更新日:2024年11月06日
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
2024/9/13 東京駅で1時間の新幹線待ち(ビジネスパックだと時間の変更ができない) そうだ、ラーメンストリートへ行こう そこで、六厘舎さんへ つけ麺並950円 17:00ちょいの時間、並びます 券売機、いつもは左上、しかし左上は定番なのでしょうが、オーソドックスのメニューは右下にあるとは、選ぶのに少し時間かかる、その上に写真も撮る ようやく座り、着丼までしばし待ちます 麺茹での谷間だったのか もう少し、しばし待ちます、ワクワクしながら 麺は大太、麺の味を楽しむ ゴワゴワのアゴがいっちゃうタイプ スープは魚介が濃いい、豚とのダブル(鳥も入っていたらゴメンなさい) スープとからめるとき、ネギがいい感じ、 細切りのメンマは麺圧があるので、またスープが効いているから、気にしないと主張が少ないです チャーシューはホロリとバラがほどけました、うまいね 残りスープは割りスープで完飲 ごちそうさま
ボリューム満点、とろとろスープの海老つけ麺屋さん
人気ナンバーワンの特製海老つけ麺を食べた。味は確かに美味しかったが、後で味玉が入っていなかった事に気付いたので残念ながら星2つ…
濃厚スープにコシの強い麺、ヘルシーなつけ麺を楽しめるお店
肉入りペジポタ辛つけ麺を一番人気らしい極太胚芽麺で注文。確かに一番人気というのが納得の食べ応えのある美味しい麺でした。 #つけ麺 #吉祥寺
濃厚な魚介醤油のつけ汁が極太麺に良く絡む池袋で大人気のつけ麺屋さん
初めてだし、魚介か煮干しで迷って、濃厚煮干しつけ麺を選択。 カウンター席に座る。 10分程度待ってつけ麺登場。 太麺だから茹でるのに時間がかかるようだ。 麺、スープ、具がそれぞれ別盛り。 まず麺をスープ日に付けて食べる。 久しぶりに超濃厚なスープ。 この太麺に合う感じ。 麺はツルッとしているが弾力もある。 食べ応えのある麺だ。 具は2種のチャーシュー、細切りメンマ、のり、ナルト、刻みネギ。 具をスープに投入する。 具も中々いい。 チャーシューは柔らかくて美味しいし、どの具もシンプルな旨さ。 完食するとかなり満腹。 スープが濃厚で太麺だから満足度が高い。
典型的な魚介豚骨系つけダレがウリのつけ麺屋
渋谷では個人的にNO.1のつけ麺でした! 本日注文したメニューは... 濃厚つけ麺 ¥850(税込) 大盛り ¥50(税込) 麺はもっちり麺と胚芽麺から 選択可能な為今回はもっちり麺を注文! 太くて弾力のあるもっちり麺は魚介ベースの 濃厚なつけダレによく絡み最高に美味しい! 今まで食べてきたつけ麺の中でもトップを争う 麺のモチモチ感と魚介のクオリティの高さ! 道玄坂マンモスならではの胚芽麺もおすすめです!
汁完せずにいられない極上煮干しそばのお店
蒲田にある行列の出来る煮干しラーメン屋「煮干しつけ麺 宮元」 定期的に蒲田に行くので気になっていたお店。 OPEN11時からで、11時に着くと既に一回転目は満席。 さらに5人ほど外に並んでいました。 先に食券を買って並ぶシステム。 つけ麺を買ったつもりが、うっかりラーメンに…! 30分ほど待って入店できました。 注文したのは濃厚煮干しそば。 更に濃厚な極煮干しというのもありましたが、 初めてなので普通のに。 名前の通り、煮干しがかなり濃厚。 少しとろみのあるスープは、 なのにクセやえぐみもなく、するっと飲める。 煮干し好きにはたまらないです。 麺はストレートな細麺で、スープが少しとろみあるので絡んでくれます。 トッピングは鶏と豚の2種類チャーシュー入り。 どちらも、パサつき一切なくしっとり柔らかい。 玉ねぎもアクセントになって、煮干しスープにとても合います。 あっという間に完食。 たしかに並ぶの納得の美味しさ。 次こそは間違えず、つけ麺を食べたいところ…!
