早稲田の学び舎を支え続ける、昭和創業のノスタルジック食堂
なぜかメルシーでラーメンを食べていなかったのです。結果、ものすごく美味しかったので通い詰めようと思います。
行列の先に待つ、澄んだスープと具材の旨味が光るワンタン麺
四日市市 鉢ノ葦葉 【 塩らー麺 ¥1300 】 *くんたまトッピング(¥150) #鉢ノ葦葉 #四日市市ランチ #四日市市自家製麺 #四日市市らー麺 #四日市市らーめん #塩らー麺 #くんたまトッピング #2025年110杯目
本格家系の真髄を堪能できる、行列必至の直系ラーメンスポット
出張のタイミングで時間にかなり余裕があり前から行ってみたいと思って行ってみました11時開店でしたが10時45分くらいに早めにオープン チャーシュー麺、味玉、海苔、半ライスの予定でしたが本日特製チャーシューがあるという事でこちらもチョイス 待つ事5分で着丼かなりしょっぱいかなと想像でスープを飲みましたが家系に慣れているせいか優しめなしょっぱさ吉村家系だなという印象美味しく頂きました
煮干しと海鮮の旨みが際立つ、真摯な一杯を楽しめる実力派ラーメン店
淡麗煮干そば 700円 桜木町で、ランチをいただきます。 13時45分入店、 淡麗煮干そばをオーダー。 注文して、13分程度で提供です。 糸唐辛子、三つ葉、刻み玉ねぎ、レアチャーシュー。 麺は細め、軽く縮れているのでスープがめっちゃ 絡んでくる。 スープは淡麗、ほんのり煮干を感じる。 刻み玉ねぎとの相性がバッチリ。 チャーシューは、ピンク色のレア感強め。 程よい弾力を感じ、めっちゃおいしかったです。 また来ますね。 2015年5月30日ランチにて利用
青ネギと太麺がクセになる、大阪・梅田で味わうパンチの効いたご当地ラーメン
大好きなラーメン❤️ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。
新感覚!もちもち極太手打ち麺が主役の下北沢ラーメン
【唯一無二!最強極太麺を体感せよ!☆食べログ百名店やビブグルマンにも選出された人気ラーメン店】 東京都世田谷区北沢。最強の極太麺に美味しい塩スープが好評のラーメン店です。2018年オープン。最寄りは、小田急線・京王井の頭線の下北沢駅。東口から、徒歩5〜6分ほど。もちもちツルツルの極太麺がたまりないねぇ♪︎ლ(´ڡ`ლ) 9月上旬の平日出先でお昼、この日は少し時間があったので行列必至のコチラを訪問してみることに。食べログ百名店2020年や、ミシュランガイドビブグルマン2020と2021、2年連続掲載するなど超実力派のお店です。開店時間5分前ぐらいに到着すると、4番目に接続。その後も列が出来、お店を出る頃も満席外待ち状態が続いていました(ʘᴗʘ✿) 券売機式で厨房前カウンター席のみ。丁寧な接客の店長さんと助手さんのツーオペ。兎に角麺が太いので茹で時間が掛かるため、食券を渡してから10分ほどで着丼です(◍•ᴗ•◍) ◆純手打ち 麺と未来◆ 特製塩 1200円 大盛 200円 やはり麺が際立っていますね。幅2cm近くある、きしめんや刀削麺のような乱切り麺。食感は、武蔵野うどんや二郎系の麺ようなワシワシごわごわなものではなく、ちゅるんとしていてモチモチ。これはたまらない(´ 3`) スープは動物系と海鮮系の鶏や昆布出汁で塩ダレの清湯系です。旨味もありこの極太麺ともマッチしていますね。次回は醤油を試して見たいかも(^q^) 特製はは具も豪華で、実もたっぷり入ったちゅるちゅるワンタン、ほろほろとろ~りチャーシュー、味玉、極太メンマ、トップに三つ葉。完食完飲、大満足の一杯でした(๑´ڡ`๑) 終始丁寧な接客も好印象。下北沢でオススメのラーメン店です(^∇^)ノ♪ #小結 #Ⓡ人気店 #百名店 #ビブグルマン #行列店 #極太麺 #2025年116杯目 #ラーメン #塩と醤油 #丼もの #9月上旬訪問 #再訪可能性非常に高い #次回は醤油
魚介の旨味が際立つ、大阪発和風中華そばのパイオニア
「煮干そば」800円 「ちょい+」+100円 天満あたりでちょっと飲んだけど小腹空いてるなぁって思うと必ず寄ってしまいます。いつ食っても唯一無二の魚系。大満足で帰路につけます。 20250805夜 25'vol.118
キレのある熱々スープと懐かしの味わいが魅力の旭川ラーメン
ミニラーメンといくら丼 ラーメン屋さんでいくら丼が頼めるのすごい 餃子が美味しかった!肉汁たっぷり!
