丁寧な手打ち蕎麦と上品なつゆを落ち着いた空間で
梅雨明けの酷暑には、瓶ビールで始めて 喉越しよく、滋味深いつけとろろ蕎麦で〆る ビールの後のそば前には、日本酒をはさむ 辛口の日本酒に大抵合う焼きみそも外せない 季節の“つけとろろ”が秀逸だった蕎麦処 下北沢ランチ 休日のこの日、チェックしていた蕎麦屋を 目指し、炎天下を駅からテクテク歩く 開店の12時前に着いてしまったが、 先の待ち客と共に店内へ案内してくれた 喉カラッカラな自分は、とりあえず ＜キリンクラシックラガー・小瓶 480円＞ 丁寧に泡を作ってがぶ飲みすれば活き返る 突き出しには、豆菓子が供された ＜焼きみそ・370円＞を酒肴にもらったら やっぱり日本酒が飲みたくなって ＜福千歳 徳 山廃仕込 純米吟醸・ 正一合 930円＞を合わせる 初めて呑む福井の銘柄は、軽やかな吟醸香と 木の香りがあり、キレイにキレる辛口 “焼きみそ”と辛口の酒って合うなぁ そば前を愉しんだ後は、“もりそば”に することが多い自分だが、趣向をかえて ＜つけとろろそば・950円＞を通す 北海道産の蕎麦というと 爽やかでやわらかな風味をイメージするが、 この二八そばは、香りがより豊かに立つ コシが強く、喉越しと風味のバランスがいい とろろ汁に浸けると極めて自然なおいしさで これぞ“滋味深い”という表現がピッタリだ とにかくこの“とろろ汁”の風味が良くて ここに蕎麦湯を注げば、 これまた、やさしくホッとする味になる またひとつ魅力的な蕎麦処に出会えた #季節の“つけとろろ”が秀逸だった
満足感たっぷりのカツ丼とそばが評判の食事処
カツ丼が有名な蕎麦屋。 カツ丼単品で1300円、かなりボリューミー。 とっても美味しかったです。 #カツ丼
緑がかったコシのある蕎麦が濃いめのつゆに合う。秘境にある十割そばのお店
蕎麦 蓬 上川郡東神楽町東3線20-124 東神楽町の新米を買いたくて車を走らせました。 十割蕎麦はすでに売り切れでした。 鴨せいろ蕎麦を注文。 蕎麦が喉越し良く美味しく頂きました。
香り高い本格蕎麦と季節感あふれる天ぷらが楽しめる浦安の隠れ家
浦安 ちんねん 三色もり(茶そば) ちょっと古いやつ(^◇^;) #浦安 #ちんねん #蕎麦 #せいろ #三色せそば #茶そば #田舎蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦好きと繋がりたい
朝から味わう、駅ガード下の手軽で本格的な路麺そば
こーゆー立ち食いそばでは あれば必ず春菊あげそば頼む！うまかった。そばうまい。だしちょっと甘めだけど全部のめる
個性の異なるそばを塩で楽しむ古民家風の名店
群馬県吾妻郡【中之条駅】 ず〜〜っと行きたいと思っていた お蕎麦屋さん！ ▪️極太そば切り・1050円 ▪️中太そば切り・1050円 ▪️手挽きそば切り・1300円 ▪️かつ丼(小)・500円 仕事仲間とお蕎麦はシェアです。 まず、極太！ これが食べたかったんですよね。 小指と同じくらいの太いそば！！ いやぁ〜 すんごいビジュアル！ 5種類の塩が用意されていて、山葵と塩で頂くのも良し！ 山葵醤油も良き！ 一口で口の中が、そばの香りがこぼれ落ちそうなくらい溢れます（笑） かみごたえもあるし山葵の香りがよく合いますね！ 出てきた時には熱々でくるので、写真撮る前に 一本頂きましたけど、めっちゃ美味しい！ こんなに太いと中々写真も難しい。 上手くこの感じが伝わるかちょっと心配ですけど・・・ 次に手揉みがやってきました。 これも美味い！ よーく見ると凹凸がやたら有る細いそば。 口当たり最高！ これは、まず何も付けず。 そして塩で！ それだけで良い感じ！！ つけ汁は無くても良いですねー。 最後に中太がやってきました！ これまたコシの強いそば！ 香りも。 こちらはお出汁で頂きました！ 