住宅街に現れる、鶏出汁と細麺が絶品のラーメン専門店
なんか高級ラーメンになったなぁ。 かけラーメンは1000円くらいやけど、普通のんは1300円〜って感じ。 生一本黒豆(1350円) 動物性スープと醤油のみってんで、もっと澄んでて醤油がキリッとしたのを想像してたけど、以外と丸みのある味でした。 旨味しっかりしててほっこりできるラーメン! 美味しかったんやけど、この店は貝白湯とかがあった10年くらい前が一番好きやったな。
早稲田の学び舎を支え続ける、昭和創業のノスタルジック食堂
なぜかメルシーでラーメンを食べていなかったのです。結果、ものすごく美味しかったので通い詰めようと思います。
行列の先に待つ、澄んだスープと具材の旨味が光るワンタン麺
四日市市 鉢ノ葦葉 【 塩らー麺 ¥1300 】 *くんたまトッピング(¥150) #鉢ノ葦葉 #四日市市ランチ #四日市市自家製麺 #四日市市らー麺 #四日市市らーめん #塩らー麺 #くんたまトッピング #2025年110杯目
本格家系の真髄を堪能できる、行列必至の直系ラーメンスポット
出張のタイミングで時間にかなり余裕があり前から行ってみたいと思って行ってみました11時開店でしたが10時45分くらいに早めにオープン チャーシュー麺、味玉、海苔、半ライスの予定でしたが本日特製チャーシューがあるという事でこちらもチョイス 待つ事5分で着丼かなりしょっぱいかなと想像でスープを飲みましたが家系に慣れているせいか優しめなしょっぱさ吉村家系だなという印象美味しく頂きました
煮干しと海鮮の旨みが際立つ、真摯な一杯を楽しめる実力派ラーメン店
淡麗煮干そば 700円 桜木町で、ランチをいただきます。 13時45分入店、 淡麗煮干そばをオーダー。 注文して、13分程度で提供です。 糸唐辛子、三つ葉、刻み玉ねぎ、レアチャーシュー。 麺は細め、軽く縮れているのでスープがめっちゃ 絡んでくる。 スープは淡麗、ほんのり煮干を感じる。 刻み玉ねぎとの相性がバッチリ。 チャーシューは、ピンク色のレア感強め。 程よい弾力を感じ、めっちゃおいしかったです。 また来ますね。 2015年5月30日ランチにて利用
青ネギと太麺がクセになる、大阪・梅田で味わうパンチの効いたご当地ラーメン
大好きなラーメン❤️ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。
新感覚!もちもち極太手打ち麺が主役の下北沢ラーメン
久々にもちもち太麺のラーメンが食べたくなり 下北沢へ‼️ 麺と未来さんに来ました。 店員さんもいつも気さくそして味は本当に美味しい 最高の1杯でした。
魚介の旨味が際立つ、大阪発和風中華そばのパイオニア
「煮干そば」800円 「ちょい+」+100円 天満あたりでちょっと飲んだけど小腹空いてるなぁって思うと必ず寄ってしまいます。いつ食っても唯一無二の魚系。大満足で帰路につけます。 20250805夜 25'vol.118
キレのある熱々スープと懐かしの味わいが魅力の旭川ラーメン
ミニラーメンといくら丼 ラーメン屋さんでいくら丼が頼めるのすごい 餃子が美味しかった!肉汁たっぷり!
