銀座のエレガントな非日常を味わう、シャネルコラボの美食空間
私のお誕生日ランチで初訪問です⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* 王道フレンチ！ ワイン等はかなり割高なので そこがちょっと気を使うところではありますが サービスも◎ しょっちゅう来たいか、というとアレですが 女子は好きだと思います(^^) ご馳走様でした
銀座の路地裏で味わう、季節と粋を感じる老舗蕎麦
銀座の蕎麦屋で宵のうちから宴会。酒肴の刺身も野菜も全て美味しい。茄子、芹、いんげん、そして中トロ、きんきの煮魚、ニラ玉子、そしてセリカレー蕎麦と、もり蕎麦。沢山飲んで、沢山頂きました。また来ます。、
築地で味わう贅沢な新鮮海鮮丼
今日は高校サッカーの決勝戦で国立へ。 ちょっと時間があったのでランチは築地市場の鮨國さんへ。正月休みと三連休最終日なので築地場外は大混雑。普段は築地駅から5分程度ですが15分も掛かった。 並びは10人くらいでしたが意外と早く入れました。 今回は「雲丹いくら鉄火丼」を注文。お茶を飲んでるといつの間にかカウンターから「お待ちどう〜」と着丼です。 雲丹もいくらもキラキラ！雲丹の甘さ、いくらの粒の新鮮さ。冷酒と一緒にゆっくり味わいたいけどキックオフの時間が迫っている。でも幸せなランチでした♪
朝からサクッと味わえる、舞茸天が自慢の立ち蕎麦スポット
週1日、ややゆったり出勤のタイミングで朝そば。 朝の舞茸天そばでスタートする。 どんぶりから溢れる舞茸天がサクサクで美味い。 暑い日は冷やしとろろも！ 落ち着いた味で朝から元気をもらえます。 #サラリーマンの朝メシ
昭和レトロな雰囲気で楽しむコスパ抜群の大衆酒場
打合せが終わり、少し時間も空いたので、ふらっと寄らせてもらいました。 最近、こういう雰囲気のお店が大好きです。 お刺身も美味しいし、ハムカツも油が臭くないし、サクサクで最高でした！
鮮度抜群の海鮮が味わえる、行列必至のサクッと絶品ランチ処
今日のランチは銀座で「マグロ胡麻だれ重」 1975年創業の老舗日本料理屋の人気メニュー。 ◎元祖マグロ胡麻だれ重定食 1250円 映画鑑賞が終わってから ラストオーダーへなんとか滑り込めた。 唯一無二なこちらの胡麻だれ重。 何度食べても美味しいし、 定期的にリピートしたくなる旨さ。 赤味噌じゃないしじみの味噌汁がまた ベストマッチです。 こちらは銀座のはじっこ過ぎて ランチの穴場となり重宝しますね。
たまたま銀座で仕事 この日は強烈な悪天候で 大雨 お！これは大チャンス到来では？ もしかすると あの「ミシュランビブグルマン」にも掲載され大行列の銀座篝本店に すぐに入れるのでは？と 期待を寄せて 狭い路地を抜けて お店の前に行ってみると 予想通り、ほぼ並ばずに 入店‼️ これはラッキー 店内に入ると 店内は美しいの木目のカウンターで、雰囲気があります。 和を基調とした店内 ほぼ外国人の観光客が席を埋める 篝の一番人気は、「鶏白湯Soba」 という事で もちろん注文は迷わず「鶏白湯Soba」 店員さんも外国人のスタッフが多く 英語が飛び交う 待つ事10分で着丼 なんともオシャレな盛り付けで 蓮根、ヤングコーン、味玉、ベビーリーフ 菊花が飾られ、ラーメンというより 和食‼️ ラーメンは見た目にも鮮やかなクリーム色 濃厚な鶏白湯スープ まるで高級料理店のポタージュスープ！ まずスープを一口いただくと、濃厚でトロッとした旨味が広がりました。 スープは 国産銘柄鶏100%の肉付き 鶏ガラと丸鶏を大量に使い、純水だけで長時間炊き上げたスープは、鶏の旨みがたっぷり引き出され、濃厚な旨みながらも雑味のないさらっとした仕上がりと こだわり抜かれた素材たちの豊かな旨みや香りが 見事なまでに調和し、完璧なバランス 濃厚ながらもきめ細かい舌触りの鶏白湯スープに、柔らかい鶏チャーシューと中細麺。野菜と一緒にトッピングされている鶏チャーシュー。 パサつきが一切なく、しっとり滑らかな食感は絶品です。 最高でした。 フライドオニオンと生姜が別添えで付いてきます。 生姜を追加すると、旨味たっぷりの鶏白湯スープに爽やかな香りが立って絶品です。 フライドオニオンの香ばしさと食感も面白く、味変で新たな発見があります。 接客はともかく やはり味は抜群でした。 ご馳走様でした。
