風味豊かな田舎そばと個性派天ぷらが評判の昼限定そば処
冷やし天ぷらそば♪ 滝川の田舎そばと独特な天ぷらの名店瀧そば 遠征です 前回仕事途中で寄ってみたものの定休日にあたって今回リベンジ訪問 連れはあったか肉そば サックサクのハート型の衣の上にカリッと揚がったエビが二匹 ぐっちゃぐちゃに混ぜてみた 平打ちの田舎そばが好み♥ お出汁は味強め 暖かい肉そばもちょっともらったけどおいしー 営業時間は11時30分〜13時30分のお昼のみ 毎週日曜、月曜と祝日お休みなのでかなり短い 大将がお会計のお客さん全てに お待たせして申し訳ないって挨拶してた #田舎そば #天ぷらが独特
コシのある細麺はのど越し最高、絶品蕎麦が食べられる高崎のお店
前から知ってはいましたが、営業時間が合わなくて入ることができずにいましたが、本日食する事が出来ました。蕎麦はせいろ仕立て蕎麦つゆは辛めで香りが有り、野菜天ぷららは、衣薄手です。大変美味しくいただきました。
まずはお塩で味わう、信州産蕎麦粉十割に拘った手打ち蕎麦店
生粋手打蕎麦 市川に行ってみた。 ミシュランビブグルマンを獲得してます。 割り粉を使わない生粋の蕎麦です。 香りを生かす為、ご主人が生粋打ちに丹精を込めてるそうなぁ。 主に扱うのは、信州産です。 のし棒で一本と巻き棒二本を 江戸流で細く打たれている。 一日十食程度の極みがお店のオススメです。 海老天ぷらで極みそばでいただきました。 蕎麦は、まずは、何も付けず食べる。 コシがあって美味しい。 こちらのお店は、塩で食べるのもオススメしてる。 箸を濡らし、塩をつけて食べる。 あまりつけすぎないように。 塩で蕎麦を食べのは、初めて。 塩と蕎麦の相性が良く、美味しい。 蕎麦つゆも最高で美味しい。 〆の蕎麦つゆわもあって美味しい。 ごちそうさま。 #生粋手打蕎麦市川 #蕎麦 #そば屋 #そば #極み #富山グルメ #富山そば ##富山そば屋
韃靼そばと温かな接客が魅力の老舗蕎麦店
ダッタン蕎麦にはポリフェノールが普通の蕎麦より120倍含まれる！らしいので、天ぷらダッタンざる蕎麦セット 天ぷらはサクサクで、そばには弾力があり、とても美味しかったです。シメの蕎麦湯でホッと癒される
手打ちそばはもちろん、ポタージュの様な蕎麦湯が美味しいお蕎麦屋さん
今日は、奥さんと丹波篠山に ランチは、手打ち十割蕎麦の蕎麦切り花格子さんへ‼️ 奥さんは、蕎麦膳でセットでもり蕎麦と鯖棒鮨、僕は、小えびのかき揚げと鯖棒鮨‼️ お蕎麦は、こしもあり香りも良く、奥さんは、お塩とつゆで、僕は、つゆでいただきました。 かき揚げは、サクサクで小鉢もとっても美味しかった 蕎麦湯も美味しい‼️
豊富な種類の蕎麦が味わえる店
ずっと行きたかった、蕎麦まつもさん^ ^ 相方はもりそば せいろ 自分は豪華五色もり、お重に入った五色の蕎麦、犬山の殿様になった気分( ^ω^ ) 今日の五色は、せいろ、田舎、しらゆき、星のそば、ゆずそば。 特にしらゆきは、そばの芯だけを使った、真っ白なそば。これを目当てに来られる方もいるそうな。 注文、配膳はとても90を超えてるとは思えない、お婆さん？が切り盛りされてます。そこでの会話も楽しみの一つになりそうです（≧∇≦）
河北町名物の冷たい肉そばが、山形市内で味わえる蕎麦屋
まるとさん行ってきました( ˊᵕˋ )♡ 冷たい肉そばの肉ましを注文。 麺は少し太めのコシがあり。好み♡ 肉は、ちゃんと厚みもありで割とコリコリ♡ スープもしょっぱ過ぎず、美味しい 山形市内のお店で、冷たい肉そば何店か食べましたが ここは、個人的には 山形市内で1番美味しいと思います"((∩´︶`∩))" また伺います(●´ω`●) #まると #山形市 #冷たい肉そば
香り高い十割蕎麦と歴史を味わう、老舗の手仕事
秋晴れの空を見上げて、郷里栃木にて清々しくなる日曜日。今日も日光連山から那須連山まで見渡せる。先週末にお伺いした「手打ちそば八蔵」さんのご主人が、塩原温泉の「第十一山本屋」で手打ちの修業を積み、地元足利で９年もの間修業をされたという『第一立花』さん。気になっていた。今日も１０時３０分に郷里の自宅を出発して、国道２９３号線をドライブし足利に向かった。下調べは『蕎麦春秋』という季刊誌。７月３０日発行号（Vol.54）〜特集 蕎聖「片岡康雄」ゆかりの地 栃木・足利を訪ねる〜 足利を代表する蕎麦店の中に、明治十二年（１8７９年）創業百四十年の老舗。初めて知った蕎麦打ちの時代変遷。