焼鳥専門 ぎんねこ

オススメのメニュー

口コミ(55)

• • 焼き鳥
  • 居酒屋
  • ラーメン

  1000投稿 笠井智博

  Retty人気店☆☆ 旭川で焼き鳥そして旭川名物の新子焼きといえばまずこちら｢ぎんねこ｣さんの名前が上がるくらいの人気店です♪ 昭和25年創業の老舗でもあります。 旭川名物新子焼きとは…若鶏の半身を素焼きにしたものです。 まずはサッポロクラシックの瓶で一杯♪ 新子焼きは1700円と少し高めだがかなり大きめサイズの半身焼き！！ 塩とタレとハーフが選べますが迷わずハーフで。 焼き鳥も希少部位もありレベル高い♪ しかし独りで来ると新子焼きだけでかなりお腹いっぱい✨ しかし美味くて良いお店だったなぁ〜！ 旭川に来たときはこちらもとってもオススメです！ ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)

• • 居酒屋
  • 海鮮料理
  • 羊肉

  1000投稿 Kenichi Takahara

  2021.10 旭川 早目にホテルにチェックインして、15時半頃から繰り出し、既に営業していた「ぎんねこ」さんに入りました（13時から通しで営業されている様ですね）。 先ずは噂に聞く「新子焼き」1,500円をお願いすると、丁寧にも「タレと塩が有りますが、半分づつにしましょうか？」と聞いてくれたので、それでお願いしました。 お任せの「串のフルコース」950円もお願いし、生ビールで乾杯❣️ 新子焼きのタレはご飯に合いそうですが、当然ビールにも合います。塩も鳥の味が素直に楽しめます。串のフルコースは7本で、焼けた串から持ってきてくれるので、焼き立てを食べられるのが良い。 お店の外観も店内も、昔風の佇まいが凄く好きです。近くに有ったら絶対通ってしまいそうです。 美味しかった！ご馳走様でした^ ^

• • 洋食
  • 居酒屋
  • すき焼き

  500投稿 村中 弘幸

  長いサラリーマン生活の初任地旭川。この店には30年以上ぶりに来ました。その頃は年配の女性が切り盛りしていましたが、接客してくれた若者に聞くと、その方は3代目とのこと。旭川のソウルフード「新子」鳥の半身を受け継がれてきたタレで味付けします。酒は鳩燗に入れたあつあつの日本酒。記憶が鮮明に蘇りました。

• • 和食
  • 居酒屋
  • 海鮮料理

  1000投稿 Taka Ihaya

  元旭川在住の友人が投稿していたのを見て、わざわざ旭川に一泊滞在して訪問。1人なので予約なしで行きましたが、同日朝の番組で紹介されたとのHP情報を得て、予定より早く18時前に訪問。なんとそんなに早くても満席、順番待ち空き次第電話対応とのこと。店員さんの対応がすごく気持ち良かったので待つことに。15分ぐらいでお呼びが。 新子焼はマストなのでまずオーダー。お兄さんオススメでハーフアンドハーフ（もも塩焼き＋胸タレ焼き）に。新子焼は時間がかかるので、その間に焼き鳥を食すという話なので、焼き鳥フルコース（7本）も。既に列車の中でビール飲んできたので、ここでは酎ハイを。注文後、新子焼1700円という値段に冷や汗。高いからじゃなくてこの値段なら量が凄いのかも。その不安は的中して、家族で食べるぐらいの大きな鳥の半身が網の上に。お通しのお新子をつまみながら、飲みすぎないようにチビチビやってると、焼き鳥が順次到着。北海道では焼き鳥と焼き豚の境界がなく、豚と鶏が同居。3本目ぐらいで、新子焼登場。これは・・・やばい量だ・・・。ここで負ける訳には行かず、続々焼きあがる焼き鳥をおかずに新子焼を食べるスタイルで、なんとか完走できました。私的にはタレが少し醤油が濃い気がしますが、そこは北海道。これで良いのでしょう。比較的若い店員さんで老舗を切り盛りしていますすが、接客が非常に良く、老舗の評判を守っている感じでした。それにしても「素通りは許しませんぞ」という昭和とも紳士とも考えられるフレーズ最高ですね。