香りにこだわる、静謐な空間で極上の味噌と醤油ラーメンを堪能
【念願のミシュラン味噌ラーメン(涙)】 ようやく行けた宿題店♪ 気になりまくってた食べ○グ★3.76と 大阪屈指の高評価店。 平日12時30分到着。 お店の前に8人ほど並んでましたが、 ズルッと5人入店されたので 外で3人座って待ちます。 並んでいるときに注文聞かれます。 ◆味噌ラーメン 1,600円 白ごはん小 200円 お値段張りますが、 ミシュランを取り続けている こちらの名物の味噌ラーメンを 食べにきたのでここは辛抱… 15分ほど待って入店。 カウンター7席越しに、 かなり気難しそうな店主が 黙々と調理されております。 帰られるお客様へも挨拶などは無いです。 ミ…ミシュラン…ですよね…⁉️ 猫好きなのがわかる店内レイアウト。 しばし待って綺麗な味噌ラーメンとご対面。 甘さを感じながらも、 コクと旨みが詰まったスープに舌鼓♪ 味噌ラーメンらしくザラっとした舌触りもgood! ちぢれ麺ではなくモチっとストレート麺! 小麦の美味しさをダイレクトに感じます。 スープとよー絡むやん★ 2種のチャーシューも美味しい! もっと量欲しくなりますね。 間で食べる白ごはんもよく合います。 小でちょうど良かったです。 お値段以上の完成度! アッパレです。 今度は醤油も食べてみたいですね。 食べ終わって店出たときには 『完売、営業終了』でした。13時過ぎなのに… 普段食べない味噌ラーメンですが、 物凄く美味しかったです! ご馳走様でした★★★
香り高いトリプルスープと乾燥えのきが光る、町田仲見世商店街の塩ラーメン専門店
【うま味塩そば(中太縮れ麺) 】 後輩二人とセミナー前の腹ごしらえ #ラーメン #ラーメンランチ #塩ラーメン #町田ランチ
平日限定、心惹かれる伝統の八王子ラーメンと美しいミックスチャーシュー
さっき鴨福で、食べられるかなあとふあんだったが、 スルッと行けました。 並ラーメン ¥700 初八王子ラーメンでしたが、スープはすっきりで、麺は細く、細かい玉ねぎがいい感じ。 うまかった
矢沢永吉が彩る、極上スープと美しい麺線のロックなラーメン屋
No.1435【どっしりとした動物系のスープに強い節感の魚介を合わせたスープ。黒胡椒のシャープな辛みがアクセント】 「ラーメン 星印」で「特製醤油らぁ麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時5分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席は3-4人座れる長椅子。、それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に待ち席が3席分あり。それ以降は立って並ぶと思われる。店員さんに促されたタイミングで入店。注文制なので食券は無い。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「特製醤油らぁ麺」1600円 ◆着丼時間:13時31分(26分待ち) 以前からの宿題店「星印」さんに行って参りました。現着すると並びは無くサクッと入店。このお店の店主は修業先は「支那そばや」で、過去には「支那そばや ラー博店」の店長も務めた実力派ですが、店名を見てもわかるように永ちゃんが大好き。店内は矢沢永吉氏の曲が結構な音量で流れています。YAZAWAファンにとってはこれ以上ないぐらい心地の良いホームなんでしょうが、誰かのホームは誰かのアウェイ(笑)YAZAWAに対して造詣が深くない自分にとっては少し緊張の空間です。とはいえあれほどのビッグスターですから「時間よ止まれ」や「黒く塗りつぶせ」、「止まらないHa~Ha~」などなど流れてくる曲はどれも知った曲。そしてカウンターに座っている人の中には、今にも歌い出しそうなリーゼントの方もいて、なかなか面白い空間でした。 さて、メニューに目を落とすと、麺メニューだけでも「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「酸っぱ辛いらぁ麺」に「昆布水醤油つけ麺」や「昆布水塩つけ麺」などなど。さらに限定の黄金町にあった「名物屋」インスパイアの「イニシャルM」だったり、ご飯メニューも充実していたりとメニューはかなり多彩です。とはいえ初見、という事ですのでまずはスタンダードに「特製醤油らぁ麺」をお願いする事にしました。 YAZAWAサウンドに耳を傾けながら待つ事およそ26分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 意外に、と言ったら失礼ですが非常にシンプルで洗練されたラーメンですね。この辺はYAZAWAよりも佐野実が勝っています(笑)スープを口に含むとまず感じるのは鶏の旨味。そして追いかけるようにやってくるかなり強目の魚介の節感!非常にクリアなんですが、全体的に「出汁」を強く感じる旨味が強いスープですね。程よく胡椒が効いていて、ピリッとシャープなアクセントがあるのも楽しい。 麺は「支那そばや」の麺らしく、シコシコとした食感と滑らかな表面が心地よく、勢いよく啜りたくなる麺!チャーシューは「バラ煮豚」「肩ロース煮豚」「肩ロース吊るし」の3種と手が込んでおり、どれも個性が光る逸品。そうそう、メンマが美味しかったなぁ。胡椒が効いていてつまみにしたら絶対飲み過ぎちゃう奴でございました。 大筋は佐野ismを継承しつつも、現状に満足しないオリジナリティを感じました。美味しかったです!ご馳走様でした!
