そば（蕎麦） ディナー でおすすめのお店

東京蕎麦　NO.3 再訪　… 10ヶ月振りの再訪です。ついこの間訪問したばかりのような気がしたが、既に10ヶ月経過していた。遅めのランチで立ち寄ったが、通し営業となると行くお店は限られてくる。「神田藪蕎麦」か「神田まつや」、どちらも有名店だが、神田駅から少し近いのは「神田まつや」の方なので、「神田藪蕎麦」まで辿り着けないことが多い。 明治17年創業の老舗。庶民的な町蕎麦の雰囲気も兼ね備えているお店です。午後2時過ぎでちょうど客が入れ替わるタイミングだったのか、待つこと無しで席についた。平日にも関わらず蕎麦前を楽しむお客さん、外国人もとても多かった。 「つけとろそば」と「焼鳥」をお願いしたが、アルコールはなしです。つけとろは予め味が付いているタイプだが、濃くも薄くもなく絶妙な味付けのとろろです。瑞々しくコシのある細打ちの蕎麦は、蕎麦の風味がとても良い。　泡立ててあるクリーミーな「とろろ」に蕎麦を潜らせて啜ると、これぞ老舗の味でやはり美味しい蕎麦です。 焼鳥はタレか塩を選べるが、今回もタレでお願いした。串に刺した焼鳥ではなく、ばらした焼鳥でその下には丸太ねぎが隠れています。蕎麦屋だからなのか、この醤油タレがとても旨い。和辛子を付けて頂くのも乙なもので、美味しく頂いた。 あっさりした熱々の江戸前蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした。 #つけとろ #つけとろそば #焼鳥 #蕎麦好き #蕎麦活 #蕎麦マニア #蕎麦スタグラム #東京神田

有名な、かんだ藪そばさんへ！ ちょうど、12時！絶対待つわと思いつつ入店すると、待つ事なく席へ案内していただいた！ 初めてでしたが、店内は広々！ まずは、ぬる燗と板わさ！お酒を頼んだら、練り味噌なるアテもついてきた！ うん！唐辛子がピリッときいて、いい感じ！ ちびちび飲みながら、蕎麦を選ぶ！やっぱりここは、せいろう蕎麦一択かな！ シンプルゆえに蕎麦の良さが伝わる！一枚ペロリと完食し、まだ欲しいな！と思い。 せっかく東京まで来たしと、お次は、かけそばを注文！元来、温かい蕎麦の方が好みの私ですので、おつゆも全て完飲しました！ 大変美味しゅうございました！ ちなみに、注文した時の店員さんの掛け声的なものに、歴史を古さを感じました！ 文書で説明するほどの語彙力がないので、ぜひ、みなさんも行って堪能してみて下さい！笑

本日は東京駅周辺で打合せがあり、帰宅途中に晩ご飯で立ち寄りました。 食べたのは以前からずっと気になってた大盛もやしたぬきがそば。 夜なので缶ビールも付けて！ 席で待ってまして呼ばれたので取りに行ったらもやしが二郎系ラーメンみたいにてんこ盛りになってました。写真にすると小さく見えますが実際はかなりの山盛です。 二郎系みたいに、脂、にんにく、チャーシューなどは乗ってないですが、天地返しをしてから食べました。 たぬきは、玉ねぎや色んな具が混ざった天かすなのが凄くいいです。食べたことがありませんが、たぬきそばにしたらこの天かすが乗ってくるんでしょうね！ かなりのハイペースで食べたのですが、量が多くて私より後に食べ始めた人より食べ終わるのが遅くなってしまいました。いつもどこの店でも私が1番早いのに（笑） 腹パン！大大満足でした！ 1,020円

