全国の(13ページ目)そば（蕎麦）の情報・おすすめのお店

■むじなそば(¥500) “むじな”とはなんぞや？ と思いましたが、たぬき+きつねなんですね。 こちらのお店ではわかめと生玉子も入っていました。 立ち食いそば感ある店内とリーズナブルな価格。 お味の方はやや濃いめでしたが十分美味しかったです。

地元蕎麦　NO.265 … この日は、上野東京ライン途中下車の蕎麦屋放浪。熊谷までやって来た。こちらのお店は、「熊谷スポーツ文化公園」の近くにある。熊谷駅からは3km弱離れているが、散歩で歩数を稼ぐには丁度良い距離感です。コロナ禍全盛の時に伺った事があったが、生憎、長期お休みになっていた。 駅から歩く事40分ほど、12時半ごろ到着した。お一人様なので、2席あるカウンター席に座った。目の前には美味しそうな日本酒の一升瓶が並ぶ。電車なので飲めないことはないが、後のことを考えて我慢しました。 お願いしたのは「蕎麦楽膳」というセット。蕎麦前的な季節の料理4品、野菜の天ぷら、デザートと抹茶が付く。蕎麦は、二色にしてもらった。 先ず蕎麦前の季節料理が着膳。蕎麦豆腐、若筍の煮物(わらび付き)、のらぼう菜のお浸し、焼き味噌の4品。量は少ないが、上品な手の込んだ季節料理が楽しめる。とても旨し。 野菜の天ぷらは、蕎麦と同時に着膳。天ぷらは、山菜(たらの芽?)、山うど、人参、新玉ねぎ、じゃがいもの5品。彩り良く薄衣で美味しい天ぷらです。 蕎麦は、せいろと変わり蕎麦(けし切り)の二色。二八か九割だと思うが、コシのある細打ちで、風味も良くなかなか美味しい蕎麦でした。けし切りは、久し振りに頂いたような気がする。出汁の効いた好みのもりつゆで、美味しく頂きました。 熱々蕎麦湯も旨し、蕎麦猪口で2杯頂きました。〆は、デザートと抹茶。2〜3種類の中から選べるが、「あんみつ」にしてみた。デザートは要らないかなと思ったが、このあんみつがとても美味しかった。 ご馳走様でした！ ということで、熊谷の和菓子屋「梅林堂」で、「あんみつ」を相方のお土産にすることになりました。 変わり蕎麦というと「足利一茶庵」になるが、どうやら店主さんは、立川の「無庵」で修業されているようだ。立川「無庵」の修業先は一茶庵なので、懐石的な蕎麦料理と変わり蕎麦の繋がりが見えてくる。「無庵」やそのお弟子さん達が開店させたお店は、独自路線で評判が高くなっている有名店も多い。群馬でも「凡味そばきり」のように、一茶庵で修業し人気店となっているお店がやはり多い。今ではお弟子さんのお店の方が有名になっていて、ルーツの一茶庵は最早バックナンバー的なお店になっているような気がします。 … #加那や #蕎麦楽膳 #蕎麦料理 #二色そば #変わり蕎麦 #けし切り #一茶庵系 2023年4月訪問

自分の住んでる街の蕎麦屋さんꉂꉂ(>ᗜ<*) 元々は製麺所です。そして今は立ち食いそば屋さんに近い体形でお蕎麦屋さんを営業してます。 俺的にはコスパもそこそこだし出汁の味も蕎麦も合格点です。ただ何故か1年も船越に住んでるのにまだ2回目です。(*´∀｀)ｸｽｸｽ 昼間は現場行ってるし平日の夜は家呑みだし休日はほぼ寝てるからなぁ〜爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*) #天玉そば500円 #分厚いかき揚げ #玉子は最後に飲むのが俺のこだわり(笑)

