中国山地蕎麦工房 ふなつ

ちゅうごくさんちそばこうぼう ふなつ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
一畑電車北松江線 / 松江しんじ湖温泉駅 徒歩8分(570m)
ジャンル
そば(蕎麦) 天ぷら フレンチトースト
定休日
毎週月曜日
0852-22-2361

松江の知る人ぞ知る、有名蕎麦処。風味がとても良いお蕎麦

島根県松江市にある蕎麦屋「ふなつ」。出雲そばとして、観光客はもちろん、地元客からも支持を得ている。割子蕎麦は太く力強い。もちもちで、噛むと同時に芳醇な香りが口いっぱいに広がる。つゆは少し甘めで旨みがたっぷり。夜の営業はないので注意。

口コミ(65)

    美味しい釜揚げそばが食べれると聞いて訪問、もちろん割子そばの方もあります。 自家栽培のそばの実を石臼でひいて作っている自然派のお蕎麦屋さんです。 釜揚げそば自体が初体験でしたが、少し灰色がかった蕎麦湯といっしょに食べるそば殻入り粗びき麺はなかなか美味でしたねー。 出雲そばはパツパツというよりはモサモサした感じに近く、温かいそばとしてはこちらの方がなんとなく相性が良いように感じます。 蕎麦湯といっしょに食べるとは合理的だなと思いつつ、こちらの方が身体が温まりそうですし、だんだん蕎麦湯が濃くなっていくので味の変化があって、最後まで楽しみながら食べることができます。 このあたりは奥出雲の方で採れるきのこも有名なので、併せてまいたけ天ぷらもいただきました。 肉厚で大きなまいたけはホクホクしていて食べごたえがあります。 たまたま春の時期だったのでタラの芽の天ぷらもいただけたのはラッキーでした。 そしてセットのサイドディッシュでいただいたのがそばのあげもちという料理。 揚げ餅というのは聞いたことがありますが、ここのは中にそばの実が入っている模様。 外はサクサクしており、シンプルにおろしとタレでいただくのですが、普通に単品で食べたいくらい美味しいんです! これはあればぜひ食べていただきたいですね。 デザートはあずき大福。 砂糖っぽい味付けが良い意味で控えめで、あずき本来の味がしたのが印象的でしたね。 ガンガンに砂糖が入ったあずきではなく自然なあずきの味で、そばの後のデザートとしては大変良い〆の一品だったと思います。 このお店はメニューは他にもやわららか豆腐や卵焼き、クラフトビールなど、どれも気になるものばかりです。 店内の内装も、メニューボードが木の板で手作りなのもなかなか素敵ですね。 松江城近くからは頑張れば歩ける距離なので、近くに来たらぜひ足を伸ばして行ってみてほしいと思います!

    ふなつさんでお一人様ランチ。 相変わらず地元の方も他県の方も入り乱れての平日大繁盛御礼のお店です(笑) そういえばここでまだ鴨汁をたべてなかったなと思い、 鴨汁ざるをオーダー、 分厚い鴨肉が漬かったつゆは、お肉の旨味が染み出して お蕎麦をお口に運ぶ速度を一層早めます(笑) 私も他のRettyユーザーの方も ここは何度も投稿されてるので 美味しさは言わずもがなですが 改めて出雲そばの奥深さを知る、 私にとって出雲そばの味の基準店となるお店のひとつ。 ここのお蕎麦を原点に いろいろなお蕎麦のお店の味の違いを感じます。 お一人様だと だいたいこの囲炉裏席で相席ですが 全然気にならないほど自然にそこへ座ってしまう(笑) サイドメニューや 他のお蕎麦もとっても美味しいので 某番組で 「せっかく松江にきたんなら◯◯たべて行きなさい」 的番組がきたら ここを挙げるかもなーと思ったりします! #松江のお蕎麦の名店 #ふなつ #出雲蕎麦

中国山地蕎麦工房 ふなつの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 天ぷら
  • フレンチトースト
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        一畑電車北松江線 / 松江しんじ湖温泉駅 徒歩8分(570m)
JR山陰本線(米子~益田) / 松江駅 徒歩29分(2.3km)
JR山陰本線(米子~益田) / 乃木駅(2.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        松江市バス 第7路線 北循環線(外回り)しんじ湖温泉駅-松江駅止(往) 月照寺入口 徒歩1分(9m)
出雲市バス 玉造温泉・大東線 宮の丁 徒歩3分(220m)
松江市バス 第4路線 松江しんじ湖温泉駅〜岸銅〜女子高(往) 宮ノ丁 徒歩3分(220m)            

          
店名
中国山地蕎麦工房 ふなつ ちゅうごくさんちそばこうぼう ふなつ
予約・問い合わせ
0852-22-2361

席・設備

座席

40席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙
  • 食べ歩き

更新情報

最初の口コミ
Misato Fukuoka
最新の口コミ
Tomohiro Imaizumi

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