香りにこだわる、静謐な空間で極上の味噌と醤油ラーメンを堪能
【念願のミシュラン味噌ラーメン(涙)】 ようやく行けた宿題店♪ 気になりまくってた食べ○グ★3.76と 大阪屈指の高評価店。 平日12時30分到着。 お店の前に8人ほど並んでましたが、 ズルッと5人入店されたので 外で3人座って待ちます。 並んでいるときに注文聞かれます。 ◆味噌ラーメン 1,600円 白ごはん小 200円 お値段張りますが、 ミシュランを取り続けている こちらの名物の味噌ラーメンを 食べにきたのでここは辛抱… 15分ほど待って入店。 カウンター7席越しに、 かなり気難しそうな店主が 黙々と調理されております。 帰られるお客様へも挨拶などは無いです。 ミ…ミシュラン…ですよね…⁉️ 猫好きなのがわかる店内レイアウト。 しばし待って綺麗な味噌ラーメンとご対面。 甘さを感じながらも、 コクと旨みが詰まったスープに舌鼓♪ 味噌ラーメンらしくザラっとした舌触りもgood! ちぢれ麺ではなくモチっとストレート麺! 小麦の美味しさをダイレクトに感じます。 スープとよー絡むやん★ 2種のチャーシューも美味しい! もっと量欲しくなりますね。 間で食べる白ごはんもよく合います。 小でちょうど良かったです。 お値段以上の完成度! アッパレです。 今度は醤油も食べてみたいですね。 食べ終わって店出たときには 『完売、営業終了』でした。13時過ぎなのに… 普段食べない味噌ラーメンですが、 物凄く美味しかったです! ご馳走様でした★★★
香り高いトリプルスープと乾燥えのきが光る、町田仲見世商店街の塩ラーメン専門店
【うま味塩そば(中太縮れ麺) 】 後輩二人とセミナー前の腹ごしらえ #ラーメン #ラーメンランチ #塩ラーメン #町田ランチ
らーめん micro 焼豚2枚のせ macroと迷ったけどしっかり醤油のmicroに。 甘味と苦味と酸味と塩味、バランスよくてとてもうまい。焼豚2枚も食べ応えがあり味付けもよくておいしいです。 代官山と恵比寿の間くらいにあるし遅くまでやってるからライブ観た後とかにいいですね。
平日限定、心惹かれる伝統の八王子ラーメンと美しいミックスチャーシュー
さっき鴨福で、食べられるかなあとふあんだったが、 スルッと行けました。 並ラーメン ¥700 初八王子ラーメンでしたが、スープはすっきりで、麺は細く、細かい玉ねぎがいい感じ。 うまかった
絶品ワンタンと白だしスープの、行列必至の繊細ラーメン
冷やしの麺の小麦の香りとつるんとした喉越しそれに歯応え夏限定の冷やしすだち麺さっぱりスッキリ スライスのすだちと一緒に麺やお肉を食べるのも皮の噛んだ時の苦味もとても美味しい 最後に割スープもよく出汁が出ていてスッキリお腹を温めるのに良い。
行列も納得、透き通る貝出汁ラーメンと絶品レアチャーシューの至福体験
《烏丸御池》汁まで飲めるあっさり貝だしラーメン 食べログ『3.68』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 地下鉄「烏丸御池」駅から徒歩1分 【行列】少し 平日10:40着で一番乗り、オープン時8人 【注文】口頭 《一番人気》 淡竹 貝らーめん¥880 煮玉子¥100 (スープ) 牡蠣、あさり、しじみを出汁に京都の醤油をブレンドしあっさり仕上げ (麺) 全粒粉とうどん粉を独自ブレンドし足で踏んでコシを出した自家製の若干ウェーブかかった中太丸麺 (具) 薄切り豚レアチャーシュー、ハチク青ねぎ、煮玉子 (卓上調味料) なし 【店内】 1階 カウンター4席 2階 カウンター席、テーブル席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #烏丸御池 #麺屋優光 #ラーメン #淡竹 #貝系ラーメン #百名店 #京都ラーメン #烏丸御池グルメ
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
1口手を付けてしまってからの撮影で大変恐縮です。。 結構前に新宿店は行ってましたが、池袋は初めて。 ここでもあまのじゃくを発揮し、汁なし系を。 こちらも美味しかったし、ボリュームありますねぇ~ お値段も良心的。
矢沢永吉が彩る、極上スープと美しい麺線のロックなラーメン屋
No.1435【どっしりとした動物系のスープに強い節感の魚介を合わせたスープ。黒胡椒のシャープな辛みがアクセント】 「ラーメン 星印」で「特製醤油らぁ麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時5分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席は3-4人座れる長椅子。、それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に待ち席が3席分あり。それ以降は立って並ぶと思われる。店員さんに促されたタイミングで入店。注文制なので食券は無い。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「特製醤油らぁ麺」1600円 ◆着丼時間:13時31分(26分待ち) 以前からの宿題店「星印」さんに行って参りました。現着すると並びは無くサクッと入店。このお店の店主は修業先は「支那そばや」で、過去には「支那そばや ラー博店」の店長も務めた実力派ですが、店名を見てもわかるように永ちゃんが大好き。店内は矢沢永吉氏の曲が結構な音量で流れています。YAZAWAファンにとってはこれ以上ないぐらい心地の良いホームなんでしょうが、誰かのホームは誰かのアウェイ(笑)YAZAWAに対して造詣が深くない自分にとっては少し緊張の空間です。とはいえあれほどのビッグスターですから「時間よ止まれ」や「黒く塗りつぶせ」、「止まらないHa~Ha~」などなど流れてくる曲はどれも知った曲。そしてカウンターに座っている人の中には、今にも歌い出しそうなリーゼントの方もいて、なかなか面白い空間でした。 さて、メニューに目を落とすと、麺メニューだけでも「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「酸っぱ辛いらぁ麺」に「昆布水醤油つけ麺」や「昆布水塩つけ麺」などなど。さらに限定の黄金町にあった「名物屋」インスパイアの「イニシャルM」だったり、ご飯メニューも充実していたりとメニューはかなり多彩です。とはいえ初見、という事ですのでまずはスタンダードに「特製醤油らぁ麺」をお願いする事にしました。 YAZAWAサウンドに耳を傾けながら待つ事およそ26分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 意外に、と言ったら失礼ですが非常にシンプルで洗練されたラーメンですね。この辺はYAZAWAよりも佐野実が勝っています(笑)スープを口に含むとまず感じるのは鶏の旨味。そして追いかけるようにやってくるかなり強目の魚介の節感!非常にクリアなんですが、全体的に「出汁」を強く感じる旨味が強いスープですね。程よく胡椒が効いていて、ピリッとシャープなアクセントがあるのも楽しい。 麺は「支那そばや」の麺らしく、シコシコとした食感と滑らかな表面が心地よく、勢いよく啜りたくなる麺!チャーシューは「バラ煮豚」「肩ロース煮豚」「肩ロース吊るし」の3種と手が込んでおり、どれも個性が光る逸品。そうそう、メンマが美味しかったなぁ。胡椒が効いていてつまみにしたら絶対飲み過ぎちゃう奴でございました。 大筋は佐野ismを継承しつつも、現状に満足しないオリジナリティを感じました。美味しかったです!ご馳走様でした!