関西では珍しい行列のできるつけ麺屋
新大阪駅内の店に少し飽き少し遠出 Rettyを見て気になっていた時屋さんへ行く事にしました 着いた19時の段階で7人待ち まずは食券を買い待つ事15分 やっとカウンター席が空いました クラムつけ麺のダシご飯付きを注…
煮干しの風味の中にほんのり柚子の香りがする魚介豚骨ラーメン
久々に行ったとみ田さん 説明不要なほど 有名店ですが やはりここを超えるつけ麺はなかなかにありません やはりすごいつけ麺 芸術です また食べに行きます
松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」の直営店、濃厚な魚介豚骨つけ麺が人気のラーメン屋
【美味すぎた焼豚】 つけ麺全部載せ1630円を注文! 見てくださいこの焼豚。数種類の焼豚が奏でるハーモニーが私を感動させました。
魚介系と動物系のバランスが良いラーメン屋さん
つけ麺があまり得意じゃないので中華そば、味玉付けちゃう(^^)。 呼ばれて入店、セルフの水持って着席。 店内はカウンターだけで10席くらいかな、皆黙々とラーメンに立ち向かっています。 そしてほどなく着丼。 まずスープ、コクやねぇ、濃厚豚骨に鰹節かな、魚介系がガツンときますね。麺の太さは中くらいかな。食べ応えあり。 隣のニイチャンのつけ麺はもっと極太でした。 味玉も染み染みで美味しいねぇ。 暑さのせいか、身体が塩分を欲していたのか、スープ飲んじまったσ^_^; ご馳走さま、また来るね。
魚介の味がガツンと味わえるつけ麺の元祖と言われているお店
美味しかったー つけ麺て年に1回も食べないんだけど 人気店なのがわかりました かなり太い麺に魚粉入りの出汁つゆ つけ麺の基本な感じ 初めてだから、つけ麺中に しましたが、私なら大盛りイケたな(笑) 更に辛いのもあるみたいで そちらも興味あり 見様見真似でスープ割をお願いして ネギがたくさんで スープと共に大量に喉に入り この辛さがとても美味しかった たまたま時間があり入れたけど 次はあるかなー 川越に来ることがもうあまりないし 来ても夕方になるしなー 人気のお店の味を堪能できたのは ラッキーでした
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干しとサバ節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
中華そばの有名店勝本のつけ麺専門店 味玉つけ麺(1150円) 並びなしですんなり入店 流石は勝本。つけダレの旨味量は文句なし。魚介出汁が抜群に効いてます。 麺は細麺と中太二種盛りでどちらも悪くなかったですがこのつけダレには細麺のほうが相性良いかなと思います。シャバ系のつけ麺はラーメンを分けただけみたいな感じでつけ麺特有の良さが出しにくいジャンルではありますがその辺は上手に差別化されてます 味玉はごく普通で突き抜けて素晴らしいとまでは行きませんがコスパも含めて満足な一杯
兵庫県六甲道駅近くのラーメン屋さん
味玉つけ麺、注文。鰹節がメチャクチャ効いてて、柚子も香る濃厚ダレ。麺も小麦の味がするしっかり太麺。美味しかったです❤️ 1時間待った甲斐ありました☺️
目白で行列ができるほどのつけ麺の人気店。年齢層は幅広く、いい客層
スープは言われた通り混ぜて食べましたが味はそこまで濃いわけではなく、つけ麺としてスープは物足りない感はありました。目白地域で唯一行列が出来るお店ですが、並び方や店内のルールなど初見だと分からないので貼り紙など貼って分かるようにしておいてほしい。地元の人なのか常連には優しく初見には厳しい、サービスとしては印象は良くないです。
麦の穂を思わせる黄金色の美しい麺と、濃厚なつけダレが自慢のつけ麺専門店
今回はつけ麺1200円の中を頼みました。 麺の量は、大、中、小ありますが、価格はどれも1200円です。 麺好きとしては麺が美味しそうで楽しみでしたが、期待通りもちもちとつけだれにとても絡み合う麺で、これまたつけだれがとても美味しかったです。 魚介が濃いと口コミされてましたが、私のイメージする魚介すぎる香りや味の濃さはなく、とてもクリーミーでマイルドな魚介の旨みだれでした。スープで割らなくても飲み干せてしまえるつけだれでした。別皿にチャーシュー3種とめんま、筍ゆばがあり、筍ゆばは、さっぱりしてるのでお口直しとして食べました。麺についてる海苔ですが、千葉房総の海苔だそうで、あぶって出してくれてるのですが、この海苔がまた美味しかったです。つけだれと麺と一体で美味しいのですが、海苔は3枚100円で頼めますので、ご飯と一緒に食べたいほど美味しかったです。 最後は〆の割りスープ 薬味が3種、海苔と三つ葉と梅味ご飯がきました。 つけだれに鰹出汁が入り、さらに美味しく、スープも綺麗に飲み干せました。 席数が少ないので並びますが、通いたいほど美味しかったです。
富雄駅激近につけ麺ニューウェーブ見参
とても、おいしいつけ麺のお店です。 ピーク時は、いつも混雑しています。 店内のミュージックは、ノリノリの洋楽です。 #いつも行列のラーメン屋
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次はつけ麺かな。
『特製』帆立の昆布水つけ麺 白【塩】。 職場からも家からも比較的近いが記帳制とはいえハードルが高く、やっと来れた。 9時過ぎに記帳の列に接続。9:40頃記帳開始。記帳は10:10〜ということだったが、雨だから早めてくれたのかな?12:40の回に食べられるそう。3時間後に再訪すれびOK。記帳制は楽だよね。ヨドバシアキバでオーディオを貪って12:30にその回の列に並び食券購入。女将さんの接客が素晴らしい。この時点で人気店なのが分かるよ。 席にはサイコロが置かれていて、メニューに対する説明が必要かどうかの意思サイコロの天面で表示しておくシステム。面白い。皿が3皿出ます。とのこと。 一皿目、帆立のカルパッチョ、おろしわさび、トリュフオイル、鰹塩。二皿目、麺。三皿目、つけ汁。 食べ方がテーブルに記されており、それ通りに食す。 まずはカルパッチョを食べてくれとのこと。 美味い。非常に舌触りが良い。カルパッチョとは薄造りのはずだが肉厚な帆立が口いっぱいに。すごい。 ラーメン屋で帆立のカルパッチョとは。次に麺をそのままとのこと。ねっばねばとろーりな昆布水に包まれた麺。胚芽でしょうか?茶色がかった麺。
旨味凝縮の濃厚豚骨魚介スープのつけ麺を堪能できるお店
つけ麺もチャーシュー丼も両方美味い。 麺もスープもトッピングどれも美味い。 ★★★