全国の(2ページ目)焼き鳥の情報・おすすめのお店

大ぶりなお肉に火加減も塩加減も絶妙で大満足！ お値段も手頃ですごい使いやすいお店だと思います。 後で知ったのですがビブグルマンとのことで納得♪ ステキなお店でした！

JR大塚駅から少し歩いたところにあるなかなか予約の取れない超人気の焼き鳥屋さん。当日開店前の連絡で、17:30から19:00までならということで予約が取れました。おすすめの燻製の盛り合わせと鶏皮ポン酢とおまかせ5本セットを注文。5本セットは、1人1セットの注文が必要で1,980円にお通し代880円がかかります。まず、鶏団子汁が出てきます。これがめちゃくちゃ美味い。焼き鳥は、1本づつ時間をあけて提供。焼きたてが食べられて嬉しい。ネタが大きくて焼き具合も抜群で、めちゃくちゃ美味い。はらみ、ねぎ間、皮、つくね、どれもびっくりするくらい美味しいです。次回は、もっと前にちゃんと予約してゆっくり味わいたい。コースが良さそうだと思いました。激戦区の大塚で、1位だと言われる、さすがのお店でした。

恵比寿で焼鳥！ 久しぶりの本店へ 相変わらず美味いのう♬ 〆はもちろん、鶏白湯ラーメン！ ご馳走様でした！

友人お勧めのこちらへ。 何をいただいてもとても美味しかったです。 食べ切れなっかった焼き鳥で、素敵なお弁当も作っていただけました。 自宅に戻ってからもまた美味しい焼き鳥屋さん。

鳥恵（とりえ）＠上野広小路/湯島/御徒町 焼鳥をコース仕立てで提供した先駆者は「バードランド」（1999年）。そしてその系列からも広まっていった。一方、別のスタイルでコースを提供し始めたのが「蒼天」（2004年）。現在、公認のお弟子さんが七人いるが人気の「とり茶太郎」や昨年オープンして注目を集めている「みどり」などもそう。そのお弟子さんの中で最初の独立者が「鳥恵」（2009年）である。現在は3店舗を構え、ここから巣立っていって人気になった焼鳥店も多い。「酉囃子」もその一つ。（下記系譜参照） 「鳥恵」系譜の「火乃香」や「鳥恵」の常連だった「焼鳥にしき」の両店から「リニューアル後の鳥恵に行きましたか？行った方がいいですよ。」と言われたので再訪してきた。リニューアルは昨年の11月。厨房を囲むカウンター10席と個室二つ。コースは1万円と1.2万円の二つ。スタッフは六人も居て接客は万全。焼き手とつまみ担当は完全に別。店主の小澤さんは厨房に目を光らせながらホールに徹している。 おいしい焼鳥をたくさん食べているので感動はなかったが今流行りの高級焼鳥スタイルで十分おいしく、上野界隈の人にオススメ。 ■この日の1万円のコース内容 アスパラ白和え、トマト ささみ 水茄子 砂肝（高原コーチン） 焼き茄子、じーまーみ豆腐、茶碗蒸し せせり（黒さつま鶏） 椎茸 レバーパテ もも（黒さつま） レバー エルフランス つくね 鴨（岩手産）ラビゴットソース そぼろ丼かキーマカレー（キーマを選択） スープ パンナコッタ ■蒼天（大塚：2004年）公認のお弟子さん達 （こちらは都内のみ訪問済み。） 1．鳥恵（湯島・上野広小路、現3店舗）2009年3月 2．とり茶太郎（渋谷）2013年6月 3．おがわ（四谷三丁目）2013年7月 4．望月（奈良）2013年12月 5．焼き鳥心おん（浜松）2022年11月 6．焼鳥1/6（下総中山）2022年12月 7．焼鳥みどり（神保町）2024年6月 ■鳥恵系譜（こちらは都内なので全店行ってます。） 鳥恵（2009年、現3店舗） 　鳥なお（田原町） 　鳥こじ（浅草：鳥よしにも居た） 　茜（神楽坂）→酉囃子（麻布十番） 　山香（神楽坂） 　朱夏（根津） 　鳥のかけ橋（神田）ｰ「火乃香」（池袋） 　　彩tori鳥（上野：鳥こじ、とりひろにも居た） 　　弥栄（代々木上原）