銀座の夜景と、こだわりの食材とワインを堪能するニュージーランド料理専門店
【NZを堪能】 せっかくの連休なので美味しいものをいただきたいということでやってきました。 ランチコースをセレクト。 前菜からデザートまでを堪能。 目でも楽しめるお洒落なお料理でした。 ドリンクは基本ニュージーランドのもので、あれこれ選べるのも楽しい感じです。 ごちそうさまでした。
新鮮な魚とサク飲みに好適な賑やか立ち飲み
久しぶりにサラリーマンの聖地に来たので一杯。外の看板には「立ち呑み」とあるけど実際は皆さん座ってます。人気店らしく店内ほぼ満席。厨房に大将がいて、若いお兄さんが店内を縦横無尽に動いて大勢の客をさばいている。 飲物は黒ホッピーセット500円、ナカ300円x2、料理はお造り三点盛り750円(この日はスズキ、カンパチ、ホタテ)、なめろう720円。お造りはいずれも良かったが特にスズキ、身がよく締まりかつねっとりした甘み。なめろうは非常に美しい盛り付けで、胡麻油が添えられたユニークな一品。これまたねっとり濃厚で美味。こいつをチビチビ舐めていたらホッピーがなくなり、追加でハイボール500円を注文。ヤバい食べ物だ(笑)。なお価格はすべて税別、お会計はお通し込みで3,760円。(2024年9月7日)
鮮魚介と美しい盛り付けが自慢の贅沢シーフードイタリアン
【 #銀座の夜 プロジェクト成功の打ち上げ、極上シーフードイタリアン！】プロジェクトの主要メンバーにて。ここは銀座ガス灯通りに店を構える、肉を一切使わない(肉も大好きですが、笑)、シーフードイタリアンがコンセプトです！ 先ずは「お疲れ様！」と、シャンパンで乾杯！ ◾️LAURENT PERRIER BRUT(フランス/シャンパーニュ) 英国王室御用達の1812年創業の名門シャンパーニュ、「フレッシュ」「エレガント」「バランスの良い味わい」を実現するという、まさに、このイメージで、美酒でした〜 ◾️アミューズ 3種(冷たいコンソメジュレのカクテル、渡り蟹と旬野菜のムース、又は、生雲丹をジュレ)から選択出来ます！ 今回は小洒落たコンソメジュレのカクテルを！ 上にはクリーム、下にはコンソメジュレと！ まるでコーヒーゼリーのようで、ジュレは海老の風味漂い、上品なクリームに、冷んやりとした食感は初夏にぴったりです！ ◆ESCALE Chardonnay(フランス/ラングドック=ルーション) 輝きのある淡い黄色、口当たり良く、果実味溢れる味わいですね〜 ■キャツアイオイスター 世界的に評価の高いオーストラリア・タスマニア島産の牡蠣！ 身の色・形、そして、殻の造詣も綺麗です！ 磯の香りと滑らかな舌触り、クリーミーで濃厚な味わいは特別ですね〜 ◾️KAZANオリジナル季節のフェデリーニ 牡丹海老とフルーツをあしらった冷製パスタ、クリーミーなソースながら、魚介の旨みの凝縮したソースはあっさりとした味付け、フルーツの甘みが加わり、旨旨です！「コレお代わり出来ますか」と言いたくなりました(笑) ◾️高知産初鰹のサラダ仕立て 透明感のある美しい鰹に、季節の野菜をトッピング、そして、周りにはバジルソース！ イタリアンドレッシングの酸味に、プリッと歯応えありの鰹、あっさりとした味わいは美味です！ ■カナダ産オマール海老 赤！色鮮やかな料理！ 