更新日：2018年09月18日
さすが絶品、築地場内市場の日本一並ぶ寿司屋
インバウンドで大ブームになり、最早、前日の夜から並び始め、朝の8時には当日分の席がなくなってしまう…。その大ブームで足が遠のいていた寿司大さん。久しぶりに伺える機会があり行って参りました。 おまかせ握…
Miki Imai
特別な日に、特別なひとときを、日本で有名な高級寿司店
【新年恒例 職場新年会は、 銀座久兵衛にて寿司を楽しむ。 掘り炬燵カウンターにて、 完成された寿司に舌鼓】 【前置き】 通常の職場飲み会は居酒屋で良いが たまにはしっかりと食も楽しみたい。 ということで、…
Kazuhiro Suganuma
ネタはどれも新鮮なのでおまかせがおススメのお寿司屋さん
【銀座の職場で徹夜。 疲れたので気分転換に、朝活として、 築地場内市場に行ってみた：第２回目。 今回は寿司大に２時間半待つのは辛い。 ということで２番人気の大和寿司に。 並ばずに新鮮で絶品の寿司にありつけ…
コスパとクオリティが良いと評判、夜でも日曜でも営業しているお寿司屋さん
【今宵は、銀座から一歩足を伸ばして、 あえて日曜夜のうら淋しい築地にて、 自分の勘だけを頼りにふらっと入店。 さすが自分w。また当たりです。 珍しく日本酒片手に絶品寿司をつまむ】 【前置き】 （自分だけの)…
築地の老舗。このクオリティでこの価格は正に破格。上品な江戸前寿司屋
築地にある、カウンターで頂く赤酢シャリのコスパいい寿司屋。 ランチコースは特上から並まで４つのコースがあります。 雲丹やトロの入ってる4200円のコースに。 10貫と手巻き、お椀が着いてます。 白ワイングラス…
Shoichi Ohkawa
ネタは新鮮でおいしく、お値段もリーズナブルな寿司屋
2017.12.2 [美登里、銀座店] このお店の前を通るといつも行列で 気になっていました。入り口に予約券発行機があり 電話番号を入力し、順番が近ずくと連絡してくれる みたいなので、発券ポチッ！ 1時間くらいしてか…
中村幸恵
リーズナブルな値段でランチが食べられる本格的な銀座のおすし屋さん
ワインに合う肴を供する寿司屋は多いが、敢えて握りにワイン、それも赤を合わせるお店はここだけではないだろうか。全てのネタに江戸前の仕事がしてある、つまり水分を抜いているので生臭さが消え、様々なワインと…
大木淳夫
海の宝石箱「海鮮ひつまぶし」の元祖のお寿司屋さん
いやー、スペシャルなお寿司を頂いちゃいました。 前からこのお店の満席のカウンター席を見ながらいつか着たいと思ってました。 20:30とちょっと遅い時間に空いてるかどうか確かめたところ一席たまたま空いてました…
Masakazu Furukawa
食べなきゃ損、最高に新鮮なネタを提供する本場築地の寿司店
老舗の仲卸が経営する場外市場の寿司屋。ランチは１０巻１巻、２５００円のコースが人気。豊富に手に入る魚のアラを使った味噌汁には、魚の身がたっぷりと入っていて食べごたえあり。ナミクダヒゲエビという珍しい…
Atsushi Koseki
年中無休24時間営業、日本一有名な寿司屋の総本山
【築地、本店、この２語は伊達じゃない。 日本初の24時間年中無休の寿司屋、 日本一有名？な寿司屋の総本山、 すしざんまい 本店に行ってみた】 【前置き】 地方からのクライアントとの仕事が、 夜９時過ぎに終了…
新富町にあるランチの握りが新鮮で人気のお寿司屋さん
繁華街から離れた閑静なエリアに店を構える鮨屋。 昼時にはランチ鮨を求め、連日行列ができることで知られるお店でもある。 お重に詰められたばらちらしは、彩り鮮やかでボリュームもたっぷり。 タネは、切り置き…
Masayuki Wakui
ミシュラン三ツ星獲得、一度食べたら忘れられないお寿司屋さん
2回目の「すきやばし次郎」（ザギン） はい、90歳になった人間国宝です！ ただ、カウンターの席取りの関係で大将の握りではなかったのが少々惜しい。貸切だと半分は長男になるからそれはしょうがない。それにして…
大崎 裕史
酒の持ち込み自由、光物は有楽町のガード下に行くしかないと言われる鮨屋
有楽町のガード下にある光物にこだわる鮨屋。 店内はカウンターのみでぎゅうぎゅう8席と激狭。 店主は老舗鮨屋の3代目で相続に失敗し、心機一転小さい店を探して現在の店舗に出会いお店をスタートさせた。 その姿を…
築地でウニとイクラを食べたいならおススメのお寿司屋さん
久しぶりにママとランチ。 鰻屋さんに行くはずだったのに、玉子焼きを親戚に送ろうと築地に入ったらママがこちらに吸い寄せられてしまいました... 行列が15人くらいだったかな。 札をもらって40分後に戻る事に... …
Yuka.H
繊細でしなやかな江戸前鮨がいただけるお店
大好きなたかはしさんへ。やっぱりたかはしのつまみは楽しい♪♪名物らしいホッキのオイル漬けをいただいて大感激でした。これは毎回食べたいな。 鮟肝のペーストもお酒一合いけちゃうやばさ。炙り鰯に雲丹の巻物や…
misa.f
旬のおまかせにぎりは２貫サービス！築地場外の立ち食い寿司のお店
高級なお寿司やさんにいったことない私ですが、今まで食べたお手頃お寿司屋さんの中で飛び抜けて美味しいと思ってる立食い鮨です！今回はしっかり食べたくて特選にぎり（2000円）にしました。全部で10貫なんだけど…
Mutsumi.T
とっても丁寧なお仕事で時間を忘れて楽しめる江戸前寿司
【500投稿☆築地 心トキめく極上の寿司 《熟成・塩 ・炙り》素材の旨さ極だつ匠の江戸前握り】 本当に逸品ネタでしかできない塩中心の握り 場外市場の中心部 暖簾をくぐり中居さんと板前さんおふたりの歓迎 L型の…
Y. Iijima
築地場内の名物女将が切り盛りしているお店
この日の東京は台風真っただ中(^^;) しかしホテルにいてもしょうがないのでブランチをしに多少無理をしてでも行こうと決めていた築地を訪問（この時はまだ移転延期の話は決まってなかったので）。 雨風に打たれな…
Hitoshi Suto
築地の歴史と共に歩んできた正統派江戸前寿司のお店
オススメ度 ：★★★★★ 予算：￥4,000～￥5,000 築地の歴史と共に歩んできた正統派江戸前寿司のお店。 築地でも最古参の１店で創業約160年。 創業当時の味を現在でも守り続け、本来の江戸前寿司を食べさせてくれます…
365日開店しているエネルギッシュな大将のお寿司屋さん
久々に「ザギンのシースー」である。一般的なお寿司やさんに３回行けるのだ（笑）。さすがの「かねさか」系。（鮨さいとうもかねさか系） なお、大将は「久兵衛」→「かねさか」のあと、市川海老蔵プロデュースの「…
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