KAZAN

カザン

予算
~10000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩3分(220m)
ジャンル
魚介・海鮮料理 洋食 その他 丼もの
定休日
無休
03-3562-8050

30代が少し背伸びするのにぴったりなイタリアン

銀座界隈で美味しいシーフードを食べたい場合は「カザン」で間違いありません。肉を一切使わないヘルシーコンセプトでシーフードと野菜メニューはどれも絶品だと大好評。また、約70種類もあるワインの充実ぶりも嬉しいところ。

口コミ(135)

    Rettyで高評価をたくさん読んで気になっていた銀座のシーフードイタリアンに行ってきました。 鮑や蟹のコースも気になりましたが、品数が多くて食べ切れる自信がなく、1番スタンダードなコースを選択したところ、結果こちらのコースで十分満足できました。 最初のジュレはプラス料金で雲丹に変更。エビの風味の強いムースに雲丹、コンソメジュレでお酒が進むしっかり味です。 生牡蠣は数年前にあたって以来、あたらない牡蠣をうたう某グループでしか食べていないのですが、ここならきっと大丈夫だろうと一大決心をして(笑)食べました。(苦手な人は差し替えてぐださるそうです)今のところ無事です。つけ合わせの西洋わさびのソースがとてもよかった。 トリュフとそら豆のスープの豆乳フラン。豆乳がそこまで好きではない私でも美味しく食べられました。ジュレと生牡蠣で冷えた体がじんわり温まる一皿です。 天使の海老フライ。これは人生最高エビフライでした。タルタルソースもおいしい。 雲丹と帆立のミルフィーユ。下のパイ生地が崩れてめちゃくちゃ食べにくいですが、口の中で食材が一緒になると最高です。トッピングの海苔がきいていて、口の中が磯の香りに。ペアリングの赤ワインとも合いました。 桜えびと三つ葉のパスタ。コースでこれがいちばん好きです。旨味と塩味がすばらしい。 デザートのココナッツババロアも美味しかったです。 お店の雰囲気はシックで落ち着いていて、いろんな場面に使えそう。私がいった時も、若い カップル、親子、おじさまと美女(銀座っぽい)などいろんな方がいました。 表参道にある系列店も行ってみたいです。 #シーフード  #海鮮  #大人デート #雰囲気がデート向け   #銀座  #イタリアン

    【 #銀座の夜 プロジェクト成功の打ち上げ、極上シーフードイタリアン!】プロジェクトの主要メンバーにて。ここは銀座ガス灯通りに店を構える、肉を一切使わない(肉も大好きですが、笑)、シーフードイタリアンがコンセプトです! 先ずは「お疲れ様!」と、シャンパンで乾杯! ◾️LAURENT PERRIER BRUT(フランス/シャンパーニュ) 英国王室御用達の1812年創業の名門シャンパーニュ、「フレッシュ」「エレガント」「バランスの良い味わい」を実現するという、まさに、このイメージで、美酒でした〜 ◾️アミューズ 3種(冷たいコンソメジュレのカクテル、渡り蟹と旬野菜のムース、又は、生雲丹をジュレ)から選択出来ます! 今回は小洒落たコンソメジュレのカクテルを! 上にはクリーム、下にはコンソメジュレと! まるでコーヒーゼリーのようで、ジュレは海老の風味漂い、上品なクリームに、冷んやりとした食感は初夏にぴったりです! ◆ESCALE Chardonnay(フランス/ラングドック=ルーション) 輝きのある淡い黄色、口当たり良く、果実味溢れる味わいですね〜 ■キャツアイオイスター 世界的に評価の高いオーストラリア・タスマニア島産の牡蠣! 身の色・形、そして、殻の造詣も綺麗です! 磯の香りと滑らかな舌触り、クリーミーで濃厚な味わいは特別ですね〜 ◾️KAZANオリジナル季節のフェデリーニ 牡丹海老とフルーツをあしらった冷製パスタ、クリーミーなソースながら、魚介の旨みの凝縮したソースはあっさりとした味付け、フルーツの甘みが加わり、旨旨です!「コレお代わり出来ますか」と言いたくなりました(笑) ◾️高知産初鰹のサラダ仕立て 透明感のある美しい鰹に、季節の野菜をトッピング、そして、周りにはバジルソース! イタリアンドレッシングの酸味に、プリッと歯応えありの鰹、あっさりとした味わいは美味です! ■カナダ産オマール海老 赤!色鮮やかな料理! 旨みとプリふわの食感、そして、このオリジナルの魚介たっぷりのアメリケーヌソースが素晴らしいです! ◾️トリュフとバンクーバー島生雲丹のロワイ ヤル カナダ・トロントには3年間駐在していましたが、オマール海老に加えて、このバンクーバー島の生雲丹(ムラサキウニ)は、風味は磯の香り、身は大粒、濃厚な甘みとしっかりとコクがあります。カナダの寿司ネタでは大好き一つですね〜 この生雲丹、卵とブイヨンで蒸したプディングと泡泡に、トリュフの香り立つトッピングと、なんとも贅沢な逸品です! ◾️オーストラリア産 鮑 “翡翠の瞳”のロティ 食材の鮑 「翡翠の瞳」は、世界遺産にもなっている豪州タスマニア島の綺麗な海で3〜4年の歳月をかけじっくり育まれた逸品! 美しい殻を器に見立てて、白トリュフの芳醇な香り、この溢れる旨みと甘み、柔らかな弾力と驚きの食感です! これは永遠に噛んでいたいですね〜(笑) ◾️ロシア産タラバガニのグリル リゾット添え オホーツク海で豊富なプランクトンを餌に育った、身入り抜群のロシア産「タラバガニ」が主役! 口の中で、蟹の風味、旨味と甘みが広がりますね〜アルデンテの魚介のエキス凝縮したリゾットも抜群! ◾️本日デザートと飲み物 ココナッツアイスとパイナップルのジュレ! 紅茶と共に、美味しく頂きました! 世界最高峰の魚介を主役にした極上のシーフードイタリアンの数々と豊富なワイン、照明にこだわった洗練された空間と、ここは接待でもデートにもぴったりです! ご馳走様でした! #極上のシーフードイタリアン #世界最高峰の魚介が主役 #豊富なワインの品揃え #照明にこだわった洗練された空間 #接待や大人デートにぴったり #銀座の夜 #銀座KAZAN #リピート決定 #ご馳走様でした #勝負な日はここ #私が応援したいq

