古民家空間で鴨汁そばと十割蕎麦を堪能
【谷町六丁目に佇む安らぎの古民家で食べる鴨汁そば！】 大阪府大阪市中央区安堂寺町2-2-26にあるそば切り 文目堂さんに訪問しました。 谷町六丁目駅から徒歩3分ほどの内安堂寺町通にあるお店で昭和初期に建てられた商家をリノベーションした大正ロマン感じる趣きのある蕎麦屋さんです。 以前から訪問したかったそば切り 文目堂さんにランチ訪問です。 12:40頃訪問すると、すぐに入店できました。 中庭が見える大テーブルの1番端の席に座る。 外観だけでなく内観や中庭もノスタルジーで、ゆったりと心落ち着く店内です。 お蕎麦は細切りと粗挽きと選べますが、この日は細切りをチョイス。 冷たい蕎麦 細切り 鴨汁そば 1,600円 およそ10分で提供されました。 竹ざるに綺麗に盛られたお蕎麦は艶々で見た目から美味しいそうですな！ 鴨汁も焼いてある白ねぎとしゃっきり青ねぎ！ この日は細切りの蕎麦にして大正解！ 喉ごしも良く、蕎麦の実の味わいをストレートに楽しめます♪ 古民家で味わいながはいただくお蕎麦は格別で、ロケーションも含めて満足度が高いです。 蕎麦湯も絶妙なタイミングで運んでくれて、濃厚な蕎麦湯がトロトロで美味しい♪ 大満足な鴨汁そばがいただけるお店です。 とても美味しくいただきました。 また美味しいお蕎麦を食べに伺います！ ご馳走様でした。 #そば切り文目堂 #文目堂 #蕎麦屋 #そば #鴨汁そば #とろとろ蕎麦湯 #谷町六丁目 #大阪 #2025麺類Lv89 #2025kn #321 #KatsushiNoguchi
酒と肴も楽しめる、江戸時代から続く老舗の蕎麦屋
お蕎麦でお酒を飲みたくて、浅草から近いこちら「あさだ」さんに予約をして伺いました。 19時に入店して、早速ビールとお刺身で宴会開始！ 続けてお蕎麦屋さんの天ぷらを注文！ これが最高 天ぷらの専門店に行く必要のないほどの美味しさ！ 値段を考えたらコスパがすごいですよ！ もちろんお蕎麦も美味しい！ これから何度も伺います ごちそうさまでした〜
銀座で味わう、伝統が息づくこだわり蕎麦と鴨せいろ
銀座一丁目の老舗のお蕎麦屋で、名物の鴨せいろを、大盛りで頂きました。¥1,200+200です。 そばは、細め、程よいコシがあって、美味しいです。 付け汁も、甘くも無く、辛くも無く、絶妙な味でした。
歴史感じる文化財で楽しむ、絶品蕎麦とサクサク天ぷらの至福時間
やっぱり良いお店です。 前より細くなった気もしますが、コシがしっかりしたお蕎麦。 好みはそれぞれありますが、私は日本で1番美味しいお蕎麦屋さんやと思ってます。 そして、初めて離れに通していただき嬉しくていっぱい写真を撮ってしまいました^_^ 個人では予約とかはなく入口で受付帳書くんですが、どこに通していただけるかは運次第！笑 窓越しですが、穴太衆積みが見られるのでなんかお得な気分でした。
蕎麦農家さんから仕入れた鮮度の良い実を自家製粉し、毎朝そばを打っています。
花巻そばを頂きました。 黒いのはのりです。これ。 温そばだとそばの香りと味が解り難いので普段は食べないですが、温でも解るお味でございました。美味しかったです。 平日金曜日11時40分頃の店着で並び4人程度でした。ご参考まで。
駅近で味わう、出汁自慢の讃岐うどんと豊富な蕎麦メニューが魅力の気軽な麺処
◆カツ丼セット 750円 ◆トッピングいか天 190円 ※税込 数えきれないくらい何度も食べているここの蕎麦、久し振りにカツ丼セットでいただきました。 おお、カツ丼、こんなに美味しかったんだ！ 玉ねぎと玉子がたっぷりで、かかっている煮汁もとてもいい味♫ それに、麺もだしもとても美味しい蕎麦とのセットが今どき税込750円とは嬉しい限りです。 かのや3店舗の中で新宿東南口店のみ提供している「いか天」はマイ必須アイテム！
