全国の(9ページ目)そば（蕎麦）の情報・おすすめのお店

長野最後の日 蕎麦4食目 未だ蕎麦の良さが分からない。 そんな中の最後の蕎麦 ざるそば 十割ざるそば 天そばやらなんやらそんなものは存在しない 私も個人的にはいらないと思っている笑 両方食す 旨し そこまで分からなかったが、歯応え、風味は 他の十割とは違って歯応えは特に他のと違った。

蕎麦切 森の 壱岐坂上 本郷三丁目から本郷通りをお茶の水方面、壱岐坂上の交差点を右に曲がった右手の4.5軒目、隣の佐川急便が目印。 最近、「有吉さんぽ」にも出たらしい。 その日によって十割や麦切やうどんはあったりなかったりするようで、本日はせいろとしか書かれていない。 食べたい向きは気さくなご夫婦に確認されたし。 蕎麦は細めで風合いはよいが、甘さはそれほど感じない。 コシがあってツルツルッと喉越しを楽しむ蕎麦。 面白いのは汁。 関西風と関東風があり、関西風は白醤油、色の割に塩がキリッとしていて、濃口よりも出汁を感じる。 根っからの東京人にはうどん汁のようだ。 濃口醤油の方はいわゆる汁。 甘ったるさはなく出汁が効いている。 お客さんの要望で始めたようだけど初めて食べた、出された瞬間ちょっとビックリしたけど、他じゃ出来ない体験、これはこれでアリですね。 旨かった〜！ ご馳走さん！ #森の #蕎麦切森の #蕎麦 #手打ち蕎麦 #2種類の汁 #濃口 汁 #薄口 汁 #せいろ蕎麦 #本郷グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

今週の火曜日に本陣房本店で食べましたが、本日は新橋店にしてみました。 こっちの方が若干高級感がある感じですが、本店の町のそば屋感も好きです。 ほぼ開店して少し経ってから入りましたが、すでにお客さんは沢山いますが、運良く半個室の2人席に通されました。 3色そばなどもりそば系は本店とメニューは同じですが、温かいそばなどが少し違ってました。 私が注文したのは仙人そば。蕎麦は太麺にしました。1,300円。 この蕎麦は写真のメニューに書いてあるとおり鶏肉、揚もち、九条ねぎ、わかめ、後入の普通のねぎです。 つゆがかなり熱いのと、鶏肉の脂でつゆがなかなか冷めません。 そして太麺は食べ応えがあり、具もかなり多いので食べてる途中にお腹いっぱいになってきて食べ切れるか心配でしたが、なんとか食べ切りました。 辛くないのに額は汗だく。 冬に最高の蕎麦でした！

山菜ぶっかけそば2200円をいただきました。 おろしの上にほろ苦い山菜天。美味い！美味いですよ。だけどこの値段、厳しいなぁ。なんて思うのであります。

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、もり450円 +110円で大盛りにできるので迷うことなくお願いします リッチでセレブな僕はキス160円をトッピンギュー 着ソバ ルーシーはちょっと甘みを感じるセッティング バーソーは茹で置きで冷水での〆も甘いしコシもなし 啜ると言うよりはむしゃむしゃ食べる感じが超絶ココチイイー 二ツ盛にしなくてもボリューム満点なのもイイデスネー また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #キス #新橋

あみ天そば　530円 曇り空の馬喰町。 気温12℃ながら思ったより寒くない朝。 7時18分、立ち食いそば屋へ足を運ぶ。 先客5人、後客9人と朝から賑わいを見せる 店内。 お目当ては 「あみ天そば（530円）」。 かつては、多くの立ち食いそば屋で見かけた おきあみのかき揚げも、今ではここくらいしか 知らない。 懐かしさを噛みしめながら、キャッシュオンで オーダー。 運ばれてきた丼は、見るからに濃厚な暗黒つゆ。 鷹の爪を加え、一口すする。 やはりこの強烈な黒さが特徴。白い丼が茶色に 染まるほどの濃さながら、クセになる味わい。 ゴワゴワした独特の麺も、このつゆによく合う。 次々と客が訪れる人気ぶりを横目に、名残惜し さを感じながら箸を進める。 来週には転勤で、もうしばらく来られないかも しれない。 だからこそ、記憶に焼き付けるようしっかりと 味わいました。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2025年3月27日朝食にて利用　3.48