並木藪蕎麦 東京蕎麦　NO.26 再訪　… 藪蕎麦御三家の一店、「かんだやぶそば」の三男が1913年に創業したという此方のお店に再訪です。旧日光街道(並木通り)に面した通り沿いにあり、雷門前の道沿いを南に150m進んだところにある。 5年振りくらいになるが、当時はコロナ禍の影響で外国人観光客が激減していたこともあり、やけに空いていたが、現在は平日でもとても混雑していた。タイミングよく、ほとんど待つことなく小上がりの座敷席に座ることができた。 お願いしたのは、懸案であった「鴨南ばん」。11月から3月までの季節限定の名物メニューです。今後は、東京通勤が終わりあまり来れなくなるので、行ける時に訪問しておこうという気持ちが働いた。 待つこと暫しで着膳しました。お盆に載せられた「鴨南ばん」と薬味、箸、大きな土瓶に入った蕎麦湯も一緒に運ばれてきます。温かい蕎麦でも必ず蕎麦湯が出てきます。テーブルには何も置かれておらず、七味唐辛子や塩などもない。温かい蕎麦でも薬味に山葵が付いてきます。「郷にいれば郷に従え」で、薬味の刻みネギと山葵を丼に加える。 丼は小さめ、厚く大きな鴨肉が3枚、小振りな鴨肉1枚、大きな鴨つくね、丸太ではなく長めにカットしたネギが入っています。蕎麦は、外一九割でしょうか。風味は弱いが、細打ちでも柔らかくなり過ぎず適度にコシがあります。鴨油と共に旨味の出たやや濃いめのつゆがとても美味しい。　鴨肉は、半レア的に柔らかく、つくねは食べ応えがありました。長ネギのシャキシャキ感も良い。 蕎麦湯は最初に出てきたが、土瓶だとやはり全く冷めていない。熱々蕎麦湯を丼に流し込み、蕎麦湯で〆てご馳走様でした。 蕎麦湯を頂く頃合いで、手作りの爪楊枝が出てきた。言わずもがなだが、このような粋な計らいは老舗ならではと感じた。外国人がとても多いが、このような粋な計らいを理解できるのだろうか … 花番さんが説明するとは思うが … メニューも一品一品の内容も頑なまでに変わらない。長い年月をかけて完成された味わいを変える必要はないのかもしれない。これが老舗の流儀なのかもしれない。変わっていくのは価格だけかも（笑） … #鴨南ばん #蕎麦好き #蕎麦活 #蕎麦マニア #蕎麦スタグラム #東京浅草

言わずと知れた®️★3よ人気店そばよし。 人形町泊の朝、皇居を走った後に久しぶにそばよしへ。朝は7時半から営業されており、開店の10分ほど前に行きましたが、5名ほど先客が。 店の入り口の券売機で食券を購入して、店の方に蕎麦か、うどんかを伝えます。 ◎かき揚げそば　550円 食券の番号を呼ばれると受け取り行くシステム。 ベテランスタッフに葱を入れても良いか聞かれます。 そばよしは鰹だしが効いたつゆがとても美味しい。 また野菜かき揚げがこのつゆを吸うと絶品です。 そばよしはおかかTKGも有名ですが、最近このおかかのボトルを盗難する客がいるらしく注意書がされてました。確かに美味しいですが、持ち帰りは犯罪ですね。

天丼を別のところで食べて、仕事場に向かう途中、いつも並んでるこちら 並んでない上に、店内空いていたので、ここぞとばかりに入店 ランチ2食目のハシゴ笑 せいろ　1,080円 蕎麦のほんのりとした香り 蕎麦湯も時代を感じる趣のある急須に入ってました。 ご馳走様でした。

神楽坂の有名なお蕎麦屋さん。 ランチは予約なしで、11:30頃名前を書いて、13:00前くらいに入店。 天ぷらセットを2色蕎麦に変更、蕎麦湯割りといかのお刺身もいただきました(^^) おいしかったーー！

