東京の人気焼き鳥20選〜名店から穴場まで〜

系列店には昔行ったことありましたが本店は初訪問。 丸鶏の揚げおいしいーめっちゃジューシーでした！ 店内わいわいしているのでしっぽりという感じではないけど、何食べても美味しくて満足。 ★★★★☆

日本橋の行列が絶えない人気店。 一つ一つの串が大きいから食べ応えあります。 つくねも旨かった。 鳥の唐揚げもサクッとジューシーでこれまた旨い。 ご馳走様でした。 #つくね #鳥の唐揚げ #手羽先 #砂肝 #レバ #かしわ #合鴨

【目黒】”鳥しき” 目黒駅徒歩2分、言わずと知れた焼鳥の名店へ初訪問。 店主の池川義輝氏は中目黒”鳥よし”で修行され独立。ミシュランガイドで1つ星も獲得している名店です。 ここから沢山のお弟子さんを輩出しており、最近では麻布台ヒルズにも新しい店舗がオープン。 現在は週4営業、カウンター12席のみで、基本一回転しかしていない為、更に予約難易度が高くなってしまいました。 今まで何百、いや千回単位で電話をかけて予約を試みたことか…. (未だに繋がったことは一度もありません) 焼鳥も最近はおまかせスタイルが主流になってきていますが、ここはストップ制で止めるまで次々と串が提供されるスタイルです。 17時オープンと同時に入店し、この日は仕込まれている全ての串をいただきました。 一回転なのでゆっくり時間を気にせず味わえるのが有難いですね。 ドリンクメニューが置かれており、生ビールは650円、グラスワインは950円〜とこの手のレストランにしてはかなり良心的!! バケットに乗った鶏 煮込みから。 様々な部位(7種類?)を数時間煮込んで寝かした味噌煮込みで旨味たっぷりです。山椒がアクセントに。 ここからは基本的にほぼ串のみ！ どれも大ぶりで食べ応えのある串です。 “近火の強火”が特徴で、炭と串がつきそうなほど近くで焼かれ、うちわを駆使しながら常に何度も何度も串を返されていました。 かなりの高温で近火で、焦がさないだけでも大変だと思うのですが、中心までちゃんと火が入り、肉汁が閉じこもった理想の焼き。 “やげん軟骨”軟骨だけではなくお肉もついており、このやげん軟骨は間違いなく過去一の美味さ。なにこれ… 砂肝やレバーなどもカウンター焼鳥店で食べるようになりましたが、異次元の美味さ… 野菜の串も豊富で特に椎茸、ブロッコリーが感動しました。 椎茸はまるでジュース。この水分を逃さずに焼く技術が本当に凄い… ブロッコリーもこんなに美味しくなる?!? 数種類(?)の油を使い分けて塗られていたり、色んな工夫が詰まっているそうです。 大体味の想像できるでしょって思われがちかもしれませんが、なんでこうなるの？！何故？！みたいな瞬間が多かったです。驚きと感動の連続でした… 系列店には何店舗かお伺いしたことがありますが、池川さんの焼鳥はやはり次元が違いました… これは普通かな〜みたいな串がなく、全てが絶品。 提供されるペースも絶妙で、早過ぎず遅過ぎず、いくらでも食べれてしまいそうでした。 (いくらでも食べれました笑) 仕込まれてる全て27品ほどいただき、何と滞在時間は5時間半…(笑) ビールにレモンサワー、赤ワインを永遠に。 ちゃんと〆の親子丼までいただきました。 (小さめサイズありがたい…!) 最近は人気店になると予約サイトのみだったり、数ヶ月、何年も先まで予約で埋めてしまうようなお店が多いですが、鳥しきさんは電話で毎月2ヶ月後までの予約を受けており、誰もが平等に予約のチャンスがあるという点に置いても魅力的です。 味、ホスピタリティ等、全てにおいて一流。 そりゃ、ここまで評価されるわけだ… 衝撃的な貴重な食体験でした。 焼き鳥の概念がまた変わりました。 【アラカルト(ストップ制)】 •鶏 煮込み •かしわ •砂肝 •首 かわ •うずら •やげん軟骨 •にゅうめん •芽キャベツ •ハツ(心臓) •せせり(くび) •レバー •つくね •新ジャガ じゃがバター •ぼんじり •厚揚げ •ハツ元 •ちょうちん •手羽先 •スナップエンドウ •食道 •茄子 •もも 付け根 •椎茸 •オクラ •膝の周り •手羽先の先 •親子丼 #焼鳥　 #焼き鳥　 #東京ディナー　 #ミシュラン　

