北海道でも指折りの人気を誇る味噌ラーメン屋さんということが納得できるほどの行列
味噌らーめん950円。 10:30に店横の駐車場に滑り込む、1台空いてたラッキー(第3駐車場まである) すぐ並ぶ。 店の裏まで並んでる(20人位かな)が、祝日は10:30オープンなので、もう客は入ってる、さてどうなるものか… すぐに店員さんが出て来てメニュー渡される、しばらくすると又来て並んでるうちに注文、客を逃さない… 10:40を過ぎると第一弾が退店し、その都度じわじわ進んでいく。 11:25着席、注文済なので1分もたたずに着丼。 まぁ、お洒落な丼というか器ですこと。 スープ、味噌ですが、シャバ系です。 でも、薄いわけではなくコクがあり旨し。 麺は森住製麺の中太で縮れ、スープ絡みますね、旨し。 生姜がたっぷり乗っていて、少しづつ使い…いいねえ。 一味フリフリ、やっぱり味噌には一味だよなあ。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン50杯目 #すみれ暖簾分け
ミシュラン一つ星の名店で愉しむ、真鯛と蛤の塩そばの究極の逸品
外国人のお客さんが多いタイプのラーメン。 あっさりさっぱり。 チャーシューが美味しい 味玉は不要(個人の好みです)
ラーメンの上にレバーペーストが斬新、再訪間違い無しと評判のお店
こちらは白石区の中でも知名度の高いラーメン店。 スープの出汁には煮干し・椎茸・昆布を使用。 鶏ガラや豚骨などの動物系は含まれていません✋ さらに特徴的なのはそこに「白レバーペースト」を溶かすこと。 それによって新たな濃厚な味わいを楽しめるんだとか 店内はラーメン店じゃないような外装・内装で、まるでバーやカフェに来たかようです。 お洒落でデートなんかにも向いていそうですね。 注文から8分程度で到着した白肝煮干味噌。 手前のチャーシューや味玉などはラーメンで当たり前のように見かけるけど、 奥には程よい長さのごぼう天が 中央には白レバーが球状にトッピング。 アイスみたい(笑) そのうえのネギがいい色しているな~と思いきや大葉だった 下層にあるのは刻み昆布かな? 【スープ】 昆布・椎茸・煮干しをブレンドしたスープ。 なんとも上品で優しい味わい。 札幌味噌ラーメンのラードでコテコテ、味噌が濃厚でガツンとくるスープとは異なります。 味変しなくてもこれはこれで十分美味いけど、物足りなさを感じる人もいるかも。 【麺】 中太のストレート麺。 全粒粉のような粒がチラホラついてます。
青森名物!味噌カレー牛乳ラーメンが食べられる店
注文したのは3人とも一番人気の『味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)』 それと『ライス』×2 当初はライスを3つ注文の予定でしたが、お店のお姉さんから『麺は普通盛りで200g有るので、足りなさそうでしたら追加で注文した方がよろしいですよ。』とのアドバイス?で2つに変更しました。 席待ち中に前もってオーダーを聞いていてくれたので、思ったより早く着丼しました。 ライスはお皿で来ましたが、アドバイスの通り麺、ライスともにボリュームが有りました。 ラーメンを食べ、〆に残ったスープにごはん投入、雑炊にしてスープまで完食。 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #リピート決定 #青森 #行列でも回転がはやい #行列してでも食べたい #いつも行列
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
食券自販機で入店着席11時13分、着丼 ラーメン評論家の大崎さんが訪れたのは2016年で、その時の醤油らぁ麺の値段は¥760であった。厨房も含めて7名の運営、湯切りは平岡大将ひとりでやるので回転が他店より遅い。それでいてキャパがざっと数えて25名ならこの値段になる筈。 11時30分予約客の着丼は11時50分。 丼は茹で汁で温め、あっためたあと茹で汁を戻し、丼を丁寧に拭いとる。スープも一人分を鍋で温める。味噌ラーメンの本場に醤油スープで挑む姿勢が宜しい。
ダシがきいていて美味い昔ながらの醤油ラーメンが食べられる人気ラーメン店
ネギみそラーメン、私好みで美味しくいただきました。 #武蔵小杉 #味噌ラーメン
一番人気は味噌味、スープと野菜の甘さ相まってより美味な札幌ラーメン店
1つ1つ丁寧に作っていただいているためか、あまり回転のよくないラーメン屋さんで、かなりの行列になってました。 こちらの味噌ラーメンは超あっさり! でもほのかにニンニクが効いてて美味いです! ネギともやしがたくさん入ってて、ひき肉&めんまのラインナップ。特にめんまが美味い!この味噌ラーメンのスープにかなりマッチしてました。