5/14㈭【旬のアサリかき揚げそば】No.1818) #太そばに旬のアサリかき揚げ #ガツンと旨い漆黒のツユ 昨年から、一由インスパイア系の路麺店が立て続けに出来た、 小岩の芽衣や、町屋の町屋そば、西新井のゆうちゃん蕎麦、 一由に戻ってみたいと思い、早朝6:30出社前に訪問、５人の並びが出来ている、 一人づつ口頭注文&現金手渡しのため、少し時間はかかるが、これも風情だ、 天ぷらもハーフサイズもあり、ハーフで数種類楽しめるのも嬉しい、 旬の天ぷらは、あさりと三つ葉のかき揚げ、いいねぇ〜、 14日は一由デーとのことで、紅生姜天が半額だ、 太そば小盛り、あさりと三つ葉のかき揚げ天、紅生姜天を注文する、ちょっと茹でるのにお時間頂きます、この昭和な手作り感もいい、 さて登場したどんぶり、地味に美しい、 まずは丼を口元に近づけ、空気といっしょにツユを吸いこむ、この瞬間が堪らない、 漆黒のツユはガツンとフルボディがくる、一発で目が覚める、 銚子ヒゲタの濃口醤油を使った漆黒のツユは角はなくガツンくるがまろやかに旨い、 朝は小盛りが丁度いい、小盛りに天ぷらハーフ×2，これがいい、 ビルの谷間に咲いた24時間営業の昭和な路麺店、 ◆太そば小盛り(230) ◆アサリかき揚げ(170) ◆紅生姜天半額(70) 次回の旬の天ぷらはなんだろうと思いつつ、一由さん、ごちそう様でした 2026/5/14㈭ am7:40

平日夜7:00過ぎ来店。都会の中のホットする空間で、ごまだれそばと、もち豚のミニヒレカツ丼をいただきました。おそばの量は少なめですが、美味しかったです。

老舗の蕎麦屋さん おそばもおいしのですが、 たまご丼、おいしくて感動！ 出汁が効いていたのだと思います。

本日は新潟で晩御飯 新潟三昧セットをいただく へぎ蕎麦、ノッペ、刺身とお得納豆セット へぎ蕎麦の定義に盛り付け無し 美味しくいただきました

割子そば4段1200円。 スタンダードだけど、細麺で腰もあってうまい！ 超人気店らしく、駐車場も満車。 ここはリピート必須。

【江戸蕎麦ほそ川＠両国】 3月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の両国駅から歩いて5分もかからない近い所にあります。北斎通りから狭い路地に入ってすぐの所です。外観は和風な感じがしました。このお蕎麦屋さんはミシュラン入りしていて超有名です。 お店に着いた時は14時に近い時間帯だったので行列はなくてすぐ店内に入れました。大テーブル席に案内されました。せいろを注文しました。 10分ほど待つとせいろが運ばれてきました。ざるの上に十割そばがのっていました。かえしに薬味を入れた後、そばをかえしにつけてから食べました。そばはコシがあって喉越しがよかったです。そばとかえしは私の好みの味でおいしかったです。さいごはそば湯をいただきました。 満足感のあるランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #そば #蕎麦 #せいろ #人気店 #両国

安くて・早くて・値段の割には普通に美味い。 壁に「トッピングMENU 肉天ぷら」 みたいな文字が見えたので 肉の天ぷらがあるのか！珍しいな！ と思って追加注文したら話が全く通じず 終始「は？」みたいな応対をされて、 プレーンかき揚げが乗った肉うどんが出てきた。 天ぷら+肉うどんってことだった…ってコト！？ にしても、そう説明してくれればいいのに… ちなみに天ぷらはマジで蛇足中の蛇足だった。

またまた久々の恵み屋　韃靼そばは売り切れ‥　恵み蕎麦特盛900円　鯖出汁　確かに濃かった　けど、美味しかった　お客は途切れず　さすがの人気店　ランチ難民が押し寄せる　店主のご夫婦ウハウハだろう　

今日は久々の初台です。初台といえば、こちらの立ち食い蕎麦屋さん。立ち食いなのに天ぷらを注文が入ってから揚げるという驚きの店。 今回はかき揚げ蕎麦にワカメと月見をトッピング。豪華に900円になってしまいましたが、味、麺の量、熱さ共に完璧です。大満足なランチになりました。天ぷらが激アツなので、最後まで熱々の蕎麦です。