半世紀超の伝統が息づく、清潔感と活気あふれるおもてなし蕎麦処
ばらちらしのご飯が軽かったので、もりそばいっちゃいました。白くて細いお蕎麦。950円。（2026年5月1日訪問）
石臼引き十割そばと多彩な一品料理、日本酒の共演が楽しめる築地のそば処
銀座と築地の間くらいにある蕎麦店。 席数もそれほどない小さなお店ですが、ミシュランガイド東京2019にてビブグルマンを獲得しており、食べログのそば百名店にも何度も選ばれている名店です。 こちらにて、現代はめったに見ない江戸生まれのそば"磯雪そば"をいただきました。 休日、11時30分のオープンと同時入店しました。 特に開店待ち行列はありませんでしたが、席はほぼ全て予約で埋まっており、ギリギリ空いてる席に座ることができました。 そのため予約はほぼ必須、予約しなくても、空きの確認はしたほうがよいと思います。 昼はコースのみだったので、こちらも事前の確認を推奨です。 2品とお蕎麦のコースをいただきました。 まずは鳥焼き、次にそば雑炊、鈴廣の蒲鉾などが出てきました。 どれも上品で、この日飲まなかったのですが、お酒にもよく合う味だと思います。 お店の雰囲気、流れている音楽と相俟って洗礼されており、豊かなひとときを過ごすことができました。 そしてお待ちかねの磯雪そばです。 泡立てた全卵にそばを絡めたもので、アレンジされた蕎麦料理のようですが、江戸時代から伝わる伝統的な蕎麦の食べ方の一つです。 せっかちな江戸っ子が蕎麦をすぐに食べられるように考えられたという説もあり、江戸の粋といわれるお蕎麦なのですが、その名前の由来でもある"あおさのり"が入っていなかったのが少し不思議に思いました。 そばは細めでコシがあり、卵の生臭さは皆無でした。 それどころか、蕎麦の香りがすごく高くて、つゆに浸けずに食べてみてもおいしいくらいです。 良いおそばとはこんなにも香りから違うものかと、驚いたほどでした。 さすがは名店と呼ばれるお店、味は一級でした。 ちなみに、磯雪そばに似たおそばに淡雪そばというものもあります。 こちらも、古くから伝わる江戸の蕎麦なのですが提供店が少なく、そのうち食べてみたいと思っています。 #ご当地グルメ #郷土料理 #磯雪そば
こだわりの国産蕎麦粉とサクサク天かすで楽しむ立ち食いそばの醍醐味
金曜日夜のご飯は秋葉原のみのがさで食べました。 お昼に食べすぎたのでお腹が空いてないため、本日食べたのはきつねそばと缶ビール。 きつねそば580円 缶ビール400円 テレビを観ながら待つこと約5分。 ２つは同時でした。 信州戸隠産蕎麦粉で打たれた蕎麦と蕎麦汁は絶品です。ツユは熱々ですが冷たい缶ビールのおかげで丁度いいです。きつねは甘めです。 つゆがかなり美味いので結構飲んでしまいましたので腹一杯！ ご馳走様でした！
戸隠の山景色と共に味わう、丁寧な接客と香り高い手打ちそば
日曜日、11:30ころ来店。20分ほど待ったけど、緑豊かな空間で快適に待てました。 店内も30年？くらいやってるそうですが、とてもキレイでおしゃれです。 お蕎麦は3種類のつゆが楽しめるそば三昧。 美味しかったですー！ 10割そば食べたい人は朝イチで行くしかなさそうです。
本格十割そばを味わえる行列覚悟の地元名所
日光旅行の帰り、そうだ三たて蕎麦食べに行こう！と連れて行っていただきました。 畑の中にポツリと一軒家的な。。 いつもはお昼時並んでいるそうで、入れて良かったです。二人で三合半。 ほんとに美味しいんだから！と聞いていた通りの美味しさ、こんなに食べられないと思っていた良もペロリ。 納得の人気店でした。 ごちそうさまでした。 #蕎麦 #老舗の蕎麦 #手打ちそば