昨日は奥さんとご近所の『おみ乃』へ。 投稿していませんでしたが、これで3回目かな。 毎回新たな発見があってちょっと値ははりますがそれだけ価値のあるお店です。 串物は、レバー、砂肝、ブロッコリー、かしわ、銀杏、つくね、うずらの卵、やげん軟骨、ししとう、ハツ、ささみ、手羽先、ちょうちん、ももといただきましたが、どれも抜群の焼き加減でめちゃくちゃうまい(⁠^⁠^⁠)q 飲み物もビールから始めて、風の森、奈良萬、天覧山と堪能♪ 至福の一夜でした。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

予約がなかなか取れず、東京から来た友達のためになんとか入店！ 生簀の中のカワハギが美味しそうで、即注文！

2度目の訪問となった「とり茶太郎」さん。今回も運良く大将の焼き台近くの席に座ることができました。 一本一本丁寧に焼き上げられる様子は、まさに職人技そのもの。 焼くものに合わせ、炭火の強さを調整し、絶妙な手さばきで最高の焼き加減に。熟練の技にただただ感嘆です❣️お料理は厳選された「おまかせコース」。ドリンクはビールから始まり、こだわりを感じる日本酒、爽やかなかぼすサワーと、気分に合わせて選びました。 予約が難しい「とり茶太郎」さんを2度も体験でき、大変光栄です。またお誘いいただけることを心から願っています☺️

【店名】道しるべ 【最寄駅】東京都　新宿 【予算】6000〜 歌舞伎町の路地裏の隠れた銘店 噂の人気メニューのブラックラーメンは、真っ黒なスープで麺は手もみの中太でもちもち麺 、玉ねぎの甘みと強めの胡椒の味が最高
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【目黒】”やきとり阿部” 目黒の超名店”鳥しき”で研鑽を積んだ店主が手がける焼鳥店。 ここでは紀州備長炭で焼き上げる伊達鶏の焼鳥を楽しむことができます。 お料理はコースではなくストップ制のおまかせ。 お腹の具合に合わせて調整できます。 まず先付けが2種でてから基本は串が続いていきます。途中一品料理も注文可能。 串はささみのサビ焼きから。 こちらはレア目な焼き加減でしっとりと。 大きめのポーションで食べ応えがあります。 ドリンクはいきなり赤ワインからお願いしました。 ここはワインが売りで、店主はソムリエの資格を持っています。いただいたのはカベルネソーヴィニヨンとピノノワールのワイン。 “うずら” 中はほぼ生でとろっとろ。 “ハツ” 程良い歯応え。丁寧な仕込みを感じます。 “レバー” トロトロ、もっとレアで出すところもありますが、ちゃんと火はしっかり目に入っているのにザラザラにならないぎりぎりを攻めてるのかなぁ。 “鶏そば” 締めメニューもいくつかあり鶏そばをお願いしました。量も締めにちょうど良く、鶏のお出汁が効きあっさりした味わい。 店主は物腰柔らかくお店の雰囲気も素敵。20時〜のお席でしたが、満席でした。 ワインの値付けも良心的で嬉しい！ またお伺いしたいと思います。 【おまかせ】 •オクラすり流し素麺 •とうもろこし 冷製茶碗蒸し 串 •ささみ さび焼き •かしら(もも) •アスパラガス •ハツ •せせり •うずら •砂肝 •レバー •手羽先 •鶏そば