蕎麦 カネイ 西荻窪 駅南側、線路に平行する逆一通を荻窪方面、南インド料理「タリカロ」の路地を入った住宅街の一軒家が店。 ・せいろ 850円 蕎麦殼色で細く切られ、水切りもよく綺麗なお味、蕎麦の風味が伝わってきて美味しい。 ・【平日限定10食】在来種 1000円 本日は岡山県蒜山産 甘皮の色がかった、ほんのり緑色。 蕎麦の甘みが伝わり香りもよい。 普通のせいろの完成度も高いと思うが、それを更に美味しくした蕎麦。 薬味の葱は時節柄か芯の柔らかい部分のみ、山葵は本山葵だけどもう少しゆっくり優しく摺っていただくとより美味しいかも。 汁は濃い醤油色。 出汁のバランスがよく深みがありやや甘めだが、決して甘すぎな甘さではない、とてもいい感じ。 ・天種 1300円 鮮やかな緑が目に飛び込んでくる。 下っ側に海老があしらわれているのだけど、下っ側がベチャっとしている。 油がくたびれてないから食べれるがちょいと残念。 天つゆは鯖が強い、これは計算の上なのかも知れない、面白い天つゆ。 蕎麦は美味くって丁寧な仕事。 酒呑むと鼻が鈍くなるのであんまり蕎麦前しないんだけど、今度はゆっくり蕎麦前にお邪魔したいと思わせられる落ちついた店内も魅力の一つ。 旨かった〜！ ご馳走さん！ #カネイ #石臼手打ち蕎麦カネイ #手打ち蕎麦 #十割蕎麦 #キリリとした蕎麦 #限定蕎麦 #蒜山蕎麦 #西荻窪グルメ #中央線グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

大倉山からかなり距離あるお店。道路反対側の駐車場を利用させて頂きました。結構辺鄙な場所にありますが、この駐車場があるためか、ひっきりなしにお客さんが来店されます。注文方法が独特なのも予習して、そば！とちょっと間を開けてから、5番のセットで！と注文しました。 たぬきそばとカレーライスのセット⑤(650円) 黒い器だが、関西風な透明な出汁が特徴である、お蕎麦。具の天かすが眩しいほどに輝きます。飲んでみると、優しい味の出汁が美味い！ついつい飲み干してしまいます。 セットのカレーライスは、よーく煮込まれていて美味しい！人参、豚肉、玉ねぎ入でなかなかボリュームもある。受渡し口にある福神漬けも乗せ放題。適度な辛味であと引く美味さのカレーでした。 #大倉山 #立ち食いそば #人気店

昼営業の終了間際に来ましたが、入れてもらえました。今回は海老天合もり（うどんと二八そば） 1210円。手打ちのうどんは讃岐うどんよりは細いですが、ツルツルで食感よかったです。（2025年6月1日訪問）

地元蕎麦　NO.233 再訪 … 熊谷界隈では比較的評価の高いお店(食べログ3.59現時点)。こじんまりとした店内、畳敷の和室で靴を脱いで上がります。 以前訪問した時は、お店の名物でもある温かいつけ汁の「ねぎとじせいろ」を頂いたので、今回は冷たい蕎麦「天せいろ」をお願いした。 蕎麦は、かなりの極細で切りむらも多少あるが、とにかく細いのが特徴。細い中にもほんの僅かに蕎麦殻の星が混じる。風味は弱めだが、喉越しはとても良く、スルスルと食べやすい蕎麦です。出汁の効いたもりつゆも細い蕎麦に合っていて、好みのつゆで美味しいです。 天ぷらは、海老、茄子、人参、ピーマン、南瓜、ブロッコリーの6品。食材的には普通の組合せだが、しっかり目に揚げられた天ぷらは、熱々揚げたてでまずまずの美味しさです。特に海老天が美味しかった。天つゆで頂いた。 熱々白濁濃いめの蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ メニューは少なめで、温かい蕎麦もあるにはあるが、この極細の蕎麦には向かないような気がします。深谷、妻沼などネギの産地に近いので、ネギを使ったつけ汁を売りにしているのが特徴でしょうか … #天せいろ #蕎麦好き 2023年4月訪問

こんな所に蕎麦屋あるのかしら？と思える迷うような所にお店がありました。 蕎麦は色々食べに歩いてますが、近場で1番美味しいお店です。 最後に季節のパフェも食べてしまいましたが、美味しかった。

コスモスとひまわりを見にいく前に 昼飯食べに行きました。 野菜天せいろと嫁さんは蕎麦遊膳を。 嫁さんの蕎麦遊膳の鯖の塩焼き、ニシンの煮付けが、美味しかった。肝心の蕎麦の写真撮り忘れ。

