全国の(96ページ目)そば（蕎麦）の情報・おすすめのお店

#恵庭 #蕎麦・豚丼 #豚丼覚醒 #喰わず嫌い 蕎麦と豚丼、どちらが人気か、どちらも大人気♪ 道産子ながら、豚丼は過去一度本場帯広で食べたきり…その際の悪印象で、喰わず嫌いに ‼ 今回は蕎麦も高評価のお店に、友人のお勧めで初訪問 ミシュランビブグルマン掲載店だそうです(ﾟ∀ﾟ) 【おすすめ】 ★空海セット …もりそば・ロース丼の7割/米５割のセット？ コレは、豚丼肉が7通常の割で米が５割の小盛り仕様との事… 知らずにご飯少な目にしてしまい、後から後悔しきり…^_^; 豚肉は柔らかく、適度な脂身得も言われない旨味が口中に拡がります♪ しかも何とも絶妙なタレ、鰻のタレとしても使える秀逸さ…イヤ寧ろこのタレで鰻が食べたい♪ 薬味に山椒が置いて有るのを発見、然も有りなん…山椒美味ささ倍増 ‼ もう、此方以外で豚丼は食べられない身体になりました ^^; 【蕎麦】 そして、蕎麦…コレもそこらの蕎麦屋がひれ伏す程の美味さ‼ 若干扁平気味の平打ちで、田舎蕎麦といってかもイイ程の噛み応え抜群のコシの強さ しかも、ツユがこれまた濃いめで出汁の効いた逸品…蕎麦湯で完飲必至ですね～♪ 独自ルールが何点か有りますが、喜んで従います…煩い感じじゃなく、至って腰の低い応対♪ 今迄知らなかったのを、激しく後悔…今後も通いたいお店です♪ 通常は開店時から大混雑、行列を見て諦める事も多々有ったそうで、この日は超ラッキー♪ やはり、テニス部女子(マダム)メンバーの情報網は凄いの一言でした…感謝感激(^^) #独自ルール #黙食ルール #マスク着用 #手指消毒必須

越後湯沢に来たら真っ先に中野屋さんを目指していましたが、スタッフの対応と手際が連日悪く断念。逆に対応の素早い小嶋屋さんのファンになりました。

⏰今回の投稿は 葛西、一之江にある お蕎麦屋さんの 矢打　さんで オーダーしたのは 鴨汁蕎麦と 芝海老の天ぷらです⚽️ 鴨汁蕎麦は かなり太い田舎そばを 楽しめるのですが これが本当に太くて うどんかな？位の 太い仕上がりで かなり食べ応えのある蕎麦で サラリと食べたい感じで お蕎麦って感じでは無いんですが 美味しさは間違い無く そんな太い田舎蕎麦を 鴨の出汁の効いた 温かな汁で食べるんですが 少しハッキリとしてますが 個人的に好きな感じの 味わいの汁が 太目のお蕎麦に よく絡んで かなり美味しい一品で そして食べ応えのある ガッツリとした 田舎蕎麦なんですが つけ汁もお蕎麦も美味しい かなりレベルの高い 個人的に ホントに好きな お蕎麦なんです それと追加でオーダーした 芝海老の天ぷらは そして頭から尻尾まで 香ばしく食べられる 美味しい芝海老を カリっと揚げたもので かなり美味しい 季節限定のメニューで これ結構好きな感じでした このお店の天ぷらは シンプルに美味しい 仕上がりで 個人的に お気に入りなので ついつい 追加オーダーしています⛔️

琉球放送による「あなたが選ぶ沖縄そば王第2回チャンピオン」に輝いたお店に行ってきた@南城市。 沖縄旅行最終日は県南をうろうろ。 ランチはこちらでいただきました。 店内は芸能人のサインもいっぱいで山田優夫妻のサインも、、、！ 麺は亀濱製麺所のコシのある細麺。 自慢のスープは徹底して手間と時間をかけた豚骨＋かつお節のあっさり。 本当にあっさりしたスープでうちの奥さんが大好きでした。 駐車場も併設で、お座敷もある。 子連れも安心して行けるお店です。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #ご当地グルメ #沖縄そば #芸能人のサインがいっぱい