新橋の三政でもつ焼き！仕事帰りに立ち寄りましたが、どの串も大ぶりで焼き加減が抜群に美味い！レバーのジューシーさやつくねの旨味がたまりません。お酒もしっかり進んで、仕事終わりの疲れが一気に癒やされました！

渋谷・宮益坂にある焼鳥焼肉スタイルのお店「鬼亭」に行ってきました。 炭火で焼く鶏肉は部位ごとに旨みが際立ち、焼肉感覚で味わえるのがとても新鮮。特に希少部位は食感や風味の違いが楽しめて、お酒が進みます。 店内は落ち着いた雰囲気で、大人同士でゆっくり食事を楽しむのにぴったり。ワインとの相性も良く、コース仕立てでテンポよく料理が出てくるので最後まで飽きずに堪能できました。 渋谷でちょっと特別な鶏料理を味わいたい時におすすめのお店です。 #現金のみ #店舗よく提供される #渋谷 #宮益坂 #焼き鳥

東京メトロ南北線 麻布十番駅6番出口から徒歩3分程にある、麻布十番で人気を集める焼鳥店【ヒヨク之トリ】 食べログ 「焼鳥 百名店」に2018年、2019年、2021年、2023年、2024年と5回選出されている実力店です。 2020年には水道橋にも2店舗目をオープンしており、焼鳥好きから高い支持を集めています。 今回はカウンター席に着席。 目の前には焼台があり、ガラス越しに職人さんが一本一本丁寧に焼き上げる様子を眺めながら食事を楽しめました。 お店のこだわりは、富士の名水で育った銘柄鶏「甲斐信玄鶏」のその日の朝に処理された「朝挽き」の鶏のみを使用。 鮮度が高く臭みが少ないため、焼鳥はもちろん、たたきや刺身系の料理でも鶏本来の旨味をしっかり楽しめます。 肉質は硬すぎず柔らかすぎず、程よい弾力が特徴で、低脂肪・低コレステロールです。 脂が重たすぎないので、串を何本食べても比較的軽く楽しめるのも魅力です。 ■注文したメニュー ◯串焼き ・砂肝 → コリコリとした歯ごたえが心地良く、噛むほどに旨味が広がります。 シンプルな塩味なので、砂肝本来の食感と味をしっかり楽しめました。 ・ささみ 梅じそ → しっとり柔らかなささみに、梅としその爽やかな香りを合わせた一本。 淡白なささみに梅の酸味が良いアクセントになり、後味もさっぱりで美味しいよ。 ・ちょうちん → 希少部位の「ちょうちん」。 卵になる前の卵黄と卵管を一緒に楽しむ珍しい串で、濃厚な黄身のコクと鶏肉の旨味が一体になります。 口に入れた瞬間、卵黄がとろっと広がる感覚がたまりません。 いつ食べてもやっぱり美味しいなと。 希少部位なので、メニューにあったらぜひ注文してほしい一本です 笑 ・つくね → ふっくら焼き上げられたつくねは、タレとの相性が抜群です。 鶏の旨味をしっかり感じられながら、重たすぎない仕上がりになってます。 ・手羽先 → 皮は香ばしく、中の肉はジューシー。 骨の周りの肉は旨味が強く、噛むほどに鶏の美味しさを感じられます。 ◯野菜 ・ヤングコーン → 季節物のヤングコーンは実の部分だけでなく、ひげまで食べられます。 このひげが意外と甘みがあり、美味しいんですよね。 ・椎茸のバター醤油焼き → 椎茸は肉厚で、バター醤油の香りが食欲を刺激します。 ◯一品もの ・天草大王のたたき → 新鮮な鶏を使ったたたきで、表面を香ばしく炙りながら、中は鶏本来の食感を残しています。 程よい弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。 ・蒸し鶏のグリーンサラダ → たっぷりのサラダに蒸し鶏が乗ってます。 野菜だけでなくタンパク質もしっかり摂れますよ。 ・焼きおにぎり（焼き味噌） → 大きめのおにぎりを炭火でじっくり焼き上げ、表面には香ばしい焼き味噌。 外はカリッカリやけどパカっと開けたら中はアツアツでふっくら。 スープ付きなので飲み終わりにも最高です。 朝挽きの甲斐信玄鶏を使った焼鳥は、鮮度の良さと鶏本来の旨味をしっかり感じられる美味しさでした。 定番串から希少部位、季節の野菜、一品料理、締めまでどれも完成度が高く、百名店に何度も選ばれているのも納得しちゃいました。 目の前で焼き上げる様子を楽しめるカウンター席も雰囲気もええです。

