濃厚スープに絡み合う！京都の人気つけ麺20選

つけ麺。ドロ味は強めだが味は驚くほどシンプル。スープが水と鶏だけ、タレも麺も無添加。スープ割りを飲むとシンプルな美味さがよりわかる。

2026/05/03 京都市役所あたりにある**「名前のないラーメン屋」**さんへ。 看板が一切ないので、最初は本当にわかりません（笑）。一度はお店の前まで来たものの、外観があまりにおしゃれなカフェやスタジオのようで、「ここじゃないな」とその場を離れてしまったほど。 ​【戸惑いの先にある、洗練された注文スタイル】 意を決して戻り、扉を開けるとそこにはスタイリッシュな空間が。 まずはタブレットで注文するのですが、「これで合ってるのかな？」と少しドキドキしながら操作を済ませ、コンクリート打ちっぱなしのカウンター席へ。 ​【絶品！プリプリのもつと濃厚スープ】 いただいたのは名物の**「もつラーメン」**。 このクオリティがとにかく凄まじい！香ばしく炙られたプリップリのもつが、旨みの凝縮されたスープと絶妙に絡み合います。麺、具材、スープ……すべてのバランスが計算し尽くされていて、一口ごとに感動が押し寄せます。 ​無機質で静かな雰囲気の中、一杯のラーメンにこれほどまでに没頭できるとは。 京都の奥深さと、常識を覆す一杯に出会えた最高の体験でした！

京都担々麺の超人気店 ２時前に着きましたが中待ちフル、外6人 流石に人気です ２０分ほど待ちで頂けました 今3品制覇してたので、今回は鳳凰と決めて 券売機の前に〜 激辛苦手な私に食べれるか？ と、弱音になり、結局断念、黒胡麻の玄武にしました 麺は暑盛り ひや盛りは食べた事ないんですが スープも冷たいんかな？ 次は鳳凰にします〜

ナンバーワンつけ麺　きらり。 祝日のランチに京都伏見区　中書島駅近くにある®️★2、5年連続百名店に選ばれている実力店です。 娘が外出し為、1人で訪問しました。 お店の開店時間は11時ですが、30分前に訪問すると1名先客が。そこの後、ぞろぞろ増え始めて開店時間には20名ほどの行列ができていました。 店の入り口にある券売機で食券を購入します。 ◎魚介豚骨つけ麺(大) 1200円 券売機には親切に麺量が記載してされており、大盛りは茹で上げで470gほどです。 お店はL字型のカウンター席のみで11席ほどです。 つけ麺の麺は極太で先ずはそのまま食べます。 麺はもっちりしておりとても美味しです。 つけじるは濃厚な魚介豚骨で麺によく絡みます。 一口食べると思わず、旨っと声を出してしまうほど。 つけじるには細切れチャーシューと葱が麺には味玉半個と海苔が1枚乗ってます。 最初はデフォルトで食べて終盤ににんにくを潰してつけじるに入れ、味変で頂きました。 食べ終わりたくないと思いながら、食べた美味しい一杯でした。 駐車場は4台ありますので、車利用もできます。 26年57杯目

今日の限定は ｢カモそば（細麺・豚チャーシュー・カモチャーシュー）、1100円｣ ｢肉みそ魚介カレーまぜそば（肉みそ・カシューナッツ）、1050円｣ 夜ご飯いらないくらい満腹感ある。美味しかった。 ご馳走様でした！

初めてたけ井でつけ麺以外を食べました！ 冬限定の濃厚京味噌ラーメン（1100円） めちゃ濃厚な味噌なんやけど甘味が強いからバランスが取れています！ スパイシーさもあって抜群に美味いです！ 麺はもちっとしてて小麦感もしっかりで、たけ井のつけ麺用の麺の細いバージョンって感じ！ チャーシューは味噌塗って炙ってて、スープにも浸っててアチアチなんで、柔らかくて美味い！ たけ井のつけ麺のチャーシューは固くて微妙なんやけどラーメンに合わせたらめちゃ美味いわ！ つけ麺よりか美味かったかも！今度は普通のラーメンも食べてみよ。