極太と違うのは口いっぱいそばを頬張る事が出来ますね（笑） 周りの方が食べていた「だし巻き」を追加しようとしたら「そば前なので追加は出来ないんです・・・」と断られてしまいました・・・ で、同じ敷地内に有るこれまた老舗のかつ丼屋さんからの出前？の「かつ丼(小)」を追加。 これまためっちゃ美味しいんですよ！！ カツはヒレカツでふわっと柔らかい！ がっつり食べれるかつ丼！！ あー 最後になっちゃいましたけど そば湯！ これがまためっちゃ濃厚でポタージュみたいなんですけど、美味しいんです！ そば湯を作って出しているそうなので、美味しいに決まってますよね！ でもそんなお店初めて聞きましたけど(ﾟoﾟ;; 昼間から結構な腹パン状態・・・（笑） 今日は移動日でまだ仕事してないんですけどね〜 Σ(°□°; )
全国の厳選した6種の「石臼挽きの最高級蕎麦粉」を十割蕎麦で愉しめます
富山駅で途中下車し、訪問。 蕎麦前を楽しみながら、三笑楽の燗酒を一献。 ・お通しのお漬物が良き ・生麩田楽 味噌とアツアツの田楽が堪りません ・加賀丸いもとろろ くさみは一切なく爽やか 富山県山田村産 信濃１号が売切れのため、兵庫県産 赤花の十割蕎麦を注文。 食べ方に作法がありますが、普段通りの食べ方♬ まずは、そのまま→塩をつけて→つゆをつけて。 山椒香味油を垂らすのは初めてかも(^_−)−☆ 香り高い蕎麦は、微かに甘みもありつつ、口当たり、喉越しともに最高！！ ウマウマです♡ #富山駅 #蕎麦の名店 #日本各地産 #蕎麦前も美味い #十割蕎麦 #神通町田村
丁寧な手仕事が光る落ち着いた手打ちそば処
膝の怪我が回復しつつある休日、家内の時間が空いたので二人でランチ。 初めうどん屋であてを付けたものの家内が「そば」を所望、近所でも行く機会のなかった名店のここへ。 思えば今から25年位前に図書館のグルメ本で見つけて自転車で30分位かけて一度来たことがあった。 奥座敷二卓と手前テーブル席三卓。 温かいそば茶が旨い。 自分「そばセット一八五〇円」ざる、おぼろ豆腐、焼き味噌、茄子の煮浸びたし、杏仁豆腐 家内「野菜かき揚げそば一三五〇円」 一つ一つが文句無しのこだわりと幸せ。 家内も満足で感激。 会計がご主人だったので前回の訪問に続いて二度目と報告。住まいも近くなったので再訪を約束。
駅ホームで味わう、サクッと春菊天・生そばが嬉しい立ち食いそば
初めて下り立つ街、上福岡でお昼でもと思ったら..... 上福岡エリアに限らず行きたいチェック上位候補の「丸長」は悲しいがな今年の11月に閉店 (>_<。) おまけに老舗の町中華「博龍」は月曜定休 orz そしたらなんと「文殊」が川越駅のホームにあるではないですか！ これなら力技で行って帰って来いができる (*^^)v そんな訳で急行に乗っていたこともありふじみ野で乗り換えずに川越へGO=3 (笑) 1時過ぎの駅のホーム店、下りホームとは言えどもお客さんでいっぱいです。 券売機の前に立ち自分の中で「文殊」と言ったらコレ的な春菊のボタンをポチッと。 せっかくココまで来たからには？！ 大好きなイカ天のボタンが目に入ったので思わずポチッと (￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 天ぷらを追加トッピングするのなんていつぶりだろか？ 食券を渡して窓に向かったカウンター席の端で待つこと5分ほどで呼ばれます。 いやぁ～天ぷらが2つ乗ると豪華ですねぇ～ ちょっぴり濃いめのおつゆに細めのおそばをスルスルっと頂きます。 そしてカリカリッと揚がった春菊天をおつゆに浸しながら2度ンまぁ～です *.♡ イカ天も大ぶりで最高ですね！ もちろんおつゆの最後の一滴まで飲み干し満足満足 ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆春菊そば 520円 ◆イカ天 190円 （2025年12月22日訪問） #路麺・駅そば #完汁 #電子マネー決済
