来週の所要の下見も兼ねて白楽〜六角橋をブラウジング…の前に麺活。激戦区からどの店にしようかRettyブラウジングしてくり山さんと決め、ヨシ！開店前に突撃やっ！…(@_@)って10:40なのに14人待ちかいっ！いやいや日曜日だから当然でしょって声がどこかから聞こえてくるさね〜。 開店まで20分、2巡目になっちゃったんで更に20〜30分。普段なら平気なんですが、何せ蒸し暑っ…汗ダラダラ 食券を買って並びます。つけ麺があまり得意じゃないので中華そば、味玉付けちゃう(^^)。 呼ばれて入店、セルフの水持って着席。 店内はカウンターだけで10席くらいかな、皆黙々とラーメンに立ち向かっています。 そしてほどなく着丼。 まずスープ、コクやねぇ、濃厚豚骨に鰹節かな、魚介系がガツンときますね。麺の太さは中くらいかな。食べ応えあり。 隣のニイチャンのつけ麺はもっと極太でした。 味玉も染み染みで美味しいねぇ。 暑さのせいか、身体が塩分を欲していたのか、スープ飲んじまったσ^_^; ご馳走さま、また来るね。
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横浜で仕事してちょっと遅めのランチ。 横浜で食べちゃうかどうするか悩んだけど、くり山ではつけ麺しか食べたことなかったなと思って、14時くらいに訪問。 でもやはり10人ほどの列。うーん、仕方ないけどお腹減った笑 待つこと20分。やっと入店。 今回は中華そばチャーシュー大盛ノリトッピング。 つけ麺に比べて麺量は普通とのことなので大盛にしました。（つけ麺は普通の量で茹で上がり300gだそうです） ラーメンもつけ麺同様、トロミのあるスープ。 まろやかで甘み感じる魚介節系が心地よい。中太な麺もやっぱりいい。 つけ麺との違いはそれほどまでには感じなかったし、こうなるとラーメン捨てがたいな。 次回からラーメンかつけ麺か悩むぞ。 具材はノリがベスト。あとメンマ。大勝軒系にはこれマジ美味いっすね。 とにかく、久々に食べたくり山は期待を裏切らない美味しさでした！ ご馳走さまでした！ 追伸 ノリのトッピング、個性的な提供ですね笑
打ち合わせ後の遅めのランチ。14時20分頃、並び5名、入店まで20分。いやー、さすがに平日のこの時間で並ぶとは思わなかったけど、食べ終わり「並んで良かったー！」と思える美味さ。 大勝軒系の味ながらも、またさらに違う印象で、まろやかさや甘味だけではなく、やはり魚介系が押し寄せるインパクト、美味かった！ 麺もツルツル、チャーシューの肉感、普段つけ麺をあまり食べないのですが、これはまた食べたくなるな。並んでもいいや。 とても美味しいラーメン、いやつけ麺、ご馳走さまでした！ 次は行列覚悟で行きます。
【King of 王道つけ麺‼️】 横浜赴任中何度通ったことでしょうか… くり山のつけ麺が恋しくて恋しくて、 久方ぶりに訪問しました♪ 平日11時20分に到着して15人待ち。 12時前にようやく店内に。 相変わらずの人気店で 店出る頃には25人ほどの行列に、恐るべし… ◆つけ半チャーシュー 1,100円 着丼した瞬間に香る魚粉の匂い。 今では色々なお店が、 オリジナリティを出した 素晴らしいつけ麺が、 たくさんありますが、 やはりつけ麺の原点は、 こちらの魚介醤油に限ると思います。 丸い太麺はコシがあって食べ応え抜群！ 普通盛りでも300gくらいはありそうな量です。 デフォで太切りのチャーシューが これでもかと入ってますが、 追い半チャーシューで、 どんぶりチャーシューまみれです。 いくら食べても飽きない、 メタメタ美味いお肉ちゃん♪ スープはアレです。 王道の魚介醤油の、 みなさんが想像するアレです。 魚粉を追加したり、 七味入れたり味変を楽しんでいたら、 あっという間にお別れのお時間です。 最後は柚子香る出汁の効いたスープ割の包容力に 存分に包まれてください。 そして帰る時に心に思うのです。 『大好きです。今度は嘘じゃないっす。』 大好きすぎるので、 また逢いにきます♪ ご馳走様でした★★★
横浜・白楽エリアでつけ麺が美味いと言われる「くり山」へ。 栗山店主が2008年に「仁鍛」という店名で開業させ、2011年に現在の店名に変更となっています。 あのつけ麺の元祖ともいわれる「旧東池袋大勝軒」や「旧大崎六厘舎」で修業経験済み。 実力は十分といったところでしょう＾＾ そのため、六厘舎に近い極太麺と濃厚な魚介つけダレのつけ麺を味わえます★ 着席してから13分ほどでまずは麺が到着。 大きな器に太麺がてんこ盛りです。 ツヤっぽくて艶めかしいよ。 そして後ですぐにつけダレがやってきました。 魚粉が乗っているのが六厘舎系っぽいね。 色が濃くなった部分があるから溶け込んでいるのかな？ 豚骨魚介ダレは少しざらつきのある舌ざわりでトロミも強めですね。 最近行った「次念序」に比べても魚介よりも濃厚な豚骨がしっかり来ます。 中にはメンマや短冊チャーシューなど。 細くて短めのメンマは少しクタっとして食べやすい。 麺は時間をかけてしっかり冷やしていたのが印象的(^^)/ そのまま食べると表面もっちりでも中に芯があってコシがありますね。 極太でつけダレにつけても存在感十分です★ アツアツのつけダレにディップするとモチモチ感がアップ♪ 濃厚さと魚粉の風味とともにいただけました 特盛は600gだけど、つけダレは増量したほうが良さそうね✋ お店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/kanagawa-01
