更新日:2026年05月13日
入店困難な実力派で、唯一無二の鮨と丁寧なペアリングが堪能できる名店
銀座の「鮨あらい」さんでランチ。Retty人気店。 一生来れないだろうと思っていましたが、ひょんなことからお誘いいただきました。 撮影はマグロのときのみ。 最初〜最後まで最高に美味しかったです‼︎ 2025.1.19 12:00訪問
丁寧な和の技が光る、鯛飯と味わう絶品塩ラーメンの隠れ家
【麺処銀笹@築地市場】 3月上旬の土曜日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の築地市場駅から数百メートル離れた狭い路地にひっそりとした所にあるので場所がわかりにくかったです。このお店は毎年のように百名店に選ばれているほどの実力派です。 お店に着いた時は13時をまわっていたせいか店内はすいていました。もちろん、すぐに入れました。券売機があるので食券を買いました。塩ラーメンを注文しました。購入した食券を店員に渡してからテーブル席に案内されました。店内は黒を基調としてるので黒ずくめのような雰囲気がしました。しばらく待つと塩ラーメンが運ばれてきました。麺は細めでした。出汁がよくきいたスープが絶品でおいしかったです。しかもあっさりしていたので食べやすかったです。胡椒や一味唐辛子がなくても十分味わえるほどのおいしさでした。至高のランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン #東銀座 #築地市場 #汐留 #ramen #食券制 #前金制
本格アメリカンハンバーガーと自家製パイが楽しめるカフェ
汐留シティセンターにあるこちらのバビーズ。やはりアメリカンな雰囲気が楽しい! 今回はクラシカルにチーズバーガーで。 肉厚なパテとさくさくのバンズが最高! サイドはフレンチフライかサラダが選べますが迷わずフレンチフライにしました笑 やはり揚げ物!揚げ物が世界を救う。 美味しかったです。
銀座の夜を彩る、昭和レトロな町中華でボリューム満点の名物丼と炒飯を堪能
これぞ町中華 @銀座 自分の経験でベストと感じる町中華。 なんとそれをハイエンドな商業の街、銀座で発見した。 外観に感じるレトロ感、機能的でかなりの使用感漂う内装。 そして、適度な愛想と活気。 ラーメン、餃子、炒飯。 全てが普通の装い。 だがスープを一口啜った瞬間に美味さの激震が身体を駆け抜け、スーッと沁みてくる。 気取らない、飾らない。 インパクトというよりも、超絶なバランス。 普通のものが素晴らしく美味いことに、ただただ感心。 次回はノンアルコールで味覚が敏感なランチタイムに楽しもう。
職人技が光る、深みと香りに包まれる老舗喫茶空間
食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店「カフェ・ド・ランブル」に行ってきました。創業は1948年。1970年代までは西銀座にお店があったようですが、隣接するお店の火災により取り壊され、現在の銀座8丁目に移って来たとのこと。 エチオピア(1,200円)・・・フルーティな香りとコクに上品な酸味。メニューに記載は無いのですがイルガチェフェですね。ネルドリップで抽出しているコーヒーは、飲みやすく風味の違いが分かりやすいです。 湘南ラーメン食べ歩記 / カフェ・ド・ランブル@新橋 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519418859.html #百名店 #喫茶店百名店
【7月 リニューアルオープン】ミシュラン二つ星に輝く銀座の名店。
初めて訪問するミシュラン二つ星のお寿司屋さんです 楽しみ過ぎて2週間前から食事制限と運動をして万全のコンディションで伺いました 知人が大将の金坂さんと縁のある方だったので大将さんの目の前のお席に座らせて頂きました お寿司を握る所作や表情がスポットライトを浴びた舞台俳優さんのように美しく小声での会話もしっかり聞かれていて接客の気遣いがすごいです 出されたお酒のグラスやお猪口はバカラのビンテージの物で100万円ほどすると聞いて持つ手が震えそうでした 最高の食材、美味しいお寿司にお酒、大将さんの技術や接客を目の当たりにして夢のような体験をする事ができました 店内はカメラ撮影NGでした ご馳走様でした
