そばきり 吾妻路

そばきり あづまじ

予算
~5000円
~2000円
最寄駅
JR吾妻線 / 中之条駅 徒歩4分(280m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週火曜日
0279-75-3575

石臼挽き自家製粉し、漆塗りの木鉢を使い打ち上げた手打ち蕎麦のお店

口コミ(23)

    万座温泉の帰りに中之条そばきり吾妻路でランチ。だし巻き卵がおすすめですが2人前で1人では大き過ぎて断念。天ぷらも今日は無いと言うのでかつ丼小と、もり蕎麦をいただきました。もり蕎麦は塩でいただくことも薦められ、食べてみると蕎麦の旨味が凝縮され、シンプルに蕎麦の味をいただくことが出来ます。かつ丼も肉が柔らかく美味しい。蕎麦湯もトロッとしていて蕎麦湯だけでも美味しいです。いろいろな種類の蕎麦があるのでリピートしたいと思います。 #とろとろ蕎麦湯

    群馬県トップクラスの人気蕎麦屋さんにツーリングがてら行って来ました‼️7組目でしたが1時間半待ちました。後ろは30人以上待ってます(@_@)皆さん食べて帰れたのでしょうか⁇ コロナストレスが連休で解放された感じなんでしょうね(-.-;)y-~~~ ◯先ずは、そば前人気メニューの『蕎麦屋のだし巻き』 梅おろしで食べます。ふわふわで旨味たっぷり‼️空腹にしみます(๑˃̵ᴗ˂̵)空腹は最高のシェフ‼️大きなだし巻きでしたがペロリ食べました❣️ ◯『野菜の天婦羅』 レンコン、とうもろこし、こんにゃく(流石群馬)、おくら、茄子、かぼちゃ、舞茸、しめじ、いんげん、大葉、10種類の旬の野菜がサクサク❣️抹茶塩でいただきます(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯『手挽きそば切り』 石臼で丁寧に手挽きした、粗挽き粉を細切りに❣️ 県内産の玄蕎麦を、湿度、温度を徹底管理し一年以上熟成させ製粉とのこと。蕎麦の香り豊かでコシのある蕎麦でした(๑˃̵ᴗ˂̵)こちらは、そばつゆでいただきました‼️ ◯『中太切り』 鴨汁と相性の良い田舎蕎麦です❣️歯応えある蕎麦で美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)鴨汁は厚切り国産鴨肉3枚、鴨出汁が効いて焼き葱の香ばしさが相まりとても美味(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯蕎麦湯は茹で汁ではなく、蕎麦粉を贅沢に溶かし、まるでポタージュスープのような美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) しかも、たっぷり入ってて大満足です❣️ 今回はバイクツーリング… 飲みたい気持ちを我慢しました(/ _ ; )美味しい日本酒が揃ってたので、次は妻の運転で❣️ 並んでも食べてみる価値あるお蕎麦屋さんでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

    地元の蕎麦屋放浪記NO.84-4 … 蕎麦前を前提に蕎麦(そば切り)を提供するという拘りのお店。4/16日から営業再開するという情報だったので、1年半振りに訪問してみた。 今は亡き先代からの拘り「蕎麦屋は美味しい酒と酒肴を楽しみ、最後に少量のそば切りで締める」を受け継いでいるという。日本酒の品揃えも凄く、昼酒といきたいところだが、いつも車なので残念ながら未だかつて蕎麦前を楽しんだことはない。 以前より多少メニューが変わったような気がするが、基本は蕎麦前でも今回も「そば切り」のみの注文。「そば切り」は手挽き、極太切り、中太切り、細切りの4種類から選び、つゆは普通のもりつゆ、鴨汁、きのこ汁の3種類で別売になっている。 手挽きそば切りを鴨汁で、追加で極太切りをお願いした。蕎麦は全て長期保存した蕎麦の実による熟成蕎麦で、香りよりも味と食感を重視しているという。手挽きは、粗挽きの細切り二八蕎麦で、蕎麦殻が混じっているのがよくわかる。 何種類かの岩塩も用意されているので、先ず岩塩だけで手挽き蕎麦を味わってみる。蕎麦の甘みも感じられ、美味しいそば切りです。鴨汁は鉄鍋で湯気が立ち上る熱々のつけ汁。少しずつ器に取り分けて頂くが、鴨肉、長ねぎ、三つ葉のシンプルな具材、適度な濃さのつけ汁で、鴨肉の旨味がよく出ていて美味しいです。 極太切りは、短めの十割蕎麦の温もり。うどんより太めで、そばがきの様に山葵醤油で頂くと冷酒が飲みたくなります。 〆の蕎麦湯は、蕎麦湯のために蕎麦粉で作っているもので、これが実に旨い。大きな湯桶にたっぷり入っていた。 蕎麦前を食することを前提にしている拘りのお店 … 此方のお店で蕎麦前をする事が今後の課題です。 ご馳走様でした! #蕎麦前を前提にそば切りを提供するお店 #手挽き細切り #うどんの様な十割極太そば切り #蕎麦湯が旨い

    いつ行っても超人気店。こちらでは、蕎麦はあくまで締めなので、名物卵焼きなどおかずを食べることを勧められます! 前回も行列。そして今回も悪天候なのに30分以上待ちました。席数を減らしていることとスタッフが少ないのが大きな原因だと思います。私はその日、夜ご飯が旅館飯で豪華なことが分かっていたので、とても遅れたランチタイムに卵焼きなど食べるわけにもいかず、そばのみ注文。だけど、それはこちらでの正式スタイルではないようです。卵焼きや天ぷらなどを頼んで、最後に蕎麦を出すというこだわりのようで、こちらに食べに来る人は、お腹を空かせて、たくさん食べられる日に来るのがオススメです。

そばきり 吾妻路の店舗情報

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予約・問い合わせ 0279-75-3575
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR吾妻線 / 中之条駅 徒歩4分(280m)                        

                        

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席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

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利用シーン ご飯、禁煙、ランチ、ディナー

更新情報

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鈴木豊一
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Y.OKA

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