四日市の名店、魚介系スープのあっさり塩ラーメン屋
スープは杉樽仕込 特選湯浅醤油という事で、コクと旨味が合わさった美味しいスープです。 このラーメンに劣らない味ごはんが個人的に絶品でした。 もちろんラーメンも絶品ですが、こちらの味ごはんは、味ごはんだけでも勝負できるくらいの美味しさで、食べるべきメニューです。 トータル的に満足度の高い、流石は百名店と言ったところです。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #鉢ノ葦葉 #ラーメン #ちゃーしゅーわんたん麺 #地鶏と根菜の味ごはん #四日市 #三重 #2024ラーメンLv10 #2024麺類Lv18 #2024kn #58
キリッと冷えた、コシの強い細麺、いりこそばの冷かけが美味しいラーメン店
初めて本店に伺いました これまでは弘明寺店のみでしたが、本店の方がこじんまりしている印象です 夜なのでお酒と共にいただきました ラーメン自体は基本の基のものですが、夜はあえ玉やってないんですね(少し残念) でも、混んでなかったのがよかったです
厚木の吉村家直系の家系ラーメン。スープはマイルドな豚骨ヘビーテイスト
「店内写真撮影禁止」「ラーメン写真は1枚まで」というルールがありました。 知らずに券売機を一枚撮ってしまい注意を受けました(^^;; すぐに削除。反省です。 ・チャーシュー麺+味玉 →自分 ・ライス →自分 ・ラーメン+味玉 →妻と息子でシェア ラーメン写真一枚かーー〜 普段何枚か撮るし麺上げも撮っている自分としては悩みどころです(笑) という訳で渾身の一枚を激写(笑) ところでラーメンの味はさすが家系の本家本元。脱帽の美味さでした。 途中、豆板醤とニンニク(行者ニンニク)と酢で味変。 厚木家、行くなら車です。駅から歩くには遠い(^^;;
知人からカラシ変更を勧められていたので 今回はカラシ️で 色合いほど辛くなかった 通常のラーメンで充分だと思います
旭川に来たらやっぱり食べたい旭川ラーメン
◼︎正油ラーメン ¥800 ◼︎旭川駅から徒歩7分 ◼︎週末17:00頃で待ち無し ◼︎食べログ 3.67 梅光軒さんともまた違った醤油で、天金さんの方がちょっとこってりかな。 これはめっちゃ美味い! また食べたい! 店内サイン色紙がいっぱいでした!
お得にお安い価格で、人気の美味しい料理を楽しめるラーメン屋
南森町にある食べログ百名店のラーメン屋さん。味噌ラーメンが人気ですね。 店主の石垣さんは、あのカドヤ食堂の4代目店長だった方の様です。 11:00開店で平日の10:30にお店に到着。おー並んでますね。私で9番目。と言う事は7席なので2巡目確定ですねw でも今日はワンオペではなくスタッフがいるみたい。10:30に開店しました。ラッキー!結局待つ事30分で店内に。寒かったけど、椅子に座れたので楽でしたね。 ワンオペの日は6席で、スタッフがいる日は7席で営業するみたいですね。香水等の強い香りはお断りだそうです。まぁたまにこう言う人いますよねw オーダーは、みそらーめん1400円、トッピングでチャーシュー900円、白ごはん大220円、計2550円なり。 らーめんのトッピングは、刻みネギ、メンマ、モヤシ、チャーシューです。スープは、甘味を感じます。あとは柑橘の酸味です。濃厚ではありますが、味噌の味わいとしてはマイルドな印象。 チャーシューも味が染みてて美味しいです。やや硬めなので、私的にはもっととろっと柔らかいのが好きです。
魚介の味がしっかり効いたスープが人気のラーメン屋さん
ではなく、その隣の天五中崎通商店街にある洛二神さんです(*‘∀‘) 魚系和風ラーメンを謳い、20年以上前からここで開業されてました。 なお、洛とは京都を意味しており、二神は京都の地名。 店主さんは京都の二神というところの出身らしい 20年前はまだこのエリアで魚介系ラーメンは少なかった時代。 実際に当初はお客さんからのウケがよくなかったそうな。 ですが徐々に人気になり、今や食べログ百名店に5年連続選出! 鶏と魚介の中華そばと煮干し出汁を使用した煮干しそばが人気メニュー。 こじんまりとした雰囲気もいい洛二神さん。 昼に連食したのも忘れて向かいました ----------------------------------------------- 注文から10分で運ばれた超煮干しそば。 初訪問なのにマニアックなものを頼んでしまう。 岩手の「に干し屋 SINCHAN」の時みたいに煮干し系は定番を外した注文です。 トッピングはなんだか潔さも感じられる。 大きなチャーシューが中央に鎮座。