歴史が薫る落ち着きの和空間で味わう、上品でふんわり柔らかなうなぎ
歴史を刻む数寄屋造りの名店で、江戸前鰻の真髄を愉しむ 都会の真ん中にありながら、ここだけが別世界のような静寂に包まれています。 歴史を重ねた木の温もり、畳の香り、そして何より食欲をそそる芳醇な蒲焼の香りが、特別な時間を演出してくれます。 江戸前の粋を極めた「鰻丼B」 • ふっくらと焼き上げられた「鰻丼」 蓋を開けた瞬間に立ち昇る、香ばしくも上品な香り。選び抜かれた鰻を、熟練の職人が「蒸し」を効かせてふっくらと、そして炭火で丁寧に焼き上げています。 その質感は、口に運べば驚くほど柔らかく、とろけるような口溶け。タレは甘さを抑えたキリッとした江戸前仕立てで、鰻本来の脂の旨味を最大限に引き立てています。 • 脇を固める、端正な品々 鰻の旨味を邪魔しない、優しいお味のお吸い物。そして、瑞々しく整えられたお新香。 どの一品にも、老舗ならではの細やかな配慮と確かな仕事が息づいており、最後の一粒まで飽きることなく、豊かな時間を堪能させてくれます。 「老舗の数寄屋造り」と、「至福の鰻丼」。 『竹葉亭 本店』でのひとときは、単なる食事を超え、日本の伝統と粋を肌で感じる、最高にスマートで満ち足りた時間となりました。 #竹葉亭 #竹葉亭本店 #築地グルメ #銀座グルメ #江戸前鰻 #鰻丼 #老舗の味 #数寄屋造り #自分へのご褒美 #美食の記録 #スタミナ満点 #下町グルメ #中央区グルメ
香る柚子と細麺、忘れられない旨みが生きる銀座の心温まる麺処
銀座8丁目コリドー近くにも老舗担担麺はしごが。 つい刻みたくあんとライスを頼んでしまう罪深き店。 当然だんだん麺は独特の極細麺に優しい辛味のスープがよく絡んでなんとも旨い。リピーターが多いのも納得です。 28らー
広島の味と心を届ける、野菜たっぷりボリューム満点のお好み焼き
やっぱり最高に美味しい本場のお好み焼き。 そば1.5、野菜W、半目、チーズのトッピング!! #新橋 #広島風お好み焼き #お好み焼き
【お知らせ】東京都が定める感染症対策に則り、営業をしております
✨46階から東京の景色を楽しみながらディナー✨せっかくお食事するなら夜景も楽しみたいなぁ〜❤️ 夜景+お料理の両方満足するお店って案外難しい 高級店なら叶うでしょうが〜(*≧∀≦*) こちらのお店は、お手頃な価格でどちらも叶えてくれます(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 新潟では新鮮なお魚が提供されるのが当たり前ですが… お手頃なお店だとお魚の鮮度に難あり。なんてお店を何度も経験しているので〜( ̄▽ ̄) お料理が運ばれてくるまで、特にお魚料理はドキドキ(笑) 18時半から予約したので入店時外はまだ明るく、滞在1時間位で夜景の綺麗な景色へ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 地上200mの景色を楽しみます❣️ 今回予約したのは… ~季節味覚の前菜・国産牛ステーキを食す宴~ ⭐️前菜盛り合わせ 白魚の茶碗蒸し 桜香餡 新生姜と浅利さつま揚げ 蛍烏賊と山菜の酢味噌掛け 菜花と炙り鰊の押し寿司 前菜から4品少しづつ楽しめるのが嬉しい❤️ 茶碗蒸しはほっこりする1品で、癒されます 白魚を茶碗蒸しに使う。っていうのも珍しくて良かったです さつま揚げは生地ふわ。生姜もしっかり感じられてサッパリ食べられます♬ 鰊の押し寿しも1口でパクっと食べられるサイズ ⭐️刺身二種盛り合わせ ~鰤・真鯛~ ⭐️ 鰆と春キャベツの山胡椒(マーガオ)蒸し 鰆は臭みも無く身がふっくら 優しい味付けでキャベツとの相性もgood ⭐️ 筍と鶏つくね挟み揚げと山菜天ぷら 春を感じられる山菜 ⭐️国産牛ステーキ 焼き野菜添え 表面は少しパリッと感。見た目レア感が有って赤身ぽいけど生っぽさは一切有りません 赤身っぽいのに脂とのバランスがちょうど良いステーキ そして筋っぽさも無く柔らかいお肉でした このお値段でこのお肉が提供されるのは嬉しい❤️ ⭐️ めかぶと梅のおろし蕎麦 〆のお食事はサッパリお蕎麦 めかぶのとろとろ。梅おろしのサッパリさ お肉を食べた後にこのサッパリとしたお蕎麦は嬉しい(╹◡╹)♡ 汐留駅から1分という好立地 夜景好きにはお勧めのお店です #地上200m #絶景夜景 #コースがお得 #汐留駅1分
