麺は乾麺、スープは焼豚の煮汁。衝撃の竹岡式ラーメンを代表する人気店
今回は ラーメン チャーシュー丼(数量限定) を注文。ラーメンだけでも充分チャーシュー入ってます。濃いめのチャーシューのつけダレを薄めたスープながらも見た目ほど濃くはなく、すっきりとした美味しさ。麺は乾麺ですが出張があります。 チャーシュー丼はチャーシューが大好きな方はオススメ。タレはチャーシューのつけだれなのでちょっと味濃いかもしれません。 常連客は刻みタマネギ追加しておりますが、私には普通でも充分な量と辛味でした。みなさん凄いですね また食べたくなる癖になる美味しさです #竹岡ラーメン #千葉グルメ #千葉グルメ巡り #千葉グルメ旅 #梅乃家
上尾にある人気ラーメン店の2号店
とても繊細な感じのラーメン。 とても美味しくいただきました。
荻窪にある函館ラーメン屋さん
荻窪で最近行列のラーメンへ。函館塩ラーメン、ホタテご飯を注文。さっぱり、出汁のスープに、細麺が最高にマッチ。最後まで飲み干してしまうくらいの旨さ。行列なのが分かります。
濃いめの出汁に、醤油ベースのスープがたまらなく美味しいラーメン屋さん
3種類のチャーシューはそれぞれ美味しいし、麺もスープも美味しかったです。家の近くにほしいww
並びます!超待ちます!待ち続けた人だけが食べられる絶品ラーメン
ド濃厚な牡蠣ラーメンを提供するお店。 大学生でないと行かない「淵野辺駅」 さらに駅から歩くので、機会がないな…と思っていました。 平日の遅めランチでも行列。 食券を購入してから列へ並びます。 スープは牡蠣の旨味がガッツリ溶け出した、ドロっとした濃厚なもの! 牡蠣のペーストをこれでもか…と濃縮したような 磯感溢れる味わい。とっても癖になる味でおいしい! 麺はムチっとした中太の縮れ麺。 存在感があります、濃厚なスープによく合います。 引き立て役としてとても優秀だと思いました。 チャーシューはしっとり系、味変になってGood。 とにかく貝出汁のスープがおいしい一杯。 牡蠣が好きな方は必食です! ごちそうさまでした! #淵野辺 #牡蠣 #ラーメン #行列 #オンリーワン
鶏ガラと香ばしい手羽先の、白湯系スープが評判のラーメン店
【人気店 麺のようじ鶏節極醤油らーめんとは如何に!】 大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1Fにある麺のようじさんに訪問しました。 人気店のラーメンをいただこうとディナー訪問しました。 19:58に現着すると、タイミング良く入れそうで入口の券売機で食券を買って、そのままカウンター席へ入店できました。 その後、すぐに満席になり外待ち状態でラッキーでした。 鶏節 極醤油ラーメン 900円税込 鶏節を使った醤油ラーメンで美味しいです。 具材もこだわりを感じて満足できます。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #麺のようじ #鶏節極醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #日本橋 #大阪 #2024ラーメンLv41 #2024麺類Lv62 #2024kn #181
スープ一口で衝撃が走る!豚骨無化調が売りのラーメン屋さん
バランスがとてもよく、おいしい一杯でした。 おいしくいただきました〜 2024年2月1日ランチにて利用 3.71
アトラクション並みの待ち時間。食べログ大阪No.1を獲得したラーメン屋