いつも行列ができている超有名かつ高評価のラーメン店
ついに念願の、こちら らーめん弥七さんへっ♪♪ 平日の10:45〜16:00しかやってなくて 中々ハードル高めのお店。 10:15〜配られる整理券を求めて、10時5分過ぎにお店 到着で、7名ほど並んでて、ゲットした整理券は 11:04分。11時前にお店に戻り店内へ。 食券で、醤油らーめんと、つけ麺とヘタめし注文。 席についてから10分ぐらいで着丼ドンっ!! 鶏白湯がベースの醤油らーめんのスープは 優しくコクがあり、おーおー深いぞ! 一口目、二口目と新しい味と出会う。なんぞこれは!! 尖ったとこがなく、まるっとした一体感。クセがないスープがクセになる。うましよ!! 自家製中太麺は、ツルツルもっちり。刻まれた玉ねぎも 良きアクセントに。 つけ麺のつけ汁も美味っ!! 鶏の旨味と魚介も感じつつ、香ばしく優しい。 複雑で美味しい。 ヘタめしも抜群やんけー笑 ヘタチャーシュー自体が 美味しいのに、タレがまたいい。 一見怖そうな店主の優しい笑顔もいい。 ギャップ萌え笑 また行きたいな〜(^o^)
★9/5(水)~再オープン★ 甘醤油を使った正統派醤油ラーメン店、常連さん曰く塩もオススメ
熱々で、辛い というより スパイシー な 味噌らーめん で最高でした。つけ麺のつけ汁?と思うくらいの 魚介の出汁が効いて濃厚味噌なスープ。ちなみに表面はバーナーで炙ってあり風味も最高!なお、大盛は麺2玉なので覚悟して挑むべし。。
マグロと喜多方ラーメンが売り。夏になると海鮮丼も味わえるラーメン屋
【麺】 自家製多加水手揉み中太縮れ麺 【トッピング】 煮卵、チャーシュー、メンマ、ねぎ 【無料調味料】 胡椒、一味、醤油、お酢 【一言】 背脂たっぷりの醤油らーめん 自家製平打ち縮れ麺でコシがあり美味しい 天然大トロ漬け丼は、素材本来の味で めちゃくちゃ美味しい #新橋ラーメン #ラーメン日記 #自家製麺 #平打ち麺 #背脂 #身体がこってりを求めて #カウンター席のみ
錦糸町にある、鴨とネギの旨みが絶妙にマッチした鴨出汁ラーメンが食べれるお店
錦糸町駅南口から少し歩いたところ、 江東橋公園の前にあるラーメン屋さん すぐ近くに姉妹店の麺魚(鯛出汁らーめん)もあるので どっちに行こうか迷ってしまうw こちらは 鴨出汁のラーメン 鴨と水だけで作ったという純スープが激うまです 鴨のチャーシューもとっても美味しいです 柚子がとてもいいアクセントになって美味しかったです。
美味しい博多のラーメンが食べられるお店
【至極の豚骨ラーメン】 福岡市早良区田隈2丁目にある 「ふくちゃんラーメン」 リピです!笑 日曜日18:30に訪問するも 待っているお客さんは10組以上。。。 家族連れ、カップル、おひとり様 客層はさまざま。 やはり人気店は凄いですね。 待つ事1時間でようやく入店し 今回注文したのは 「ワンタン麵」 た~っぷり入ったスープ。 このスープがたまりませんっ! クセが全くない。 でも旨味とコクが抜群。 スープだけでも飲み続けられるくらい。笑 事実、麺を堪能する前にスープを半分 飲んじゃった。。。笑 麺とスープのバランスも絶妙! 幾ら食べても胸やけしないし あっという間に完食! だけど、、、 待ち過ぎたせいか、 お腹も空いている事もあってか ちょっと麺の量が物足りない。。。笑 本来なら替え玉するのですが、 腹八分目で堪えました!笑 創業45年を超える老舗。 地元民から絶大な信頼を得ている 「ふくちゃんラーメン」 さすがですっ! ごちそうさまでした。
いつも行列できて全国的にも有名、名古屋の元祖台湾まぜそば店
ジャンク感、パンチ、濃厚さ、バランス、ラーメンに求めているものが全部ケアされているようなイメージです。 今回は、 とろ肉台湾まぜそばの卵黄ダブル3辛海苔トッピング で注文しました。 自分のセンスが良いのかなんでも美味いのか、抜群に美味しかったです!笑 久しぶりに食べると本当に美味しく感じます。 基本ラーメンを食べる時はご飯も頼み、麺と米を両方かどちらかか残すのですが、ここだと全部完食してしまいむしろもっと食べたいと思ってしまった。家が近かったら身体には毒ですね! 御馳走様でした(^-^) #名古屋グルメ #ラーメングルメ #まぜそば #美味しい
町田にあるさっぱり上品な塩ラーメンがすごく美味しい超人気店
町田駅から徒歩でテクテク約20分、町田汁場 しおらーめん進化さんで、絶品しおらーめん頂きました。美味しいもの食べる為なら、年始から歩きますよ笑。 しお味玉らーめん 1100円 スープは旨味が濃厚!この優しいながらも強烈な鶏のコクと旨味!魚介の旨味も重なり、最高にまいうーに仕上がっています。 麺は滑らかですが、ザクザク感があり、口の中で咀嚼すると弾けるイメージです。スープとも相性が抜群! そしてチャーシューも味付けは優しく、肉の味がとても美味しい! そして珍しい、しお味玉!これまたバッチリ美味しく仕上げてあります。 これ程までのしおらーめんとは!旨い^_^