休日ランチにて！ 人気のお店みたいなので、行列覚悟で来店も運良く直ぐに入店出来ました！ 注文は自分が郷山膳2000円と相方が極太そば1800円！ どちらもそばかゆ、葛豆腐と小鉢、漬物付き！ 美味しかった！

　店は違えど、2日連続の蕎麦ランチ！今日もお腹に優しそうな、こんぶそばを注文！ 　とろろ昆布と削り節ののる、シンプルな一杯です。出汁も美味い。 　

店内に入る前から落ち着いた重厚な雰囲気 二階に有る店内に入る前まで定休日かと思う程の静寂さ　店内に入り窓際のカウンター席に　メニューから選ぶのに目移りして 困ってしまう程　結局限定メニューから『秋膳』5.000円を　内容は ・由比の桜海老おろしそば ・松茸の土瓶蒸し ・むかごのおこわ ・天然鮎の塩焼き ・二八蕎麦と天ぷら ・本日のアイス 特筆すべきは　土瓶蒸しの濃厚な出汁 鮎の焼き加減　蕎麦の腰 単品で頼んだ生ハムイチヂク 全て美味しく頂きました 残念な点は一つ一つの料理が来るまで 時間がかかりすぎた点かなぁ #お洒落にきめたい日 #お忍びデート #緑が見えるカウンター席がお進め

見た目も味も最高です。蕎麦の味がしっかりして、美味しいランチとなりました。松江勤務最後のランチでした。

出雲大社参拝後に来店。 人気店のようで開店前にも関わらず 行列が出来ていました。 待ち時間に、スマホでメニューを見ることが 出来ました。

表参道の路地裏に静かに佇む『しろう』へ。 一歩足を踏み入れると、そこは昭和初期にタイムスリップしたかのような古民家空間。木の温もりに包まれながら、本格的なお蕎麦を堪能してきました。 いただいたのは、見た目にも美しい「天せいろ」 • 凛とした蕎麦：お写真の通り、細身で角が立った美しいお蕎麦。喉越しが良く、噛むほどに蕎麦の香りがふわりと広がります。 • 贅沢な天ぷら盛り合わせ：海老や旬の野菜が薄衣でカラッと揚げられ、素材の甘みが凝縮されています。サクサクとした食感が堪りません。 • 都会の隠れ家でリフレッシュ：お洒落なショップが立ち並ぶ表参道にありながら、ここだけ時間がゆっくり流れているよう。参道散策のあとのランチにこれ以上ない贅沢です。 洗練された街で味わう、伝統的な江戸前蕎麦。 心まで解きほぐされるような、穏やかで美味しい時間でした。 #表参道しろう #しろう #表参道ランチ #青山ランチ #表参道グルメ #東京蕎麦屋 #天せいろ #蕎麦スタグラム #古民家レストラン #隠れ家ランチ #自分へのご褒美 #江戸前蕎麦 #麺スタグラム

箱根家族旅行のお昼にはお蕎麦をいただきます。 チェックイン前に、仙石原のお蕎麦屋さんに伺いましたが、期待外れで翌日チェックアウト後にリベンジしようということに。 コロナ前に何度か訪れていた箱根暁庵。 湯本では有名なお蕎麦屋さん。 香り、食感、喉越しを兼ね備えた二八蕎麦。 簡素な黒い小屋のお蕎麦屋さん…だったはずが 情緒溢れる日本家屋での営業に変わったのですね。 国登録有形文化財の「暁亭」の修繕工事が終了し、昨年『箱根暁庵本店 暁亭』としてリニューアルオープンしたとのこと。 通されたお席は、入り口近くのこぢんまりしたお部屋。 奥には広間があります。 こぢんまりしたスペースの方が趣きがあり良い感じ。 私は夏限定の香味桜エビちらし蕎麦もろこし天セット 朝食食べすぎた主人は、おろしそば 息子はいつも通り、天せいろをいただきました。 夏限定の香味桜エビちらし蕎麦のもろこし天は、サクサクです。 夏はやっぱりとうもろこしが最高です。 お庭をみながら、素敵な空間で ゆっくりとお蕎麦をいただけます。 山縣有朋ゆかりの築100年の建物は奥様のために建てられた離れとのこと。 ステキなはなしです。 銀座三越にも出店していたのは 知らなかった。 真っ黒蕎麦（竹炭）は銀座でいただこうっと。

