濃厚スープに絡み合う！東京の人気つけ麺20選

久しぶりの六厘舎。昔とは味が変わったような気がします。悪い意味ではなく、進化してるという意味です。相変わらず行列できてました。

特製海老つけ麺　1,700円 麺大盛り　200円 合計　1,900円 ※大盛りだとつけ汁を一回お代わりできる 今日は海老つけ麺が食べたい気分 そんな時は五ノ神！ 今日は比較的空いており十人ほどの並びでした 30分待つことで着丼 つけ汁から既に濃厚なエビの香りが漂う つけ汁に麺をつけると麺によく絡む 口に入れると一気にエビの旨みで溢れます これは止まらない 300gでもお腹いっぱいになる濃厚さ これはやめられないな つけ汁と麺だけでなく トッピングがすごい この極厚メンマはとても柔らかい これだけで売っていたら食べたくなる つけ汁に潜らせずとも甘くうまい チャーシューのしっとり感 ノリの磯感 これを全てつけ汁に潜らせるとより上の旨みへ 最後は割スープで〆 美味かった エビを味わいたい時はここだな

特製極濃煮干しつけ麺 ¥1,530 ツルシコ麺に濃厚煮干し汁が良く絡みます。 煮卵、鳥と豚のチャーシュー3種、そして海苔 具材もバラエティに富み、最後のスープ割りまで色々な味と食感が楽しめる完成された一杯でした。

亀有。 つけ麺　道。 4人1ロットで一気に仕上げていくスタイル。 4人ずつ呼ばれます。 本日は濃厚塩つけ麺の日。 特製つけ麺（2000円） トッピング　バター（100円） 着丼。 つけ汁側にワンタン、ねぎ。 麺側にチャーシュー、味玉、わかめ。 さてやはり麺が抜群にうまい。 麦の香り、濃厚。 つけ汁の強烈なパンチを感じつつも チャーシュー、味玉、わかめとどれもスキなし。 後半レモンで味変。さらにバター投入。 スープ割りはあたため直しができます。 スープ割りになって初めて豚骨魚介のベースの味がわかった。 バターなしでもバター並みに濃厚でした。

休日昼、丸の内界隈でラーメンを食べたくなり、KITTEの地下ラーメン激戦区にある松戸富田麺絆へ。 満席でしたが並びなく入店、中華そば並（@1050円）と餃子をオーダー。店内の壁には大勝軒山岸さんの写真が貼ってますね。 程なく着丼、丁寧に作られた大勝軒という感じでしょうか。輪郭の確りした魚介豚骨スープに、プリっとした多加水麺がよく合います、旨い！ 餃子はジューシーで美味しいですな、かなりの大きさですのでご注意を！笑 さすがの富田さんでしたね。 ご馳走様でした、また伺います。 #丸の内 #KITTE #ラーメン激戦区 #富田 #大勝軒

今週日曜の1杯、神保町の『つけそば神田勝本』で清湯つけそば♪つけそばを食べたくてこちらへ。 煮干しをベースに醤油の風味と乾物系の出汁が効いたつけ汁に開化楼の2種類の麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q低加水の細麺と瑞々しい太麺のコンストラクトが見事。 黒七味も良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

つけそば好きなら一度は試してほしい、つけそば 丸長 目白店の「小鉢＋生卵」。丸長といえば甘辛く濃いめのつけ汁と、たっぷりの具材を絡めて食べるつけそばが魅力ですが、個人的に唸ったのがこの生卵の使い方。まずはそのままつけ汁に麺をくぐらせ、途中から生卵を崩して合わせると、つけ汁の濃厚な旨味に卵のまろやかさが加わって一気に表情が変わります。さらに小鉢の具材をつまみながら食べ進めると、麺だけではなく「つけ汁を味わう楽しさ」までしっかり感じられる。派手さはないのに、食べれば食べるほど老舗ならではの奥深さが伝わってくる一杯。丸長を初めて訪れる人にも、つけそばを食べ慣れた人にも、ぜひこの「小鉢＋生卵」は試してほしいです。