濃厚魚介つけそばとラーメン。 娘のインフルエンザも直り、土曜日のランチに京都千本、丸太町近くの麺家しゃかりきへ。 いつもは京都タワーの地下の店舗を利用してますが本店へ訪問。開店時間前に着き1番客で訪問しました。 ◎濃厚魚介つけそば　1080円 ◎ラーメン　　　880円 ◎ギョーザ定食　390円 お店はカウンター席と奥に4人掛けのテーブル席が1席あります。食券制ではなく、口頭で注文します。 お店は店長含め3人でオペレートです。 濃厚魚介つけそばは名前の通り、つけ汁は魚介の味がしっかりします。写真では分かりませんが、チャーシューもたっぷり入っています。 中太麺もコシがあり、美味しですね。やっぱり京都なので麺は棣鄂でした。 娘のラーメンも少し食べましたが、こちらも濃厚ですね。病み上がりでしたが、麺も餃子も完食してました。定食には小ライスが付き、餃子は4個でした。 餃子も皮がカリッと焼き上げられており、餡も美味しかったです。 26年21杯目

【地元に愛されるラーメン屋♪】 平日11時45分到着。 店内カウンター6席、テーブル4セットで、 9割ほど埋まっております。 全員男性客で、皆様午前中お仕事されたんだろうな〜、 という装い。 スタッフ不足で、惜しまれつつも閉店してしまった 天橋立の名店『くじからラーメン』が出張所として、 こちらで火曜日、金曜日のみ食べられます。 ただ今日は木曜日… ◆漢のブラック　1,000円 　中盛り　　　　　100円 　味付玉子　　　　100円 メニュー多すぎて迷います。 つけ麺頼まれている方が多かったです。 実は『丹後ブラック』頼んだのですが、 食べてる途中で気づきました、 『漢のブラック』にオーダーミスされてました… 丹後の醤油の香ばしさが漂うスープ。 見た目の色ほどくどくなく、 奥の方で甘みも感じます。 ツルツル、もちもちの中部と麺も、 スープのブラックが色移りしてます。 歯応え柔らかめで、 個人的にあまり好みではないですが、 このパンチの強いスープにはこれですね！ ネギもやしが多いので、 食感はこちらで楽しみましょう。 麺は相当多いです… 普通でよかったです。 多すぎてスープが溢れるので、 受け皿があります。 （スープ溢れまくってます） 黒胡椒が多すぎるかな〜。 （漢のブラックだからしょうがないかな） スープは相当美味しいので、 胡椒の主張が… 汗止まらなくなりますし。 丹後ブラックがどれほどだったのか気になりすぎます。 やはり次回は『くじから』にリベンジです！ ご馳走様でした★★★

大好きなつるかめ一乗寺に久しぶりに来ました。 魚介醤油ラーメン770円と〆飯100円を注文。 ラーメンは小から大まで料金が同じで選べます。 着丼すると相変わらず魚介系と動物系の バランスが見事なスープの濁りが食欲をそそります。 スープを飲むとコッテリとしてるけど 重過ぎない美味しさに少し散らしてある 柚子が爽やかさを与えてくれて より美味しく感じます。 麺は中細のストレート麺でよく絡み、 焼豚は少しレアめの薄切りが3枚あり卓上の 黒胡椒を振って食べるのが好みです。 途中で山椒や一味、酢、にんにく酢を掛けて 味変を楽しみます。 最後は〆飯にスープを掛けて食べると最高。 やっぱりつるかめは大好きなラーメン屋さんです。 #バレンタインキャンペーン

鶏魚介つけ麺。 この日は京都烏丸のシェアオフィスへ。ランチタイムに京都で人気のつけ麺店　麺匠たか松へ。 開店時間前に行くと数名の先客がいます。 セットメニューはあまり充実してなかったので、つけ麺の大盛りにしました。 ◎つけ麺(大盛) 1050円 ◎味付玉子　　 140円 こちらのつけ麺は全粒粉入りで中細麺です。 スープは鶏魚介であっさりしてます。ツルツルした麺ですが、スープとの絡みも悪くないです。 大盛りが思いの外量があり、スープは途中で温め直してもらいました。つけ汁に細切れのチャーシュー、メンマなどが入ってます。 つけじるは温め直しをしてくれるので、このサービスは嬉しいですね。 25年77杯目

