目黒の焼鳥「阿部」は、鳥しき系の流れを汲む 実力派。おまかせノンストップ形式でテンポ よく供される串は、どれも火入れが完璧。 伊達鶏の脂のりとジューシーさ、柔らかさに 程よい弾力と独特の食感が際立つ。ささみや ちょうちん、焼き野菜も絶妙な仕上がりで、 職人技が楽しめます。締めの鶏ラーメンや 鶏カツサンドまで全部抜かりなし。 ドリンクも抜群のセレクトで、ブルゴーニュ や南アのピノ、日本酒は希少なあべが在庫 されていて、焼鳥に合わせたペアリングが 楽しめます。 鳥しきに比べてまだ比較的予約取りやすいです。
口コミ(72)
オススメ度：93%
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鳥しき系列という事で期待値爆上がり。 しかしそのハードルを上回る感動でした。 鶏自体の旨味、焼きの技術、居心地の良さ。 その全てを兼ね備え、しかも酒も凄い。 串は鳥しき同様おまかせノンストップ形式。 その前にたたきをいただきましたが。 既にレベチです。ヤバいです。 お酒は最近入手困難なあべ。阿部だけに。 そしてビビるのは亀齢ヘキサゴン。 こんなの見た事ない。お値段も中々ですが。 串焼きに至っては、先ず香りが素晴らしい。 強火の近火で外側パリッと中ジューシー。 次に何が出てくるかわからない期待感。 自分一人途中でギブアップしました。 強靭な胃袋が欲しい。 これだけ飲み食いして1万円以内で収まっちゃう やはりとんでもないお店でした。
近所にこんな美味しいお店があり嬉しい。でも超人気店のため予約がなかなか取れないとのこと。 次回の奇跡を楽しみに過ごします。
このお店の前の時は 伺ったことあるのですが、 焼き鳥屋さんになってました〜 最近のお鮨屋さんみたいに お店から提供されたものを、次々と食べていくスタイル お腹いっぱいの少し前(むずかしいわ！笑)に ストップするスタイル 焼き鳥わんこそば。 食べたいものを頼めないのかー と思ったけど、 野菜もきちんと間に入れて来てくれるので 結構食べれました ストップで〜と伝えたときに、 最後軟骨が参ります。と言われ、 さっき食べたけど、違う軟骨かなー？なんて思ったら 同じヤゲンw 美味しく頂きましたけど〜 若い店員さんで、活気があって、明るくて、 もちろん美味しくて 予約取りづらいのが納得です( ◠‿◠ )
焼き鳥はさることながら、野菜串と焼きおにぎりが絶品
