らぁめん 鴇

TOKI

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東海道本線(東京~熱海) / 藤沢駅(北口(JR線・小田急線)) 徒歩9分(670m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日
0466-26-6301

醤油チャーシューメンスープと油で喰わせるあっさり系醤油ラーメン

小田急江ノ島線 藤沢駅から歩いて8分ほどのところにある「らーめん鴇」。地元客をはじめとした多くの人が絶えず訪れる人気のラーメン店です。人気メニューの「醤油味玉」は香りにも見た目にも食欲をそそられる一品です。吸い込まれそうに深い琥珀色の醤油スープは、ひと口啜ると鶏と貝の出汁の旨味が口の中にブワッと広がり、見た目どおりの深みが溢れます。ストレートの細麺は自家製でもっちりした食感が感じられ、スープとの相性抜群です。しっとりとした鶏と肉感のある豚のチャーシュー、細長いコリコリのメンマ、半熟感の嬉しい味玉、彩りを添える青ネギなど、豊富なトッピングを含めたすべてがどんぶりの中で1つの作品として完成されています。

口コミ(158)

    3ヶ月半ぶりに藤沢の『らぁめん鴇』 11時オープンですが、雨だけど休日だから友達と10時から並んだら3人目でした。 無事に一巡目を確保。 雨だからか10時45分に開けてくれた。 今日は白醤油があるらしく、初めての白醤油をオーダー。 特製にしたら煮玉子が入りチャーシューも豚チャーシューと鶏胸が2つづつも入ってる。 メンマも入っていて、どのトッピングもとても美味しい。 スープはブラックや鴨や醤油と違い、とても優しい味。 柚子皮が少しとフライドオニオンが良い具合です。 麺は細麺が柔らかめです。 よそのお店ではいつも硬めにするけど、ここの柔らかい麺は美味しい。 大満足の1杯です。

    今日は朝から藤沢で仕事。 午前中の打ち合わせを終えランチは評判の頗る高いらぁめん鴇さん。 初めてなので定番の醤油にするか鴨そばにするか散々悩みやはり定番の醤油にしました。 普段は頼まないのですがサイドメニューの豚めしの評価も高いようなのでこちらも一緒に頂きました。 スープは地鶏+アサリがベース。最初は醤油の味を強く感じますが後味にアサリを感じます。美味しいですね。麺はツルツルシコシコの中細麺ですね。 秀逸なのはチャーシュー。煮豚ではなくちゃんと焼豚ですね。バラのトロトロもいいけど、モモや肩ロースのしっかりした焼豚も食べ応えがあって良いですね。その焼豚を使った豚めしも美味いです。 次の機会があれば鴨そば行ってみよう。

    店主は目黒の『麺や維新』から独立。 土曜の11時45分頃着。 11人の待ちでした。 お店おすすめの 「出汁醤油」¥930 を注文。 まず器が可愛いですね^ ^ 黒豚とイベリコのゲンコツに名古屋コーチン、魚介。 醤油もほどほどに 綺麗に出汁でまとまってる1杯。 動物系と魚介のバランスが絶妙です^ ^ 自家製の手揉み麺。 モチっとした食感でスープとの相性も◎ ちょこんと乗ってる柚子が 後半また良い仕事をしてくれますね(´∀`) いやー、綺麗でめちゃくちゃ美味かった! このような淡麗系はよく見ますが その中でもかなりレベル高いと思います(^^) 普通の醤油に、鴨、つけ麺と メニューも多いので味が気になりますねー。 #神奈川 #藤沢市 #ラーメン

らぁめん 鴇の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東海道本線(東京~熱海) / 藤沢駅(北口(JR線・小田急線)) 徒歩9分(670m)
江ノ島電鉄線 / 石上駅 徒歩12分(900m)
小田急江ノ島線 / 藤沢本町駅 徒歩15分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 19 相生町 徒歩3分(210m)
神奈川中央交通 藤01 一本松 徒歩5分(330m)
神奈川中央交通 藤02 養老院前 徒歩5分(360m)            

          
店名
らぁめん 鴇 TOKI
予約・問い合わせ
0466-26-6301
TwitterのURL
https://twitter.com/toki331toki

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 朝食が食べられる

更新情報

最初の口コミ
Masanori Tanaka
最新の口コミ
Tatsuya F
最終更新

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