煮干しの中華そばの人気店
煮干しの中華そば、文句なしで美味しい それもそうなのだが、和え玉が神。和え玉メインにしてもいいくらい美味しい。 近くにあるさやの湯とセットでまた来よう。
ホッとする味にリピーター続出!地元民に愛される人気ラーメン店
ソリッドでシャープ しょっぱさは立ちますが辛くは無いんです 和のツユにも若干近くも感じます 油は浮いてますが、甘さの部分が他のラーメンスープと 比べてほとんど感じませんから、キレを強く感じます 私個人はびんびん亭のスープが好きですが 特徴的だな〜って感じたのはこのお店です(*`ω´)b 【チャーシュー】★★★ 好きですね〜 厚さは無いけど味はちゃんと残ってるし もっと食べたいな〜って思うくらい 美味しい(*´罒`*) 【メンマ】★★★ 皆さんがおすすめする理由良く分かります! 濃い目な味付け! 細さ 固さ 独特な香り ビールに最高(*`ω´)b ただしょっぱいですからね(*^艸^)クスクスw ★★ライス 半ライスかと思いました 笑 【ボリューム感】★★ 多分 量は充分にいただいているのですが 満腹感という名の満足感が私には足りなかった。。 多分最近のラーメンのスープと昔ながらのスープの差ですかね(*^^*)ご近所の方もわざわざこのお店を目指す他県の方も集まる人気店です!八王子ラーメンと言えば! このお店は、凄くシンプルにその特徴を教えてくれる気がします。
やまがた地鶏のラーメンや煮干しラーメンが人気のお店
これはもうラーメンの域を超えている気がします。なんとも贅沢な一品。 スープはいくらでも飲めてしまうくらい美味! 和牛と黒豚の両方がラーメンの上にドンと乗っています。和牛は柔らかくて最早ステーキがラーメンに乗っている感じ。黒豚のチャーシューもとろける脂身が堪らない美味しさ。食べ応えもあります。 煮卵は良い感じに半熟と固茹での間くらい。特上トッピングだと丸々一つ入っています。 ワンタンも割と肉肉しくて美味しいです。 海苔も3枚、メンマも美味! 細めの麺がスルスルと入ってきます。 贅沢なラーメンに終始感動。 次回またチャンスがあれば、塩ラーメンもいただいてみたいです。
独特の風味の焦がしラードがクセになる旭川ラーメンのお店
旭川って本当にラーメン屋が多くてレベルも高いエリアなのですが僕はその中でもこちらの 「蜂屋」さんが特に好き✨ 焦がしラードを使用しているスープは唯一無二の味! これにちぢれ麺が本当に合う♪ 今回はシンプルに醤油ラーメン。 久しぶりに味わうので焦がしラードの衝撃が凄かった!好みは別れるかもしれないが好きな人には中毒性があるくらい好き。 以前は初期の新横浜のラーメン博物館に入っていた。 いま昔入っていたお店の復刻を順番にしているらしい。蜂屋さんもそのうち復刻予定なのでそちらも復刻したらぜひ行きたい。 旭川に来たらぜひ食べていただきたい一杯です! ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)
白河ラーメン有名店の初の暖簾分けの店
松飛台駅のすぐ近くのラーメン屋さん。人気店で平日の昼で25分待ちでした。土日に大行列になっているのは見たことがあります。 醤油と塩があって、生姜を入れることもできます。トッピングはワンタンと焼豚のみで、両方とも名物らしいです。確かに両方とも美味かったです。 麺は手打ちなので太さはバラバラだけど、基本は太麺です。この麺も美味いので人気になるのは理解できますね。 駐車場は17台だけど、土日はいっぱいなんでしょうね。
透き通ったスープが美味しい、優しい味のラーメン屋さん
【シンプル・イズ・ベストと言うべき極上の中華そば!】 大阪府大阪市中央区上町A番22号の上町筋沿いにある中華そば うえまちさんに訪問しました。 ランチに中華そばを食べようと訪問しました。 現地着11:00オープンの15分前、すでに前には6人並んでいます。 オープンの時間には自分の後ろに10名ほど並んでいました。 カウンター8席のお店なので、何とか1巡目にカウンター席へ。 中華そば 醤油 1,050円税込 カウンター越しにオーダーします。 待つ事およそ15分で着丼しました。 実に丁寧に作られた中華そば。 中太ストレート麺に醤油のスープが馴染んで単純に美味い中華そばです。 シンプル・イズ・ベストと言うべき、極上の一杯です。 ご馳走様でした。 #うえまち #中華そば #中華そばうえまち #谷町六丁目 #大阪 #2024ラーメンLv29 #2024麺類Lv47 #2024kn #140