ヨメと二人で予約して行きました。 後で何人か入れない人いたので、予約オススメです。 ◻︎鶏引き刺身三点盛り なかなか食べられない一品。旨みを堪能できてオススメです。 ◻︎皮パリもも焼き 皮はパリッと香ばしく、中はレアでジューシー。鶏肉本来の旨味を堪能できる一品。とても美味しくて、オススメです。 ◻︎唐揚げ（特製醬油）胸肉二個＋もも肉二個 ガッツリ醤油味の唐揚げです。 ただ、私には濃すぎました。他が素材そのものの味を楽しむタイプなのに、これだけかなり濃い味なのもまた違和感あり。ヨメも苦手で食べられず、一人で三つぐらい食べることになりました。 ◻︎ そぼろ玉子掛けご飯 唐揚げの後に食べたので、味が薄く感じてしまいました。残念です。 唐揚げ以外はかなり美味しかったです。ご馳走様でした。また行きたいと思います。

日本に帰ってきて、初めての外食。 食べたいものは焼き鳥。 焼き鳥＝森本さん、ということで来てみました！ 18:05着、5分ほど待って入店。 ま、まさかのうなぎ太巻が残ってる…！ ・らっきょうワイン漬 ・笹身 ・つくね ・血きも ・ひな皮 ・うなぎ太巻 皮はカリット系。フワフワよりもカリカリ派はハマるでしょう。 そしてうなぎ。 いやー！もう大アタリです。 うなぎ太巻はマスト案件です。 外はカリッと、中はフワフワ。甘過ぎない濃い目のタレと良く合う。 うなぎのある時間に行くのは必須な気がしてきた。 値段は全く気にならない美味しさ。次回も必ず。

栃木のお酒を中心に日本酒をバリエーション豊かにいただきました。 焼き鳥のクオリティも抜群で、是非再訪したい。

またまたお誘いいただき予約困難な練馬鳥長へ。 苦味が独特なエーデルピルスで乾杯。 前菜代わりに生のつくね、レバー、ハツ。 抜群の鮮度と味付けの良さで、生がそれほど 得意でない自分も、これは文句なしに美味しい。 更にもも肉と胸肉のたたきは、半生な焼き加減に ミッシリした密度の高い肉質で更にお酒進みます。 その後、串よりも好きかもしれない蓮根の肉詰め、 フルーツみたいなトマト、煙の香りのつくね、 と続いてサクサクささみカツがまた美味いのなんの。 まだまだ続きます。 パリッとした皮目が香ばしい手羽、その後は 噛んだ瞬間旨味を含んだ脂が溢れ出すそとももです。 そしてここでお待ちかねのフォアグラ鍋。 ポロネギで囲まれたフォアグラ鍋が壮観でしたが、 今回は厨房で調理された状態での提供でした。 フォアグラの脂と出汁に大量のネギ、キノコが絡んで、 これまた山盛りのクレソンのシャキットした食感がいい。 ここでほぼ胃の容量を使い切った感じではありますが、 締めを食べないのは勿体なさ過ぎる。いろんな出汁を 吸った甘辛い汁で食べるうどんで昇天終了でした。