山の中、ほんと山の中の蕎麦屋さん それでもドライブの途中で時間を合わせたくなる しっかりとした噛み心地の蕎麦 オーダーをとってくれる男性が素敵です 失礼！ ゆっくりと時間を作っていくタイプのお店です

『近又』さんへ 豊岡市に向かう途中にこちらでランチ。 “そば10皿”を注文。 3人で25皿頼みました。 男性だと20皿？から記念品が貰えますが前回、他店で18皿ほど食べたら腹がパンパンになりましたので適量に。 最初は、塩だけ、麺つゆ、とろろ、玉子も味変させながら食べます。 そばのコシがあって美味しかった。

《鞍馬口》リノベーションした雰囲気良い町屋で頂く店内撮影禁止の蕎麦店 食べログ『3.70』 『ミシュランビブグルマン2025』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】やや難しい 京都市営地下鉄「鞍馬口」駅から徒歩20分 【行列】なし 平日11:30着で店内2人 【注文】口頭 ○ざるそば￥1,300 そばせんべい ■蕎麦■ ・石臼で挽いた喉越しと風味良い極細の手打ち十割 ■つゆ■ ・さっぱりと切れ味あるつゆ ■そば湯■ ・トロみと風味しっかり ■薬味■ 長次郎作｢鮫皮おろし｣山葵1本、白葱 (卓上調味料) なし 【店内】16席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #鞍馬口 #手打ち蕎麦かね井 #そば #ざるそば #十割 #ミシュランビブグルマン #百名店 #京都そば #鞍馬口グルメ

狸小路市場にある和食居酒屋。 うにをはじめとした刺身、トキシラズ、ヤングコーン、アスパラ、シマエビ等、旬で新鮮な食材を味わえました。 この手のメニューには日本酒がよく合います。 もちろん〆は蕎麦で。

店名の通り、新潟を感じる居酒屋さんです。へぎそばだけでなく、のっぺから始まり新潟名物と言える料理がたくさんあり、日本酒の種類も素晴らしい。 また内装の雰囲気がまた良き空間となってます。しっぽりと良き時間を過ごすことができました。ありがとうございます。〆のへぎそばは最高でした。 美味しゅうございました^_^

久しぶりのあづまや。相変わらず並んでる。11時に行って8人待ち。でも回転は速い。海老フライカレー丼とそば。ビジュアル通りのうまさ。カレーも旨いし海老も最高だけど、ミニそばもほんとにうまい。月見うどんもうまい。ネギと海苔がいい味出してる。テキパキしてるけど落ち着いた店の雰囲気もいいんたよなー。また来ます。

夏休み連休初日は、修善寺へ 1軒目の蕎麦屋がカレンダー上では営業なのに、開店前にチラ見したら、本日休業の看板… 基本、閉店したらこの看板が出るのかなぁ？？ 念の為電話したけど出ないので、カフェしながら開店を待とうと思ったけど、お休みかもと思い諦めて、10時からやってるこちらで早めのランチ 以前より行ってみたかったお店 平日10時49分到着 早めのランチが出来るからありがたい 駐車場のナンバリングがユニークで 漢数字で振られていて「七」は「なゝ番」って(≧∀≦) 入店すると先客2組 空席あって座れた 囲炉裏の前だ 蕎麦茶が出てきて嬉しい ◆元祖‼︎修善寺名物 禅寺そば 税込1430円 ＊生わさび付き ぜんでらって読むのねー(~_~;) 後客続々と来て、皆さんもコレ 着膳すると、店員さんが説明しながら、瓢箪の上半分の容器からおつゆを注ぐ え、コレにおつゆ入ってんの⁉️ もり蕎麦と冷やしとろろ月見蕎麦の両方が楽しめる 粉わさびはサービスで、生わさびは茎の所に切り込みが入っていて、ポキッと折って茎側から擦りおろす 生わさびは持ち帰り用のビニール袋も付いていて、葉っぱ付きで持ち帰りたかったので、先っぽから擦りおろして蕎麦に 山菜は箸休めとの説明だけど、とろろの上にのっけてもいいね 胡麻は擦っておつゆへ 山椒の擦りこぎ棒かな？ もり蕎麦は中太で、ちょっと粉っぽい 蕎麦の風味は感じなかったけど、噛み応えがあっていいね とろろもたっぷりで美味しい❗️ 蕎麦湯は大根おろしも投入 更に、とろろの方にも蕎麦湯を どちらも美味しい〜 お腹いっぱいになっちゃった この後、かき氷を予約してあるのに小慣れてくるかなぁ(^◇^;) 11時過ぎには待ち発生 平日でも観光客多いね 持って帰ったわさびは、茎わさびの甘酢漬けにしていただきました( ^ω^ ) キャッシュのみ 小上がり掘りごたつタイプ5卓？ 囲炉裏8席 駐車場西側9台、向かい側5台 #禅寺そば #生わさび葉っぱ付き #修善寺名物 #修善寺グルメ