汁を啜るとカエシ強めな濃口だが 角のないまろやかな風味も秘めている それをしなやかな自家製麺に絡めて愉しむ 具沢山なかき揚げも良いアクセントになった 接客にも癒される立喰いそばの愛され店 田端で朝そば 自分的に好きな立食いそばのひとつである こちらのお店を久々に朝訪問 AM8時過ぎに到着すると流石の人気店 店前には、待ち客の列があり、それに並ぶ 券売機で買った食券は、 ＜天ぷらそば・400円＞ 立食いそばでもかき揚げをトッピングしたら 500円を超えるのも普通な中、コスパも◎だ 濃口なかけ汁を啜れば、角のないまろやかさ 出汁の旨みも効いて奥深い 意外と具沢山なかき揚げは、油切れがよく 汁に浸して崩し、自家製麺に絡めて食す 今回、カウンターの向こうにお父さんの 姿はなく、男性店員とお母さんが そば作りと配膳を役割分担している 男性店員は、息子さんだろうか 接客にホスピタリティも感じられて癒された 創業1968年ということで この地で長く愛される立食いそば処 なかなか降りることのない駅だが、 また田端を訪れる時は、必ず立ち寄ろう #そば #sova_sova #リーマンランチ #かしやま #立食いそば #田端 #接客にも癒される立喰いそばの愛され店

五反田駅西口の大きな交差点を渡ってすぐの所にある二月堂で本日ランチ。時間は11:15頃。 早い時間なのにすでに混んでましてカウンターが1席空きがあったので待つことなく入れました。 入口の券売機で買ったのは以前食べて美味しかった冷やしきつねそば。800円 ここは注文を受けてから蕎麦を茹で始める自家製麺で細麺で喉越しがいいのが特徴です。 待つこと5分くらいで着蕎麦！ 見た目は綺麗でボリューム満点です。 具は刻みきつね、ちくわ天、大根おろし、ワカメ、水菜、きゅうり、ねぎです。 後から好みの量のつゆをかけてから食べ始めます。 具がかなり重いので全部を混ぜることが出来ないので、個別の具を蕎麦と絡めて食べます。 その蕎麦ですが、量が一般的な蕎麦屋の2.5倍くらいあるので、食べてる途中に食べ切れるか心配になりますが、最初から山葵を入れないで食べてたので、めちゃくちゃ辛い自家製ラー油を入れて味変しながら食べたら食べ切れました。 腹パンパン！ 本日は居酒屋に立ち寄らないで帰ります！

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約無しのラスイチの席に座れましたოර⌄රო その後は、予約していない人は、時間は未定ですが、席が空き次第の案内になるため、予約をした方が無難みたいです！ メニューを見て、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「ハートランド小瓶＋もりそば」になりますოර⌄රო ハートランドとつまみで水分補給していると、程なくして、もりそばが提供されました♫ 風味と喉ごしの良い細いお蕎麦で、飲んだ〆に良い感じでした⁙ὸ‿ό⁙ 蕎麦湯で〆ましたოර⌄රო #今年208件目の投稿 #今年群馬90件目の投稿 #現金のみ