【大阪茨木 行列必至 屈指の超人気らーめん店が、、、】 久しぶりの「紡」さんヾ(*´∀`*) 常に数十人の行列なのですが、閉店間際の時間帯に通ると誰も居ない、、、(。=`ω´=)ぇ? これはと思い飛び込みました・*・:≡( ε:) 過去にBESTも付けさせて頂いたこちらのお店は、こってりした魚介鶏白湯醤油の「熟成らーめん」と、あっさりした魚介鶏清湯醤油の「淡成らーめん」の2種類のみ。 過去1度づつ頂いた事があるので今回は、、 ノーマルで提供のタイミングはお店にお任せの条件に限り許される両方をチョイスヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ お味についてはそれぞれ投稿済みなので割愛させて頂くとして、、、 なんだ、、 何が起こった紡さん、、、 あの完璧だったバランスは何処へ、、、 ちゃんと美味しかったのですが、以前に感じたほどの感動が、、、 これは改めて再度訪問して、ちゃんともう一度、全トッピングの大盛りを食べねば、、、(゜Д゜) その日を楽しみにして、、 ご馳走様でしたゴチソ━(人>▽<。)━サマッ
会津地鶏を使用した鶏100%のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
ローソンで見かけた事があった店名…くらいの知識しかなかったんですが、美味しいという事で友達に連れられ来訪。お昼頃は絶対に並ぶのでちょっと早く行こうという事でオープンと同時くらいに行ったんですがそれでも少し並びました。 鳥そばを食べましたが個人的にはめちゃくちゃ美味しいけど量がちょっと少ないって感じでしたね。
濃厚な動物系スープに強めの醤油ダレを合わせた家系ラーメンのお店
調味料ラインナップも変わらず行者ニンニク、生ニンニク、無限ニンニク、一味、唐辛子、刻み生姜、ラーメン酢。 この日は最後になるかもと思い、思わず賄い飯。それも肉増しで。 昔は平気でセットにしていましたが、これを食べるのも久々。懐かしいジャンクな味に、思わず涙が出そうになりました。 大混雑でもキビキビとしたオペレーションで、着席からなるべく待たせない丼提供。コワモテでも非常に丁寧で優しいサービスも含め、本当に素晴らしいお店でした。 これまで大変お世話になりました。 リスペクトを込めて、ありがとうございました。 ご馳走さまでした!!
人気ラーメン店「くるり」の生まれ変わり、濃厚辛味噌スープが癖になる
いつもお店の前通る時は行列があって美味しいのはわかってるもののなかなか足を伸ばすに至らず時が過ぎいつのまにかこの間隔。今月は頑張って結果もついて来たので自分へのご褒美に唐辛子補給したいと思ってた矢先にタイミングの良い時間で待ち時間なく凸。スタンプカードが継続していたため、辛味噌ラーメンNS麺大盛り小ライスに味玉サービスのフルコースをオーダー。卓上の調味料が前よりも充実しているような気がして一口一口味変が楽しめて最終的には自分好みの辿り着く。個人的には一味と山椒のコラボに落ち着いたが意外とお酢との相性がよくコレもアリだと感じた。欲を言えば麺がダマというかくっついてしまうのが若干好みではないが内装や外装もキレイでリピ確定の一杯。
中野、東中野駅からすぐのラーメン屋さん
Retty☆☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2018~2022、ラーメンデータベース97.126、Google4.1。 ランチのピークを外して訪問、店内にも並びがありました。 カウンターに座ってあっという間に着丼。 スープから飲んでみます。 豚を中心に、ほんのり複雑味も感じさせる絶品スープ! 黄金色に輝き、ほどよいオイル分が美しい。 豚のゲンコツと背ガラに加え、豚頭、豚皮などでメインのスープを取り 別の鍋で煮込んだ煮干しのスープ、かつおやさばなどの魚介スープ、昆布の出汁を合わせているそう。 最終的に掃湯(鶏の挽肉を投入し、余分な脂を吸い取る中華の技法)でクリアな味を作っているそうですが 薄っぺらくならず、余韻が綺麗に仕上がっています。素晴らしい。 麺屋棣鄂の謹製という、細麺も上品さを引き立てることに一役買っています。 コシが若干のこった絶妙な茹で加減。 麺はチャーシューとメンマ、ネギのみ。シンプルイズベスト。 スープに塩分がキリッと効いていたこともあり、 物足りなさはありませんでした。 次は一番人気という醤油を食べたいですね~ ごちそうさまでした!
