【ハイレベルなラーメン以上のクオリティ蔵出し醤油そば！】 大阪府大阪市北区豊崎3-4-12 にある麦と麺助さんに訪問しました。 福島の燃えよ麺助やなにわ麺次郎さんのグループ店には行った事がありますが、こちらは初訪問となります。 昼のみ11:00-15:30(土日16:00まで)のみの営業とあって訪問するハードルがかなり高い超人気のラーメン 店です。 朝10:30に訪問するも、既に11名並んでいます。 並びの7割は外国人観光客です。 かなり日差しが厳しく待つのが大変な状況下、15分前にオープンしてくれて、やれやれ。 何とか１巡目で入店できました。 入り口の券売機で食券を購入し、カウンター席へ。 味玉蔵出し醤油そば 1,350円税込 およそ10分で着丼しました。 最後の仕上げに高級なカンボジア産のグラダ農園のブラックペッパーをかけてくれました。 醤油とブラックペッパーの相性は最高だし、香り風味も高まりますな。 以前、食べた燃えよ麺助の美味しさを彷彿させる最高に美味そうな醤油ラーメンのビジュアルです！ 麺もスープも最高の美味しさです！！ 具材もレアチャーシュー2種類とキジ肉も入って、とても味わい深い味に仕上がっています！ 全てが完璧な味で、ラーメン以上のクオリティの一杯です。 麺助グループはやっぱり美味いですな！ とても美味しくいただきました。 また来たいと思える名店です。 ご馳走様でした。 #麦と麺助 #麺助 #ラーメン #ミシュランガイド掲載 #味玉蔵出し醤油そば #蔵出し醤油そば #中津 #大阪 #2024ラーメンLv101 #2024麺類Lv181 #2024kn #571 #KatsushiNoguchi
口コミ(113)
オススメ度：94%
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【中津】”麦と麺助” 大阪に住んでいるわけでもないのに、もう3度目の訪問です。 東京のラーメン店以上にリピートしているお店。 水曜日の14時過ぎごろ訪問しましたが、やはり長蛇の列。1時間くらい並びました。 店内に入り食券を渡食券機の前で四人ほど待機できるスペースがあります。 定番の”特製の蔵出し醤油そば”を注文。 食券を買ったタイミングですぐに作り始めている(?)為、席に着いてからは5分も待たずに着丼。 確定した美味しさ。美しい。 鶏油を感じる上質なスープに、チャーシュー。 提供される直前に振られる胡椒がキー。 麺は細麺のストレート麺。 大阪にくる度に姉妹店(?)の“燃えよ麺助”の方に伺ってみたいと思いつつ毎回ここにきてしまう。。。次回こそは。 ホスピタリティも一流です。 この為に大阪に訪れる価値のあるラーメン店だと思います。 大阪観光に行かれる方にはぜっっったい行って欲しい！ #ラーメン #中津 #大阪
【ミシュラン掲載の人気醤油そば♪】 ようやく麦と麺助さんに訪問♪ 土曜日14時30分到着も15人並び。 30分ほど経って入店。 ※帰る時も15人ほど並んでました… 店内は厨房を囲むようにL字カウンター12席。 ◆特製蔵出し醤油そば 1,590円 炙りチャーシュー丼 390円 圧倒的存在感を放つビジュアルです。 上のブロックのお肉はキジだそうです。 上品な醤油の芳しい匂いがたまりません。 3種のチャーシューもワンタンも絶品！ ストレート麺で歯応えのある麺が、 よくスープと合いますね。 玉子の半熟具合も申し分なし。 チャーシュー丼も香ばしく炙られて美味しです。 接客も流石のミシュランですね★ 燃えよ麺助、なにわ麺次郎と、 ここの系列店は味もさることながら、 また来たい！と思える居心地の良さがあります。 満足度の高いラーメンです！ ご馳走様でした★★★
中津の人気ラーメン店 #麦と麺助 こちらは福島の『燃えよ麺助』の姉妹店。ミシュランも獲得しています。 『燃えよ麺助』が鴨と貝ですが、『麦と麺助』は鶏&鰹とイリコ&昆布がベースです。 ランチの閉店間際に行った為、3組くらいの待ちですんなり入れました。 行くの6年振りくらいでした ●特製蔵出し中華そば/1580 ●炙りチャーシュー丼/390 当時より価格が380円ほどあがってました。 昨今食材が高騰しており、仕方ないです。良いもの作ろうとすると高くなる!仕方ないと思いながらも高いなぁと思ってます(笑) でも味は美味しいです麺助鶏とホロホロ鶏、レアチャーシューに炙りチャーシュー。どいつもオールスターですね!ワンタンも美味しかったです。 ノーマルで1100円から、せめて1000円に抑えてほしい思いながらも、美味しかったので、満足してました(*^^*)でもこれ以上は値上がりしてほしくないかなぁ。 【★★★】
2024/６月 ども❗ 食べログ 3,74点の高得点 毎回行列に ひより 行けなかったこちら。。。 今日はOFF 他の予定も無し 並ぶと決めてました 並ぶこと30分程 ⭐味玉蔵出し醤油そば んっ？ 神戸牛風味のワンタンだとぉ～❗ これはトッピングだ❗ このスープ。。。 和食割烹の味のような味 サッパリだが濃い旨味 特性麺も旨い～❤️ 派手さは無いが確かな味の 素晴らしい醤油ラーメンだぁ～❤ このワンタン。。。 肉の旨味たっぷりで旨すぎる❗ フルーティーな神戸牛の旨味は この醤油ラーメンに合う～❤ 全てにおいて絶品鶏ガラの 醤油ラーメンを追求した 絶品蔵出し醤油ラーメンだ❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤️
