昔ながらの藁葺き屋根で味わう、風情あふれる本格そば体験
自然薯（山芋）をすり込んだ蕎麦は 黒くコシが抜群にあり大盛がおすすめ 地元野菜の揚げたて天ぷらは カリッとしていて誠に美味しい 蕎麦湯が出てくるのも また嬉しいですね そばがなくなり次第終了になります 12時30分に来店したワテらで なくなりましたので要注意です 藁葺き屋根の民家に上がり込む 風情があることこの上なし 冥土の土産になりますよ
駅利用者に嬉しい、サクッと楽しむ懐かしの立ち食いそば
牛バラごぼう天蕎麦を食べました 太くタテ切りされたゴボウの天ぷら それに合う牛バラ肉 お出汁が効いて美味しいです
囲炉裏の温もりで味わう、香り豊かな蕎麦と絶品とんかつの和み空間
美味しい蕎麦屋の多い沼田、今回も美味しい蕎麦が堪能できました♪ 川場の山水と同じ様に、香りも良く歯ごたえ喉越しの良い蕎麦でした！ 蕎麦以外に定食もあり、そちらも美味しそうでしたよ〜 難点はワサビが無い事… ですが、蕎麦湯を頂くときにその理由が分かります！
京都の温かな空気と共に味わう、手打ちそばのほっと一息
京都と言えばお蕎麦で検索したらここがヒットしてお邪魔しました。 とても席数もとても小さなお店で、年配の女性の方達でやっていた感じでした。 京都弁で出迎えて頂き嬉しかったです♡ お蕎麦もコシがあって美味しく頂きました。 自家製の七味と言うのを入れてみたら、また絡みが出て美味しかったです。
唯一無二の食感が楽しめる、こだわり抜かれた十割蕎麦のお店
土曜日11:30ごろ訪問。ちょうど自分達二名で満席に。十割蕎麦と聞いていたので、田舎蕎麦をイメージしていましたが、全くそんなことはなく細めで適度にコシのある蕎麦でした。つゆもちょうど良く、天ぷらもたっぶりでサクサク。写真にはないですがだし巻き卵もgoodです #越谷市 #旨い蕎麦
食欲を刺激するボリューム満点の山形そば体験
ゴールデンウィーク初日は地元のお蕎麦屋さんです。 １０数年ぶり、お店が新しくなってから初めて伺いました。 混むと聞いていたので、1040お店到着しましたが行列が！ 1100開店、もり天そばを注文し１１番目の札をもらい着座、待つこと15分丼ぶりに山盛り入ったおそばと丸いかき揚げが、昔と変わらないスタイル おそばは超〜田舎そば、太くて短いおそばは、噛み応えあります。 かき揚げは超〜カリッカリッです。 もり天そば７８０円でしたが、５月から料金改定のため９００円に値上がりするようです。全てのメニューが値上がりするようですね。少し残念です。
老舗ならではの上品な蕎麦と四季折々の風味が楽しめる日本橋のお蕎麦処
蕎麦は細い更科が好きなのです。憧れていた『更科堀井』の蕎麦をやっと食べることができました。 ランチ限定の「蕎麦と海老の小天丼のセット」をオーダーしています。蕎麦は「さらしな」とせっかくなので「もり」を追加してみました。 蕎麦は全く詳しくないのですが、"これが更科の本家の味なんだ" と思うと余計に美味しく感じます。 細くコシがある蕎麦はいくらでも食べれちゃう。"さらしな" の白さも美しい。 天丼もご飯をそば茶で炊いているとのこと…しっかりした海老がのっててこれがまたメチャメチャ美味しかったなぁ。 今度は本店に行ってみたいですね。 #蕎麦
丁寧な接客と上質蕎麦で癒される和風空間
取引先の薦めで初めて伺いました 駐車場を見ると 県外ナンバーばかりが目につきます（私もそうですが笑） 大天ぷら蕎麦を注文 予想していた蕎麦より少し太めでしたが 一口啜ると これが美味しいのです 一気に食べてしまいました 天ぷらも 野菜中心で 適度にサクッとした食感で これも美味でした 信濃町経由で 戸隠に行くのですが 途中にあるこの店に捕まってしまう予感がします
朝から晩まで楽しめる、コスパ抜群の駅下立ち食い麺処