《一乗寺》丁寧な接客店主が作るラーメン激戦区のつけ麺専門店 食べログ『3.65』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 叡山電鉄「一乗寺」駅から徒歩2分 【行列】少し 平日11:20分着で一番乗り、オープン時9人 【注文】券売機 味玉つけ麺 中盛275ｇ￥980 (スープ) 濃厚な魚介と豚骨のWスープ (麺) 小麦しっかり感じる、自家製のモチモチ全粒粉入り、中太ストレート麺 小盛150ｇ、並盛200ｇ、中盛275ｇまで同一料金での提供と冷熱から選べるので中盛・冷をチョイス (具) チャーシュー、味玉、材木メンマ、白ネギ (〆) ゆず香るスープ割 (卓上調味料) なし 【店内】12席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #一乗寺 #つけめん恵那く #ラーメン #味玉つけ麺 #つけ麺 #濃厚魚介豚骨 #百名店 #京都ラーメン #一乗寺グルメ

十数年ぶりに『つけ麺　京都わたなべ』さんへ。 以前はラーメンを食べたと思うので つけ麺を食べるのは初めてです。 スープは 濃厚魚介、ベジポタ、辛肉ミンチ、カレー、エビ味 から選べるので『濃厚魚介』を。 麺も太麺、中太麺、平打ち麺の中から中太麺を。 今は煮玉子が無料で付いてくるみたいで、 平日は一口ご飯サービスとの事。 出てきたつけ麺は思ったよりも豪華です。 ネギにメンマ、海苔、煮玉子、チャーシューは 3〜4枚入っていてボリュームたっぷり。 スープはシンプルな濃厚魚介で中太麺が合う。 他の麺は食べてないけど、中太麺を選んで正解かも。 まずはネギとメンマを入れて。 麺の旨さが際立つ。 次にチャーシューと煮玉子を入れて。 どちらも少し甘めの味付け。 熱々のスープと一緒に食べるのがオススメ。 食べ進めるとスープが冷めてくるので 温めてなおして貰ったら また美味しく食べられます。 一気に食べ切ったら今度は一口ご飯を投入して 更に美味しく。 最後はスープ割りをしてキレイに完食。 ご馳走様でした。 #つけ麺京都わたなべ #京都グルメ #京都ランチ #京都つけ麺 #京都ラーメン #つけ麺 #ラーメン

日曜昼過ぎに訪れました、比較的並びの少ないこちらへ。他にも気になるメニューがありましたが、オーソドックスにつけ麺に。相方が調子乗って、いっぱい頼むのを予測して、400gと300gは同料金なるものの、あえての300gに。 案の定相方は肉野菜マシ400gに唐揚げセット。 さて、まずは麺です！ツヤのある麺は喉越し良さそう！！あまりつけダレをつけずに啜ってみましたが、麺美味しいですね！肝心のつけダレですがこれが思ったよりサラリとしてますが、しっかり煮干しやらの旨味や塩分が効いて黙々と食べすすれます。唐揚げ一つ食べましたが、結構大きいです。チャーシューも好きなタイプ。 強いてゆうなら、スープ割りできるのかどうか、温め直しできるのかどうか、がわかりやすいと有り難いですね！ 結局唐揚げやらご飯も少し貰ったり、麺もちょっとへちったりで、お腹いっぱいにw