恒例の山もと会♡ この日は各自お酒持ち込みで＼(^o^)／ 山もとさんは本当に何回も同じこと言ってるけど お邪魔するたびに美味しくなっている気がする （というか確実に美味しくなってる！）ので 本当にただただすごいなあと思っています。 山もとさんのハツが一番好き♡ きんかんも、前菜の盛り合わせも 最後の鳥飯も美味しすぎた～！！！ 幹事さんいつもありがとうございます♡ #三鷹グルメ

ひとりなのでハーフ&ハーフ❗️ 昨夜に続き新子焼き連食^o^ 13時からやってる新子焼きメインのぎんねこ。 一人前が半身もあるので塩焼きとタレ焼きが楽しめるハーフ&ハーフを注文。 焼き上がりに30分ほどかかるのでつくね、ピーマン肉詰め、ピーマン焼きとお通しのおしんこを先に食べながら待ちます。 暫くしてやってきた新子焼きはムネ側がタレ、モモ側が塩焼きになってました。 最初は箸で食べてましたが骨付きなので途中から手掴みで食べ進みます。 肉はジューシー！タレ、塩加減もよくなるほどこれは美味い。ほぼ全員が頼むだけあります(o^^o) 他に串物もあるんですが新子焼き食べ切るので精一杯でした。 #サッポロクラシック #新子焼き

日本酒を頼んだら自家熟成なのが出てきてびっくり！ヤバい焼鳥店と出会ってしまった。 月イチ開催のとある部活動の打ち上げ利用です。この日は日本酒に焼酎、シェリーやらなんやらいろんなお酒を飲んだ後。まずはクールダウンということで生ビールからスタートです。お通しはブドウの白和え。ナチュラルな甘やかさを軸にしたまろやかな味わいがとっても心地よいですね。 お料理はひと通りの串と〆のスープが付くコースで。『アスパラ巻き』からスタートです。縁がカリカリに仕上がった豚バラの薄切りに巻かれたジューシーなアスパラ。ジューシーな旨みがいい感じ。続いて『しそ巻き』。しその爽やかさが脂感をキリっと切ってくれます。『野菜焼き』は椎茸とししとう。椎茸のふくよかなエキスがジュワっと染み出ます。 飲み物を日本酒にスイッチ。広島の竹鶴をお願いします。するとなにやらボトルが4本並べ始められます。なんと銘柄違い、熟成違いで好みのものをお願いできるそう。え、ここって焼き鳥屋さんですよね⁉︎この日本酒の扱いは間違いなく変態の域。もう選びようがないので、太田和彦翁がラベルをデザインした一本をお願いします。重ねた年月が伝わる褐色の色合い。どっしりとした旨みが出てじんわり拡がるビター感がたまりません。ああ、美味いわ。 『ささみ』はホワっとソフトな食感。スンっと鼻に抜けるわさびがいいね。豊かな燻製香を纏う『うずら』は熟成させた燗酒にぴったり寄り添います。『だんご』は肉がギュっと詰まって密度の高いもの。どっしりとした旨みが楽しめます。『白レバー』は身のぺっとりクリーミーな感じと香ばしい炭の香りが絶妙に合いまみえます。『ねぎま』はほんのり甘やかなタレの風味が拡がるもの。むっちりした肉感とねぎのシャクシャク感がバランスしています。 串の最後は『手羽先』。塩と辛いのの2種からお好みを選べます。8人の宴席だったので、塩と辛いの2つづお願いして食べ比べを楽しみます。何人かで来るとこういう楽しみ方もできますね。ラストは旨みがたっぷり溶け出た『鶏がらスープ』で仕上げます。 日本酒はどれも熟成をかけており、力強い旨みを楽しめます。また、焼き鳥は大山どりをメインに使っていますが、別メニューで淡海地鶏も楽しめます。こちらのお店を紹介くださった方が“あったらぜひ”とのことでしたがお腹いっぱいで追加を断念。改めて来ないといけないですね。 変態級の日本酒でいただく絶品焼き鳥。酔い体験ができました。 ごちそうさまでした！