11時オープンを勘違いして10時に着きました笑 １時間どうしようかと悩んでたら 「お風呂でしたら入れますよ」って優しい一言を いただき、早速、朝風呂をいただきました。 貸切（状態）で山々も紅葉がすすみ とても癒されました！ その後、蕎麦+とろろを注文。 受注後打ち始めるから時間かかるとのことで その間まわりを散策しながら お父さんとお話しさせていただいたり の〜んびりとした充実した時間がすぎました。 戻ると程なく、お蕎麦の登場です。 しっかりした歯応えと喉通り鼻に抜ける香り。 お蕎麦のよくある表現がピッタリでした。 別にお塩おをお願いしたんですけど 僕はお塩で食べる蕎麦が一番美味しいと思います！ ご馳走さまでした！ 美味しかったです！ 癒されました〜〜！

かけそば、かき揚げ、生卵、わかめで900円。 茅場町の新大橋通りに面した一角にあるお店です。土曜日も朝そばをやっていたので朝食にやってきました。人気店のようで中に入ると土曜日早朝にも関わらず賑わっていました。 店内は綺麗で冷房も効いているので温かいそばにトッピングを選択です。少し時間はかかりますが、ごま油で揚げたかき揚げが香ばしく美味しくいただきました。

金曜カレーは、鶴見の工業地帯にあり、最寄りは武蔵白石駅というこちら 色褪せた暖簾ですが、創業は2013年 塚っちゃんも訪れているので、創業の経緯なんかはそちらに譲っておきます 14時15分前、引戸を開けると、昼の混雑は終わり先客無しで親父さんは椅子に座って休憩中 壁に写真付きメニューが沢山貼り付けてあります 塚っちゃんの番組のシーンやサイン色紙も貼られてますよ カツ丼、豚スタ丼、カルビ丼、ラム丼、天丼、しらす丼、まぐろ丼、ねぎとろ丼、うな丼、親子丼とオンパレード、フライ定食もあります セットにも出来ますからすごい数 そばメニューは、オーソドックスなもの、価格も今の時代ではかなりリーズナブル、アカモクがおすすめみたい ラーメン、タンタンメンも カレーもありますよ、カツカレー、コロッケカレー、目玉カレー これだけ種類があれば毎日食べても飽きないですね ミニカレーセット 550円を発見、蕎麦もご飯も少なめでお願いします あっやっぱり茄子天 120円も付けてください ご夫婦でしょうか分業しながら、天ぷらは注文受けてから揚げてくれます 後から来た方は、衣笠丼ってなんですか？って聞いてます、塚っちゃん食べたやつですよ〜 カレーが出来て、蕎麦も出来て呼ばれます 茄子天はネギに隠れています、そのネギがこだわりの斜め切りでどっさり 蕎麦は茹で麺ですかね、やや柔らかめですがコシも残ります つゆ美味しいですね 茄子天が揚げたてでトロリとして抜群の揚げ具合 カレーは、ややモッタリとしていて辛さはほどほどに、家カレーの上位番、コクがあり美味しいですね お腹いっぱいになりました 工業地帯の腹ペコさんのお腹を満たす貴重なお店です

2025/03/15訪問 恵比寿 板蕎麦 香り家 恵比寿店 日本酒 ・伝心 ［春］ 純米吟醸 無濾過 生酒 　福井　一本義久保本店 ・吉田蔵u 石川門 しぼりたて生酒 モダン山廃 　石川　吉田酒造店 香り家セット 　そばの穴ポテトサラダ 　だし巻き玉子 　合鴨ロースト 　天ぷら（大海老、鶏しそ、野菜） 　おためしそば切り　つけ汁変更　鴨汁 　炊き込みご飯 　わらび餅 #恵比寿 #板蕎麦香り家 #板蕎麦 #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒 #伝心 #一本義久保本店 #吉田蔵u #吉田酒造店 #香り家セット #ポテトサラダ #だし巻き玉子 #合鴨ロースト #天ぷら #そば切り #鴨汁