新橋の宿題店。 シルバーウィーク最終日。雨の降る中、開店30分前に訪れてみると既に列が。ケツあったものの、どうにか二回転目のラストに入れそうだったので辛抱して並びました。一時間ほど並んでからご対麺。 オーダーは特製つけ麺1700円。麺量は中200g。美しく整えられた麺と、5種のチャーシューが映えます。スープは一言で言えばマタオマなんですが、旨味すごいのに重くなく、スルスルと食べられちゃう。極めて高いレベルの逸品でした。 味変のぶどう山椒オイルや、スープ割り頼むと海苔とオクラとちょこっとご飯がついてくるとことか、マタオマなのに初めましての要素も多い。 全体的に意識高い系で、ボリュームはややオシャレ。ガッツリ食べたい人は大でいいと思う。 #ぼくつけ麺

先週日曜の1杯、東久留米の『入鹿TOKYO』で柚子塩らぁ麺♪2軒目にこちらへ。 鶏や貝出汁ベースに柚子を効かせた厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qもう少し柚子弱くても良いかなと思うけど見た目含めて華やかな1杯です。 2種類のチャーシューも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

銭湯文化が根付く下町情緒あふれる街、北千住で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは大山鶏のつけめん1,200円 +100円で中盛にできるので迷うことなくお願いします 着ツケ つけ汁は大山鶏のスープをベースに厳選素材を合わせ適度な粘土と濃密な旨みが特徴的 麺は浅草開化楼の特注極太麺でもっちり食感 つけ汁と絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー スープ割を頂けたので最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいつけ麺を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #つけ麺 #北千住

8時40分到着。次の記帳は9時からとの案内あり。 9時の記帳で14時40分に案内されました。 注文したのは特製昆布水つけ麺塩の大盛。 美味しくてレベルの高い昆布水つけ麺でした。

家内と品川→三鷹と用事で帰宅ラインで国分寺。 店の真隣がコインパーキング。 並ぶことなく入店。 券売機で家内 「海老ワンタンつけ麺　並」1350 自分「チャーシューワンタン麺(塩)」1500 麺はパツパツ細麺、とろろ昆布、小さめメンマ、 薄切りチャーシューはピンクで脂が乗ってて旨し。 ぷりぷりワンタンはごろごろ四個。 スープ優しく幸せ。 家内の残したつけ麺汁にスープ割り頂いて完飲。 ツーオペのご主人に家内絶賛の感謝を述べ退店。

吉祥寺駅南口すぐ右の1F奥の左側がえん寺（右は元祖寿司）。玉子つけ麺1,200円現金ベンダー払。ボタンの一番下の列は麺を選ぶもので、店員には少なくとも2枚渡す。削節粉を麺に振りかける、お肉を食べきったところで酢をほんの少しつけ汁に足して味変。

