更新日:2024年07月23日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
「麺屋 海神」 2024.2.9 あら炊き 辛塩らぁめん(1,050円) この日はひとりランチ。 単独の時はラーメン率が上がります。 海神は10数年前から好きなお店です。 選んだのは辛塩らぁめん。辛さは3段階。私は中を選びました。 最近、ランチタイムは先会計になったそうです。 注文時にPayPayで払いました。 本日のあらは壁に貼り出されてます。この日は真鯛、穴子、鰤、鮭でした。 着丼したらぁめんは赤い辛味がスープに浮いた塩らぁめん。 細麺とつくね、海老団子、白髪ねぎ、茗荷、大葉、糸唐辛子のトッピングはお馴染みです。 ここの細麺はけっこうこのみで、スルスルと啜れます。スープの旨味とよく馴染んでますね。中辛なので程よいピリ辛度でした。 軟骨入りのつくね、プリっと海老入りの団子も好きなトッピング。 美味しく最後までいただきました。 外国人グループが入ってくると、途端に店内が賑やかになりました。 待たずに食べられたのはラッキーでした。 ごちそうさまでした。
都内最強の立ち食いうどん店
おにのやんまはいいやんますごいぞすごいぞ!とりの天ぷらさくさく旨いぞ旨いぞ!食べよう食べようおにのやんま食べよう食べようおにのやんまあなたも私もあなたも私もみんなで食べようおにのやんまうまし! 訪問 …
創業以来行列の絶えないラーメン店
No.857【濃厚で節香る、鶏白湯と魚介のWスープ】 「風雲児」で「得製つけめん」を頂く! ラーメン百名店2023Tokyo82店目 ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時33分 ◆並び:22番目に接続 ◆並び方:食券を買わずに並ぶ。店…
価格も味も大満足、並んででも食べる価値ありの讃岐うどんのお店
ひとりで伺ったので「うま〜い!」と叫びたくても叫べなかった。友人を誘って行ってみてください。 #うどん #神保町 #コスパ最高 #メニューが豊富 #一度は行きたい店
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
No.878【濃厚つけ麺ブームの立役者!タピオカ入り麺は話題になったなぁ】 「六厘舎 東京ラーメンストリート」で「特製つけめん」を頂く! ラーメン百名店2023Tokyo90店目 ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時3分 ◆並び:…
他には無い味、京都の有名ラーメン店
1月2日夕、10人ほど並んでいたが、おひとりさまだったため、カウンターに先に案内してもらえた。 竹入り中華そば(麺固め)。安定感あふれる中華そば。ほかの店と違って半炒飯はないみたい。
50年続いているという老舗のラーメン屋さん
店内は狭め、他のおひとり様との相席だった。 テーブルも狭め。 5分ほどで着麺。 すぐにすする。 うまい。これが京都ラーメンか。 好みは人によると思う。
もはや説明不要と思われる渋谷の老舗中華屋
やっと来ました。こういう醤油ラーメンがいいんだよ、の典型って感じ。炒飯も良い具合味にばらつきがあってとても美味しい。列ができるの納得です。また来たい。 #ラーメン #渋谷 #行列してでも食べたい #残…
ボリューム満点、とろとろスープの海老つけ麺屋さん
海老トマトつけ麺¥1,000- 海老つけ麺で有名なお店。 ずーっと前から存在を知りつつ、なぜか初訪問。 気分でトマトつけ麺にしました。 麺量を少なくすると、チャーシューorメンマが少しサービスされます。 (つけ…
モチモチの中太麺にからむスープがたまらない、池袋味噌ラーメンの最高峰
カウンターのみで女性ひとりでも難なく入れる雰囲気でした。さいきん食べた味噌ラーメンの中では一番の感動店!ごちそうさまでした。
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
【排骨担々麺】 かなり以前より宿題店であった銀座の老舗ラーメン店にやっと行けるチャンスが訪れた! こちら「たんたんめん」ではなく「だんだんめん」と呼ぶそうです。 スープの辛さは程よくて後味に残るほん…