至高の昆布水つけ麺と、手間ひまかけたチャーシューが光る西川口の実力派ラーメン
醤油¥850- 『麺処 ほん田』出身だそう。 HNDグループのファンなので、少し遠いですが足を延ばして。 平日ランチは8割ほどの客入り。暑いですからね… それでも注文は左上の醬油ラーメン。 鶏豚ベースに乾物、節でしょうか。 MIX系のキレイなスープがおいしい! 旨味は過不足なく、余韻が綺麗。 軽く醤油のキレがある印象、いい味出してます。 麺はプリモチ食感の太い麺。 しっかりと縮れており、移転前の本田店主を思い出します。 口の中でぶるんと暴れるような印象すらある、加水率高めの麺は 食べ応えが抜群で、丼の主役にふさわしい存在感。 しっとりしたチャーシュー、トッピングもしっかり仕込んでいて 1000円の壁よりはるかに安い価格で提供とは コスパの良さが際立っています。 店内は席の感覚も広く、テーブル席も。 カップルをはじめ、女性が多く来店することも納得です。 麺がとにかくよかったので、つけ麺やまぜそばも食べてみたいですね~ ごちそうさまでした! #西川口 #醤油ラーメン #旨味たっぷり #Retty人気店
行列必至、青竹手打ち麺と澄んだ出汁が際立つ本場の佐野ラーメン
《富田》「田村屋」出身店主による佐野ラーメンの伝統的な製法「青竹手打ち」にこだわったラーメン店 食べログ『3.75』 『ラーメンEAST百名店2024』 【訪問】難しい JR東日本両毛線「富田」駅から徒歩25分 東北縦貫道「佐野」ICから車で約20分 【行列】激混み※発券制 平日11:20着、店内満席で発券時52分待ち 【注文】口頭 ○チャーシュー麺¥1,300 ○煮たまご¥120 ■スープ■ ・鶏ガラをベースに豚ガラ・野菜・昆布・魚介・牛すじを加えた雑味ない味わいの醤油清湯 ■麺■ ・青竹手打ちの自家製で、多加水つるシコ平打ち縮れ麺 ■具■ ・旨み溶けだし口の中でトロける豚バラチャーシュー、メンマ、青ネギ、煮たまご (卓上調味料) 醤油、お酢、ラー油、ブラック&ホワイトペッパー 【店内】30席 カウンター4席、テーブル8席、小上がり18席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #栃木県 #栃木グルメ #佐野 #青竹手打ラーメン日向屋 #佐野ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺 #青竹手打ち #百名店 #栃木ラーメン #佐野グルメ
和割烹の上品さが光る、繊細な出汁香るラーメンと多彩なトッピングが自慢の一軒
横浜市中区 【関内駅】 YDBファン感謝デーで関内へ。 早く着いたので、ここん家でお昼 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️中華そば・1050円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート(低加水) ★スープ 鶏ベース+魚介 ★焼豚 肩ロース(低温調理) 豚の八幡巻き ・ ・ ・ ▪️土曜日11:20時頃、待ち無し テーブルラスト1席に滑り込み! 中華そばをポチって着席。 10分程で着ラー。 どんぶりやや小さめな印象。 スープを一口。 醤油よりも出汁が強めな感じ。 出汁の旨味がよくわかるスープでバランスが良い。 熱々なのもなお良き! チャーシューは低温調理ですが、熱々スープに浸かっているので、火が通ってしまっています。 「豚の八幡巻き」は面白いですね。 ラーメンには珍しい。 丁寧な仕事が垣間見える美味しいラーメンです。 これは軽〜く完食してしまいます! ご馳走様でした。