店名:焼鳥今井 おすすめ度(最高A-E):D (機会があれば再訪するお店) ジャンル:焼鳥 価格:10,000円前後 味:会食で使用した焼鳥屋さんです。高級店だけあってお酒とのペアリングがオススメです。 焼き鳥の部位はオーソドックスなものですが、どれも柔らかくて大満足。良い店で食べるとハツとかの内臓も血抜きがなされクセがないので嬉しいです。肉はもちろん卵に感動しました。 雰囲気:キッチンを中心としたコの字型カウンターです。ちょっと隣と席が近すぎた サービス:電子マネー使えます #焼き鳥 #外苑前グルメ #焼鳥今井 #食べログ3点5以上 #食べログ百名店 #高級焼き鳥 #焼き鳥とペアリング #うずらの卵 #手羽先 #つくね

炭火焼鳥 きち蔵 ・・・・・・ 友達のオススメでいってきました！ この日はアラカルトでフルオーダー 名古屋コーチンから黒薩摩どり、阿波尾鶏などを 扱っていて名古屋コーチンと黒薩摩どりのたたきを 注文して食べ比べ♡♡ ・ はやり地鶏のたたきは焼き方が命やね、 名古屋コーチンは脂が乗ってる感じで 黒薩摩は筋肉質みたいな感じでした、 両方特徴がありたまにはこんな地鶏食べ比べも かなり勉強になりますね♪♪ ・ からの串はほとんど全種を注文(笑) こうなったら全メニューを食べるつもりです⤴︎⤴︎ 写真みてください これは3人分の量なんです、 焼き鳥丼もサンドもなんせ食べまくり 一品から串やら〆がこれだけ充実してるのに 味がいい店ははじめてかも、 予約は絶対しないと早い時間は無理かもですよ

【溝の口デビュー】 初めて降り立つ溝の口は想像以上に活気に溢れていました。 週末の午後6時20分、 南武線が通るたび地面も揺れる線路沿いに 目的地である居酒屋街はありました。 殆どの店には並びが出来ている中最初に目指した店は、待ちこそ無いものの「ごめんねー満席」と 断られたので、戻る形で【かとりや】さんへ。 こちらは2人が店前の線路側に並んでいるだけでしたので3人目として並びました。 直ぐに1人、また1人と並びも増えていきます。 この時点では1人でしたので、並んでいる常連さんの所作を真似ながら邪魔にならない様待ちました。 店内店外共サラリーマン風な方は皆無。 セーターやブルゾン姿、作業着…商店街だからか、 皆さんご近所の方なのでしょうか？ 凝視しない程度に色々キョロ見をしていると、立ち飲み席にいる仙人的な男性が立っていて、 無言で手首だけ動かし店員を呼び出し、空のグラスを指指す様子に目が止まりました。 殆ど手付かずの焼き鳥が載る皿を時折奥や手前に スライド移動させながらチビチビと飲んでいました。 右足だけ素足というお洒落な格好に思わず靴下をプレゼントしたい気持ちになりましたが、 「席が空きました」と優しそうな店員さんから声が掛かったので諦めて店内へ。 真ん中やや右の焼き場前の特等席に 最初に並んだ3人横1列に座る形となりました。 最初に1番左の方が「ビール」と言ったので、 すかさず手を上げて「僕もビールをお願いします」と常連客に乗っかりました。 お通しはキャベツの浅糠漬でした。 此方のお店は接客が素晴らしいです。 大将らしき方ともう1人の男性が板場、 ホールに女性2人のキビキビした動きと接客。 僕の様な初めての客にも常連客にも変わらぬ声掛けや接客をしてくれます。 注文したのは【焼き鳥おまかせ5本】と【特製串焼きガツ】【砂ぼん】 本当は色々食べたいのですが、外を見ると10人ほど並んでいて友達を呼ぶ事は不可能です。 出来たら此方で飲み会を始めたかったのですが、 無理と分かれば急いで食べるしかありません。 まずは砂ポン どちらかというと砂肝の筋部分を茹でてポン酢掛けしたものですが、鷹の爪が沢山入っていてビールがすすみそうです。 次に盛り合わせ ねぎま、カシラ、カワ、子袋、レバ 僕の好きなものばかりです♪ 始めに「塩とタレどちらにしますか？」と言われたのですが、何が来るのか分からないので 「これには塩！なら全部塩で」という様に、お店を信じたところ大当たりでした。 焼き鳥屋さんの命ともいうべきタレが【超絶美味しい】です。黒糖でしょうか、コクが深いのに重たくないタレです。 皿には自家製と思われる唐辛子味噌と芥子が添えられています。 タレレバには芥子という僕の拘り共合致して 尚更「何処か席空かないかなぁ」と早く食べ終えねばならぬもどかしさが溢れます。 ガツ串 今までガツ刺や酢モツと言われる茹でモツしか食べた事の無い僕にとって強烈な打撃を喰らった感じです。生ガツは焼くと歯応えが凄いんですね。 途中噛みきれない部分は丸呑みしました。 それでもサクッと噛み切れる部分は焼肉屋の上ミノの様に甘く食感も似ています。 スマホのLINEが忙しくなるので ふと時計を見ると集合時間1分前でした。 最後の串を一気に放り込みビールを空にして会計。 2,000円位でした。 あまりの混雑ぶりでしたのでレシートも貰わず大急ぎで席を綺麗にして店を出ました。 待ち合わせ場所迄は10歩程度です。 噛み切れずに口の中をモゴモゴしながら歩いたのは秘密です。 #またいつか来たい店 #接客が丁寧かつ簡潔 #新規でも居心地良い接客は嬉しい #僕以外全て常連 #仙人は焼き鳥よりも霞で酒を飲む

