うぶすな うぶすな


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 新検見川駅(2.9km)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週月曜日 毎週金曜日
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043-258-6715

そば好きにも評価が高い、住宅地の中にある千葉屈指の人気蕎麦店

美味しい蕎麦が食べられるお店、「うぶすな」。人気の「3色盛り」は、せいろ蕎麦、けしきり蕎麦、田舎蕎麦が盛り付けており、それぞれが持つ歯ごたえや喉越し、風味等を食べ比べることが出来ます。同じく人気のサクサクの天婦羅と一緒に食べるととっても美味しいと評判です!お蕎麦が好きなら是非1度、セットで食べてお気に入りのお蕎麦を見つけて下さいね♪

口コミ(38)

    豪快に盛られた12の天ぷらはどれも美味。 特にサクッ、ホクホクな食感のメヒカリが◎。 コシの強い黒めの蕎麦も上品な香りを含み、 味、舌ざわり、喉ごしと総合的にレベル高し。 天せいろの満足度が半端ない隠れ家的な名店。 新検見川で蕎麦ランチ。 家族と義母4人で予約してランチに訪問は、 市内屈指の旨い手打ち蕎麦を食わせるこちら。 訪問しにくい立地にあるがかなりの人気で 予約してから行かないと入れないことも多い。 入口を入った土間の大きなテーブルへ通され 和紙に書かれたメニューを眺める。 “三色もり”が田舎と変わりが終わったとの ことで、気に入っていつも注文してる <天せいろ・1,728円>にした。 車なのでそば前はなし。 温かいそばを食べたいと女房と義母は、 <うぶすなそば・1,080円>に。 店名を冠した蕎麦が気になったが 温泉卵や揚げ物など具沢山の蕎麦で これもおいしそうだな。 最初にたっぷりと盛られた“天ぷら”が供され この日の特徴的な素材を説明してくれる。 そのひとつが“メヒカリ”。 サクッと食感の衣とホクホクした身が美味で 頭から丸ごと豊かに膨らむ素材の味を堪能。 その他に新牛蒡、エシャレット、シイタケ、サツマイモ、ナス、パプリカ、カボチャ、 海老、大葉、山芋、麩…計12品。 素材にこだわった天ぷらは、どれを取っても 美味で何度たのんでも期待を裏切らない。 もちろん蕎麦も秀逸。 コシの強い挽きぐるみの黒めの蕎麦は、 上品な穀物らしい風味がある。 質のいい本わさび、辛味大根とも合うし、 奥行きのある辛汁との相性も良好。 この日の素材は、茨城の常陸秋そばとのこと。 何度行っても迷う、駅から離れた住宅街の 中にひっそりとある隠れ家的な蕎麦店。 以前よりかなり人気になってるみたいで 予約しないと入れなくなってきてるのが残念。 #駅から離れた住宅街の隠れ家的蕎麦店 #タグで教えて!キャンペーン

    コシが強くて、やさしい風味の そばの味わいは間違いないが、 旬の素材をサクッと風味豊かに いただける天ぷらも評判が高い。 郊外の住宅地にある名そば店。 家族でそばディナー。 千葉の蕎麦好きに知らない者はいない 名店、うぶすなへ。 閉店間際、電気を落とすところへ 気持ちよく入れていただいた。 ここでは天ぷらも必食なので 注文したのは、 <天せいろ・1,728円>。 1,600円に消費税ってことね。 前菜は、<ウドのきんぴら>。 ウドの香りがよく、ピリッとくる。 天ぷらが3回に分かれて供された。 最初に揚げていただいたのは、 ・蕗の薹、・原木しいたけ、・蓮根 ・さつまいも の4品。 蕗の薹の苦味のある旬な風味もいいし、 原木しいたけのおいしさも秀逸。 次に供されたのは、 ・長芋、・ししとう、・かぼちゃ 長芋をはじめ、すべての素材の おいしさが活かされてる。おいしい。 このあたりで、<せいろ>が供される。 粗挽き気味のせいろは、コシが強く、 口に含めばそばのやさしい風味が 鼻に抜けていく。さすが名店。 そして、最後に供された天ぷらは、 ・海老、・メヒカリ、・のびる、 ・蕗の葉、・ゴマ豆腐 1品1品、いちいち味わい深い。 全部で天ぷらは、12品。 蕎麦もおいしいし、 これで1,600円はコスパいいと思う。 女将さんにススメられて注文は、 デサートに<自家製黒蜜寒天 (ハーフ) 抹茶付・435円>。 寒天に黒蜜がかけられ、あずきや プルーン、イチゴ、リンゴ が トッピグされた和スイーツは、 甘すぎず、女性にかなりウケがよさそう。 そば湯でのばしたという抹茶も 品の良い苦味が素晴らしかった。 何度も足を運んでいるが、 また今回の旬の天ぷらたちの味を 楽しませてもらった。また来ます。 #そば

    さぁ!昨日のランチは千葉の人気蕎麦店『うぶすな』さんへ♪ 住宅街にポツリとある雰囲気の良いお店。4人がけの丸テーブル2つに、7人がけの四角テーブルひとつ。 メニューは決めていました!“天せいろ”それにオススメでデザートを♪ すぐに揚げそばが。待ち時間にちょうど良い♪ そして20分ほどで天ぷらが。 種類が沢山あり、薄くパリッとしたころもの音が店内に響き渡ります♪ 他のお客さんの天ぷらを食べる音もしてパリッバリッのハーモニー♪ そば粉のお豆腐やカレイの天ぷらが印象的で、柿の天ぷらなんかも!! そしてお蕎麦。昨日は北海道産らしい。いざ実食! なんいてコシ!そばとは思えない弾力です♪やはり人気店というのが頷ける。 最後はデザートの自家製黒蜜寒天と抹茶。蕎麦屋らしいく落ち着けて余韻に浸れる。 常連客も多いようです。11時30分の開店時着ですぐに満席になりました。 是非また行きたい‼️ごちそうさまでした。 #お月見キャンペーン #人気店 #蕎麦屋 #住宅街にポツリとある #隠れた名店

うぶすなの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 新検見川駅(2.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京成バス 稲41 さつきが丘第二 徒歩5分(400m)            

          
店名
うぶすな うぶすな
予約・問い合わせ
043-258-6715
お店のホームページ

席・設備

座席

32席

((テーブル12(1F)、座敷20(2F)))

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Takafumi Sakamoto
最新の口コミ
yamada akihiro
最終更新

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