カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
早稲田の名物ラーメン店。ここのお勧めは、「鮪塩」。鮪節、鶏、昆布などのサッパリとした清湯、ツルツルとした中細麺、具にはフライパンでスープで煮込んだマグロの切り身が柔らかく美味、そして豚の旨味がしっかりしてるチャーシュー。是非とも、食べてもらいたい味です。
オススメ度：90%
来年で閉店との情報を聞いて。開店以来、何度となく通いましたが転勤やらでここ数年は年一行ければ良い方か。とても残念。少し強面だけど職人気質のマスターも好きだっな
メニューが迷いを生むけど、独自路線から入る博打をば。いや、美味しかったです。再訪して他の味も食べてみたいところ。
1125着。並び20人強か？ 大阪高井戸系マルチョウソバ、半熟玉子 ¥2,050 1250着丼！ がツン醤油にチャーシュー、マルチョウ、九条ネギ。 たっぷり胡椒がかかっとります。 食べ応えあり
ラーメン巌哲@早稲田 2月末までの火〜木夜限定献立の鴨蒸籠。 夜開店15分前でしたが９番目、なんとか一巡目に間に合いました。 鴨蒸籠（麺200g 1,800円） ＋ 鴨ロース3枚トッピング（600円） ＋ ビール（700円） ＋ 日本酒（800円） ＋ 半熟煮玉子（150円） 煮玉子はアテでお願い。 ハートランドで喉を潤し、もうすぐ見納めになる平松さんと北山さんの連携プレイを目に焼き付けつつ、また平松さんとの会話も楽しみ待ちます。 日本酒はなんと大好きなロ万純吟うすにごり＼(^o^)／ たまらない美味さ！ そしてこの鴨蒸籠の美味しさといったら！！ たっぷりのつけ汁には葱としめじに鴨肉もゴロゴロ！鴨の旨味豊潤な甘めの汁にこのツルツルの麺をくぐらせ悶絶。いやぁ絶品ですね！ 巌鉄の鴨ロースが素晴らしいのは塩鴨なんばで承知はしてますが、これまた最高。 残念ながら鴨とフォアグラのつくねは先週までで完売でしたが。 そしてホースラディッシュも欠かせませんね。 スープ割りして大満足。 ご馳走様でした！ さてあと1ヶ月、何回来れるかわかりませんが、できるだけ来たいと思います。 素晴らしいお料理をありがとうございました！
ラーメン巌哲@早稲田 最近は並びもあるし開店25分前に着いたら6番目、一巡目で入れました。たまたま前に並んでたFB友人と会話しながら待ちます。さらに別の友人も後から来て久々ににお会いできて嬉しかった。 さて、あったら食べようと思ってた鶏そばの食券を無事購入。 鶏そば（2,000円） + 半熟煮玉子（150円） もうこの淡海地鶏がたまらなく美味しくて… ああ極上、悶絶至福。 これも最後になるかと思い、夢中になりつつもひと啜りずつ大切に味わい尽くしました。 ありがとうございました。 ご馳走様でした。
| 店名 | ラーメン巌哲 らーめんがんてつ |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン テイクアウト デリバリー・宅配 塩ラーメン 丼もの |
| 営業時間 | [火〜金・土] ランチ 11:30 〜 15:00 ディナー 18:00 〜 21:00 [日] 11:30 〜 16:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ東西線 ／ 早稲田駅 徒歩8分（590m） 都営都電荒川線 ／ 面影橋駅 徒歩11分（840m） 東京メトロ有楽町線 ／ 護国寺駅 徒歩13分（1.0km） |
| 座席 | 11席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/ramengantetsu2014/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/gantetsu01 |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