老舗子焼き鳥屋さん♪ 平日の12時30分行ってみたら10人くらい並んでた！ 30分くらい待って入店〜 2階席に案内された！ まるで実家のような安心感…！！！ 頼んだもの ・焼鳥重 ランチ限定 焼鳥重 鳥スープ、香の物付き♪ 炭火の鶏肉香ばしい 甘めのタレにご飯がすすむ…！！！ 鶏スープも生姜効いてて美味しかったー♪ 並んだ甲斐がありー！

中目黒駅からすぐの焼鳥専門店。カウンター６席と6人座れるテーブル席のみの小さな店です。炭火で焼いていて店の前は煙でもくもくですが、店内は煙くないです。焼き加減、塩加減が絶妙で、とても美味しい焼鳥をいただけます。ワインとの相性も抜群です。

『錦糸町の焼鳥名店「とり喜」へ！ミシュラン一つ星の実力を堪能する絶品おまかせコース』 錦糸町の人気焼鳥店 「とり喜」さんに行ってきました！ 錦糸町駅から徒歩5分。 ミシュラン星を獲得した実績もある、焼鳥好きなら一度は訪れてみたい名店です。 厳選された国産地鶏と旬の野菜、そして丁寧につくられた一品料理を組み合わせたコースが楽しめるということで、今回は事前に予約して訪問しました。 お店に到着すると、老舗の風格を感じさせる佇まい。 派手さを前面に出すのではなく、焼鳥の味で勝負する実力派のお店といった雰囲気です。 店内はカウンター席のみ。 目の前には焼き台があり、大将が大きなうちわを使いながら、 一本一本丁寧に焼き上げていく姿を間近で見ることができます。 ただ食事をするだけではなく、 焼鳥ができあがるまでの過程も楽しめる、まさにライブ感のある空間！ この日も店内は満席で、人気の高さがうかがえます。 今回いただいたのは、おまかせコース 8,250円。 どんな焼鳥に出会えるのか、期待が高まります！ まずはサラダからスタート。 焼鳥が続くコースの中に、こうした一品料理が組み込まれているのも嬉しいところです。 続いて、鶏肉とアボカドの山葵和え。 鶏肉の旨味にアボカドのまろやかさ、そこに山葵の爽やかなアクセントが加わり、焼鳥とは違ったおいしさを楽しめます。 そして、いよいよ焼鳥がスタート！ ペコロス串、筍、焼きそら豆など、旬の野菜を使った串や一品も登場します。 焼鳥専門店でありながら、野菜のおいしさまでしっかり楽しめるのが魅力ですね。 そして、印象に残ったのが手羽先。 こちらは、最初に骨を外して食べられるようにしてくれるという、ちょっと面白い工夫が！ ひと口いただくと、肉厚でジューシー。鶏肉の旨味がしっかり感じられ、焼き加減も絶妙です。 手羽先のおいしさを存分に味わえる、印象的な一串でした。 続いて、ささみ、砂肝。 シンプルな串だからこそ、素材の良さや火入れの技術が伝わってきます。余計な派手さはなく、丁寧に焼き上げられたおいしさを楽しめます。 その後も、せせり、うずらのたまご、しいたけ、レバーのタレ、こなすと、 次々に魅力的な串が登場。 どれもシンプルな仕上がりですが、 火入れが絶妙で、素材の旨味をしっかり引き出しています。 特にレバーは、タレとの組み合わせも楽しみな一串。 一本一本、焼き上がるタイミングを見ながら提供されるので、目の前で焼き上げられたものをおいしい状態でいただけるのも嬉しいですね。 そして、ぜひ味わってほしいのがつくね。 鶏の旨味がぎゅっと閉じ込められていて、噛むと口の中にじわっと旨味が広がります。 シンプルながら、鶏肉のおいしさをしっかり感じられる一品でした。 おまかせコースならではの楽しみを感じられる、忘れられない一品でした。 コースの締めには、鶏スープ。 鶏の旨味が感じられる優しい味わいで、ここまでいろいろな串を楽しんだあとにぴったりです。 今回のコースは、焼鳥だけでなく一品料理や旬の野菜も充実していて、かなりのボリューム。 それでも最後までおいしくいただけたのは、ひとつひとつの料理に丁寧な仕事が感じられたからだと思います。 そして何より素敵だったのが、大将の仕事ぶり。 目の前で焼き台に立ち、うちわを使いながら一本一本丁寧に焼き上げていく姿から、焼鳥に対するこだわりが伝わってきます。 料理を提供するだけではなく、食事そのものを素敵な思い出にしてくれる。そんな魅力のあるお店でした。 派手な演出に頼るのではなく、素材の良さと確かな技術でおいしさを追求する焼鳥。 ずっと訪れたいと思っていたお店でしたが、今回実際に足を運んで、その人気の理由を感じることができました。 錦糸町で本格的な焼鳥を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい名店です！ 今回は大満足の焼鳥コースでした。 また必ず来たいと思います！ ご馳走様でした‼️

