丹波そば切り 花格子 たんばそばきり はなごうし


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR福知山線(宝塚線)(新大阪~篠山口) / 篠山口駅(東口)(5.5km)
ジャンル
そば(蕎麦)
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079-552-2808

手打ちそばはもちろん、ポタージュの様な蕎麦湯が美味しいお蕎麦屋さん

口コミ(7)

    黒枝豆を買いに丹波篠山へ。 11時開店と思い行ったら、11時半開店。30分待つ間に列は伸び、開店時には凄い人が。 店内6席しか無く、私達は2組目だったので大丈夫でしたが、予約した方がベターかと。 ただ、回転は早いです。 10割そば。美味しいです!ぶつぶつ切れてないし、細めで喉越し良く、香りもいいし、ツユを付けなくても食べれるくらい! 毎日、石臼で挽いているそうです。 セットの胡麻豆腐も濃厚で美味しい。 黒豆おこわは、もう和菓子と言ってもいいくらい。モチモチで、お豆はほんわり甘い。 常連風の方たち、鶏のたたきを頼まれる方多数。 次回はそれも頼んでみよう!

    あまり馴染みのない丹波篠山に来てみました。篠山城跡の近くの店で食べた今日の昼食は、筍ご飯に蒸し鶏と山菜のかけ蕎麦でした。かけ蕎麦は温かい蕎麦が売り切れになっていたので、出汁の冷たい冷かけ蕎麦を初めて食べました。あっさりしてて美味しかったです。

    神戸北の日々の生活に溶け込んでいる お蕎麦屋さんが、7月中はお休みだそうで 篠山を目指し、30分〜40分目指しましたが とある事情や定休日だったりで ※私以外は、ご飯ものもほしいと希望 急遽、篠山城付近の今日も営業されてそうだな と思うお店へ行ってまいりました。 『花格子』さん。 十割細打ちのお蕎麦が美味しく そばつゆと蕎麦湯が私は 気に入っているお店でございます。 以前訪れたときは、平日でも座席がそこそこ 埋まっていたのですが。今日は私たち含めて二組。 そのあとこれましたひと組。 こちらのメニューが非常に把握しづらく 本日のオススメも口頭でお伝えしてくださるのと オプションや変更もお値段が不明確であり お店を出る際に、??こんなにしたのかと 思うほどです(笑)これは昔も今も、笑い話に。 基本、納得いくものに対して価格のことは 一切、話になりません私です。 美味しいものには糸目を つけずにしっかり払います(笑) 篠山の観光地でもありますので 普段使いに食べに訪れる私とは ちょっと価値観が違うのかもしれません。 日々、お蕎麦は日常的に高かろうが安かろうが 関係なしで美味しいものをいただきに参ります。 こちらの花格子さん 十割蕎麦の細く整った印象がある こちらのお蕎麦は、一口、二口目が風味を感じられます。 長さは、短めでした。本日のものはですが。 季節のお蕎麦、 かぼす蕎麦 冷かけがありました。 かぼすだと、少しえぐみが強く出ますね。 苦味が、だしとの相性を邪魔する気がいたします。 すだちの代用には向いてないと私は 思っておりますが。 けれど清涼感が嬉しい季節です。 お昼は御膳にできるセットがございます。 400円で小さな小さな小鉢と、ご飯ものをつけられるのですが、前回頼んでみて、鯖の棒寿司が小さくて小さくて(笑)小鉢も???だったので。 私は最初から もりそばのみ頼むと決めておりました。 一緒に行ったものは、蕎麦がメインである必要が ないので、かき揚げ付きのかぼす蕎麦のセットにして 1600円。それにご飯類を付けて(御膳セットにする)400円プラスされます。そのご飯類の上に、お値段が不明瞭の和牛の炙りを少しのせてくれたものが肉のみ価格が、500円だったということで(笑) お茶碗サイズのご飯ものが900円。。(笑) 小鉢のナスの揚げ浸し付き?900円の中の50円ぐらいでしょうかね。 (笑)御膳は定食ですので やはり高いとしか言いようがない、セットでした(笑) 炙りが肉質なども考えても硬くて。子供も食べられず。。 もち米?なのか取り分けるとき、お米通しがくっついていたのは。。。おこわなど出されているからでしょうか? オプションなどや変更の点、オプションの料金は その都度『和牛の炙りをごはんにのせるなら○○○円で付けれます。』というべきですよね。基本中の基本なので残念。どこかに明確に表示される必要はあると思います。 けれど、こちらのお蕎麦は なかなかまずまず美味しいのです。 ※↓こちら注目してくださいね(笑) お蕎麦よりもそばつゆがお気に入りで、 蕎麦湯がトロトロなので気に入っています。 けして、悪いお店ではないのですが こうも食べ歩いているのと 仕事でも食材を色々扱っているので 自分なりの世間の食の基準というものが ございまして。。 もりそばと蕎麦湯でじゅうぶん 良いお店でございます 本日のお蕎麦は 福井県丸岡産 富山県 南砺産 と書かれておりました。 セットで客単価を上げなければ お店が厳しいところが多いですが。。。 お店のファン作り、リピーター作りは 明確に、誠実であることから 根付くのではないのでしょうか。。 たくさんのお蕎麦屋さんへ 進んで巡っておりますが どんなジャンルのお料理でも なおさら、本当に思う日々でございます。 料理研究家 指宿さゆり

丹波そば切り 花格子の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR福知山線(宝塚線)(新大阪~篠山口) / 篠山口駅(東口)(5.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        神姫グリーンバス 篠山口駅〜篠山営業所・城東日置〜福住 本篠山 徒歩3分(230m)
神姫グリーンバス 篠山口駅〜篠山営業所・城東日置〜福住 上立町 徒歩4分(280m)
神姫グリーンバス 篠山口駅〜篠山営業所・城東日置〜福住 京口橋 徒歩5分(360m)            

          
店名
丹波そば切り 花格子 たんばそばきり はなごうし
予約・問い合わせ
079-552-2808

席・設備

座席

18席

(テーブル席で二人掛けテーブルひとつと、四人掛けテーブルが3つ 右側が座敷席で六人用座卓がひとつと、四人用座卓が二つ)

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Akira Yamamori
最新の口コミ
k.tada

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