更新日:2024年07月25日
神楽坂にあるミシュラン1つ星の蕎麦屋
蕎楽亭 神楽坂 ※時差投稿 いつものように蕎麦を待っていると魚醤のような臭いが店内に。 その臭いはどんどん強くなり、ある時から魚を焼いたような臭いに変わる。 そんな中で提供された蕎麦は香りなど全く分からない。 帰りがけにスタッフに尋ねると肴の干物を卓上で焼いていたとの事。 香ばしいのならよいのだがナンプラーに火を入れたような匂いは勘弁していただきたい。 また、日によって手打ちに差があり、この日は短くポキポキした蕎麦。 プロでもこうなる、難しいね蕎麦って、、、。 #蕎楽亭 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #田舎蕎麦 #神楽坂グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
味の濃いダッタン蕎麦があまりに旨い!銀座で有名な立ち飲み蕎麦店
恵み蕎麦大盛り650円ご馳走さま 並盛400グラム大盛り600グラム! 火曜から金曜日!11時から15時! 立ち食いそば
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
つなぎなし十割そばの概念変える蕎麦! 2024/7/4 新富町から東銀座に戻る際に、テレビで見たことある蕎麦「流石」さんに遭遇。昭和の門構えで2階に上がると、少し待ち客いるものの思ったほど混んでおらず。間口狭いのでこじんまりしたお店と思いきや、入ってみたらテーブル席からカウンター席まで奥が深く広い。そんな中でお店の方が丁寧に説明しながら蕎麦を振る舞っている。作り手としての思い入れを語る姿、チェーン店にはない光景です。何をオーダーしていいかわからなかったので、お店の方に聞いたら「流石の蕎麦の旨味を感じられたいならかけ蕎麦、流石の出汁の極窟を感じたいなら冷かけ蕎麦」とのこと。決して高いものを勧めず、ベーシックなアイテムを勧めるところがなかなか粋です。せっかくなので"名物"と書いてある冷やかけ蕎麦に。かけ蕎麦でつゆが冷たいもの…どうやら流石が発祥の地らしい。少し待ち時間長いのがたまにキズ…ま、丁寧に作ららているのでしょう。蕎麦やの時間軸のイメージとは違うので、戸惑う顧客いるかも?運ばれた冷やかけ蕎麦は、見るからに水々しさが伝わります。丼もとても冷たく、つゆも冷たい。
出汁が美味しくすだち蕎麦が有名な、清潔感ある蕎麦屋さん
ミシュランガイド★の人気蕎麦屋 まき埜。 平日の昼過ぎでしたが、この日は待たずに入店できました。盛りそば 1,100円に+500円で1枚半を注文。先ずは蕎麦つゆと、山葵、藻塩が薬味として提供されます。盛りそばは上品な量でとても1枚ではとても足り足りない。 ツウを装い先ずは何もつけずに頂きます。そして藻塩、次に山葵をつけて頂きます。そばは十割で蕎麦殻がないので、色白美人です。つゆは醤油の味が全面にでており、キリッとした味わい。そばは喉越しも良く、とても美味しいですね。さすがは名店、こちらは通わせて頂きます。
手打ちの十割そばをお値打ち価格で食べられる行列ができる蕎麦屋
銀座から築地方面へ歩いていったところにあるお蕎麦屋さん 夜はお酒を飲む方専用となっています。(飲まない方はランチでいらしてくださいとの貼り紙があります) 名物の卵焼きは時間かかりますので、お店に入ったらすぐ注文することをおすすめします。 どのお料理もお酒にピッタリ!〆のお蕎麦がまた絶品でした! #日本酒の品揃え豊富 #飲める蕎麦屋 #卵焼き
鏡池に入って行く、細い山道入口にある有名店
美味しい蕎麦が食べたくて、、戸隠中社から山道を歩くこと10分11時30分到着、順番は30番、鮎や十割蕎麦など、人気品は早々に終了してました。待つこと10分 相席へ案内頂きました。オーダー後20分美味しい蕎麦がいただけました!12時頃外に出ると、駐車場待ち列も出来てました。
十割そばは十五食限定。民家にぽつんとあるそば処