東京カレンダーからオススメの“町焼鳥”を一軒あげてください。という難題をいただき、悩んだ。“町中華”や“町焼肉”はなんとなくわかるが、“町焼鳥”はどんな感じだろう？まずは自分で定義してみた。 私なりの“町焼鳥”の基準。 ・おおまかな予算が7000円以下。 ・予約無しでも店に入ることができる。 （もちろん満席の場合は不可だが） ・居酒屋使いができる。（焼鳥以外のメニューがある） ・一斉スタートではない。 ・アラカルト注文が可能。 ・多少、煙いくらいがいい。 過去に食べた経験のある店の中で上記に該当するお店を数軒あげて、他の人と被らないように、そして編集基準に合うように、選んでもらったのが「よね田」。そして改めて食べに行って感想を報告して記事になった。 焼とり　よね田＠西荻窪 2007年創業。 名物メニュー：つくね とにかくデカい。一般的なつくねの2〜3倍。 目玉焼き付きがオススメ。 焼き時間がかかる（30分程度）ので入店したら最初に頼むべし。 早めに売り切れるのでつくね狙いなら早い時簡に入店すべし。 小食の人はこれだけでお腹いっぱいになりかねないので そういう場合は二人で一つが望ましい。 他のオススメ：基本的にはどれも標準以上においしい。 売切れまたは本数制限があるのはレバー。（一人二本まで） ハツ、はつすじ、などもオススメ。 豚上タンもオススメだが入荷できない日も多いので その場合は代替でカシラになる。 なので入店したらまず「つくね、レバー、豚タン、豚上タン」 があるかどうかを確認し、あったらすぐに頼むべし。 焼鳥を始めとする串物は焼くのに少し時間がかかるので すぐに出てくる「牛すじ大根煮込み」「砂肝ネギ和え」 などを頼むとすぐに出てくるのでつまみにいい。 一人でも食べられる量だが、二人以上で一つが望ましい。 二人または三人の場合に鶏のタタキがオススメ。 レア系が好きな人向けで、これは他では中々食べられない。 飲み物は、ホッピーが濃いめなので酒に強い人にはオススメ。 レモンサワーのレモンが多めなのでレモン好きにはオススメ。 珍しい物としては「本気のひげ茶ハイ」がすっきりさっぱり。 焼鳥以外のメニューも多く、（冷やしトマトも人気） 居酒屋使いができる。 駅から近いのと近くに安い飲み屋が多いので ハシゴ酒ができる。 メインで行くのもいいが、0次会、または２次会3次会の利用が可能。 小腹が空いた時にも行ける。その場合は売切れ注意。 天気のいい日でまあまあ暖かい日は外のカウンターもオススメ。 外飲みが可能。（席数は少ない） 一人で軽め飲み食いだと2000円〜3000円でも十分。 私は使ったことがないが3人以上だと予約可能で ２階も使える。 #東京カレンダー焼鳥特集掲載店