葛西駅高架下〝葛西メトロセンター〟にある立ち食い蕎麦屋さん。券売機には温・冷・トッピング別にメニューがいっぱい。麺はそば、うどん、きしめんから、お好みを選べるシステム。「ごぼう天」をうどんで。 天ぷらは揚げ置きですが、サクサクっと十分な食感。カウンターの向こうでは、二人のお母様？が分業制でテキパキと。 #うどんはネギ抜き
駅チカで気軽に味わえる、自家申告スタイルの立ち食い蕎麦
京王線千歳烏山駅前にある立ち食い蕎麦店です。小さなテーブル席とカウンター席に分かれていたすがどちらも椅子がついてます。券売機はなく自分で申告して注文します。海老天そばは麺の風味とあいまってとても美味しくいただけます。店頭でおにぎりが販売されてます。
伝統と工夫が光る、落ち着いた雰囲気で楽しむ町の蕎麦店
【蕎麦は、シンプルが旨い！立川 奈美喜庵 】 蕎麦屋の少ない街、立川で通える範囲内での美味しい蕎麦屋。蕎麦の味を楽しみたい時、奈美喜庵の様な蕎麦屋が有ると有難い。 久々の訪問では、基本のせいろを一枚。 辛汁、甘汁、御前返しの３つの返しを大切に伝えて繋げている奈美喜庵。せいろのつけ汁は、濃いめに仄かな甘みを感じる汁。辛汁は、昔からの土たんぼで湯煎して造られています。先代、先々代から受け継がれたやり方を大切に、当代なりの工夫を加えて蕎麦を提供しています。 今は、お嬢さんが蕎麦を打つまでに成長しているとか。 伝統を守り、進化を怠らない蕎麦屋の蕎麦は美味い。 改めて、感じ取った一枚でした。 ご馳走様でした。 #立川グルメ #ごぜん返し #土たんぼ #せいろ
古民家の手打ち蕎麦屋さん
初めて訪問しました。 古民家の佇まいで、人気の蕎麦屋さんです。 私は海老天そばと炊き込みご飯を頂きました。 蕎麦はツルッとしていますが、コシもあり美味しかったです。 海老は三尾とかなりのボリュームです。 外ののどかな景観が最高でした。 美味しかったです！
手打ち蕎麦と蕎麦スイーツが味わえる老舗店
田無に所用があってお昼時。 駅からほど近い路地の奥にあるこちら。専用駐車場もありますが、途中の道が結構狭い。 ３名で伺ったので、1Fは入れず2Fに案内されます。 基本の天もり 1800円をお願いします。 昼時で混雑していますから少し時間はかかります。 さて登場。 海老2本、カボチャ、茄子、インゲンの天ぷらはカラッと揚がってます。 蕎麦は東京二八蕎麦をうたっています。 細身では無い蕎麦は喉越しも良く美味しいですね。つゆは辛くも無く甘くも無く中庸なお味。 サクサクの天ぷらと共にいただけば、あっという間に完食。 蕎麦湯はやや白濁タイプ。 美味しいお蕎麦でした。
挽きぐるみの黒目のしっかりした蕎麦が提供される蕎麦屋
梅雨明けてるでしょう？っちゅうくらいの真夏のようなお天気の中、くらくらしながら中之島から福島へ移動。 だいぶ前から行きたいつけてた何軒かの内、帰りしなに一番近かった蓮生へ。 店内は照明落としてて蕎麦屋と言うよりバーみたいです。 カウンターの端っこに座り基本のきの字の〜と思いつつ辛味大根の文字を見て本能的にこちらを注文。 暑さでくらくらな頭をシャキッとさせたかった。 店内暗いので写真上手く写ってないかな？ 蕎麦は十割だそうです。 つる〜っと手繰ってあっという間に蕎麦湯も全部いただいちゃいました。辛味大根美味い！これで午後も元気にお仕事できる！ 千円ちょうど。 美味しゅうございました(^O^)／
昭和レトロな山小屋風、地域に愛されるほっこりうどん・そば食堂
上本町 ハイハイタウンに中の 麺処 つうつうさん ハイハイタウンが出来た時からある店だと思います。 素朴で普通に美味しいお蕎麦でした！
香り、喉ごし絶品のそばを堪能、高擶にある居心地の良い古民家そば屋