下北沢駅徒歩3分!超極太もっちり麺が魅力の塩ラーメンを楽しむ
これまでのラーメンの既成概念を破壊されるほどの麺の太さ、一度は体験してみてほしい。全体的に優しくて繊細なお味なので、普段ラーメンをあまり食べない人にも勧めやすそう。今度は醤油も食べてみたい。
醤油チャーシューメンスープと油で喰わせるあっさり系醤油ラーメン
お寿司屋さんのようや外観のラーメン屋さんです! *特製醤油 藤沢方面に行く用事があり、ずっと行きたかったこちらのお店へ。 せっかく来たので『特製醤油』をチョイス! まずはスープを一口。 美味しい。この一言で完結します! 旨味が口の中でパッと広がります◎ 完全に完飲するのが一口目で確定するほどです! 麺は細麺! 細麺と手揉み麺で選べるのですが、今回は細麺で。 当たり前に美味しい麺。あっという間に啜り終わります! これは手揉み麺でも食べてもめちゃくちゃスープとの相性も良いんだろうなとも思います◎ トッピングは全て絶品!! チャーシューが特に美味しかったです◎ 一種類一種類違う味わいだけど、そのどれもが高レベルすぎる!! 全種類、全パターンのラーメンを食べたいと思うお店です◎ 中々藤沢方面行く機会がないのですが、行く際は必ずリピートします! 近くに行ったらぜひ行ってみてください◎
醤油スープに極太麺、ぶつ切りネギの相性抜群のラーメン店
あまりラーメン屋でライスを頼むことはないのですが、ここのヘタ丼はまた食べたいなと思わせてくれましたね。 またネギも良い食感のアクセントですが、九条ネギのような香りが強いものではなく、あくまでチャーシューとスープの香りを邪魔しないようにしているのかなと感じました。 今回大阪のご当地ラーメンを初めて食べることができました。 他県では食べたことがない独特な一杯、粉モンだけでなくラーメンも奥が深そうです。 #ご当地ラーメン #大阪 #高井田系ラーメン
塩そばメインのラーメン屋は「パパパパパイン」の2号店
塩らーめんが食べたくて訪問。 【うま味 塩そば】を。スープ一口、ホタテの風味がガーンときた。 こうゆう味は好きだけど、なんか物足りなさを感じてしまった。これで940円か〜。替玉を頼んでお腹一杯です。
八王子でラーメンを食べたい時にオススメ、ランチ限定の大人気ラーメン店
ラーメンの百名店「タンタン」さんに行ってきました。最寄り駅は八王子。お店には平日の11:54着で20人の並びに接続、参考までに着丼は12:53でした。 土日月祝定休で、営業時間も11:00〜14:30の昼営業のみというのもあって、訪問のハードルは高いですね。駐車場はお店の横に3台分が用意されています。 並びがある場合は、お店に向かって右側のガレージ側に並ぶルールのようです。食券の購入タイミングは、順番がきての入店時の購入でOKです。 ミックス並チャーシュー麺(1,000円)・・・豚が主体なスープのうま味、ほのかにニンニクの香りも。自分の中での「八王子ラーメン」のイメージの中では、かなりしっかりと作られている印象です。これは好き。 湘南ラーメン食べ歩記 / タンタン@八王子 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502277615.html #百名店 #ラーメン百名店 #湘南ラーメン食べ歩記
京都の人気ラーメン店!牡蠣やあさりなどの貝の旨みを凝縮した至福の一杯
utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #烏丸御池 #麺屋優光 #ラーメン #淡竹 #貝系ラーメン #百名店 #京都ラーメン #烏丸御池グルメ
味玉とワンタンも美味しい、ラーメン激戦区にある細麺のあっさりラーメン
横浜市反町駅近くにある、ラーメン 星印さんで、夜ラー頂きました! 特製醤油らぁ麺S 1,450円 醤油のオススメはS(スローバラード)との事でしたので、オススメ通りに注文致しました。 スープはコク深く、旨味も深く、まさにスローバラードのスープ!ゆっくり体に染み渡ります。デフォで胡椒が入っています。 加水率高めのツルツルモチモチした麺が特徴的です。麺は支那そばやさんの麺の箱に入っていました。 チャーシュー3枚はどれも歯応えがあり、味も抜群!しっかり咀嚼して頂きました。 名古屋コーチンの味玉がめちゃくちゃ美味しく仕上がってます。これ以上美味しい味玉ありますかね⁈ってくらい^_^ ワンタンは、美味しいんですが、塩の方が合うのかなと思ってしまいました。 そして汁完!旨い! こりゃR(ロックンロール)スープも次食べに来るのが楽しみです! 限定ラーメンを頼んでる常連さんが多かったです。
