更新日：2026年06月22日
最後までアツアツで食べられるつけ汁は、とろみもあり麺との相性抜群
2度目の訪問。今回はあえてつけ麺ではなく、豚骨味玉ラーメン750円の油ありのバリかた！ うん。やっぱり美味い！柔らかくまろやかだけど好きな味です！ #豚骨ラーメン #パピコ
長崎で一番うまいと評判の久留米系ラーメン店
この日はあるイベントに参加するために長崎へ。 長崎に来るのは3年ぶりくらいでしょうか。 なんだか懐かしい感じがしますね〜 思案橋エリアは3年経ってもそこまで大きく変わっている様子はなさそう。 ちょこちょこここのお店新しくなったんだ！とかがある程度です。 そんなこんなで夕方にイベントも終わり、最後にラーメン食べて帰ろうと立ち寄ったのがこちら。 思案橋近くにある「麺也オールウェイズ」さんです！ 出張に来るたびに毎回食べてたのを思い出しますね〜 早速入店です。 入ってすぐの券売機でチケットを購入します。 レモンつけ麺を注文。 流行りに乗ってか昆布水バージョンになってました！笑 10分弱で着丼です！ それではいただきます！ おー懐かしい味！！ レモンのすっきりした風味に豚骨ベースではありますがあっさり目のスープ。 普通に美味しいですね！ でも個人的には別に昆布水はいらない、、、笑 でもなんだかスープ自体の化学調味料感が昔よりも増した？？ って感じました。 もしかしたらそれくらい旨みに特化したのかもしれません！ ちょっと喉が渇きやすい印象でしたね！ 連れが豚骨ラーメンを食べていたので、そちらのスープを啜っても感じたので、、、 旨み！！ってことですね！笑 そこまでお腹も空いてはいませんでしたが、ツルツルの麺で食べやすいつけ麺でした！ 美味しかった！ 何より久しぶりに来れたのがなんとも感慨深い！ ごちそうさまでした！！
魚介の旨味とキャベツの甘みが際立つ、あっさり目の家系ラーメン
長崎で家系ラーメン。 生ビールとキャベチャーついて1,100円はリーズナブル。 あっさり目のやさしい家系ラーメン、美味しかったです。 #長崎 #家系ラーメン
あごだしスープと食べ応え大盛りのつけ麺
焼きアゴ出しつけ麺“極” ￥1,000 大盛 ＋￥100 昨日の晩ご飯。 つけ麺としては珍しく、あごの出汁が効いた澄んだつけ汁に、これまたつけ麺らしからぬ極細の麺。 ただ、どろっとした豚骨魚介とはまた違う意味で旨味が強くて、細麺ともマッチしていて、これがなかなか美味しい。 #GW2016
日替わりラーメンが楽しめる創意豊かな専門店
醤油とんこつらーめん800円をいただきました。このお店は日替わりで趣向を凝らしたラーメンがいただけるので、飽きずに楽しめると思います。ラーメンウォーカー九州版の長崎県第１位になったこともあるようです。
こってりした豚骨スープと細い麺がぴったり合うラーメン店
おひとりさまラーメン余裕女子❤️ もう女子な年齢やなかけど笑 つけ麺美味しいわー❤️ 辛つけ麺ってやつにして、 辛いスパイスは別添えでお願いしたー！！ ひとりでムセたら寂しかし チャーシュー苦手なんやけど、 ここの食べれるんだよねー✨ ラーメンにレモンが合うという 新しい発見をさせてくれたお店です！ つけ麺にも添えてあったけど、 合うっちゃんねー。不思議 子育てパスポート見せれば子どもラーメンを無料提供してくれるのも嬉しいサービス 上がり席アリ 駐車場アリ 子どもイスアリ
新しいラーメンやさん発見。ローストビーフ丼も気になったけどまずはラーメンからいただきます！ みてみて〜二郎系を彷彿とさせる野菜の盛り素晴らしいですね〜。太麺の面に濃い味のスープ、いいっすね〜。お腹いっぱいになります。
久しぶりの再訪‼️ コロナの影響で、週に何日かしか空いてない。 今回はつけ麺をいただきました。 福江島でつけ麺は珍しいですね⁉️ 魚介の味が濃厚で、麺は歯応えのある太麺、 この煮玉子の半熟具合が好きなんだよなあ 美味しくいただきました。880円也
あごだし香るあっさりコク深ラーメン
あごだしの風味がしっかり感じられるあっさり系ラーメン。スープは優しいがコク深く、飲んだ後でも重くならない絶妙なバランス。もやしやきくらげの食感が楽しく、香ばしい胡麻がアクセント。佐世保の夜を締めくくる至福の一杯！
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