看板も目印！上野駅前で楽しめる立ち食いそばと手軽な定番ごはん
上野駅不忍口の高架下にあるつるやで本日ランチ。 雨に濡れないで行かれるのがいいです。 ここは夜行くとインバウンドの団体が来てることが多く、券売機の前に大渋滞が出来てるので何度も入るのを辞めてます。券買うのが難しいみたいです。 本日の昼は全くそんなことはなく、ランチタイムなのに券売機には誰もいなくて余裕でした。 20時からWebで打合せがあるので、腹持ちを考え本日食べたのはかき揚げ丼セット。 値段は800円 ガリガリで固めのかき揚げのJRイースト系のかき揚げ丼と違い、ここのは小諸そばと同じでタレに潜らせてのかき揚げなので柔らかくて美味しかったです。 蕎麦は熱々のつゆで味も濃くなくて飲めるやつ。 蕎麦も生蕎麦のようなコシがあり美味しかったです。
昭和レトロな地下街で味わう、香り高い細麺立ち食いそば
路麺界のマンジュシュリー！ 文殊@浅草！ 文殊とは、仏教の菩薩の一つ。 サンスクリット語のマンジュシュリーである。 漢字で文殊師利と書かれたりする。 本来悟りへ到るための智慧という側面として、一般的な知恵や英知の象徴となり、これが後に「三人寄れば文殊の智恵」ということわざを生むことになった。 つまり、文殊は知恵、英知、知識の象徴である。 因みに、あのオウム真理教で教育係りであった村井秀夫のホーリーネームは、マンジュシュリー・ミトラである。 文殊のかき揚げそばは500円と安価ながら、確かに知的で仏教的である。 いや、食べ物というものはむしろ高級であればあるほど下品になるのかも知れない。 仏教では、人は死ぬと生まれ変わる世界へと向かって旅に出ると言われる。 この旅では七日毎に関所を通り、七回目の関所（四十九日）で次はどの世界に生まれ変わるかが決定する。 つまり、初七日法要とは死者の旅が始まったことを意味し、四十九日は旅の終結を意味する。 仏教本来の教えでは、この四十九日までは殺生を禁じ、肉、魚を口にできないので、精進揚げをはじめとする精進料理をいただく。 文殊のかき揚げは、玉葱・人参を主とした精進揚げである。 ここに路麺界のマンジュシュリーの所以がある。
豊富な天ぷらと自家製天かすが楽しめる駅近の立ち食いそば店
三田駅にあるうまい 早い 安いが揃った蕎麦屋さん。豊富なメニューで飽きさせない工夫素晴らしい！気になった方は是非★
昭和の風情漂う、立ち食い天ぷらそばの聖地
【美味しくて安いが一番！健康維持に一日一食そばうどん！☆これぞ！立喰い蕎麦の王道】 東京都千代田区神田須田町。須田町店の創業は1971年。立喰いそば「六文そば」は都内に５店舗(須田町店・中延店・人形町店・日暮里第1号店・金杉橋店)ありますが、チェーンではなく、同じ流れを汲む独立したお店です。須田町店の最寄りは、都営地下鉄新宿線の小川町駅、東京メトロ丸ノ内線の淡路町駅。三角地に建つ渋い外観がたまりませんねぇ(*´-`) 名物は、いかげそ天そば♪︎ この日のブランチは、サクッと立喰いそばにしようと出先近くのコチラへ。平日10時過ぎ、店内一杯で、数分外で待ちました。店内は10人も入れないかな。厨房前と窓側に立喰いスペースがあります。店員さんは２名。口頭注文、提供同時払い。完全セルフ式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 紅しょうが天そば 480円 たまご 50円 鰹節や鯖節を使った優しいお汁に、もっちりお蕎麦。これぞ立喰いそばの王道ですね(๑و•̀ω•́)و 細切りの紅生姜を円形にかためて揚げた天ぷらは程よく酸味があり、生卵と共にお汁に溶かしながら、お蕎麦と絡めて頂きます。刻みネギもたっぷり乗っけてくれました。ウ～ン美味しいねぇ(๑´ڡ`๑)♪︎ 朝ラーも捨て難いけど、朝蕎麦はホッとしますね。元気に１日スタート出来そうですヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ #小結 #立喰いそば #令和8年57投稿目 #老舗 #三角地 #蕎麦 #うどん #天ぷら #完全セルフ式 #再訪可能性非常に高い #次回は「いかげそ天そば」