接待に最適な完全個室完備の「黒豚しゃぶしゃぶ」と「せいろ蒸し」専門店
こちらも久しぶりの訪問 以前と構成が変わったのか、記憶が曖昧なのか、大量のネギの上にのせて、そばつゆで豚しゃぶを頂く内容 今回は食べ放題だったので、ネギと豚肉でお腹いっぱいに 煮ても硬くなりすぎないのが不思議な感じでした
イタリアトスカーナ地方を中心とした郷土料理。
新橋駅から少し離れたところにあるイタリアンのジリオ。 この店の忙しい平日の合間にこそ立ち寄りたい本格的なイタリアン。 ささやかなご褒美に良いお店。 パスタランチをいただきました。 まずテーブルに運ばれるのは、前菜の盛り合わせ。 種類は豊かで彩りも鮮やか、一皿で季節を味わうような贅沢感があります。 量も申し分なく、一口ごとにそれぞれの素材を楽しむことができます。 メインのパスタは、3種類の中から気分で選ぶ楽しさを。 牡蠣のパスタはぷっくりとした牡蠣が惜しみなく盛られ、潮の旨味がパスタにしっかりと絡む。 リゾットもまた秀逸で、米粒はほどよい芯を残しつつ、旨味を纏い口の中でほろりとほどける。 そして何より嬉しいのは、このクオリティをこの雰囲気で味わえるのに、提供が早いこと。 午後の予定に追われながらも、つかの間の豊かな時間をここでリセットできます。 新橋から離れてますが、慌ただしい日常でおいしいひとときを過ごせるお店です。 Giglio (ジリオ) 東京都港区新橋6-9-2 新橋第一ビルB1F #新橋ランチ #本格イタリアン #前菜盛り合わせ
銀座の老舗、本格中華料理店(創業46年)。各種ご宴会承ります!(個室完備)
数年ぶりに銀座の羽衣の冷やし中華が食べたくて訪問 数多くの著名人達が食べに来ると言う冷やし中華とても美味しかったです。店内も凄く落ち着くので春巻き食べながら一杯飲んで締めに冷やし中華美味しかった
【汐留駅徒歩1分】 野菜をたっぷり使った “キレイになる”マクロビ料理
グルテンフリーのショートケーキや 身体に優しいスイーツがある自然派カフェ発見。 さらに肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料なども使用していないのだとか。 ヴィーガンの人にもいいですね♪ 珈琲の種類も多く、デカフェ探してる人にもおすすめです◡̈ そしてお値段が驚くほどお安いです。 この辺は銀座も近いので そこそこのお値段は覚悟したいのですが、 あらびっくりのお安さは お財布に優しかったので予想外の嬉しさ。 店内はガラス張り×高い天井で 開放感あふれる空間。 ご馳走さまでした♡
隠れ家風空間で味わう本場仕込みの旨辛もつ鍋
博多出身の芸能人もお忍びで通う本場博多もつ鍋 銀座ほんじん本店さんに開店一番乗りで来店, 平日ランチ限定 辛いもつ鍋定食1250円を先払いで二階のテーブル席に案内されました, 熱々の鉄鍋で提供されニラキャベツの下からチャンポン麺が出て来ました,小鉢に取り分けオンザライスで頂くと旨辛汁に生ホルモンの脂が甘くご飯が進みます,柚子胡椒を溶かし込み風味を加え,お代わり無料サービスのご飯をお願いしたら辛いもつ鍋にぶっ込んでシメの辛いスープリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
行列必至!優しいスープと選べる麺が魅力のボリューム満点ラーメン
今日は、 汐留の「らうめん さぶ郎」に来ました 寒くなってきたので二郎系久々食べました^_^ 「醤油豚2枚」900円 あぶら 普通、 野菜 普通、 仕事中なんで玉ねぎ なし、にんにく なし、 生姜もなし 麺は太麺でお願いしましたー 脂入れれば良かったと後悔するが 野菜は食べる前にブラックペッパーとスープをかけて食べました 食べ進め案の定汗だくになり 上着を脱いで完食❗️ チャーシューほろほろで美味しかったー ご馳走様でした
生地にこだわった絶品ピザとコスパ抜群のイタリアン