至高の昆布水つけ麺と、手間ひまかけたチャーシューが光る西川口の実力派ラーメン
醤油¥850- 『麺処 ほん田』出身だそう。 HNDグループのファンなので、少し遠いですが足を延ばして。 平日ランチは8割ほどの客入り。暑いですからね… それでも注文は左上の醬油ラーメン。 鶏豚ベースに乾物、節でしょうか。 MIX系のキレイなスープがおいしい! 旨味は過不足なく、余韻が綺麗。 軽く醤油のキレがある印象、いい味出してます。 麺はプリモチ食感の太い麺。 しっかりと縮れており、移転前の本田店主を思い出します。 口の中でぶるんと暴れるような印象すらある、加水率高めの麺は 食べ応えが抜群で、丼の主役にふさわしい存在感。 しっとりしたチャーシュー、トッピングもしっかり仕込んでいて 1000円の壁よりはるかに安い価格で提供とは コスパの良さが際立っています。 店内は席の感覚も広く、テーブル席も。 カップルをはじめ、女性が多く来店することも納得です。 麺がとにかくよかったので、つけ麺やまぜそばも食べてみたいですね~ ごちそうさまでした! #西川口 #醤油ラーメン #旨味たっぷり #Retty人気店
行列必至、青竹手打ち麺と澄んだ出汁が際立つ本場の佐野ラーメン
今日の昼食は、佐野ラーメンの名店日向屋さんに伺う。30分前に到着して既に十人超の待ち。開店30分でようやく入店。で、注文はチャーシュー麺に何時もの様に餃子を追加。では、まずはスープを頂くと、さっぱりした中に滋味を感じる。野菜の甘みも感じて絶品な味わい。シンプルな中にこれほど重層的な味を出せるのは流石に名店の名に恥じないお味。麺は柔らかめで喉ごし重視かな?スープの相性とも良いね。で、餃子は野菜多めのさっぱり系。ラー油多めにした方が美味しいかも。いや、美味しかったな。ごちそうさまでした。
和割烹の上品さが光る、繊細な出汁香るラーメンと多彩なトッピングが自慢の一軒
横浜市中区 【関内駅】 YDBファン感謝デーで関内へ。 早く着いたので、ここん家でお昼 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️中華そば・1050円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート(低加水) ★スープ 鶏ベース+魚介 ★焼豚 肩ロース(低温調理) 豚の八幡巻き ・ ・ ・ ▪️土曜日11:20時頃、待ち無し テーブルラスト1席に滑り込み! 中華そばをポチって着席。 10分程で着ラー。 どんぶりやや小さめな印象。 スープを一口。 醤油よりも出汁が強めな感じ。 出汁の旨味がよくわかるスープでバランスが良い。 熱々なのもなお良き! チャーシューは低温調理ですが、熱々スープに浸かっているので、火が通ってしまっています。 「豚の八幡巻き」は面白いですね。 ラーメンには珍しい。 丁寧な仕事が垣間見える美味しいラーメンです。 これは軽〜く完食してしまいます! ご馳走様でした。
行列覚悟の、鶏と魚介の旨みが光る塩ラーメンと絶品チャーシュー
兵庫県食べログ1位和海さんへ。 門真のフードコートで食べて 美味しいとは感じれず、これが 兵庫1位?って疑問やった。 ついに本店へ。 13時頃到着で、お店前に 5組ほど待っている。店内はカウター9席のみ。 15分ほど待って店内へ。席についてのオーダー制。 プロは限定の味付き背脂節醤油らーめん 私は塩らーめん。 着丼まで5分ほど、社長さんが話しかけて くれる。熱いらーめん愛が聞けた。 目の前に降り立った麺は、あー食べんでも 美味いなと思わすビジュアル。 鶏の旨味が凝縮され、魚介の旨味も 合さったあっさりだけどしっかりした 味わい深いスープ。あ、フードコートで 食べた塩と全然違うと一口目でわかる。 塩の和海と言われてるけど、限定の 節醤油もキリッとしたカエシに、鶏の旨味が 角を取ってまろやかなスープ。うましっ! チャーシューが、またどえらい旨さ。 今まで食べたチャーシューの中でも1位を 争う旨さ。そもそも塩らーめんでは1位かも。 フードコートで残念だった麺も、小麦の 旨さも感じプリッとしてて良き良き。 一味鬼降りしてたら、辛いの好きなの?と 進めてくれた50円の青唐味噌。コレ入れたら また旨さ爆上がった。 来てよかったと心から思えるらーめん倶楽部活動 でした。