創業当時は、当然と言って「手打ち」。大正から昭和は、機械打ちがそば打ちとして最先端で、高級店としてステイタスが高かった。東京でも有名な老舗蕎麦店は、機械打ちだったりするという。なるほど、四代目店主が手打ちに戻すことで、修行した東京の「本むら庵 荻窪本店」だそう。こちらは山形の『庄司屋』さんの若主人も修行したことを何かの蕎麦の情報誌で読んだことがある。家督を継ぐ「丁稚奉公」ということは１９４５年を境にして、徒弟制度は急速に衰退してゆく。老舗のボンボンも一度は家を離れて他人の釜の飯をいただいて、未来の経営者になっていった。お店に入店すると町のお蕎麦屋さんという庶民的な店内。お品書きを捲って、蕎麦粉１０割の生粉打ち蕎麦（限定１５食）＋蕎麦がきをお願いしました。４代目のご主人から、いかがですか？ 恐縮しながらそのまま汁をつけずに、お蕎麦をいただくとお蕎麦の香りがいいですね。そうでしょう！秋はまた新そばの季節です。そばがきはかなりの量がありますよ！はい。お蕎麦屋さんのお品書きで「そばがき」があるのは、「蕎麦切り」より以前の蕎麦を食していた時代。作り手のレベルが高いと思う。そして足利には珍しいという。蕎麦粉１０割で１.５から２人前のボリューム。滑らかな舌触り、大根おろしの蕎麦つゆでフワフワとして口の中でとろけるように、ご主人の熟練を感じることができました。店内には、書家「相田みつを」さんの愛染の暖簾も飾られていました。食後に「足利学校」を参観。いい週末でした。ご馳走様でした。
こだわりの蕎麦と天ぷらをゆっくり楽しめる、ボリューム満点の定食処
近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「そばきり定食」になりますოර⌄රო 喉ごしの良いお蕎麦に野菜天ぷらが付いたセットでした⁙ὸ‿ό⁙ 思ったよりボリュームがあり、お腹いっぱいになりましたოර⌄රო #今年207件目の投稿 #今年群馬89件目の投稿
中標津産のそば粉を使った十割の田舎蕎麦など、地産地消にこだわった蕎麦屋
出張シリーズ86【親かしわそば(ババ鶏)大盛】 出張先の道東.標津町から今日午前中に出発して、どうしても今日中に札幌の委託先に届けなければならない貴重品を携行して、標津町の隣町である中標津空港発新千歳空港着から私が札幌市内まで車で届ける行程の中で、予定よりも少し早めである午前11時過ぎに標津町を出発出来たので、多少時間にゆとりが持てて標津町から中標津町に入って直ぐ位に有ったお洒落で新しい大きな店舗のお蕎麦屋さんになんとか寄れました。 そして、何も知らずに数多くのメニューの中から親かしわそば大盛を頼んでみたら、驚くほどの大きな蕎麦丼の中にゴロンゴロンと親(ババ)鶏が入ったお蕎麦が運ばれてきて、なんぼ食べても飽きのこない素朴で食べやすく美味しいお蕎麦を腹一杯に頂いてきましたぁ୧(＾ 〰 ＾)୨(◍•ᴗ•◍)❤ #素朴で食べやすい蕎麦＆蕎麦つゆ #歯ごたえ抜群親かしわ旨し #食べたくなるメニュー多数有り #盛りの良いコスパ抜群蕎麦店 #お洒落で大きなお店 #人気店
一押しメニューは天丼と蕎麦のセット、定食も人気のお蕎麦屋さん
#東北出張 仙台空港からレンタカーで滝沢市へ向かい途中、手前のインターで降り事前にRettyで検索してお邪魔しました。12時半過ぎに入店しましが、すんなりと席に案内され、ミニにしようかと考えましたが、朝からサンドイッチしか食べていないし晩御飯は遅くなりそうなんで天丼ざるそばセットを注文。しばらく待つ間にもお客様が次から次と結構回転が早い、以外に早く天丼ざるそばセットも配膳され、揚げたての天ぷらがサクサクで美味しい。東北で蕎麦を食べるようになってから、もみじおろしに少しはまってます。かなりのボリュームで満腹、満足しました。ご馳走さまでした。 #そばランキング
香り高い歯応え蕎麦と絶品天丼を堪能できる和のお店
このお店は歯応えがあるお蕎麦！ 大好きです。今回はランチで訪問しました。残念ながら炊き込みご飯売り切れでしたがイカ天丼美味しかったです。また行きまーす。GWは混みそうですね！
ボリューム満点！新鮮な魚の和定食をコスパ良く味わえるお店
貴重な平日の代休。夫とお昼を食べに行って来た。 私は日替わりの鯛と黒ムツの天丼。夫は焼き魚定食。 小鉢とサラダ、茶碗蒸しと水羊羹。これでジャスト千円だなんて、コスパ良すぎです。私の天ぷらもふわふわ。夫のホッケも脂がのっていて、とっても美味しかったです。開店と同時に満席。人気店なのですね。#リピート決定 #美味しい定食 #蕎麦 #天ぷら