あっさりした透明な豚骨ラーメンです。
代表に蒲谷康登という名前があり、同人物が悪質不動産投資会社の社長としても出てきますね…よく分からんですが、ラーメンの味には影響ないので、そっとしておきましょ…九州出身だという店長さんは日本料理店やラーメン屋で修業を重ねて、九州と言えばの豚骨に新機軸を、との思いで“清湯豚骨”を編み出したんだそう。 外観はラーメン屋らしからぬ、ちょっとした割烹料理店の様な和テイストで内装も黒を基調にしたオシャレな雰囲気。カウンターと2人がけのテーブル席が2つと比較的狭め。まずは券売機で食券を購入。メニューは基本が「純粋豚そば」「叉焼純粋豚そば」の醤油or塩に「背脂焦がし醤油」、それに数量限定「極 煮干しそば」が並ぶラインナップ。今回選んだのは、というか毎回ほぼ同じですが「叉焼純粋豚そば(醤油)」(1390円)に替玉(200円)、白葱トッピング(200円)を購入。そして、この日の「なかご」はやはり暑かったw一応、扇風機は回っていましたが、火を扱うお店の中ではあまり効果なく…更に座った先がカウンターだったので調理の熱気がそれなりにダイレクトに届く感じで何もせずとも汗が滲みお水を飲む回数は倍増。
透き通るスープと香り高いラーメンが楽しめる!中津駅徒歩4分のお店
特製イリコそばをいただきました。 今までにない綺麗なラーメン。 味も丁寧で優しいラーメンでした。 心が温まるラーメンでした!
煮干し系のスープがお好きな方に是非オススメしたいお店
意識高い系のラーメン屋。特選醤油ラーメンは、ハイスペック系の醤油スープに鴨肉、豚、鶏、ワンタンが乗った豪華なもの。高めの価格ですが値段分の価値はあります。
音羽にある護国寺駅からすぐのラーメン屋さん
味玉西京漬は変わらず濃厚で美味しいし、トッピングの乾燥エノキもいい味が出てる。 チャーシュー丼も赤身系で肉の旨みは詰まっているが強いが肉丼には劣るかな。。 #護国寺グルメ #文京区グルメ #奥能登の塩 #揚げ塩 #乾燥エノキ #味玉西京漬
横浜を代表する和風ラーメンのお店
もちろん通常の麺でも美味しいとは思いますが、この食感とこのスープの組み合わせはあったらぜひ試してほしいですね。 炙りの入ったチャーシューとレアのチャーシューが1枚ずつ、それぞれ違う食感やスープとの絡み方をしていて、最後まで楽しませてくれる一杯でした。 本当は定番の流星パンチにするつもりでしたが、それは次回に取っておくことにました。 ネーミングもなかなか面白い! これってラーメンだよね?と思うような風変わりなタイトルに惹かれます また入店時に焼肉のような良い香りがしたのですが、店内を見るとなんと七輪を焚いているではないですか! 永ちゃんファンと思しき店主で、内装やBGMにも注目の見どころあふれるラーメン屋さんです。
自家製麺と和風スープが人気のラーメン店
コンクリ打ちっぱなしの店内はおしゃれですしお店の方の清潔感もあってまさに今の時代を生きるラーメン屋さんという感じ。 やっぱりこういう透き通った感じの王道系?の醤油はみんな大好きですよね。 チャーシューもワンタンもしっかりこだわって作られてて美味しかった。
上越で行列ができる佐渡の出汁を使ったラーメン店
結果2時間半待ってお目当てのこちらのラーメン屋さんへ。元々人気で行列なのはわかってましたがそれにしても凄いです。どうやら1月にTBSで放送された番組でこちらのお店が日本一になったみたいです。 お目当ての鶏塩上湯麺は売り切れてたので特製正油らーめんと塩とんこつらーめんを注文。どちらも盛りつけが綺麗で見るからに美味しそうです。特製正油らーめん、いいお味です。4種のチャーシューは味わいが違って美味しい。途中味変でゆず胡椒を入れたらより好みの味になりました。塩とんこつらーめん、いいお味です。正油とはまた違った味わいです。こちらも途中味変で薬膳辣油を入れると担々麺風になりより好みの味になりました。 いつかは鶏塩上湯麺を食べてみたいですがこんなに並んでまではどうだろう。 #新潟県 #上越市 #ラーメン屋さん #日本一のラーメン #行列覚悟で #人気店 #味変オススメ
谷町のコリコリした食感のフリッタータがお店の自慢の醤油ラーメンのお店
それは置いておいても麺とのバランスもよくて煮卵も美味しくて、1,650円の高級ラーメンとしては納得感がありました。 他の方は1,000円の塩を頼んでいたりなので、私も別に次は豚足も要らないので特上じゃなくて良いな、とおもったり。笑 一見強面のお兄さんたち(店主?)の対応も見かけによらずとても丁寧でした。