らぁめん 鴇

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T. Tatsuya

味玉醤油の手揉み麺 1180円 開店前から並び15人で1120着丼 なんといってもスープがめちゃうまかった 手打ち麺もいい食感だしご夫婦の人あたりも 含めてなんかありがとうって感じ 2025年2月リピ やっぱりうまい。スープは飲み干しました。 手揉みの麺もふわモチっとやさしい。 つぎは白醤油行ってみよう

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T.Kiyohara

藤沢市にある、らぁめん 鴇さんを再訪！久々に伺いましたが、やっぱめっちゃ美味しいです。 醤油　1,000円 スープは煮干しやら魚の節やら、魚介の味が奥深いんです。 修行された麺や食堂さんのテイストも若干感じます。 このスープが美味しくて、体にスッと入ってきます。 そしてツルンツルンの細麺が良く合います。手揉み麺も選べるので、次回は手揉み麺にしたいと思います。手揉み麺をオーダーしないと細麺が提供されます。 そして、このチャーシューです！しっとり食感、肉の旨み、最高です。かなりレベチな逸品ですね。圧倒的に美味しいです。 いや〜、美味しいラーメンです。 藤沢での営業は3月23日までとの事！ 寒川でのオープンを楽しみに待っております。

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Katsumi Goto

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ラーメンの百名店「らぁめん鴇」に行ってきました。最寄り駅は藤沢。お店には土曜日の14:04着で8人の並びに接続、参考までに提供は14:34でした。 醤油（1,000円）･･･魚介と野菜で丁寧に仕上げられたクリアなスープは、素材各々の旨味を絶妙なバランスで、よりシンプルに、そしてダイレクトに感じることができます。動物系不使用とは信じ難い仕上がり。自家製の手揉み麺もスープの旨味を余すことなく絡み取り持ち上げてくれますね。 湘南ラーメン食べ歩記 / らぁめん鴇＠藤沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504740283.html #百名店 #ラーメン百名店

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ryo.s

藤沢駅から徒歩8分ほど。 お寿司屋さんのようや外観のラーメン屋さんです！ ＊特製醤油 藤沢方面に行く用事があり、ずっと行きたかったこちらのお店へ。 せっかく来たので『特製醤油』をチョイス！ まずはスープを一口。 美味しい。この一言で完結します！ 旨味が口の中でパッと広がります◎ 完全に完飲するのが一口目で確定するほどです！ 麺は細麺！ 細麺と手揉み麺で選べるのですが、今回は細麺で。 当たり前に美味しい麺。あっという間に啜り終わります！ これは手揉み麺でも食べてもめちゃくちゃスープとの相性も良いんだろうなとも思います◎ トッピングは全て絶品！！ チャーシューが特に美味しかったです◎ 一種類一種類違う味わいだけど、そのどれもが高レベルすぎる！！ 全種類、全パターンのラーメンを食べたいと思うお店です◎ 中々藤沢方面行く機会がないのですが、行く際は必ずリピートします！ 近くに行ったらぜひ行ってみてください◎

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Atsushi.F

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【和出汁の醤油（手揉み麺）TP:特製】 やっと来ることができた宿題店 数種類の煮干し、羅臼昆布、スルメ、貝柱、枯節、椎茸からとった出汁は至極の一杯✨ #ラーメンラーメンランチ #和出汁 #限定 #手揉み麺 #藤沢 #藤沢駅