    銀座にあるシーフード専門のイタリアン。 料理・雰囲気・接客のいずれもとても好感の持てる良いお店でした。2022年マイベスト入りです! 場所は、銀座松屋のすぐ近く。銀座通りに平行した一本有楽町側の、銀座ガス灯通り沿い。 外観も高級感あります。 店内は、黒を基調としたインテリアで、照明落とし気味。シックで高級感ある雰囲気です。 カーテンやインテリアで他の席とは遮断されていて、通された席も半個室のような独立感がありました。 周囲に気を遣わなくても良いというのは、安心感ありますね(^^) 予約しておいたのは、KAZAN特製ランチコース。 ■冷たいコンソメジュレのカクテル 海老を煮込んだ出汁が加えられており、確かに海老の風味が。上部のクリームと混ぜて。 ■“キャッツアイオイスター” 兵庫県室津産のキャッツアイオイスター。レモンを絞り、西洋わさびを添えて、一口でパクり。 トゥルントゥルンで美味しい~♪ ■パン ライ麦パン1種類でしたが、なくなるとすぐにおかわりを聞いてくれて、結局3回おかわりしちゃいました。 最後、デザートになっても「パンのおかわりはもうよろしいですか?」と。どんだけ食べるんだよと思われたらしい(^^;) ■本日のオードブル クスクスとカツオのマリネ。カツオは南太平洋産とのこと。 ■グリーンサラダ カラフルで鮮やかな色合いのサラダ。バジルとキューリのソースで。 ■旬野菜のフェデリーニ 小松菜と桜海老の豆乳カルボナーラ。濃厚です♪ ■生雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ パイ生地の上に帆立が3段。頂上にウニ。ソースもウニ。これは間違いない! ■ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ こちらの名物の一品。とても立派な海老が2尾も。頭から尻尾まで、全部食べられます。身はプリプリ♪ タルタルともバッチリ相性良し! ■デザート チョコレートとカシスのアイス ■カフェ コーヒー、紅茶、自家製ヘルシーティー 値段もさほど高くないのに、これだけ皿数があるのは嬉しいですね(^^) ちょっと嬉しい出来事があり、予約の時に忘れていたメッセージプレートをその場で急遽お願いしたら、快く引き受けてくれました。 料理はどれも個性的で美味しく、洗練されているとは言えないけれど一生懸命さが伝わってくる接客も良かったです。 とても良いお店でした。オススメです! #イタリアン  #シーフード

KAZANの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3562-8050
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 洋食
  • その他
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~10000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩3分(220m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩3分(230m)
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩5分(370m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

74席

(個室は半個室)

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙 (店外に喫煙スペースあり))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kazan-ginza.com/
利用シーン 個室、禁煙、誕生日、記念日、ランチ、PayPay決済可、ディナー、デート、女子会、結婚記念日、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Harumi Nagayama
最新の口コミ
Ritsuko O
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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