蕎麦の風味とコシが自慢
江戸前天丼とそば 1,000円 御徒町でランチをいただきます。 初訪問のこちらに。 11時40分入店。 テーブルに置かれた写真付きのメニュー。 おすすめと判断、こちらをオーダー。 ちょっと小さめの丼で提供の天丼は、大海老、大イカ、野菜天が。 天ぷらはサクサクしているので、食べていて楽しい気分。 蕎麦はちゃんと風味が感じられて、とてもおいしいですね。 おいしくいただきました～ 2016年11月29日ランチにて利用
朝の活力をチャージできる、コシと風味を楽しむ十割蕎麦の立ち寄り処
本日の晩ご飯は会社から20分くらい歩いた靖国通り沿いにある嵯峨谷にしました。 夜はアルコールを飲みながらご飯にしたいので、嵯峨谷はビールが安いので助かります。 本日食べたのは冷やし天ぷらそばに生玉子追加。 冷やし天ぷらそば 650円 生玉子70円 生ビール190円 店内で製粉して打った十割蕎麦は冷やしですので、凄いコシでした。 かき揚げは揚げたてで野菜たっぷりで甘味があります。 無料のワカメもたっぷり入れて、不要のわさびを退避して七味で食べました。 ビールにもよく合う蕎麦でした！
風味豊かな平打ち蕎麦と季節限定メニューが自慢
いさ美庵では９割以上おろし蕎麦の大盛りなんですけど、今日は珍しく鴨せいろの気分で、しかも田舎蕎麦なんてメニューを見つけたので「鴨せいろの大盛り、田舎蕎麦で」注文。 田舎はすすり難いのが多いですけど、ここのは平打ちで風味、食感、すすり易さと丁度良かったですね。 二色とか今後ご検討戴くようにお願いしてきました。 二枚目、三枚目の画像は季節限定メニューの鯖おろしせいろ。 これも旨い！
懐かしい大阪の味と圧倒的コスパ、商店街の老舗うどん食堂
日本一長い商店街のコスパ最強のうどん。 天神橋筋商店街を歩いているとうどん 250円、小だと180円という今時信じられないコスパ。 時間は10時過ぎという微妙な時間でしたが、思わず入店。今日はチートディということで、大判振る舞い。 ◎肉うどん 400円 あっさりと関西風のつゆに、細切れの牛肉、天かすに刻み葱です。うどんは少しやわめ。 やっぱり大阪のうどんは美味しいですね。
昭和の温かさとボリュームを楽しめる、路地裏のお蕎麦屋さん
同僚とランチで訪問です！ 路地裏にあるこちらのお店、いつも並んでるイメージですが、この日はそう時間かからないだろうと並びます。案の定、お蕎麦だから回転が早く、すぐ入店出来ました。待ってる間にオーダーも聞いてくれるので、すぐ出てきます。 注文は、セットメニューに惹かれたのですが、とりあえず初回なので、量もわからないしと季節限定の冷やしとろろめかぶそば。 何ともヘルシーで夏らしい涼しげなメニュー。 濃いめのつゆですが、混ぜるとちょうど良い感じに。 日頃の暴飲暴食を少しでもリセット出来たかな。 店主の息子さんが、夏の甲子園で活躍された様で、店内には記事や、お祝いのお花が飾られていました。 街のお蕎麦屋さんでアットホームな感じです。 今度はセットメニューにチャレンジ( •̀ •́ )୨⚑︎゛
自然と歴史を感じる大正モダン空間で味わう、香り高い手打ち蕎麦のご褒美時間
美味しいお蕎麦屋さんを見つけました。 お店作りにもこだわりを感じます。 蕎麦はコシがあり、喉越しのいいお蕎麦です。 天ぷらも美味しかったです。
大人が寛げる、丁寧な手仕事と季節を味わう本格そばの隠れ家