東近江市の蕎麦屋 昼のみの営業で連日満席の人気店です 店内はテーブルと座敷席がありゆったりと頂くことが出来ます 手打ち蕎麦は二八と限定の十割蕎麦が選べどちらも甲乙付け難く美味しい! 席数を増やせばもっと入れますが出てくる提供速度と蕎麦を楽しむことを考えればベストな空間だと思います
ダイナミズムなビジュアルとしたたかな食感の山形田舎板蕎麦が頂ける蕎麦屋
【銀座】”山形田”(やまがただ) 東銀座駅、銀座一丁目からすぐのところにあるそば屋へ初訪問。 食べログ100名店にも選出されています。 ここでは山形県の名物である”冷たい(つったい)肉そばを楽しむことができます。 店内は階段を下った地下一階にあり、テーブル席メインのこぢんまりとした空間。 ランチタイムに伺いましたが、メニューも数種類とシンプルでこの日は”蔵王冷やし地鶏そば”(1,000円)を注文しました。 (+200円で大盛りが可能です。) 次々とお客さんが入店し、常連さんが多い印象です。 10分ほど待って提供されました。 コシのある太いお蕎麦に、あえて硬めのコリっと歯応えのある鶏肉。 脂の染み込んだお出汁の効いたスープが最高です。 この味だよ… 親戚が山形ということもあり、懐かしい気持ちになりました。この味が東京で、しかも銀座で手頃な金額で味わえるのは最高です!! またお伺いしたいと思います。 #山形 #蕎麦 #銀座 #銀座ランチ
鼻から抜けるそばの香りと信州の山菜を使った天ぷらが美味しい蕎麦屋
長野といえば…生蕎麦。 駅前で検索! 『信州戸隠そば味処 ぼっち』 さんへ 時間は、昼過ぎの午後1時到着。 外は灼熱の気温…なので、ざるそばが食べたい。 セットメニューのAセット ざるそばと野菜天丼 1590円。 &生ビール640円 注文。 お昼時でほぼ満席。インバウンドで外国人の方もちらほら…そばも15分程お待ちあれ〜。 了解。 セットのそばは、二八そばの様だが、 色、つや、喉越しも良い。 天ぷらは、松茸の雰囲気のしめじと、なす、インゲン、カボチャ、ピーマン。甘だれで食欲をそそります。 締めは、蕎麦湯。 最後にそばツユを頂くと、なぜだか昔、お寺での食事を思い出す… とても美味しい生蕎麦と天ぷらでした。 又、寄らせていただきます。
『純米酒』と粗挽き十割田舎蕎麦
お得セットという、もりそばまたはかけそば+かしわ天 +とろろ飯めしのセットでもりそばを選択し注文。 到着したそばは少なく感じたが、太くて噛みごたえある麺はセットならちょうど良い量でした。かしわは柔らかくジューシー。新宿のこの辺は飲食店が多いようです。食べていると、外人さんが下の風雲児と間違えて入ってきたが、店員さんと話したあと帰って行きました。 #注文してから調理 #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる #胃に優しい料理 #一人ランチ
路麺で絶品十割蕎麦を食べるならココ
ただ、日曜に一人、誰にも言わず嵯峨谷でプレモルを飲み干し、冷したぬきそばを喰う事があるという事をカズヤには知っておいて貰いたい。 美希には言うなよ? 美希はまだ小4だからな?
昼は立ち食い蕎麦で、夜は立ち飲み屋になる二毛作店
よくわからんけど、そばとデカイかき揚げの感じから、「 まえだ、たかね、さだはる」は何らかの関係があると思う。 天ぷらそば@580円! ドデカイかき揚げ天ぷらが別盛りで出てくる。 蕎麦はちょびっと太めの田舎風。 とにかく、安くてボリュームあり旨い! 昼時は行列ができるのも、断然ナットク! 納得しすぎて、膝たたき過ぎて足が折れた。 ウンウンし過ぎて、首の骨が折れた。 医療費請求するわよっ! ワカメ、大根おろし、ねぎ、天かすは、アズユーライク方式! 玉子はひとり一個まで無料! ちょっと、サーヴィス良すぎない? ボクの事、好きなんですか? 最近、禁酒してるからつまらないけどいいですか? あなたは誰と契りますか? 海は死にますか? 山は死にますか? 春は死にますか? 秋は死にますか? 愛は死にますか? 心は死にますか? 私の大切な故郷もみんな 逝ってしまいますか?