旨みとプリふわの食感、そして、このオリジナルの魚介たっぷりのアメリケーヌソースが素晴らしいです！ ◾️トリュフとバンクーバー島生雲丹のロワイ ヤル カナダ・トロントには3年間駐在していましたが、オマール海老に加えて、このバンクーバー島の生雲丹(ムラサキウニ)は、風味は磯の香り、身は大粒、濃厚な甘みとしっかりとコクがあります。カナダの寿司ネタでは大好き一つですね〜 この生雲丹、卵とブイヨンで蒸したプディングと泡泡に、トリュフの香り立つトッピングと、なんとも贅沢な逸品です！ ◾️オーストラリア産 鮑 “翡翠の瞳”のロティ 食材の鮑 「翡翠の瞳」は、世界遺産にもなっている豪州タスマニア島の綺麗な海で3〜4年の歳月をかけじっくり育まれた逸品！ 美しい殻を器に見立てて、白トリュフの芳醇な香り、この溢れる旨みと甘み、柔らかな弾力と驚きの食感です！ これは永遠に噛んでいたいですね〜(笑) ◾️ロシア産タラバガニのグリル リゾット添え オホーツク海で豊富なプランクトンを餌に育った、身入り抜群のロシア産「タラバガニ」が主役！ 口の中で、蟹の風味、旨味と甘みが広がりますね〜アルデンテの魚介のエキス凝縮したリゾットも抜群！ ◾️本日デザートと飲み物 ココナッツアイスとパイナップルのジュレ！ 紅茶と共に、美味しく頂きました！ 世界最高峰の魚介を主役にした極上のシーフードイタリアンの数々と豊富なワイン、照明にこだわった洗練された空間と、ここは接待でもデートにもぴったりです！ ご馳走様でした！ #極上のシーフードイタリアン #世界最高峰の魚介が主役 #豊富なワインの品揃え #照明にこだわった洗練された空間 #接待や大人デートにぴったり #銀座の夜 #銀座KAZAN #リピート決定 #ご馳走様でした #勝負な日はここ #私が応援したいq
ヘルシー＆本格ベトナム料理を楽しめる駅近アジアン食堂
有楽町に来たついでに訪問。最近ベトナム料理にハマり気味。珍しいバインセオのセットをいただきました。大ボリュームでびっくり。鶏肉のフォーが美味しく、バインセオも珍しく楽しくいただきました
心も温まる、濃厚だしのおでんと絶品ご飯の老舗居酒屋
久しぶりに行きました。ここのおでんは色んな意味でど真ん中、安定の美味しさです。そして、お店の雰囲気も昔のまんまで和みます。
熟成肉とランチビュッフェのイタリアン
ツナとオリーブのブッタネスカ風スパゲティーランチを頂きました。 サラダ、サラミ、生ハム、パンが食べ放題、ドリンクも飲み放題です。 サラダのドレッシングも美味しくてサラダをお代わりしてしまいました。 #生ハム #食べ放題 #ドリンクバー
驚きの大ぶりホルモンとミノ、手際良い焼きと甘い脂に感動
ホルモンとミノは確かに今まで食べたものの中で一位！！！お肉は普通でした〜 味直しで注文した長芋のチヂミがすごく美味しくて、また食べたいかも！！！
注ぎ方でビールは劇的に変わる！？70年前のサーバーで注ぐ匠こだわりの生ビール！
新橋の繁華街ど真ん中にあるサラリーマン憩いのビールバー。 何度かランチで訪れていましたがようやくビールを飲める時間に来れました！基本のタップはマルエフで、他にも選べる模様。私はさっと一杯だけマルエフ頂きました。 非常にクリーミーで温度も良く、美味しいビールってこれだよなぁという感じでした。 そういえばYouTubeでたまに見るビール大学？というコンテンツで、昔あった名店の灘コロンビアという名前を聞いた事ありましたがまさかこのお店がそれを受け継いでいるとは！勝手に縁を感じてしまいました。
本物が持つ質感を活かした寛ぎの空間で、素材に拘った季節のお料理を
5000円ほどのコース サラダのドレッシングが少し酸っぱかったですが、デザートまで美味しく頂きました。
種類豊富な鮮魚とボリューム満点の料理が堪能できる魚好きのための飲み屋
