濃厚スープに絡み合う！山梨の人気つけ麺20選

先日のランチは仲良くして頂いてる先輩と山梨県甲府市にある中華レストランへ 創業36年で地元の人に愛されてるお店だそうです オープン前に到着しましたが、すでに並んでる人もいました‼️ 今日は、つけそば(大盛り)春巻き、餃子、ライス を注文しました‼️ つけそばのスープは醤油ベースで酸味がありサッパリしてる感じ のり、ネギ、細切りチャーシューなどがトッピングされています 麺はコシもあり、ツルッとした喉越し サッパリとしたスープと合います 餃子は少し小さめで食べやすい大きさ 餡の味付けも、ちゃんと美味しい 普段、ドロドロ系のつけ麺ばかり食べてますが サッパリも美味しく、クセになりそうです これは地元民に愛されますね さんぷくさんで食べたことによって、自分もこれで山梨県民 ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は甲府…信玄公に勝運を貰いに… 味玉恋々おさかなつけそば1090円。 本当に女性だけでやってるな。 他の人の言うようにカフェみたい… カウンター、6席だけど普通の店なら8席…9席はとれる…余裕あって好感度良し。 平日14時頃の訪問、満席…一組帰ると一組入ってくるな… まず、水と一緒に小鉢に入ったQちゃんみたいなの…お新香自分からは食べないので種類わからん、出されたら食べます。 恋々…たぶん、濃々とかけてる。 麺は四角、エッジあり、もちっと旨いわ。 つけ汁、トロミというか魚粉?のザラつき感あり、セメントみたいな…（良い意味で） 麺に絡むというよりまとわりついて乗る感じ。 タマネギも良し、旨いわ〜。 抜かり無しですわ。 スープ割はお願いするとポットが出てきた。 麺量普通でも満足できました、1.5玉だと満足度も1.5倍かも。 割り箸と塗り箸が用意されてる、これも好感度良し。 ショップカードも、高級感あって良し。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン103杯目

山梨県甲府市里吉にある縁者さん。 言うまでもない、つけ麺の人気店です。 相変わらずの行列店。 オリジナル中太麺と醤油豚骨魚介スープの相性は抜群です。 しかし私はつけ麺よりもラーメン！ こちらも美味しくいただきました。

甲府昭和IC近くのつけ麺屋さん。前の取材でよく行っていて意外とお気に入り。魚介ベースの濃厚なスープに太麺がうまし。で、IHが各席にあって、スープが冷えたら温められるのが面白い。

山梨ラーメン112軒目 甲府市伊勢の老舗、一福さん レジェンド店で、インスパイアされた人達が、新しく一福さんの名前を冠にしつつ、新出店されていますね。 当の一福さんは相変わらずで、いつも通りの美味しさでした。 つけそばが美味しいのだけど、寒かったこの日は、温かいラーメンをいただきました。 #山梨ラーメン　#一福　#甲府市 #レジェンドラーメン店

山梨県甲斐市山手通り沿いにある麺屋花道さん。 平日は昼のみ、土日祝日は夜も営業してる人気店です。 平日昼間はお客さんがひっきりなしに入ってくるけど、回転が早いので待たされることはありません。 鶏のスープにちぢれ麺、なんといってもここは炙りチャーシューでしょう。 あっさり醤油を頼みましたが、満足なラーメンでした、

知り合いのSNSに度々出てくるので、ずっと気になっていたラーメン屋さんにやっと行けました！つけ麺が人気のお店です。 もちろん並んでいる… 並んでいる間にオーダーを聞きに来たと言うことは、かなりの太麺なのですかっ⁉️と、麺の太さ加減を想像して席に着きました。 そして運ばれてきたつけ麺は…なかなかの迫力‼️ ちゅるちゅるごっくんとはいきません。 麺を見た瞬間、これは食べ切れるのか…と、不安になりましたが、つけ麺のスープが酸味が効いていてさっぱりいただけるので、なんとか食べ切ることができました つけ麺も美味しいのですが、他の席に運ばれていたチャーハンも気になる… これはまた行かなくては…のお店です‼️

山梨県甲府市善光寺にある善屋さん。 善光寺の参道沿いにお店を構え、赤い看板が目立っています。 あっさりとしているけど深い味わいの醤油ラーメンですが、梅カツオラーメンという変わったメニューもあります。 餃子もなかなか美味しいお店です。

またまたラーメンランチ❗️ ラーメン頼むと、セットが110円で頼めます‼️ 半チャーハン、カレーライス、ライスアジフライ、ライス餃子、ライス生姜焼き、など平日ランチ限定セットです❣️ 味噌ラーメン880円、セット110円、トータル990円の満足ランチ❣️ 生姜焼きは、あっさりタイプの柔らかロース❣️ 味噌ラーメンは、コク深い太いちぢれ麺 トッピング無理券で、辛ネギ無料❗️富士吉田市ペイペイ20%還元店‼️どれもお得で、美味しいラーメンランチでした #ペイペイ #平日ランチ #ランチセット #味噌ラーメン