狙った寿司屋さんが工事中で休業でした。仕方なく飛び込みで入ってから、Rettyさんお薦めの蕎麦屋さんだと判明。皆さん白いカレーうどん狙いのようですが、蕎麦も十分美味いです。特に天ぷらがふっくらしてとても美味でした。塩が6種もあったのは驚きでした。ノンアルビールもつけて3190円也でした。ご馳走様でした。

ふらっと銀座に用事があり、目についた看板を目印に辿りつりました。 LINE登録で日本酒プレゼントというので、登録して、日本酒もいただきました。 残り少ないからという事でご好意に甘えて、通常より多めに日本酒もいただけて、またメニューの事もかなり丁寧に教えていただきました。 おそばも腰強めな感じで、美味しかったです。 生卵も一つサービスでつくので、近所の中では結構リーズナブルなお昼をいただけたと思ってます。 また、アラカルトのメニューも多いので、人数多めで夜とかに行くのも良さそうです。

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美モーニング オーダーは特もりそば800円 わかめが取り放題なのもイイデスネー 着ソバ ルーシーは昆布とブレンド節でキリっとした味が特徴的 バーソーは店内の石臼で製粉したそば粉を使用した十割で挽きたて、打ちたて、茹でたて ビジュアルも歯切れもいいし爽やかな喉越しが超絶ココチイイー 蕎麦湯を頂いて最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #もりそば #渋谷

福井県の越前おろし蕎麦が食べられる店があると聞き 仕事の途中で神楽坂まで食べに来ました。 お店の造りは料亭の雰囲気を出しており普段は駅そばばっかりなので緊張します！ 11時開店ですが着いたのは11時5分で先客は1名。 注文したのは予定通り越前おろし蕎麦とソースカツ丼のセット。ご飯大盛無料なので当然大盛で。 私が注文した後に続々とお客さんが入ってきます。 多分この界隈で人気店なのでしょう。 そしてみなさん、ほとんどの人が私と同じものを注文してました（笑） 待つこと8分くらいで着蕎麦。 見た目良し！竹筒は蕎麦湯とのこと。 小鉢は追加のおろしでした。 コシのある蕎麦が大根おろしとおかかによく絡んで美味しいです。つゆの味が薄めなのもいいです！ ソースカツ丼は揚げたてで薄めのとんかつが3枚ですがボリューム満点で味もいいです。 　 おろしとつゆが残ったところに蕎麦湯を入れて完飲。 これは体にいいでしょう！ お腹いっぱい、また来たいです！

【明治神宮前蕎麦名店の蕎麦を食べずして蕎麦は語れず！】 東京都渋谷区神宮前５-２３-３にある玉笑さんに訪問しました。 ミシュランガイドにも掲載されている東京一評価の高い蕎麦の名店。 一度は訪れたいと思っていた名店にやっと訪問できました。 蕎麦のおいしさは粉で決まるというのが持論のお店で 、自家栽培と茨城の農家が育てた玄蕎麦を挽き風味豊かな蕎麦を提供されています。 明治神宮前駅から徒歩7分程の穏田神社近くにある玉笑さんはランチは予約不可で11:30オープンです。 10:40現着、開店50分前で既に先客5名が待合室に座っていました。 待合室は6名まで座れるので最後の1席をGET！ 後は階段の所から順番に立って並ばなければいけません。 オープン時には、30名ぐらいは並んでいたでしょうか。流石の人気っぷりですな！ 11:30オープンから順番に呼ばれて店内に入店していき、6番目の自分場11:45頃に入店できカウンター席に案内されました。 店内は薄暗く、落ち着いた空間でテーブル席とカウンター席で14席程の店内で、ゆったりとした時が流れています。 前情報で量が少ないと聞いていたので冷たい蕎麦と温かい蕎麦の食べ比べをする事に！ 粗挽きせいろ 熱もりせいろ 粗挽きせいろはおよそ15分で着丼しました。 蕎麦の風味も香りも申し分無い粗挽きせいろ！ 先ずそのまま。 味わいながらいただきます♪ 蕎麦つゆに付けて。 薬味を入れて。 食感を含めて蕎麦の美味しさが堪能できる粗挽きせいろになってます！ とろとろな蕎麦湯が出され、つけ汁に入れて楽しみます。 こりゃ堪らん！ 蕎麦湯だけでも蕎麦の美味しさが楽しめる♪ 蕎麦湯をいただいた所で、次のメニューの熱もりせいろが提供されました。 きしめんのようなビジュアルの熱もりせいろ！ お椀に卵と薬味入れ、熱いつゆを足しながらいただく独特な食べ方です。 先ずはそのまま。 これまた粗挽きで美味しい蕎麦！ 香りも風味もしっかりしています♪ 玉子に付けて。 蕎麦を玉子が包み込み美味しいですな！ 熱いつゆを足して。 蕎麦つゆの味が立ってきて、ある種味変ですな！ どんどん味が濃くなります♪ つゆが絡み易い平たい蕎麦にしたのは玉子や蕎麦つゆに負けない蕎麦の味や風味を保つためでしょうな！ こちらもとろとろ蕎麦湯が提供され、最後まで美味しくいただきました♪ 流石は蕎麦の味は粉で決まるという持論だけあって挽きたての蕎麦の香りや風味が十二分に味わえる蕎麦の食べ比べでした！ 玉笑の蕎麦を食べずして蕎麦は語れませんな！ お会計をカウンターで済ませ、帰る頃には行列が更に長くなっていました。 提供時間やオペレーションは極めて遅いのでお時間のある時に行く事をオススメします。 とても美味しくいただきました。 とりあえず2025MY BEST登録！ 並んでも食べる価値のある名店の味でした！ ご馳走様です。 #玉笑 #蕎麦 #蕎麦屋 #粗挽きせいろ #熱もりせいろ #蕎麦食べ比べ #並んでも食べる価値あり #明治神宮前 #渋谷区 #東京 #2025麺類Lv187 #2025kn #597 #KatsushiNoguchi

