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長野駅ビルでお蕎麦・かき揚げ天そば編 仕事納めの〆そばが実にヨロシです、連日のひとり蕎麦 @長野駅ビルMIDORI 昨日は自転車で東口の新規開拓のおそば屋さん、 帰りはほんと寒かったです。 今日は電車&歩きでしたので、長野駅ビルに直行であります。 温かいおそばにしよう！って事で草笛の“ かき揚げ天そば” 940円であります。 長野市に草笛は２店あります、バスターミナルの地下とこちら長野駅ビルMIDORIであります。 改札から直行出来るのが嬉しいですねー 場所柄、やっぱ 観光客の方々、外人さんもいらっしゃいます。 迷わずにメニューを決めた、、やっぱ草笛では冷たいおそばばかりでしたので、温かいおそばを食べてみたかったのです、寒いしねぇ。 草笛の“ かき揚げ天そば ” 入線であります、こんな感じで豪快な盛り付けですよねー 因みに 普通盛りです、冷たいおそばを中盛りにした経験上 500円増しで中盛りにする必要はないと私は思っています。だってだってスゲエ量で途中で飽きてしまう可能性があるからです。 体調やその時の気分もありますから。 おそばの爆盛りマニアだった自分、、途中で飽きてしまう事は絶対に避けてきました。 はい！改めて“ かき揚げ天そば”の普通盛りです。 この威勢の良いかき揚げが北アルプスの岩山の如く立て掛けられております。正にはみ出す美味さかなって感じです。 どうでせう、この盛り付け、、卓袱そばを思わせるやうな綺麗な配置。ネギ、わかめ、たっぷりの山菜、そして どーんとかき揚げ！ なんといっても汁が多い、、私はこだわります、汁が多いとテンションが上がりますょ。 草笛伝統の独特のおそば、、例えば目隠しされて&おそばを沢山並べられて、草笛のおそばはどれ？って聞かれたら、、間違いなく当ててみせやす。 そのくらい分かりやすいのです、この細いおそばはクセになります、食べやすいです。 細いからご高齢の方々にも喜ばれるかと思います。更に一本一本が活き活きとしてますね。 普通盛りでもかなりの量です。 汁は出汁が効きまくり、、更にいろんなエキスに満ち溢れまくりです。自分は山菜が好きなので、嬉しくなっちゃいますね。 ジャンボサイズ&サクサクのかき揚げ、、サクサクの内に食べる、段々に柔らかく汁に染み渡って食べる、、 どちらも好きです、これぞかき揚げ天そばの醍醐味でありましょう。 そして、八幡屋礒五郎の七味唐辛子をかければ、無敵でありましょうょ、これぞ信州そばの醍醐味であります。 こちらの本店は小諸の懐古園です、いわゆる東信のおそば、私の住む北信とはまた違った醍醐味です、お蕎麦の量が多く、しかも胡桃そばも名物であります。信州は広い！そして奥が深いです。 今日は昨日ほど寒くなく、、帰ってから手も震える事なくお茶を飲む事ができました。 #かき揚げ天そば #醍醐味