西川口駅近く、自家製麺の評判のラーメン屋
正統派醤油という感じで美味しかったです。 麺はつるつるもちもち、全体のバランスが良かったです。 久しぶりにスープまで全部飲めるラーメンだったかも。
透き通ったスープと手打ち麺、柔らかなチャーシュー、どれも完成度が高し
「ラーメン」¥750 動物感含め色んな出汁が総合的に バランス良くじんわり広がる。美味。 化調な感じもありますが 丸っぽくいつでも食べたいようなタイプ。 後、麺が美味い。 やっぱり麺が美味い。 佐野で食べたラーメン屋はこちらで 4軒目ですが各店色んな特徴があって面白い。 #栃木県 #佐野市 #ラーメン
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
ラーメン巌哲@早稲田 先日、オススメいただいた蕎麦高しまに向かうも、ちょうど昼ラストオーダー閉めたところだったorz こちらはまたリベンジしよう。 というわけで、もちろん巌哲へ。 大好きな鮪塩をゴージャス版で♪ 肉塩(1,600円) + 煮玉子(150円) この煌めくスープに麺がたまらなく美味い! 五臓六腑に染み渡ります。やはり極上ですね。 3種の肉も楽しめ最後の一滴まで味わい尽くしました! ご馳走様でした! ありがとうございました
尼崎から野田エリアに移転したラーメン屋。究極の中華そばを追求
中華そば(1000円) さすがはミシュランビブグルマンだけあってめっちゃイキってる。 最初にスープを数口分別皿に取り分けて最後に改めて飲むんよ。ラーメン食べ進めてるうちに残ったスープの味が変わるのを確かめるんやって。 スープをレンゲですくって取り分けるんやけど、この時表面の鶏油の層を掬うから必然的に取り分けたスープには鶏油たっぷりになるわけよ。 ラーメン食べ終わったスープと最初に取り分けたスープ、確かに味は違う!でもこれ鶏油の量がかなり関係してない?麺からカンスイが溶け込んで味がぼやけるって説明があったけど残ったスープも美味かったで! 文句ばっかりになってしまったが、素材こだわり系のラーメンは苦手やけど、ここのスープは旨味がしっかりしててめちゃ美味かったです!
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
がんこラーメンは永久に不滅!一条安雪氏のDNAを受け継ぐ後藤康浩氏がつくる鱈の白子12キロと雲丹3キロの100SPはそのままでも凄い旨味だけれど白子と雲丹のソースを溶かすとまるで海の宝石箱や〜うまし! 訪問 2024年1月3日 場所 四谷三丁目駅から歩いて3分 予約 なし 待ち 1時間30分 人数 3人 金額 2000円/人 注文 鱈の白子12キロと雲丹3キロの100SP 白子と雲丹のソース 焦がしネギ つけ玉 おにぎり(持ち込み) メモ 四谷三丁目にあるラーメン屋。東京メトロ丸の内線の四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。JR、東京メトロ丸の内線、南北線の四ツ谷駅からだと徒歩10分ほど。メゾンド四谷の1階にお店はある。 元々の家元は一条安雪氏。一条氏は27歳のときに札幌の円山墓地の駐車場でハイエースを改造した屋台でラーメン屋を開業。1年後に上京し豊島区で3年半、青舐で2年、新宿区で2年、西早稲田で3年、早稲田で2年、そして2011年4月20日に現在の場所である四谷三丁目に移転し店名ふわふわとしてオープン。2011年7月20日に店名を一条流がんこラーメン総本家に変更。
麺は乾麺、スープは焼豚の煮汁。衝撃の竹岡式ラーメンを代表する人気店
普通盛りで特盛みたいなラーメンが目の前を通り過ぎて行きました! 大盛りを頼んだため、心と身体の準備にあたふたしました! チャーシューは甘めでトロトロと、しっかりお肉が楽しめて、最高です。 麺は、ノンフライ乾麺で、柔らかめです! 御汁は、醤油ベースで濃い目です。 調整は出来るので、お好みで〜 捨身はラーメンに薬味(玉葱ミジン切り)と大盛りラーメンです。 是非、お召上がりませ〜