大ぶりなお肉に火加減も塩加減も絶妙で大満足！ お値段も手頃ですごい使いやすいお店だと思います。 後で知ったのですがビブグルマンとのことで納得♪ ステキなお店でした！

JR大塚駅から少し歩いたところにあるなかなか予約の取れない超人気の焼き鳥屋さん。当日開店前の連絡で、17:30から19:00までならということで予約が取れました。おすすめの燻製の盛り合わせと鶏皮ポン酢とおまかせ5本セットを注文。5本セットは、1人1セットの注文が必要で1,980円にお通し代880円がかかります。まず、鶏団子汁が出てきます。これがめちゃくちゃ美味い。焼き鳥は、1本づつ時間をあけて提供。焼きたてが食べられて嬉しい。ネタが大きくて焼き具合も抜群で、めちゃくちゃ美味い。はらみ、ねぎ間、皮、つくね、どれもびっくりするくらい美味しいです。次回は、もっと前にちゃんと予約してゆっくり味わいたい。コースが良さそうだと思いました。激戦区の大塚で、1位だと言われる、さすがのお店でした。

友人お勧めのこちらへ。 何をいただいてもとても美味しかったです。 食べ切れなっかった焼き鳥で、素敵なお弁当も作っていただけました。 自宅に戻ってからもまた美味しい焼き鳥屋さん。

昨日は奥さんとご近所の『おみ乃』へ。 投稿していませんでしたが、これで3回目かな。 毎回新たな発見があってちょっと値ははりますがそれだけ価値のあるお店です。 串物は、レバー、砂肝、ブロッコリー、かしわ、銀杏、つくね、うずらの卵、やげん軟骨、ししとう、ハツ、ささみ、手羽先、ちょうちん、ももといただきましたが、どれも抜群の焼き加減でめちゃくちゃうまい(⁠^⁠^⁠)q 飲み物もビールから始めて、風の森、奈良萬、天覧山と堪能♪ 至福の一夜でした。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

予約いっぱいのお店。 何食べても美味しい！ 一品も色々あってどれも美味しかったです。 レバー最高！ ネギまみれの串もあって面白かったです。 つぶ貝とか珍しい串もあって良い！ 予約取れたらまた行きたい。

新宿駅B1出口から徒歩6分ほどのところにある居酒屋 職場の仲間とで伺いました 事前予約 一人あたり約7,000円 選んだのは ・焼鳥9種 　かしわミルフィーユ他 ・がっこクリームチーズ ・イカゲソバター醤油炒め ・明太チーズ玉子焼き ・名物歌舞伎ブラック 　(富山ブラックラーメン) 焼鳥9種を中心に、がっこクリームチーズやイカゲソ、明太チーズ玉子焼きなど酒が進む一品が充実 〆には名物「歌舞伎ブラック」 富山ブラックらしい濃いめの味わいまで楽しめて、満足度の高い一軒でした！ Name：Michishirube The nearest station is #Shinjuku Amount of money：About ¥7 ,000/Per Person(1/2) Waiting time：Pre-booked Izakaya (Japanese pub) located about a 6-minute walk from Shinjuku Station Exit B1. 1-3-7 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo