治三年老舗手打ち田舎蕎麦屋
【No.1618・長野県・軽井沢町/中軽井沢駅前】創業明治3（1870）年、正真正銘の老舗の蕎麦屋。蕎麦好き★★★人気店。お店の前に駐車場がありますよ。 【もみじセット（税込1,900円）】 ①ざるそば、②天ぷら盛合せ、③けんちん汁 酒粕がたっぷり入っているのであろう、けんちん汁が美味しいですね。『かぎもとや』では、けんちん汁は是非注文して欲しい。となると、この「もみじセット」がお勧め。 そばは喉越しでツルツルと啜る感じではなく、固めで太め、田舎そばを味わう感じ。美味しいですね。もちろん、天ぷらもサクサク、塩でいただいて、美味しい。
ねぎせいろは見逃せない！上野駅近く、下町情緒溢れるお蕎麦屋さん
上野駅1番出口から徒歩2分ほどのところにある蕎麦屋 ランチタイムに蕎麦前から始めてみました(^^) ・板わさ ・カツ煮 ・ねぎせいろ ・ビール 蕎麦前のアテは板わさとカツ煮で優雅にランチ！ 〆は名物”ねぎせいろ”にしました！ つゆ(温)には主役のネギとイカ天が入ってます 天かすがいい感じにほどけてなんとも言えない美味しさを醸し出してました 風味ものど越しも最高です(^^) #上野駅 Name：Okinaan The nearest station is #Ueno Amount of money：¥2,500/Per person Waiting time：0min Soba restaurant located about a 2-minute walk from Ueno Station Exit 1. The specialty here is the “Negi Sero”. 3-39-8 Higashiueno, Taito-ku, Tokyo
三条京阪の1904年創業の老舗食堂
中華そばは懐かしい醤油そば。 美味い。
隠れ家的な蕎麦屋＆呑み屋
名物の「ひやかけそば）1300円。添えられる梅おろしも良い。麺もそこそこの量。店員さんにすすめられるとおり、汁は全部飲み干しました。 （2024年9月10日訪問）
コシ・水ダシにとことんこだわった、本場高松の讃岐うどんの名店
クリアな出汁は 最後までついつい 飲み干してしまいます かけうどんが人気のわけですね 今回は 暑さもあって 冷かけ小。 程よい弾力の 程よい太さ 美味しいです。 まずは かけの小を 食べてみるというのが わか…
出汁が美味しくすだち蕎麦が有名な、清潔感ある蕎麦屋さん
ミシュランガイド★の人気蕎麦屋 まき埜。 平日の昼過ぎでしたが、この日は待たずに入店できました。盛りそば 1,100円に＋500円で1枚半を注文。先ずは蕎麦つゆと、山葵、藻塩が薬味として提供されます。盛りそばは上品な量でとても1枚ではとても足り足りない。 ツウを装い先ずは何もつけずに頂きます。そして藻塩、次に山葵をつけて頂きます。そばは十割で蕎麦殻がないので、色白美人です。つゆは醤油の味が全面にでており、キリッとした味わい。そばは喉越しも良く、とても美味しいですね。さすがは名店、こちらは通わせて頂きます。
鏡池に入って行く、細い山道入口にある有名店
美味しい蕎麦が食べたくて、、戸隠中社から山道を歩くこと10分11時30分到着、順番は30番、鮎や十割蕎麦など、人気品は早々に終了してました。待つこと10分 相席へ案内頂きました。オーダー後20分美味しい蕎麦がいただけました！12時頃外に出ると、駐車場待ち列も出来てました。
蕎麦、うどん、冷や麦、天ぷらなどを美味しく楽しめるお店
後ろに並んでいた人が、私たちがお蕎麦を待っている時に既に食べ終わりお店を出て行ったり、 一階の小上がりの席だったのですが、なぜかどんどん２階へとお蕎麦が運ばれていき。 待ちくたびれてしまいました。 その席は階段の下にあったので、店員さんやお客さんが上り下りする足音が響いたり、戸をガラガラ開けたりピシャリと閉めたりする音で騒がしかったです。 この日は色々タイミングが悪かったんだと思い、次は親を連れてきてあげたいなと思います！！ その時はカウンター席か２階の席に座り、サクッと食べて帰りたいな♪♪ ご馳走様でした⭐︎