山梨県富士吉田市のホームラン軒さん。 国道138号線にあるお店です。 ガッツリ系からあっさり系まで、豊富なメニュー！ 酒のつまみも多い人気店です。

特つけ麺　 スープ増量 のり 開店10分前で6番目 特つけって量が400gのつけ麺って事なのね、具がたくさんのつけ麺ってわけじゃなくて 特製の特と勝手に勘違い、よく見ずに食券を購入した自分が悪い。 ただ美味しく400g頂きました。 甘みの強いつけ麺久しぶりに食べた。 美味しかったです。

甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー（バラ2枚＋モモ1枚）、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利

６年ぶりに訪店。さすが人気行列店。私は得製花かつをラーメンとライス中、カミさんは得製煮干しラーメンの食券を購入して、行列へ。入店してしばらくして久々のご対麺。中太麺はツルツルで美味い。スープも煮干しが効いてる。穂先メンマもうまい。ライス中なのに山盛りでちょっと焦りましたが、何とか完食。また来ようっと。

山梨市にある中華そばおかめさん。 私の中では山梨ラーメンレジェンド店の5本指に入るお店です。 中華そばは2種類あって、動物系（動物系スープと焦がしネギ）と 魚介系（魚介系スープと動物系スープのミックス）があり、 私は魚介系が大好きです。 山梨市の人気店なので、お昼はかなり混みますので、時間をみて入店ください。

2回目！旨辛味噌ラーメンの豚骨で。 1回目は確か醤油和風だしだったかな？？ 辛すぎずのまさに旨辛。鰹っぽい和なお出汁を感じたけど豚骨の油感もしっかり。うまし！

山梨県南アルプス市 【塩崎駅or竜王駅】 醤油がキリッと効いた旨い中華そば ▪️特製醤油そば この日は夕方から甲府でお仕事。 仕事自体は10〜15分で終わるのですが、せっかくなので遅めのお昼をこのあたりで探すことに。 最近話題の「オモウマい店」は開店時に来ないと入れないらしい、それはちょっと早すぎる・・・ じゃ美味しいラーメン店を探そうと甲府駅から車で15〜20分程のこちらへ。 閉店ギリギリは危ないと13時過ぎに到着しました。 店舗前の駐車場は満車・・・ と思いきやちょうど一台出たので入れ替えで入れました。 でも店舗前が満車でも向かいに有るコンビニの広〜い駐車場の店舗裏には停めても良いらしい。 (※店舗前は禁止！) 外待ち10名。 でも、20分くらいでカウンターに着席出来ました。 せっかくなので「特製醤油」をポチっと。 店内は余裕を持った席の配置で広々してます。 暫くすると着ラー。 綺麗なビジュアル！ 炙り(バラ肉)とレアチャーシュー(ロース)が2枚づつ。 レアはもちろん美味しいのですが 炙りチャーシューがめちゃめちゃ美味しい！ こんがり炙られた炭の香りが良いですね〜 「炙りチャーシューごはん」も 美味しそうで狙ってましたが 450円はちょっと高いなぁ〜 普通の中華そばにすれば良かったかな・・・ (･･;) スープは見た通り(予想通り) 醤油がキリッと効いてて旨い！ 最近「評判の醤油ラーメンのお店」 って感じのスープ。 味玉も、漬けて日が浅い黄身がトロトロなヤツ。 いやぁ〜、ひとつひとつのパーツ全てが旨い！ 丁寧な仕事がお見事です！ 流石評価が高いだけ有るラーメンでした！ これはまた来たくなりますねー(^^)v ご馳走様でした。

久しぶりのはねだ家さん。 この周辺ですが、お客様がありランチは豆に探索してますが、思わず足が向いてしまいました。 遅めのランチ。 今日のテーマはノセモノです。 キャベチャをチョイス。 麺固めの並で。 あまり待たずにドンブリ登場。 しっかりと突撃してくるスープはやはり癖になるクリアな家系の豚骨醤油。 ココにキャベチャを投入。 辛味と風味がコラボし、好きな方向へ味が変わります。 頻度が上がりそうです…汗

山梨旅行のランチで訪問。 営業時間終了間際の14：00ギリギリの訪問でしたが、快く受け入れてもらえました。 メニューはラーメンとつけ麺両方ありましたー 注文は ●特製味噌ラーメン　￥1,100 ●つけ麺(ピリ辛味噌)　￥1,150 私は辛いラーメンが食べたかったのでつけ麺で！ 麺は自家製の中太の中華麺 チャーシューが柔らかくておいしかったなぁ ピリ辛つけ麺はそんなに辛くないかも？ もう少しガッツリ辛くてもいいかも？ 味噌ラーメンもあっさりで量もしっかりあって満腹、食べやすかったです。 具材もシンプルでおいしかったー

馬肉料理の後、まだ小腹が空いていたので濃厚醤油鶏白湯。 背脂でも振ったのかと思う位トロトロのスープに、絡みの良い麺。筍は初めての組み合わせでしたが、シャキシャキの玉ねぎなど王道の組み合わせもあり、全体的に食べやすくて美味しい。

山梨県甲府市中心部にある六角亭さん。 飲んだ後の締めのラーメンでよく行きます。 本来は坦々麺が人気のお店、辛さランクがいくつもあって、辛いものが得意な人がチャレンジしています。 私はいつもの醤油ラーメン。 ちぢれ麺のあっさり味が美味しいです。