数年前から来たかった店(^o^)　　　 花見川は初めて来たな　　　　 バイクで1時間30分(^_^;)　　　　　　　　　　　なかなか混んでる(^_^;)　　　せっかくきたので並じゃなくて　上カツ丼を注文♪　　　 開花丼ってのも美味しいらしいが違いは分からない(^_^;)　　　　　元々は蕎麦屋なのかな？　　カツ丼が売れるから蕎麦は止めたのかな？　　 　おぉーカツが分厚い(^o^)　　　　　10分で着丼。　味付けが良い 　うまーし♪　　なかなかボリューミー(ﾟ∀ﾟ)　　 後もう少しだけ肉が柔らかければ文句なしかな(^_^;)　　　　　　　　　　　　　　また来ようっと　　　 今度は開花丼だな　　　　　　ご馳走様でした♪

【元祖塩だしが染み渡る素うどん】 河田町で迎えた 翌日に大腸内視鏡検査を控えた食事制限のあるランチタイム。 食べて良いのはお粥、素うどん、バナナ等の消化の良い物。 この中ならうどんでしょう。 近くの白河そばさんに再訪店。 12:03 お店に到着。 店内に入ると注文待ち2人、後に続きます。 12:05 私の注文順番になり。 「うどんで薬味も無しでお願いします。」 店主さん 『胡麻も入れ無くて良いの？』 「はい。明日検査で胡麻が1番食べちゃいけないって言われて…」 素うどん　(500円) 　薬味、胡麻無し 1000円を置いて出来上がりを待ちます。 着丼後、カウンターに移動していただきましょう。 先ずは塩だしのスープを ゴクリ… 鰹節の効いた塩だし 身体の芯に染み渡る優しいスープ 麺を持ち上げ ズッズッゥズゥッズゥズッ チョイ柔らかなヤワ麺 麺を完食 スープまで飲み干し ご馳走さまでした。 －－－－　あ　と　が　き　－－－－ 大腸内視鏡検査はポリープも無く無事終了 週末の大事な食事会も無事に参加できました。 (訪店日　2025,09,30) #ランチ #立ち喰いそば #立ち喰いうどん #素うどん #塩出汁 #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #牛込柳町ランチ #牛込柳町グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

2025 10/27（月） 今日の朝そば！ 目黒区南にある『よりみち』さんに訪問！ 寒くなってきたので熱々のそばが美味しい季節になってきましたね。 店内はとても清潔感があります。 早速注文したのは。「ごぼう天そば」¥500 大きめに切られたゴボウのゴリゴリとした食感がとても良く食欲どんどん湧いてくるそばです。 あんまり美味かったのでいつもよりつゆをたくさん飲んじゃいましたよ！ 今日も美味しい一杯いただきました♪

石庄庵の春めき桜が今満開です！ 3月21日、平日lunchに主人と二人で行ってきましたෆ˚* 平日ですがlunch時は席は満席で名前を書いて少し待ちました。 土日はもっと混んでしまうので平日オススメです♡⃛ 料理は桜蕎麦懐石 お蕎麦もほんのりpink色の桜Color この季節限定の手打ち桜蕎麦は味もほんのり桜味 ユリ根で作った桜の花びらがトッピングで添えてあり、桜の塩漬けも料理にアクセントを効かせています♡⃛♡⃛ お店の外にはドックランがあるのですが、そこは菜の花畑になっており、桜と菜の花のコラボ写真も撮れますよ✨

【No.2025・長野県・軽井沢/南軽井沢】プリンス通りを少し入った静かなところにある蕎麦屋。蕎麦好き★★人気店。もみじが紅葉し出した広い庭に一軒家のようなお店。素敵です。 【おじさんの注文】 ①天ざる蕎麦（税込1,700円）、②出汁巻き玉子（2、3人前、税込1,200円）、③ごぼうのから揚げ（2、3人前、税込1,200円） 「自家農園からの朝採り野菜をカラリと揚げました」との説明に惹かれて、天ざる蕎麦を注文、店員さんから「一品料理はいかがですか？」と名物を勧められ、それらも注文します。 ごぼうのかき揚げは、目を見張るほどの大きな仕上がり、食感もサクサクと良く、とても美味しいですね。出汁巻き玉子は、蕎麦屋らしい出汁をたっぷり含んだ美味しいものです。 一品料理を3人で美味しくいただいたところで、天ざる蕎麦、揚げ立ての天ぷらがめちゃめちゃ旨い！二八そばもつるつると美味しいんです。大盛りにしてもよかったかな。 ゆっくりとした時間を過ごせる蕎麦屋、また来たいですね。