• • バー
  • フレンチ
  • 居酒屋

  1000投稿 akira i

  【 そう、全てが72年モノ。 】 札幌駅から特急に飛び乗って旭川へ、所要時間わずか1時間半。ホテルに荷物を預けてそのまま、昼飲みができるぎんねこへと向かう。滞在中の予定を鑑みれば、ぎんねこ、の新子焼きを食べるチャンスはこのタイミングしかなさそうであった。 「ぎんねこの新子焼きがたべたいのよ」と彼女は言った。私にとって旭川といえば居酒屋百名山の最初に出てくる”独酌三四郎”に是非行きたいと言ったのだが、残念ながらマンボウで閉店中である。 「旭川の夜で、大黒屋と新子焼きは外せないのよ」と彼女は言った。私は全く新子焼きを知らなかったので、調べてみると、ぎんねこがでてきた。そして、そのなんとも味わい深い雰囲気の店内の様子に引き込まれた、これは、マストだ。 車で旭川を目指している彼女は、到着が午後6時ごろになるという。そして、この日の夜は、他の店の予約があった。なおさらである、私はぎんねこ、の扉をカラカラとスライドする。それはちょうど木曜日の昼下がり、2時頃であっただろうか。 驚いたことに、カウンター周りは満席だった。それも、どうやら地元の人である。なるほど、旭川とはかのような、昼飲みに寛容なる素晴らしい土地であったのか。 カウンター周りが満席なので、裏側の席へと案内された。席が空いたら移動させてねとお願いをし、瓶ビールと新子焼きを注文する。塩とタレがあるがどうしますか、両方でもいいですよというので、じゃあ、半分半分でということで。 サッポロクラッシックを飲みながら、焼き上がりまでの30分を串打ちをしているお兄さんと話をする。いつもこんなに昼間から混んでいるの？だとか（実際に前日は昼間から並んでいたそうだ）私が座っている席は最近できた席で、以前は半分の席数だったとか、旭川名物は？と問えばやっぱりラーメンですかね！だとか。あとは鳥と豚。 お店のことも色々と教えてくれて、実に楽しい時間をすごしていたら新子焼きが出てきた。生後6ヶ月の若鳥の半身焼き、である。鳥は養鶏が盛んな伊達産の、冷凍していない生肉を使い、炭火で焼き上げる。タレは、72年継ぎ足し継ぎ足し、三代続いてきたものだ。 美味い。これはもう鳥の自力もある。じっくりと焼き上げられており、半身あるので全ての部位が可食となる。タレも甘みよりは辛味があるシャープな味わいだ。「たべきれなかったら持って帰れますよ」というので半身を頼んだのだが、余裕で食べきれてしまう美味さだ。 そうこうしている間にカウンターが空いた。席を移動してセンターに腰を吸える。やはり、こういうお店はカウンターが良い。隣の地元客の注文や話し声、焼き場に積み上げられていく新子焼き。地元の人は普通に串を頼み、酒を飲んでいる。 そうだ、この店で忘れてはならぬ鳩燗を頼まなくては。鳩の形をした陶器の徳利を直火で温めてくれる。これも、72年もので、鳩の足がなくなってきている。夜に差し支えてはいけないと、キンカンと豚串、豚レバーを追加して、ハトカンをキめた。凡ゆる意味で美味い。 とにかく、素晴らしい雰囲気であり、味でありまた、お店の人たちの接客も気持ちいい。我々が知らない地元文化のことをちゃんと、丁寧に教えてくれる。 旭川の午後の時間がゆったりと過ぎてゆく。平日の午後酒の、なんと美味いことか。そうだ、さっきの串打ちのお兄さんが絶対にいったほうがいい、という角打ちにも行かなければな。と、席を立つ。 時計の針は4時を指していて、まだまだ日は高い。「やあ、ぎんねこの新子焼きは最高だったよ、このタイミングしか食べられなさそうだから食べておいた」と彼女にメッセージを送ると、「昼も食べて、夜もまた食べればいいのよ」と返事が返ってきた。 実際、私は翌々日に、またぎんねこ、の新子焼きやちゃっぷ焼き、をテイクアウトで食べることになった。もちろん、テイクアウトでも最高である。