神田の事務所へ直行の朝はもちろん朝そば！ そして一年の計はココから始まります✨️ 調べてみたら3年ぶりの訪問♪ 7時45分ごろ、ちょうどタイミングが悪かったのか満席状態です。 満席かぁ～と思いながら券売機で天玉のボタンをポチッと。 その隙に1席空いたので ﾗｯｷ-‼ (￣ε￣〃)ｂ ま、回転早いので5分もまでは空くんですけど、新年早々に縁起がよい！？ (笑) 大将が天ぷらのフライヤーに付きっきりで女将さんがそば茹で＆盛りを忙しそうにしています。 女将さんが2杯、3杯と捌いたあと天ぷらは？と聞かれたのでフライヤーを指差して春菊天と！ そしたらショート動画でバズってるASMR的なパチパチと音を立てながらご対麺です。 揚げたて最高っすね！ そして香り高いおつゆに風味が良くてしったりとコシのあるおそばも最高です♥ 自分の中で本格的なおそばを出す３大立ちそば店は「田そば@小伝馬町（閉店）」と「おか田@小伝馬町」、そしてココ「福そば@人形町」なんですが..... 田そばとおか田は2019年のMyBestにノミネート済み✨️ そんな訳で早くも今年2軒目の #MyBest店 です！ (笑) ご馳走様でした。 ◆天玉そば 670円 （2026年1月5日訪問） #MyBest店 #路麺・駅そば #立ち食いそば #朝そば #完汁

天まで届け！オレの亀！ でお馴染みの天亀そば@神田！ 以前は年中無休だったが、コロナ禍以降は休みがちになり、最近は月曜から金曜までの24時間営業に変わった。 つまり、土日は休みになったのだ。 だが、釈然としない。 この場合、金曜は何時まで営業するのだろうか？ 普通に考えれば金曜の24時まで。 つまり、土曜の0時だ。 しかし、金曜の深夜もしくは明け方ほど、路麺の需要があるのではないだろうか？ かと言って、月曜の深夜0時から開店するのも、あまり意味がない気がする。 気になって夜も眠れません。 天ぷらそば@530円！ 神田駅前最安値で誇った天亀そばの天ぷらそばも、とうとう500円を超えてきた。 ココは食券がないので、カウンター越しにチャンオバに食べたい商品名を申告する必要がある。 天ぷらそばの場合は、「天ぷらそば」とだけチャンオバに言えばいいが、以下の場合はいろいろ大変である。 「うどん、大盛りで、春菊天とアジ天、それと…おにぎりは鮭でお願いします。」 だいたいこのような長文になると、ただでさえ耳の遠いチャンオバが1回で聞き取る訳もなく、また長文ゆえに聞き逃しや聞き返しが発生する。 うどんでしたっけ？ 大盛り？ 春菊となんでしたっけ？ 鮭のおにぎり？1個？ などのやり取りが始まる。 そんな客とのやり取りが忙しいチャンオバに対して、金曜は何時まで営業し、月曜は何時から営業を再開し、その再開時間が0時であった場合の意義について聞く事など到底無理難題であった。 誰かボクの代わりに、金曜の終了時間と月曜の再開時間をチャンオバに聞いてくれまへんか？

美味しい蕎麦と天ぷらを頂きました。 蕎麦はもちろんのこと、大きなプリプリのエビが美味しかったです。 #練馬 #蕎麦

昨日のランチ〜 ゴールデンウィークで行列… １時間待ちで入店… コースランチに長芋の唐揚げ、山賊焼き…天ぷらなどを注文、程なく着丼〜 このコースは１時間設定なので…ビールとお蕎麦をゆっくりしゃぶしゃぶして食べます〜 最初の感動は、出汁の美味しさで、お蕎麦と山菜がホント美味しい。 山菜や唐揚げとも合います〜 １時間待つ価値ありますよ〜