知人が勧める店、桜を見ながら石神井公園辺りを散策している途中で思い出した。 駅からすぐの立地で店は地下、一見客だと怯むかも。 店に入ると中は広い。 左側には一人用のカウンター席、右側や奥はテーブル席。 昼ピークが過ぎたからかテーブル席に案内された。 メニューを見ると、興味の沸くものが色々載ってる 知人曰く、３色蕎麦がお薦めとのことなのでそれに。 大盛は出来ますかと尋ねるとそれもOK。 天ぷら盛り合わせは食べきれないと告げると、 海老一尾いかが？なのでそれでお願いしました。 ３色蕎麦は、田舎・二八・変わりの３種類。 田舎は腰が強く歯ごたえが楽しめる。 二八は抜群の茹で加減、軽く芯を残すような匙加減に 感動。 変わりは季節柄、桜。花びらを練り込んだ優しい味。 こちらだけは、塩ダレのつゆで。 仄かな甘味のさらっとしたつゆは、この蕎麦でしか 真価が発揮出来ませんね。 通常のつゆは辛口、濃いめの出汁が力いっぱい頑張って、蕎麦の旨味を引き出してます。 このつゆは凄い‼️ 田舎にも二八にも抜群だ♥️ 大盛にして、良かった♥️ それでもまだ食べたい こんな気持ちになった蕎麦は久々。 実は海老天も凄かった。 半生よりちょっとだけ火を通す匙加減に感動。 海老の旨味が口の中いっぱいに広がった。 このまま食べてしまいそうになったがつゆにくぐらせた。 脂を吸ってつゆにコクが増した。 素晴らしい 後日、知人に報告すると、満身の笑みを浮かべてたのは、言うまでもない( =＾ω＾) #4月の変わり蕎麦は柑橘らしい #３月の変わり蕎麦はさくら切りでした #蕎麦もつゆもヤバい #絶妙な揚げ具合よ海老天
駅近で味わう、香り高い本格十割そばと揚げたて天ぷらのコスパ重視そば店
【ワカメ無料の十割蕎麦チェーン】 ここの蕎麦とワカメに商談のダメージを癒やされる。コスパ抜群のサブスク。オフィスの近くにあったら、そら通うわ。 #十割蕎麦 #浜松町
朝から具だくさん、鶏だし香る心温まる立ちそば・立ちうどん
コスパ最高な朝蕎麦❗️ 通勤途中に朝蕎麦でモーニング^o^ きつね、玉子、わかめ、竹天が入って330円は今時なかなかないですよね！(°_°) その他のメニューも総じてお安く、朝からお客さんがひっきりなしにやってきます。 朝からしっかりエネルギーチャージしたので仕事も頑張れそうです(^o^) #朝活 #朝蕎麦 #鶏だし #きつね蕎麦
ご近所さんに人気。さいたま新都心にある美味しいお蕎麦屋さん
東京の蕎麦屋放浪記 NO.235 … 埼京線沿線の蕎麦屋放浪、大宮駅の1駅手前・北与野にある蕎麦屋。大宮付近までは南関東として「東京蕎麦」に含めます。2008年10月に開業し、食べログでは評価の高いお店です。 夕飯代わりに蕎麦を食べて帰ろうと立ち寄った。店内こじんまりとしたお店で、幅が狭く横に長い造り。ちょっと狭いという感じだが、2人掛けのテーブル席に座った。 蕎麦前の料理も豊富で時間があればゆっくりしたいところだが、この日も蕎麦だけ「天せいろ」をお願いした。「天せいろ」は、海老が2本の「上天せいろ」もあったが、なかなか良い値段なので普通の方にした。 蕎麦は北海道幌加内産と埼玉三芳産のブレンドだという情報だが、とても風味が良い。極細打ちの蕎麦で、蕎麦殻の星が多少飛んだ好みのタイプの蕎麦だ。時間が経つとくっ付きやすいタイプだが、盛りも良くとても美味しい。もりつゆはやや甘めだが、出汁が効いてこの蕎麦には合っていた。 天ぷらの美味しさにも定評があるが、海老天、しめじ、茄子、れんこん、パプリカ、南瓜、竹輪という構成で、カラッと揚げられていてやはり美味しい。塩と天つゆの両方が付いていた。 白濁濃いめの熱々蕎麦湯で〆ました。蕎麦も天ぷらもなかなか美味しい。好みのタイプの蕎麦屋で、ゆっくり蕎麦前から始めたいお店です。 サービスなのか、デザートにスイカを頂きました。 ご馳走様でした！ #天せいろ
たっぷり田舎そばと地元野菜、行列待ちも納得の山形ランチ
毎年の山形への訪問も恒例ですが、久しぶりに東根まで行って七兵衛へ寄ってきました 山形の蕎麦も久々でしたがやっぱり好きなお蕎麦の一品ですね 副菜のわらびときくらげは絶品ですね 明日はどこに行こうかなぁ