新橋の海鮮といえば！の「魚金」さんにやってきました。この日は日曜日の14時半ごろに訪問。 予約はしていなかったのですが、スムーズに着席できました。 カップルやグループのお客様がほとんど。 カウンターとテーブル席があり、魚が入ったショーウィンドウもあり、お寿司屋さんのような開放的な雰囲気です。 まずは瓶ビールで乾杯！ お魚系の料理がメインということで、お通しの冷しゃぶが嬉しいポイント。冷たくて暑い日にはぴったりです。 もやしと豚肉、ごまだれというシンプルさもいいですね。 まずは創業以来の名物という刺盛から！1人1,280円。8種盛りと記載があるものの、10種類以上のお魚・貝があって嬉しい誤算です。 真鯛・ホッキガイ・イワシ・サンマ炙り・タコの吸盤・アジ・つぶ貝・美味しいカニカマ・ちょっとした野菜スティックがありました。 どれも鮮度抜群でかなり食べ応えあります！ 正直この刺盛だけで訪問した甲斐があるというものです。 尾瀬の甘口に切り替えます。 飲みやすい口当たり！海鮮にピッタリ〜。 アテ巻きは生姜としそ、アジを海苔で巻いた、いわば「お米なしのお寿司」のようなおつまみ。お寿司だとお腹いっぱいになるけど、アテ巻きならいくらでも食べられちゃいます♪ 生姜の酸味がアジやしその味わいをキュッと引き締めてくれているので、何もつけなくてもアテになる1品。これはハマる！ 尾瀬の辛口は、かなりすっきりとした口当たりでした。辛口好きにはおすすめです。 ボリュームのある刺盛は必見です！ ご馳走様でした。
【新橋の隠れ家】青森県直送馬肉と地鶏の専門店。名物の歌麿鍋は絶品！
友人に東京で行くべきお店と言えば？って連れて行ってもらった馬肉屋さん。 店名からも分かる通り、馬並に精力をつけさせようというもてなしに溢れてます（笑） つきだしに赤マムシドリンクってどんな店だよと（笑） 初めて馬肉専門店に行きましたが、刺身、焼肉、すき焼き、と超絶満喫。 牛に比べればかみごたえはありますが、丁寧に下拵えされた新鮮なお肉は食べ応えあり、旨み溢れる味でおいしかったです。 食べるためのつけだれだったり、また味噌鍋のスープが美味すぎてたれもそのままいけます。 大体予算はひとり7000円ぐらい。 ご馳走さまでした。
銀座で歴史と上質な休息を味わえる老舗カフェ
食べログ百名店の喫茶店へ。土日のティータイムに入ってのですが空いているな〜と思ったら空調が壊れてて扇風機だけで暑いからお客さんもほとんど入ってなかったです。あおぐためのセンスをプレゼントされました。1番古い喫茶店らしいのでこういうこともあると良い思い出になりました。
行列必至、丁寧な仕上げと多彩な揚げ物が堪能できる新橋の名所
【とんかつ明石＠新橋】 6月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は新橋駅前にあるビルの4Fにあります。このお店はとんかつ百名店に入る有名なとんかつ屋さんです。平日しかやっていないので土日しか休めないサラリーマンはハードルか高いと感じるかもしれません。 店内は狭いです。店内に入るとピークの時間帯を過ぎたこともあってかテーブル席に案内されました。 ロースかつ定食を注文しました。最初に漬物とお茶が出ました。さらに数分待つとロースかつ定食が運ばれてきました。ロースかつは揚げたてなのでおいしかったです。藻塩をかけてもソースをかけてもロースかつをおいしく食べることができます。ロースかつがおいしいのでますますご飯がすすみます。 満足感のあるランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #とんかつ #一人でも気軽に入れる #一人ランチ #お一人様OK #新橋グルメ
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