ずっと前から憧れてたお店 郊外からかかなり外れた住宅街 ひっそり隠遁するかのような立地 そんなお店につけられた店名が一捻りあればこだわりの良店だろうと期待が膨らむ 蔵につながった天井の高い旧家の趣きの店内には凝ったオーディオセットがあって、店主の様々な物へのこだわりの深さが感じられて、待つ間も期待が膨らむ 当然のようにこんなお店は高くて量も少いもんだ けれど大盛にしたこともあるけれど山形県らしくそこそこ多いのは良心的でありがたいかぎり 粛々と食べ進め するっと完食 う～ん、そんでも蕎麦湯がぶ飲みしないとちょっと物足りないかな？～(^^; あっ、後のお客さんの天盛りデカい！ あれ加えてバランスとるんだった～(^^; ここは天ぷら付けた方が良さげですかね～♪ #そば
旅の締めくくりに選びたい、安定感抜群の和食セット
仙台出張の帰りに、夕食を空港でとってから帰ることにしましたが、ランチで食べたのに、どこも牛タン、牛タン、牛タンだったので、そこは避けて、普通にそば屋さんでそばを食べることにしました。 頼んだのは、かつ丼セット。 そばも好きですが、そば屋のカツ丼も好きなので、その両方を選択することにしました。 もう安定感がたまらなくいいんですよ。 この店も間違いない味で、仙台を離れることを惜しみつつ、味わって食べました。 私がお店にはいったタイミングがそうだっただけかもしれませんが、私を含めて、同時間帯に入店した3組中3組が、このかつ丼セットでした。もしかしたら、人気メニューなのかもしれません。
ほっと温まる、旅の疲れを癒やす絶品おそば
旅行帰りの乗り換えで、新神戸駅へ。 ちょうどお昼時だったので混んでいましたが、かろうじて空いてました。 出張と観光の長旅のお疲れ会も含めて、旅行最後の食事です。 つゆがめちゃくちゃ美味しくて、ほとんど飲み干しました！ 温まりました！
絶景とともに味わう、地元素材の香る天ぷら蕎麦
地元蕎麦 NO.274 … 人気日本一の道の駅「田園プラザ川場」にある「そば処虚空蔵」に初訪問。「田園プラザ川場」には何度も来ているが、食事というより買物が目的なので、今まで訪問せずにいた。 観光地的に席数の多いかなり大箱のお店で、いつも待ちが発生しているが、この日は雨降りの午後遅めだったので比較的空いていた。待つ事なく、田園内が見渡せるカウンターのカップル席に相方と座った。 天せいろと高野豆腐の天ぷらをお願いした。セルフサービスの白菜の漬物でお茶を飲んでいると、間もなく着膳。大箱の割にとても着膳が早いという印象です。 高野豆腐の天ぷらは、初めて頂いたが、出汁を吸った高野豆腐の熱々天ぷらでなかなか美味しいです。 蕎麦は、僅かに蕎麦殻が混じる挽きぐるみの細打ち。蕎麦の風味は比較的良いが、少しパサつきがある。刻みネギ、刻み海苔、山葵は、席にセットされていて、セルフで好きなだけ頂けるのが良い。もりつゆは、出汁の利いたやや甘めのつゆでしょうか。パサつきがある分、喉越しは今一つだが、普通に美味しい蕎麦です。 天ぷらは、舞茸、ネギとタマネギのかき揚げ、レンコン、南瓜、山うどの葉の5品。しっかり目に揚げられた天ぷらで、価格的には海老が欲しいところだが、山の中なので海老はいませんでした。観光地的な場所なので仕方なしでしょうか。… 熱々濃いめの蕎麦湯は美味しかった。白菜の漬物も美味しく、お代わりしてしまった。 ご馳走様でした！ 店名の虚空蔵(こくぞう) は、近くにある史跡、能満山虚空像堂に因んでいる。永禄3年（1560）建立の弘法大師ゆかりのお堂で、天長4年（827）に弘法大師が裏山の岩窟で虚空蔵菩薩を刻んだことに始まる。後に沼田城の鬼門除けとして改築され現在に至っているとのことだ。ハイキングコースになっていて、桜の咲く季節が良い。展望台からは武尊山などが見渡せます。弘法大師(空海)→高野山→精進料理→高野豆腐、何となく高野豆腐の天ぷらの繋がりが見えて来た。余談でした。… #天せいろ #高野豆腐天ぷら #能満山虚空蔵堂 #弘法大師 #高野山 #蕎麦好き 2023年6月訪問
大盛りでもぺろりと食べれてしまうくらいおいしいおそばやさん
#はもと舞茸のつけそば つけ汁は鱧の風味モノすごく、 熱いつけ汁にも負けない蕎麦、 そば湯もめっちゃ濃厚で、 言うことないねwww また来るっ