魚介醤油つけ麺をいただきました。 なかなかつけ麺のお店を開拓しないので どうかな？って思いましたが 食べやすく店員さんのサービスも良くてGoodでした

【行列の最後方に並んでも食べたい！食べれば直線一気の美味さ！！つるかめボーイ】 以前、四条寺町通りを上がっていると、 細い路地に行列を発見！！ つけ麺屋さんだ！と思って並んだものの、 その時は新幹線の終電もあり、途中で諦めてしまったのですが、、、 今回再チャレンジしてきました！ 到着時点、すでに5人待ち。 20分程度待って入店。 店内は極狭。 座るイスによって入口が違います。 でも、極狭+行列というのが、逆に美味いというエビデンス！！！ ◆魚介醤油つけ麺　並　1040円 魚介の旨みタップリのスープ！！ そこまで凝縮粘性があるわけじゃないのに、魚介の旨み濃厚なスープ！！ 一口飲めば、さっきまで並んでたことなんか吹っ飛びます。 気づけば直線一気でゴールしたような感動！ 麺もつるつる噛めばコシ！ あっという間に完食！！ スープ割りできっちり最後まで完飲！！ 気持ち良く東京まで帰ってきました！！ 京都の〆はココ！！ つるかめボーイになります！！ #〆のラーメン #四条寺町上ル #行列してでも食べたい #行列が絶えない #カウンター席のみ #お一人様OK

つけ麺が食べたいときにちょうど前を通りかかったので訪問。 つけ麺と言えば魚介濃厚みたいになってますが、ここのは色々唯一無二だと思います！ 今回注文したのは旨辛濃厚つけ麺890円。 麺量大(400g)、太麺、にんにくあり。 麺量200～400gまで同一料金なのが嬉しいですね！ 麺はもっちりというよりは、少し固めでシコシコとした麺。 スープは魚介ベースに豚と鶏のダシ、野菜の旨味に自家製辛味噌。 これを口にすると、キムチ鍋やチゲ鍋に近いような気がしました。 全体として非常に完成度が高く、チャーシューやネギなどの具とも相性バッチリのスープで、とっても美味しくいただけました！ 他にも醤油ベースの甘辛いつけめんがあったり、色々と面白そうなお店です。

伊勢丹10階の拉麺小路のお店。おすすめのつけ麺をいただく。麺が特徴的で、全粒粉のツルツルの麺。そこまで香り高いわけではなく、他のトッピングと合わせやすい感じ。つけ汁は魚介系だけれど、濃すぎず、こちらも味変を楽しめる。スダチや黒七味で味を出しつつ、最後にスープ割りと青さで、すっきり終われる。

近辺でランチタイムになり何だか無性につけ麺を食べたくなったので行きました。 メニュー表を見ると都心部より少し安い価格帯だと思います。 食べ方はつじ田の様な食べ方を推奨しています。 今回はボリュームありそうな得のせつけ麺に〆めしを追加しました。 サクッと数分でサーブされましたが中々の具沢山で期待通りのボリュームです。 麺は食べ応えある太麺ストレートでツルツルして一気に啜れるので美味しかったですが、魚介豚骨のつけ汁は少々インパクトに欠けるかな？もっと濃厚さがあっても良いと思います。 最後に〆めしは少しそぼろが入っているのは良いアイディアだなと思いました。海苔でリゾットにした〆めしを包んで美味しく頂きました。 福知山駅近辺では貴重なつけ麺屋さんだと思います。 ご馳走さまでした！ #駅近で嬉しい #近隣にコインパーキング #麺は表面がつるつる #ボリューム満点 #さくっとランチ #お肉が分厚い #チャーシュー多め #前金制が楽

<マイルドスパイシーカレーつけ麺> 京都河原町駅より徒歩2分のこちらへ 「つけ麺(小ライス付)」800円(税込) ・ココナッツ強めで甘くまろやかですが、スパイスの聞いた味わい深いカレーのつけ汁 もちもちした平麺 ご飯をつけ汁と共に食べると甘さとスパイスの刺激がたまらない一品に 非常に美味しかったので、リピートしたい店です...！今度は油そば食べたいな笑 ご馳走様でした！

濃厚つけ麺&ちょっと唐揚げ☆ 中華居酒屋さんなので本格的な中華が食べれるのは勿論、ラーメンも本域で食べれるお店♫今回は、つけ麺を〜♫とろみのある少しザラッとした、かなり濃厚な魚介香る豚骨つけ汁！ぷりぷりした太麺は喉越しも良く、つけ汁との絡みも最高！トッピングのレアチャーシューと鶏チャーシューが美味しい♡ 唐揚げは、醤油ベースの衣が美味しい♡トッピングの水菜が油をリセット！ いっつも、家の近くに有ったらお酒呑みながら入り浸るのにな〜と思いつつ、美味しいラーメンいただいて帰路につきましたw\̏(º̻∇º̻)/̋