京都御所の緑を眺めながら手間ひまかけた蕎麦を味わえる、風情あふれる癒しの空間
本格的な信州蕎麦のようで、お蕎麦の他に焼き味噌やその他日本酒に合わせるおつまみも少しありました。 が、今日はお蕎麦のみ。鴨汁蕎麦大盛り1,800円也。お蕎麦は香り高く、お出汁もから過ぎず上手ですね。これは美味しいです。田舎そばという、少し太めで甘めのお蕎麦もあったようですが、それに変更するのを忘れて普通の蕎麦でいただくことになりました。 連れはすだちそば。お出汁を少し飲みましたが、酸っぱ過ぎず、すだちの香りが心地良く鼻腔に抜ける感じで、とてもナイスです。 今度は日本酒も楽しむ準備をしていきたいと思いました。
鰹節問屋直営の香り高い出汁と天ぷらが嬉しい本格蕎麦店
ここはいつ行っても美味しい！ なんと言っても出汁が最高なんですよね〜 出汁を楽しむために最近はかけ蕎麦＋ご飯もののセットが定番になりつつあります(^^)
出汁香る蕎麦と特製おかかご飯でお腹も心も満たされるお店
東京ひとりグルメ旅の一軒目は、京橋にある老舗立ち食いそばの そばよし 京橋店 。 鰹節問屋直営というだけあって、店に入った瞬間から漂う出汁の香りが堪りません！ 今回は名物の「かき揚げそば」を注文。透き通った濃い色のつゆは見た目こそ力強いけれど、飲んでみると驚くほどまろやか。鰹の旨みが何層にも重なり、じんわり身体に染み渡ります。 そばは素朴で飾らない江戸前スタイル。ズズッと勢いよくすすれば、豊かな出汁の香りが鼻を抜けていく。揚げたて感のあるかき揚げはサクッと軽く、つゆを吸うことでさらに旨みを増していくのが最高。派手さはないけれど、毎日でも食べたくなるような安心感がありますね。 店内には鰹節問屋直営ならではの雰囲気が漂い、壁に並ぶ鰹節の箱も実に味わい深い。観光客だけでなく仕事途中のサラリーマンたちも訪れるのも納得。 550円とは思えない満足度で、東京らしい立ち食いそば文化の奥深さを堪能できる一杯でした。孤独のグルメ一軒目として、実に渋くて最高のスタートです(^-^)/
小エビのかき揚げと新鮮野菜のつまみが光る落ち着いた蕎麦屋
店内撮影不可。とりあえず、瓶ビール（エビス）700円と醤油漬550円。醤油漬はきゅうり、みょうが。シャキシャキです。つけ天せいろ1550円。麺は細め。熱々の汁に小エビのかき揚げがぷりぷりでよろしい。（2024年8月3日訪問）
リーズナブルで手打ち蕎麦と揚げたて天ぷらが楽しめる、行列必至の蕎麦屋
買い物爆買いの後に大塚のみとう庵で年越しそばを食べました。 入口の券売機で購入したのは、海老天せいろ大盛。普通と大盛が並んでましたが値段が同じなので、当然大盛の方をポチッと！ 荷物は目の前に置いたのですが、大きすぎるので、蕎麦と口との距離感があります（笑） 目の前で天ぷらを揚げてるのを見ながら待てるのがいいです。 それほど待つこともなく着蕎麦。 蕎麦の太さが所々違うのがあるので、包丁手切りの手打ち蕎麦なのがわかります。 天ぷらは海老天が2匹のししとう。 カラッと揚がってて美味しいです。 蕎麦は柔らかめですが喉越しのいいやつなので、スルスル入ります。 最後はそば湯で締めましたがお腹いっぱい！ ダイエットと健康を考えて2025年も蕎麦を食べまくるつもりです。