ランチで利用し、本日のピッツァを注文。日によって変わりますが本日はナスとアンチョビのロッソとなります。ナスの柔らかい食感とアンチョビの風味が絶妙でクセになる美味しさ。ハバネロとスパイシーなオイルも提供してくれるので、味変で美味しく頂きました。個人的にはオイルをかけるとしっとりさとスパイシーさが増すのが好みでした。ランチメニューは他にパスタも提供しています。支払いはpaypayにも対応しています。 #trico #新橋グルメ #新橋ランチ #ピッツァ #ナスとアンチョビのピザ
穴場ロケーションで楽しむ、ボリューム満点のパンチある中華定食
銀座の公共地下駐車場にある珍しい中国料理店 銀座8丁目の中央区の公共駐車場で首都高汐留地下駐車場内にある珍しい中国料理店で昼時は近くのオフィスビルからどんどんサラリーマン達が来店してくる人気店です。 注文から出来上がりまでめちゃくちゃ早く、回転率がいいのでさほど待たずに食べることができます。 本日注文したのは、チンジャオロース定食¥1080 筍のシャキシャキ感と肉やピーマン食感が良く味付けもまあまあ美味しい定食でした。
【銀座駅徒歩5分】銀座の煌めきを一望。美食とアートが融合する天空レストラン体験
ランチコース3300円。 新橋と銀座の間くらいにあるホテルの14階のカフェ。テラス席がとても気持ち良さそうでしたが、予約をしないと厳しそうです。店内の雰囲気はさわやかなおしゃれさがあり良かったです。 お料理も一工夫あり、満足でした。 新橋、銀座周辺でおしゃれな食事を楽しみたいときにぜひ。
進化し続けるモダンフレンチを、高さ7mの開放的な空間で楽しむ
我が家のAnniversary Dinnerといえば、コンラッド東京のフレンチ 『COLLAGE(コラージュ)』 コンラッド東京で結婚式を挙げたご縁もあって、毎年の結婚記念日に来てるんだけどね…。 今回はコロナの影響もあったので少し日にちをずらして、ちょい早めのクリスマスディナーを。 相変わらずのこの空間…。毎年1番端の落ち着く席を用意してくれて…やっぱ好きだな。 乾杯は奮発してルイナールから(笑) ■シェフからの小さな贈り物 パリッとしたフライされたお米の付いているワカサギ。 いぶりがっこの入った最中。 生のカラスミを使ったクルトン。 そしてイチゴの生ハム包み。 ■フォアグラとスモークした鯖のテリーヌ 金柑とブルターニュ産マスタード★いっしーリコメンド 濃厚なフォアグラのムースと、渋めの鯖のテリーヌにあわせるのは、爽やかな香りの効いている金柑。 料理の美しさもさることながら、苦味と爽やかさの絶妙なバランスが光る逸品だね。 ■広島県産情島産真牡蠣のリゾット ガルシア産栗豚ベーコンと春菊 大好きな牡蠣も実に大ぶりで嬉しい限り。 旨味の染み込んだリゾットは、しっかりとしたアルデンテな歯応え。 富士山からインスピレーションした皿もステキ。 ■当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと分旦 メインは2種からチョイス…だったので2人とも違うの頼んでみたよ。 蝦夷鹿はパン粉をつけて、表面だけカツレツのように仕上げているのが効いてるんです。 ■A5黒毛和牛フィレのポワレ 北山農園野菜と25年熟成シェリヴィネガー こちらはコース料金+6,000円!だけど、どうしても食べたくてね(笑) ナイフいらないんじゃないか…ってくらいの柔らかさのフィレ肉に合わせるのは、熟成された少し酸味のあるヴィネガー。 最高級の肉を引き立てるシンプルソースがたまらないんです。 うーん…頼んで良かったわ(笑) ■ブラッドオレンジのソルベ ライチのグラニテ 上にはトマトのピューレ。とにかく爽やか…ただただ爽やか…。 ■ムース・オ・ショコラ 柚子とエビスのアイス あまりの美しさにウットリしちゃうデザートは、柚子の魅力をさまざまなバリエーションで堪能できる逸品。 ■小菓子 毎年コラージュに来れることに感謝。 この生活を許してくれるパートナーにも感謝。 コロナの影響で色々な変化が周りにも自分自身にも起きたけど、ここは変わらずの毎年必要なルーティーン。 考え深いディナーだったよ。
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