訪問日：2023年12月3日 京都食いしん坊旅 6日目(通算11日目) お持ち帰り夕ごはん いよいよ東京に帰らねばならぬ、という時に。日曜日の夕方の京都駅、絶対に激混みです。 （コインロッカーが満杯で、コインロッカーの空き探しシステム、初めて使いました。空きがなくて困っている方に、そちらをご案内しました。大きなスーツケース持って行った先がいっぱいだったら可哀想すぎる。） 今までも京都から新幹線で帰る時は、JR京都伊勢丹で買い物したり、駅で買い物したり、そしてレジの長蛇の列にうんざり・・・は何度も経験していたので、今回は午後の最後の周遊の前に一度「はしたて」さんによって、お持ち帰り予約をしておきました。お支払いもこの時にできるので、「レジ待ちで並ぶ」必要がなくなります。（21時ラストオーダーなので、最終の東京行き新幹線の前にピックアップしてから乗る、というのもできるかと。） ・鯛のごまずし ・炙り鯖寿司 ・おぼろ鯖寿司 ・お惣菜セット こんなに1人で食べるの？って感じですが、鯖寿司は家へのお土産です。 コロナ前、出張の帰りにこのお惣菜と鯛のごまずし食べながら帰ったよなぁ、と思いを馳せながら。 イートイン、いつもほんと混んでいるので、はしたてさん。このテイクアウトでというのは一つ選択肢として持っていると良いかと思います。帰路に着く時にほっとして、最後に安心して食べられるものがある幸せ。（お供にはいつもは日本酒なんですが、今回は京都のクラフトビールを合わせました。このビールは京都駅で購入しています。このビール、オープナー要らずです。） なお、「のぞみ」が本当にいっぱいだったので、あえての「ひかり」で東京に帰りました。のぞみよりは空いていて、席が選べました。帰着の時間に余裕がある場合、到着時間がそんなに変わらないのでおすすめです。 #京都 #テイクアウトできる

祝日のお昼に訪問。ちょうど昼時で、行列ができていました。30分ほど待って店内へ。2階に案内されて、メニューと睨めっこ。 そばづくし膳にして、そば茶を飲みつつ、しばし待つ。3種類の蕎麦はそれぞれ違って美味しい！十割そばの香りを塩で楽しみ、田舎そばを蕎麦つゆにどっぷりつけて楽しみ、変わり蕎麦のとろろを楽しむ。 最後にどろっとした蕎麦湯を頂き、大満足。 お店の方の説明や接客も丁寧で、気持ちよく食事ができた。