素材を極めた澄み切ったスープ、驚きのラーメン体験を味わえる名店
久々の無限。お店が綺麗になってました。ここの油そばが1番美味しいと思います。2杯目そばもいただきました。書いてる通り小さい器にスープを少し取り分けて最後に飲むと違いが分かります。凄いお店です。ご馳走様でした。
行列必至、味も体験も唯一無二の昭和ノスタルジックご当地ラーメン
【時が経つと無性に食べたくなるチャーシューとスープが魅力的♪︎☆元祖!竹岡式ラーメンの老舗】 千葉県富岡市竹岡。千葉県三大ご当地ラーメンの1つ「竹岡式ラーメン」のお店です。所謂、元祖。発祥のお店と言われています。創業は1954年。最寄りは、かなり離れていますが、内房線の竹岡駅。内房なぎさライン(国道127号線)沿いにあり、専用駐車場完備。食べている時はそうでもなかったけど、時が経つにつれ、無性に旨旨チャーシューと濃口醤油のスープが恋しくなってきます(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀. 恒例のⓇラーメンツアー。今回は千葉県の三大ご当地ラーメンを回ります。川崎市の武蔵小杉を平日8時に出発して、アクアラインを使い10時前に1軒目のコチラ竹岡式ラーメンの元祖と言われる「梅乃家」さんに到着。先客2名、後客10名以上。回転率があまり良くないので、土日祝はかなり並ぶでしょうね。店員さん地元のお姉様達3名以上。店内は意外とキャパがあり、6名だったので小上がりの座敷席に案内されました。口頭注文後払い。人数が多い場合は合算して支払った方が良いですね _φ(・_・ ◆本日の注文◆ チャーシューメン 1100円 チャーシューが美味しいとの事を予習していたので、6枚のチャーシューメンにしました。普通の丼なので、量はそこまで多くないかな。かと言って、大盛にはせず。この後、2軒連食するわけだしね(*´Д`) 予想通り、チャーシューはとても美味しい(๑´ڡ`๑) お店近くにある「宮醤油(天保5年 (1834年) 創業)」のお醤油を使い、良く煮込まれた豚バラ肉の旨旨チャーシュー。スープは宮醤油のお醤油をタレとして、チャーシューを煮込んだ煮汁に、麺の茹で汁を足して作られた独特なもの。このスープがまた中毒性あるんだなぁ。食べていた時にそうでもなかったですが、時が立つにつれ、無性に恋しくなっています*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 麺もまた特徴的で、生麺ではなく乾麺を使っています。この辺りは好みの分かれるところだけど、敢えてなんだろうね。 満足した一杯でした。あと、薬味の玉葱は辛味が増してしまうようなので、要らないかも知れません。うん!竹岡式ラーメン、堪能しました ლ(´ڡ`ლ) もう一つの老舗、鈴屋さんも訪問してみようかなと思った竹岡式ラーメンでした。これからも長く営業して下さいね、梅乃家さん(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ! #関脇 #竹岡式ラーメン #元祖 #中毒性あり #千葉三大ご当地ラーメン巡り隊 #2025年37杯目 #Ⓡ人気店 #行列店 #乾麺を使用 #チャーシューが美味い #スープの濃さ調整可能 #丼物 #ご当地グルメ #宮醤油 #梅割り頂きました #10時開店 #リベンジ!アリランラーメン #再訪可能性高い #鈴屋さんにも行ってみよう
濃厚スープと極太麺が自慢、行列も納得のつけ麺専門店
土曜日の昼に40分くらい並んで食べました。魚粉の香りがする熱々のスープは最高。コッテリしているのに脂っぽくない。つけ麺は大盛りがギリギリ食べられる限界でした。大盛りと特盛りはスープのおかわりが出来るのが凄く良かった。
日替わり豪華食材と刺激的なスープに惹き込まれる、伝説が息づくラーメンの聖地
少し前に伺いました。 上品醤油 普通にとても美味い! メニューも食券の買い方も店構えもクセがすごいw 初来店だと ど定番 を選んでしまう。迫力。 次回は変化球メニューに挑戦したい!