鰹節の香り立つつゆが旨いさらしなそばが名物、300年以上の老舗蕎麦屋
蕎麦は手打ち。 信州蕎麦とさらしながあるが、さらしな蕎麦をセレクト。 天ぷらさらしなを注文した。 ビールをゆっくり飲んでいると蕎麦が出て来た。 普通の蕎麦に比べると白い。 早速頂く。 鰹出汁ベースの濃い目の汁。 やはり信州の蕎麦はこれが良い。 蕎麦は見た目通り、やや上品であっさりした感じ。 汁の方が買っちゃうかな。 天ぷらは海老、ナス、さつまいも。 カラッと揚がっている。 昼には丁度よいボリュームの蕎麦と天ぷら。 雰囲気も含めて満足な蕎麦ランチ。
落ち着いた雰囲気の岐阜市の蕎麦の名店
一段目のお蕎麦を食べ終わりそうな時に、二段目の手挽き蕎麦が運ばれてました。 色が多少、濃い感じ、一段目同様にお蕎麦のみでいただく。 やっぱり、手挽きのお蕎麦のが多少ゴツゴツしていて、風味も食感も味も美味しいです。 二段でいただく事をオススメします。 蕎麦湯も絶妙なタイミングで出してくれました。 そんなこんなで、時間をかけて味わいながら美味しいお蕎麦をいただきました。 ミシュランガイド掲載も納得ですな。 ご馳走様です。 #胡蝶庵仙波 #胡蝶庵 #ミシュランガイド掲載 #鴨せいろ #二段 #手挽き #岐阜 #2024麺類Lv4 #2024kn #18 #KatsushiNoguchi
新潟の〆はこのラーメン！ザ・ベスト・オブ新潟の居酒屋ラーメン
久しぶりの投稿になります✨ 夏休みの車旅 夜8時遅めの到着は新潟 初古町です✨ Retty検索で人気の居酒屋さんという事でこちらへ 予約無しでしたが家族連れが退店しタイミングよく入店 刺身盛り合わせ１人前 枝豆 鳥の唐揚げ 餃子 鮎塩焼き お茶漬け ざる蕎麦 何でもある〜 新潟の枝豆は美味しいと聞いていましたが確かに‼️ 新潟のお酒で初日満喫
地元でも人気！落ち着いた雰囲気のなかで味わう秩父のお蕎麦屋さん
誕生日に噛ませて、紅葉を見に行こうと思って狙い打ちした秩父のお蕎麦の名店。 くるみしるがここまで日本蕎麦に合うとは、、、という新鮮な美味しさを堪能。 惜しいのは秋鮭の天ぷらを食べてみたかったところw
岩瀬漁港から直接仕入れる富山の海の幸と地酒を堪能できるお店
駅前の大衆居酒屋です観光客が沢山いました
十割そばは十五食限定。民家にぽつんとあるそば処
東近江市の蕎麦屋 昼のみの営業で連日満席の人気店です 店内はテーブルと座敷席がありゆったりと頂くことが出来ます 手打ち蕎麦は二八と限定の十割蕎麦が選べどちらも甲乙付け難く美味しい！ 席数を増やせばもっと入れますが出てくる提供速度と蕎麦を楽しむことを考えればベストな空間だと思います
そばは旨いが食べ辛い。
石臼で挽いた地粉のみを使った細打ち九割そばのお店
長野県松本市にある野麦さんで、美味しい蕎麦頂きました！ ざるそば 大盛り 1,400円×2 ざるそば1本で勝負されているお店です。 だいたいのお店では蕎麦に水滴が沢山付いて来ますが、水っぽさが全く無かったです。 ざるに受け皿は無く、全く水も滴らない、手間をかけられています。 そのためか、蕎麦の旨み、特に甘味をすごく感じる事ができました！ いや〜本当に美味しい信州蕎麦です^_^
肉厚チャーシューのボリュームにお腹が満たされる新宿西口の人気ラーメン店
でも食券機はまさかの現金のみで、恥ずかしながら、チャーシューつけ麺には持ち合わせが50円足らずただのつけそばに…（泣）でも結果的には今の自分にはただのつけそばでも麺とチャーシューも十分でお腹いっぱいでした。 味はシンプルというかオーソドックスというか…期待と寸分違わぬ味で驚きはないが満足でした。