鯖の押し寿司のセットを頂く。 軽く蕎麦食べようと思って乗り換えの間に訪問。 鯖の押し寿司セットがあったので食券購入。鯖が薄いのはこの値段なので仕方ないかなと思います。蕎麦は駅そばの中では美味しい方だと思います。 #蕎麦 #上野

【７年連続ビブグルマン店でしっぽり蕎麦前♪】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) ～都内の蕎麦銘店制覇をめざして～ 本日の蕎麦探究は祐天寺の 『蕎や 月心（つきごころ）』。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.74」 蕎麦百名店に４度の選出、 ７年連続のミシュランビブグルマン掲載。 店主は芦屋の名店『土山人』出身。 …そういえば『土山人』といえば 「すだち蕎麦」が有名。 あぁ、なるほどね〜 『月心』も「すだち蕎麦」が得意なのは 師匠直伝だからか。 これは納得です。 …さておきコチラ、酒の種類は多く、 一品料理のクオリティが高く、 蕎麦吞みが非常に捗るとの情報で 楽しみにしてました♪ ■本日のつきだし　…390yen ・玉こんにゃく ・いぶりがっこ酒粕クリームチーズ 群馬沼田の手作り玉こんにゃく。 出汁が染みてて美味。 秋田大館のいぶりがっこ。 スモーキー感強めで後述のどぶろくにもピッタリ♪ ■新秋刀魚なめろう　…780yen 今年もサイズが小ぶりで不漁と報道される秋刀魚を 贅沢にも「なめろう」に。 一般的に「なめろう」って 味噌とネギと合わせてたたいて 「味噌味噌した塩気感」を出すことが多いですが、 この店は胡麻ベースであっさりと 優しい方向性の味にまとめてます。 不漁とはいえ脂がのっており、 旬の秋刀魚は美味です。 ■合い盛り　…1200yen 「玄挽き田舎」と「細挽せいろ」の２種合い盛り。 「玄挽き田舎」は 殻つきのザラザラとした蕎麦肌。 挽きぐるみらしく咀嚼すると 蕎麦のフレッシュな香りが口の裏から鼻孔へフッと抜けていく、 野趣あふれるワイルドな粗削り感が魅力的な蕎麦。 一方の「細挽」は 丸抜き（玄蕎麦から黒い殻を取り除いた）の実で、 ツルリときめ細やかな食感に、 品の良い甘さとのど越し。 合い盛りらしい対照的な組み合わせです。 ツユは江戸式の鰹と昆布の濃度の高い、 輪郭のはっきりしたタイプ。 ほどよく酔いが回った所で 冷たい蕎麦は最高です(笑) ■本日の日本酒 ・篠峯　どぶろく生（奈良） ・なんじゃもんじゃ 純米80%無濾過生原酒（千葉） 篠峯のどぶが今月製造、 未開封のが入ってたので注文。 菌の活きが良くガスが出てたようで 女将が瓶を開けるのに少し苦戦(笑) まるでザバスのプロテインを シェーカーに入れて全力でシェイクした後のような ブクブクと大きな気泡。 ややトロみのある口当たりと、 カルピスのような甘味・酸味が合い入り混じった味わい。 ～あとがき～ 以上、『蕎や 月心』でした。 今回はパスしましたが、 「天ぷら」や「焼き鴨」など一品料理が充実してて、 前評判通り蕎麦前が大いに捗る店。 面白そうだったのは、 温かい蕎麦はすべて関西出汁で統一されており、 おそらくこちらは『土山人』仕込みの、 関西風の味が楽しめると思われる。 次回はマストで関西出汁の 蕎麦を注文したいと思います♪