曙橋にある人気焼き鳥屋さんへ。 お勧めは生マッシュルームと焼きマッシュポテト！ タルタルと炭火焼きお野菜も最高でした。 お通しで焼売が出てくるの嬉しすぎ。焼き鳥もとても美味しかったです。 #焼き鳥 #曙橋 #ディナー #人気店

泉岳寺駅から徒歩1分。 洗練された空間で焼鳥をコース料理を楽しめる名店。 落ち着いたカウンターを中心とした、 高級感のある温かみがある心地良さ。 前菜、焼き鳥、一品料理、土鍋ご飯、 デザートといった構成。 メインの串焼きは、一串一串の火加減が絶妙。 弾力と脂の旨味のせせりやプリっとした食感のハツ、 歯応えのある砂肝。 赤鶏もも肉はジューシーで、 手羽先は香ばしさと肉汁がたまらない。 ハツ元の濃厚な旨味や、つくねに絡む卵も格別。 一品料理のセンスも良く、 スナップえんどうは素材の甘みと食感、 タコス春巻きはパリッとした皮とスパイス感。 レバーパテのブリオッシュパンは、濃厚なレバーのコクに　宮崎マンゴーの甘み、塩胡椒といった贅沢さ。 名古屋コーチン トリュフ醤油漬けは、 濃厚な卵の旨味とトリュフの香りで完成するTKG。 炊き立ての土鍋ご飯も魅力。 焼鳥というジャンルを超え、鶏懐石のように 楽しめる贅沢なコースがおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

ここはお店は狭いですが名店です！ ただ回転もそこそこにしないといけないのか、落ち着いて話をしながらと言った雰囲気ではないです！ すごい美味しいお店でした

人気店でいつも賑わっててなかなか入れないお店みたいですが、ギリギリで入れました❗️ 焼き系を頂きましたが、どれも美味しくてお酒が進むー笑 居心地も良く常連さんとお話し出来たり店長の接客も素晴らしく、これはファンがいっぱい居るのも納得‼️