『2026年ラーメン159杯目』 ⓪まとめ 　お店の名物 　めんたいこ煮込みつけ麺とごはん 　飲めるほどのとろける白ブリンが食べられる 　お得なセット ①最寄駅 　池袋駅東口　西武口より徒歩2分（100m） ②混雑状況 　ランチは外まで並びます。 　場合によっては1時間に時も ③雰囲気 　カウンター、テーブル席多数 ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 　PayPayで払いました。 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日の〆はせっかく池袋だったので 　ずーっと気になっていた此方のお店に寄ろうと 　西口から東口まで 　西武口を出てお店に向かう 　お店は、ビル2階にあるので階段を登ると 　ここで40分待ちって昼はそんなに混むのね 　2階に着くと店員さんが迎えてくれて 　入り口で麺量の札を取るとのこと 　「300g」を握りしめてカウンターへ 　注文は、オススメの 　『麺飯甘セット』をお願い 　店内は、広くカウンター席も多数あり 　1人で来ても入りやすいかも 　それでもランチは激混みらしい 　待つこと3分ほどでセットが 　なんとお盆は縦に出すのがコンセプトらしい 　手前からつけ汁とご飯、麺とデザートが 　つけ汁には、蓋がしてあり開けると 　見るからにたっぷりの明太子が見える 　これ絶対身体に悪いよね〜 　あんなに日本酒飲んだ後だし（笑） 　麺はツルツルもちもちで明太子の相性が抜群 　コレめちゃくちゃ当たりかも 　麺を食べた後ご飯をつけ汁に入れてスープを堪能 　〆のプリンも最高です。 　麺飯甘セットは、2,134円です。 　ご馳走様でした。 ［麺飯甘セット］ 【特徴】 　お店の名物 　めんたいこ煮込みつけ麺とごはん 　飲めるほどのとろける白ブリンが食べられる 　お得なセット 　博多の明太子専門店の 　元祖博多めん重の明太子をふんだんに使い 　ベースは、アゴや昆布から抽出したスープに 　トマトや椎茸などのたっぷりの野菜を使用した 　明太子を感じるつけ汁 【麺】 　中太の特注麺 【トッピング】 　ネギ、海苔、ナルト 【無料調味料】 　なし 【一言】 　明太子がたっぷり入ったつけ汁に 　モチモチの麺がめちゃくちゃ合う 　〆にご飯を入れてスープを堪能 　デザートのプリンはとろける美味しさ #池袋ラーメン #ラーメン日記 #行列覚悟の人気ランチ #名物メニューはこれ #麺は表面がつるつる #太麺モチモチ #元祖めんたい煮込みつけ麺 #川合大 #麺飯甘セット #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #池袋 #ikebukuro #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

道玄坂で仕事が終わり、少し遅めのランチを...という事で調べてしまったのがラーメン...なぜもっとヘルシーな料理にしなかったのか...泣 結論。 めっちゃ上手くてスープも全飲みしてしまいました。 食い終わってからの後悔が酷い笑

新宿三丁目駅直結の好立地ながら良心的なお値段でハイクオリティなつけ麺を提供してくれる名店 特に百日紅さんの塩つけ麺は新宿に来たら食べたくなるくらい大好きです。 久しぶりなので特製にし、麺量は我慢して並盛り。 いやはや、並盛りにするとこんな一瞬で麺がなくなってしまうのですね。 スープ割りまで存分に堪能しました。 ご馳走様です。

久しぶりの訪問です。 外気温が30℃を超える暑さのため、ランチは屋内が良いと思い、久しぶりの訪問です。 平日12時頃到着。ラッキーなことに並びなく滑り込みに成功。 席数が多い店舗なのに人気ですね。 オーダーは、味玉つけ麺ライト　M 暑くて食欲が湧かない時に、つけ麺はピッタリですねと思いつつ、さらにライトをオーダー。ライトな味付けですが、醤油も効いていて、どんどん食べれちゃいますね。 これからの季節には良いかもしれません。

やっぱり魚介のつけ麺と言ったら 六厘舎だよなぁと、吸い込まれるように入店。 特製つけ麺を注文。 あぁ〜これこれという安定の味(^o^) スープ割りまで味わって大満足である。

和利道つけめん　1650円 . 今日の昼飯 なんか前にも来たことあった 7年前に笑 覚えてないよね 暫くして着席着丼 まずはスープをズズッ…！うんまっ！ 魚介系濃厚スープ スタンダードともいえるけど うまいねぇ 麺だけをズズッ…‼️うんまっ！ やっぱり麺だけでうまい つけめんは美味いんよ あとはズバズバすするだけ トッピングのチャーシューも肉肉しい けどホロッとしてる 卵も半熟がパない ぺろりっすね 250gにしたけど、300いけたな ワンオペお疲れ様です 大変そうだけど、めちゃ美味かった 大満足 ごちそうさまでした！ #和利道　#和利道つけめん　#池尻大橋　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン

つけ汁がめっちゃ美味しい。麺もご飯でいう玄米のようで、身体に良さそう。あつもりで頼みましたが、麺の美味しさを味合うには、冷たい方が良かったかも。 店内はカウンターのみで9席。厨房を囲む形だが、厨房がない？お店に行ってのお楽しみです。ご馳走様でした。