江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さん
今日は銀座に用事があったので、10年ぶりに築地文化人でランチ 注文したのは前菜3点盛りに、せいろは蕎麦の実入りご飯を追加して大山鶏せいろに 値段は2300円しますが、普通のせいろ盛りより500円増しなだけに断然お得 久しぶりに美味しいお蕎麦を堪能しました
海の幸好きは九十九里に来たら是非
焼きそばは、お祭りの焼きそば。 んーーーーーここを美味しいという人は、美味しいものを食べてないのかと思うくらい、がっくり。 80kmも走ってきたのに。。。
善光寺から長野駅に向かう参道沿いにある十割蕎麦のお蕎麦屋さん
善光寺参りのついでにそばを食べるならここもおすすめ! 店名にもある十割そばが食べれる、大善定食をいただくことに。 十割そばらしい色にそば殻もしっかり入っています。 あまり食べ慣れていないからかもしれませんが、十割と聞いて思ったほどザラザラした食感ではなく、ツルッとのどごしよく食べられました。 揚げたての野菜の天ぷらにいなり寿司もなかなか美味。 いなり寿司は甘口のタレがしっかり中のごはんにも染みていて、個人的にも好きな味です。 善光寺交差点、宿坊のある辺りからは少しだけ歩きますが、店も広くて快適。 時間がなく食べられませんでしたが、サイドメニューや甘味も充実していて楽しめそうです。 #長野 #郷土料理 #十割そば
蕎麦だけでなく、前菜も天ぷらもおいしい、住宅街の中に佇むお店
小えび天ざる(大盛り) 蕎麦がき(黒) 卵焼き お出汁濃い系 大根の天ぷら(笑) 初めてかも~ 蕎麦がき 大きめで食べ応えある\(●°ω°●)/ 塩とタレで食べれるのいいわ 卵焼きは、ふわとろ~ お腹いっぱいです 蕎麦湯は、めっちゃトロトロ~ そば粉たされてるんじゃないかな また来よう!今度は蕎麦がき(白)を(๑✧ꈊ✧๑)キラーン✧ #蕎麦 #蕎麦がき #卵焼き
気持ちの良い処で蕎麦前を愉しみ美味しい蕎麦をいただける、幸せ
記名のタイミング逃し、ちょっと待ちに(笑) 名物の「縁結び蕎麦」¥800は蕎麦一本を紅白で 見た目がとても奇麗な一品。 「十割蕎麦」¥1000 こちらも新蕎麦で喉越し最高。 何れも少量なので、金額が気になりますが、いける方なら5枚くらいは可能かと。 眺望よく紅葉時期は最高でしょう。 #蕎麦 #新蕎麦 #足利織姫神社 #人気店 #行列 #神社境内 #階段頑張れ #足利市 #西宮町 #栃木県
絶品海盛りかき揚げをご堪能あれ、新橋のおいしいお蕎麦屋さん
またまた「かんだ冨そば」さんに投稿です 「かき揚げ蕎麦」とミニカレーのセット カレーを頼むのは初めて 揚げたてのかき揚げはサクサク 汁に染みた揚げもまた美味しい カレーは煮込まれてドロドロ チョイ辛がいい! ご馳走様でした!
八ヶ岳エリアの旬の食材を吟味した古民家オーベルジュ
特に桃とウニの蕎麦、クエ、もろこしロワイヤルが印象的。蕎麦はカッペリーニみたいに細いので香りより喉ごしが印象的。オーベルジュなので別荘のダイニングみたいな雰囲気で非常にリラックスできるのも◎ソムリエのお姉さんの接客が素敵でした
銚子一の行列店。蕎麦の産地別食べ比べなどメニューも豊富で天ぷらも美味
りの薄ゴ衣を纏った 銚子産の平目は、ホクホクとした白身の やさしい甘みが印象的 平目をはじめ、どの種も素材が活きてた そば湯は、茹で汁に蕎麦粉を溶いた トロトロとしたタイプ 辛汁に注ぎ、残った薬味も添えて愉しんだ とってもおいしい蕎麦屋だった 銚子で蕎麦を食べたくなったらここだな #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #銚子 #魚の町で見つけた秀抜な手打ち蕎麦処 #和泉庵わかや #天ぷら #もりそば