3連休1日目1年ぶりに関市の【助六】さんに高速ぶっ飛ばしてやってきました 10時半に到着したので、名前を書き車で待機 名前も1番目に記入できたのですぐ入店できます いつも並んでるのだが雨のせいか待ちは2組 そばがきの天ぷらと円空なた切りそばと十割そばの あいもりを注文 すぐ頼んだので一番にでてきます そばがきの天ぷらは前回頼んで美味しかった思いがあったので今回も注文 お塩でいただきます　もっちりでそばの味がよくわかります 円空そばはきしめんなみに太い お塩、みそ、汁、わさびといろんな味で楽しみます そばが太いのでしっかり噛み締めることでそばが味わえる　 十割そばは喉越しがよくコシもあります ツユはちょっと辛めですが充分おいしい 締めは蕎麦湯で ちょっと遠乗りのランチでしたが満足満足

青物横丁 うちば 牡蠣そば #青物横丁 #蕎麦 #うちば #立ち食い蕎麦 #牡蠣そば #牡蠣 #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

穴子天せいろ 1850円 週末のお昼はいつも行列しているため、平日の有給を利用して入店。 鯱鉾のような穴子天は見た目からインパクトあり、天つゆと抹茶塩で食すことを勧められる。この揚がり方が実に軽く、実に美味い。 店内の石臼で轢かれたそばも風味豊かで、盛りも多めなのでうれしい。 #笹塚駅

出先から近隣のお蕎麦の高評価を検索して、来訪。お店の前に来たものの暖簾も出てなく、電話してみると…すんなり入店出来ました！ 後から知ったのですが予約必須なのですね。 ごめんなさいです。 1階は満席で2階に案内されました。 天せいろを頼みましたが、少しお時間掛かりますと…新わかめのお浸し頂きながら楽しみに待っていたところ、天ぷら登場！ えー？！2人前？というほどの量にビックリ。 自家製胡麻豆腐の天ぷらが香り良く、海老が大きくてどれもサックサク。 肝心のお蕎麦も艶々美味しい〜 ちょっと辺鄙な場所だけど人気なのは納得です。 ご馳走さまでした♪

サバ節と宗田鰹を出汁に使ったという 酸味を感じる汁が細切りのそばによく絡む 水菜と共に添えられた“とんぷら”は、 揚げたて熱々で奔放な名脇役だ 創業明治5年という歴史あるそば処 神田ランチ 自社ビルの1Fに店をおく浅野屋は、 実は、創業150年を超える老舗 土日が休みでなかなか伺えていなかったが 有休のこの日、ランチに足を伸ばした 注文したのは、 ＜とんぷらそば・1,050円＞ 天ぷらそば、とんかつそばは食べたことが あるが、とんぷらそばは、初めてかも 水菜が添えられた注文品が供される サバ節と宗田鰹の出汁の汁は、旨みが深い とんぷらは、揚げたてで熱々で 口をやけどしない様、注意が必要な温度だ 細切りの麺に旨み深い汁がよく馴染み、 引き上げられてくる 合間に口へ運ぶとんぷらも良いアクセントだ 長い歴史をバックボーンにもつそば処 一方で町そば的な馴染みやすさもあり 気軽にそばや丼ものを愉しめるのも良い 次回は、そば前からはじめてみたい #そば #sova_sova #リーマンランチ #とんぷらそば #神田 #浅野屋本店 #創業明治5年と実は歴史あるそば処

2025/05/18訪問 神楽坂 手打ちそば 大川や 日本酒 一本義 喜久酔 穴子天ぷら 鴨せいろ #神楽坂 #手打ちそば大川や #大川や