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
[Project−R] たまには百名店 ここは店が狭い(7席)のでかなり待つのを覚悟して並んだけど、ちょうど一つだけ席が空いたようで、優先して入れてもらえた(それでも20分待ち)。 つけ麺と悩んだけど、寒かったので…
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
女性ひとり様でも利用しやすいような雰囲気になっています。 オーナーはフレンチ出身でフレンチの要素を取り入れた調理法など・・・こだわりぬいた独自の手法で作り上げるラーメンは「ミシュランガイド2015でビブグルマン」に評価されたりと銀座で行列必須人気店へとなり今に至ります〜本来コチラのイチオシの「鶏SOBA」「蛤SOBA」でしょうが・・・全てが折り込まれた「特製鶏・煮干・蛤」のトリプルSOBAにしてみました。 先ずはスープから〜おっ美味しい!口の中で広がる「蛤」の味わい深いさと「大山鶏」の鶏スープが素晴らしい〜またそこに「煮干し」がいい塩梅で奥深さを出す名脇役!そして国産醤油を数種類ブレンドした「かえし」が合わさり四位一体の秀逸なスープになっています〜「麺」は京都の老舗製麺所「ていがく」と作ったオリジナル中細ストレート麺!でスープや具材との相性も良くて美味しい〜具材は低温「鶏チャーシュー」「豚チャーシュー」「水引き」「水菜」「蛤」「海苔」「煮卵」とかなりボリュームあり満足いく一杯でした。 (こだわり情報) ☆鶏スープは6時間以上かけて大山鶏を大量に使って煮出したスープ!
カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
[Project-R]いつも混んでて見送ってた百名店。 今日は時間が早く、空いてたので初訪問。 和風柳麺 730円 元々美味しいだろうと思ってたけど、チャーシューが期待以上でした。 値段も流石交通会館。懐に優しい。
リピーター続出、鶏白湯ラーメン好きが並ぶお店
今年の2月末で 一旦休店した 自分もお気に入りの 名店である このお店 このまま違う場所で リニューアルして 食べる機会が… と思っていたら もう復活していましたw 正確にはGWには 復帰してましたw ありがたいこと…
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
眠らない町 歌舞伎町に宿泊をしたので22時頃に飲みの一杯を頂きました。 いつも通りにノーマルな醤油味を注文 注文はタッチパネルで出来るのは流石多国籍対応です。 麺がもちもちの太麺で美味しく出汁も呑みの後に…
福岡親不孝通り裏の路地にある人気ラーメン店
開店前から行列。外国人が6割くらいか。開店時には向かうのお寺側に50人位は並んでた。 並んでいる間にQRコードのメニューを読ませてくれるのはゆっくり選べて嬉しい。 煮卵入ラーメン970yに半炒飯350yを注文。 ス…
東京ラーメンランキングでは1位に輝いた、全国屈指の超人気店
新小岩の食べログ3.82のつけ麺屋さん一燈さんに来ました。 12:30くらいに来店。店頭には10名ほど並んでましたが、予約してたので店員さんに伝えたらすぐに座らせてもらえました。 頼んだのは特製濃厚魚介つけ麺16…
神田須田町にある明治17年創業の老舗蕎麦店
ビール、わさびかまぼこ、焼き鳥、蕎麦がき そして最後に冷やしすだち蕎麦 2人で訪れてひとり3,000円 とても満足でした。名物の玉子焼きもつまみにしたかったけれど予約しないとだめでした。席は予約できなくても玉子焼きは予約しましょう。 土曜日夕方5時に入りましたがこの時は並ばず入れました。店を出るときには5組ほどの人が並んでいたのでなるべく早くに入店するのがおすすめです。
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
新橋でおひとり様で飲んだ〆に平子煮干そば900円。濃厚煮干スープにらカウンターのみ8席のみ。 心地よいパツ加減の細直麺に濃すぎない醤油煮干スープはエグみなくすっきりで醤油のコクもあるうまいスープ。まあまあ飲んでそこそこ食べてきたけどペロリといただける。いつまでも飲めるスープ。入り口がわかりづらい。