香りたつ蕎麦はコシ強め、つまみも手作りのお蕎麦屋さん
鳥汁そば御膳を今回は逆アングルで。 そばもちには舞茸が入ってました。舞茸の炊き込み御飯はかまど炊きで旨い！ 蕎麦も汁も、流石は趣味から始めたこだわり派。 どんどんウェイティングの数が多くなってます。12:00前に行ったのに満席とは？前日は平日なのに20組近くウェイティングとは‼︎ できるだけ早めに行くことをオススメします^_−☆
静かな住宅街で味わう、石臼挽き手打ち蕎麦と心温まるもてなし
こんにちは。 所用を付近で済ませて、フライング昼飯で®️の高評価のこちらへ。開店2分前に着したら定刻どおりに暖簾をかける御主人、車の脇まで寄って深々とお辞儀されるレビューどおり腰のめっちゃ低いゎ〜(^｡^) ぶっかけとろろ海老天そばが推しみたいですが、チト寒いので ✴️舞茸そば（温）1190円 を注文しました。ほどなくこれまた腰の低い奥さまが持って来てくれました。 茄子と舞茸に三つ葉の蕎麦、天ぷらも付いて塩で食べるのが良いですね！ そして薬味には刻み柚子と、優しい出汁つゆで拘り感じます、蕎麦湯も付いてお腹たっぷんタップン(^.^)美味しかったご馳走さまでした。 退店時には満車で大人気でしたー。
天ぷらやとろろも人気、つゆがなくても食べられるほどの絶品手打ち蕎麦
八幡平の藤七温泉を目指し、岩手へ！ その途中にある！隠れた名店とレビューのあるこちらの蕎麦屋さんにお邪魔しました！ランチを食べに。 オープンより早めに着いたのですが、秋田ナンバーの先客様方がおりました！早い！笑(*^_^*) こんな秘めやかな場所に名店！？気になりすぎちゃいました！ 頼んだのは！数量限定メニュー！ 割子そば！ つけとろ、おろし、出汁！ 刻みネギに、ワサビ！ お重が3段！ 刻み海苔がかかったざる！ もり！ 珍しいかっけそばがトッピングされた！ 3部構成！楽しめますね〜。味も見た目も。 あったかい人柄のお店の方々にホッコリ。 美味しくいただきました！満腹！です。 その後は、八幡平の山肌に露わにある野湯！ 濃ゆい硫黄泉を堪能しました！ 濃霧の温泉は神秘的、天然シャワーのミストと体の芯から温まる硫黄泉、立ち昇る匂いも満喫してます。笑(*^_^*)( ^ω^ )（＾∇＾） ご飯では無いコメントも、含みましたがお気を悪くなさらないで下さ〜いね。
香り高い手打ち蕎麦と揚げたて天ぷらで満腹に！駅チカで味わう郷土の味
開店５分前 店主が、一服休憩中。 世間話しながら開店。 一番最初におすすめの天せいろ1800円 海老がでかいし、ボリュームたっぷりで、お腹パンパン！ 海老がぷりで、旨し！ 舞茸の香りもすごく、季節のアスパラもグッド。 いや、そもそも、お蕎麦が香りがあって美味しい！
冷たい肉そばで楽しむ山形のご当地ランチ
ずっと行きたかった、ふもとさんへ行ってきました(●´ω`●) 私は、肉そば、旦那は山菜肉そばとゲソ揚げを注文 そばは、麺は細いですが、コシがあり スープもスッキリしてて飲みやすくて美味しいです。 もう少し近くだったらいいのに〜って思ったお店です。 また必ず行きます。ご馳走様でした。
庄内平野の恵みで味わう、心温まる本場山形そば
茅場町駅から少し歩いた〈蓮〉さんへお一人様ランチで伺いました。 特別天もり(1450円)をオーダー 中細のコシのある麺で、辛めのつゆは色の割に塩味がいい感じです。 天ぷらもサクッと揚がっています。 #茅場町駅 #202511メニュー
行列覚悟の細切り蕎麦と天ぷらが自慢の和食処
グンマーにて 大型商業施設「スマーク」近く 群馬名物のソースカツ丼を求めて ・ミニソースカツ丼ともり蕎麦セット ・鴨南蛮うどん 蕎麦は白くて細めですが つぶつぶが見える 硬めの茹で方で コシがあり 好きなタイプ つゆは甘さが少ない スッキリタイプ も少し甘みがあっても、、、 って思ったのは初めてです ソースカツ丼のソースも スッキリタイプ 群馬のソースカツ丼のソースは お店それぞれで違いますが 大体麺つゆとウスターソースを 足して2で割ったような感じ いわゆる味噌カツや ドロっとしたソースではなく サラサラしたものに ジャポンとつけるか 上からサラーっとかけるかのどちらか も少し甘くてもいいなーって 辛党の私が思うくらいスッキリ 店内は満卓 帰る時も 待ちの車がいらっしゃいました
