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SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは焼豚つけ麺1,600円 麺量は小・中・大からを選べるので典型的な日本人の僕は中 着メン 見目麗しいイケ麺の頂上に思わず心が躍りだします つけ汁は豚と鶏を圧力寸胴で炊きあげ魚介や昆布、椎茸と合わせた濃厚な旨味が特徴的 粘度はかなり高くドロッドロで、舌の上で煮干しがザラつく感じが超絶キモチイイー 麺は菅野製麺と共同開発した特注麺で少し短めにカットしているのが特徴的 つけ汁とネットリネチョネチョ絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 三元豚と黒豚と大山鶏のチャーシューものメンマも筍ゆばもしっかりと脇を固めて、作品全体の完成度は至高のレベル また一杯、この街で美味しいつけ麺を食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ #つけ麺 #ラーメン・ツケメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #新橋
麺屋周郷 いつも11時には大行列で入れないお店 店内は五席と狭くあきらめていましたが 偶然、誰も並んでないタイミングに出会えました！ 麺に絡みつく濃厚な魚介豚骨つけ汁 三種のチャーシューしっとりと柔らかく 八角の香りが食欲をそそります 何と言っても麺が滑らかで 甘さを感じられます
ようやく行けました。 以前は整理券制だったりしたこともあり、なかなかついでに寄るのは難しかった店。 今日は10:30に1件目が終わったので、とりあえず直行したら四人待ちの五番目でしたので並びました。 ラーメンはなく、つけ麺のみ。 せっかくなので全部載せの特製つけ麺1700円にし、麺の量は中でお願いしました。 11時開店。 カウンター席５席のみの店内なので、ギリギリ1ロット目で入店です。 店内に入ると既に冷えた水がテーブルに置かれてします。超人気店にたまにある、燻し銀、もしくはぶっきら棒な感じは全く無く、マスターも会計してくれたお兄さんも柔らかい対応で安心します。 5分ほど待ち、お盆ごと、つけ汁、具材、麺が提供されました。麺が本当にピカピカしており、スパゲティのようにツルッとした感じが美しい。 具材は鶏胸肉低温調理、豚バラ、豚ロースの3種。それにめんま2種。 スープの中にも柑橘系の削り、玉ねぎのみじん切りなどが入っており、濃厚な汁に清涼感を感じさせます。 僕自身はつけ麺はややにがてなのですが、この店の麺の太さと麺の量中は非常に適度でした。最後まで美味しくいただけました。 〆スープには3種のトッピングもつき、プチりょうていのような気分です。 退店した後には既に15人程度が並んでおり、相変わらずの人気ぶりのようです。 ごちそうさまでした。
食べログTOP5000にランクインしている「麺屋 周郷」に娘と行ってきました。最寄り駅は新橋。お店には日曜日の12:47着で19人の並びに接続。参考までに着丼は14:06で、お店を出た14:24でも19人の並びがありました。 メニューはつけ麺一種類のみ、たった5席のつけ麺専門店。 つけ麺 大（1,200円）･･･娘の注文。濃厚な魚介系スープ、スープに絡むもちもち食感の太麺、三種の神器筆頭の3種類のチャーシュー、味に深みを出す自家製メンマ、毎朝炙る香ばしい焼きのり。 焼豚つけ麺 大（1,500円）･･･私の注文。チャーシューが各1枚増えます。豚と鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープ。食後の割りスープは別皿による演出がいいですね、味の変化も楽しめます。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋 周郷＠新橋 https://gotti-k5.seesaa.net/article/506245265.html
| 店名 | 麺屋 周郷 めんや すごう |
|---|---|
| TEL | 070-9010-2717 |
| ジャンル | つけ麺 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 22:00 [日] 11:00 〜 16:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩2分（150m） 都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩3分（220m） |
| 座席 | 5席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンターのみ） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/menya_sugo/ | |
| https://www.facebook.com/profile.php?id=100054565265016 | |
| X(Twitter) | https://x.com/men_sugo |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン |
