香り豊かな銀座・新橋・築地の美味しいそば（蕎麦）20選

よもだそば銀座店で食べた半よもだカレー半たぬきそばセット。580円。 昔は特大かき揚げそばに普通サイズのカレーでも大丈夫だったのに、歳とともに食が細くなり両方半分で十分です（笑） 半カレーは丸鶏が入ってなくてスパイシーなカレーだけですが蕎麦のお供には十分すぎる量です。 蕎麦はやや太めの田舎蕎麦でコシがあって美味いです。 東京では昔は店内が狭い八重洲と銀座だけだったのに、そこよりは広い御徒町や新宿に2店舗できて行きやすくなったのが嬉しいです。

泰明庵@銀座！ 場所は銀座・数寄屋橋。 時季的に走りの銀宝の天麩羅でも食べられるかナ…とアタマの中の引き出しを拡げて銀座界隈の蕎麦屋を思い馳せば泰明庵に決まりだ。 アルマーニ騒動のあった泰明小学校からスキップで23秒。 泰明小学校の開校は、1878年（明治11年）だ。 日本で最初に学校制度を定めた教育法令である「学制」が交付されたのが明治５年だから、相当古い部類の尋常小学校である。 いつも満席の泰明庵だが、少し時間をずらしたせいか難なく座れた。 とりあえず瓶ビールをもらい、5億8千4百万種類ぐらいある短冊メニューを眺める。 お、あった、あった！ お目当ての銀宝の天麩羅をいただく。 「銀宝を喰わずして天麩羅を語るなかれ」 と言われるぐらい、銀宝の天麩羅は格別である。 江戸時代は目の前の江戸湾でアホみたいに採れたらしいが、見た目がグロいのと下処理が面倒で扱いが難しいため、天麩羅専門店や老舗の蕎麦店でもない限りあまり見かける事が無くなった。 穴子と鰻とハモと白鱚を足して、レッツゴー三匹のジュンと正児で割ったような上品な旨味の白身魚である。 同時に頼んだコシアブラも同じお皿に天ぷらで供された。 この時期の山菜のコシアブラは、タラの芽と同じウコギ科の落葉広葉樹コシアブラ（漉油）の新芽を指す。 その独特の香りと味、春のいっときしか食べられない希少性から「山菜の女王」とも称される。 銀宝に漉油。 共に四季の中でも春から初夏の移ろいの中で、貴重な一瞬にだけ、ほんの一瞬にだけいただける。 永い人生ではほんの短い一瞬だが、多少、歳を取るとその一瞬がとてつもなく尊い。 ミシュランだ、グルメだ、高級店だと騒ぐのではなく、本当に納得できる贅沢とは、こうした事なのかも知れない。 〆に泰明庵名物の芹そばを手繰って、新物の若芽と出羽桜の燗。

飲んだ後の締めで来ました。 時間が遅かったので、舞茸天はすでにないです（笑） でも、私は小海老が沢山入ってて海老の香りが強い天玉そばが好きなので全く問題ないです。 ここの天ぷらは衣少なめで具が全面に出てきます。 なのでこの海老天もそうですが舞茸天もほぼ舞茸です。 なので、ランチタイムはめちゃくちゃ混んでる立ち蕎麦屋ですが、夜は空いてるのでたまに夜にきます！ 値段は580円でした。

東銀座山形田へ。色々なグルメサイトのステッカーが貼ってあり人気を物語っているように見受けます。山形のお蕎麦をいただけるお店です。まずは天ぷら、野菜天をいくつかいただきました。揚げたてではないけど3種で200円はコスパ良い。その後すぐに一番人気の冷やし蕎麦が登場。蕎麦は太めでツユは上品で美味しい。

ニュー新橋ビルの1階にある丹波屋で食べた春菊天そば。490円です。 ここでは20杯近く食べてますが、実際は30回以上食べに来てるのですが、混んでるので諦めて小諸へ行ってるだけです（笑） 店内は狭いですが味はいいです。 本日食べた春菊天そばも春菊の苦味も感じられ、凄く美味しかったです。 横の人が食べてるカレーがいい匂いで美味しそうでした。 いつもカレーと蕎麦を食べてましたが、最近食が細くなってしまい単品でしか無理になってしまいました！

ランチにてチェックイン 流石コースをオーダー 質、量共に大満足のコースでした(^-^) #リピート決定 #休日ランチでゆっくり #ゆったり寛げる #幹事の株があがる #カウンターで一人飲み #日本酒の品揃え豊富 #特別な日のデートに #高級を手頃に楽しめる

昔は飲んだ後の締めのかめやと言えばこの新橋店でしたが、最近はお酒が置いてある銀座店ばかりでした。 本日は新橋でかなり飲んだので、お酒はいらないので、すぐに出てくる新橋店で締め。 注文したのは玉子そば。 ここは天玉そばが売りですが、23時過ぎにかき揚げはきついので温玉のみです（笑） 注文を受けてから茹でる銀座店と違って茹で麺を湯通しするだけなのに、ちゃんとコシがある蕎麦は銀座店と遜色なく美味しかったです。 410円

久々に美味しい蕎麦屋を発見！ 十四代や飛露喜などの日本酒があるのも嬉しいポイント。 蕎麦自体の香りというよりも、歯応え、汁、天麩羅が良かった。 蕎麦湯が飯田橋のとある蕎麦屋ぶりのトロトロ。 #日本酒にこだわり

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはざるそば430円 +150円で特盛にできるので迷うことなくお願いします 着ソバ カエシは濃いめしょっぱめでマイフェイバリット バーソーは平打ちの十割で歯切れのいい食感が超絶ココチイイー ネギ、天かす、わかめ、大根おろしが取り放題で玉子も一個サービスだから、かけそばを頼んで月見たぬきワカメそばに変身させるのもイイカモネー テーブルの蕎麦湯を足して最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #路麺店 #新橋

昔ながらのお蕎麦屋さん 昭和10年創業との事でした。 1人でも気軽に行けます。 味はもちろん間違いありません。 100年続く老舗のお蕎麦を食べてみたい人は是非オススメです。

店内撮影不可。とりあえず、瓶ビール（エビス）700円と醤油漬550円。醤油漬はきゅうり、みょうが。シャキシャキです。つけ天せいろ1550円。麺は細め。熱々の汁に小エビのかき揚げがぷりぷりでよろしい。（2024年8月3日訪問）

【No.1924・東京・新橋】昭和51（1976）年創業、蕎麦居酒屋。蕎麦好き★★人気店。3ヵ月振りに6回目の訪問。お昼は早い時間に来れば、並ばずに座れます。 【おじさんの注文】 ①日替わりセット：豚キムチ丼ともりそばのセット（税込980円） わかってはいるけれど、やっぱり舟盛りの蕎麦はデフォルトで凄い量だ。それでいて、美味しいから、瞬く間に食べ終わってしまう。細めの蕎麦がやっぱり旨い。 セットの豚キムチ丼は、思った通り、皆さんも想像する通りの安心感のある味わい、豚肉もたっぷりで旨い。このセットで980円というのは、大変ありがたい。

東京都中央区、月島新富町エリアにある天花そばでとろろ丼セット@560円(税込)。 こんな暑い日には冷たいそばが食べたいなぁと思いながら新富町付近歩いていると、こちらのお店を思い出したので訪問。 ここのそば、きちんと〆られてプツッとした歯ごたえがうまい。カリカリの天かすがこのそばに絡んでさらに良いアクセントに。 #東京都 #東京 #中央区 #新富町 #築地 #そば #蕎麦 #天花そば #とろろ丼セット #tachisoba #路麺

今週の火曜日に本陣房本店で食べましたが、本日は新橋店にしてみました。 こっちの方が若干高級感がある感じですが、本店の町のそば屋感も好きです。 ほぼ開店して少し経ってから入りましたが、すでにお客さんは沢山いますが、運良く半個室の2人席に通されました。 3色そばなどもりそば系は本店とメニューは同じですが、温かいそばなどが少し違ってました。 私が注文したのは仙人そば。蕎麦は太麺にしました。1,300円。 この蕎麦は写真のメニューに書いてあるとおり鶏肉、揚もち、九条ねぎ、わかめ、後入の普通のねぎです。 つゆがかなり熱いのと、鶏肉の脂でつゆがなかなか冷めません。 そして太麺は食べ応えがあり、具もかなり多いので食べてる途中にお腹いっぱいになってきて食べ切れるか心配でしたが、なんとか食べ切りました。 辛くないのに額は汗だく。 冬に最高の蕎麦でした！

メニューが減りました 肉そば　きつね　が無くなりました 今日はナス　エビかき揚げ　玉子 美味しかったです

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはカレー南蛮1,130円 +230円で大盛にできるので迷うことなくお願いします 着ソバ ルーシーは激熱でとろみがありまったりとした食感で出汁と融合した和風テイスト バーソーは柔らかめの茹で加減でカレーと絡み黄色く染まって喉を越していく感じが超絶ココチイイー 途中でルーシーに蕎麦湯を足して啜りやすくできるのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #蕎麦 #そば #カレーそば #カレー南蛮 #新橋

ふらっと銀座に用事があり、目についた看板を目印に辿りつりました。 LINE登録で日本酒プレゼントというので、登録して、日本酒もいただきました。 残り少ないからという事でご好意に甘えて、通常より多めに日本酒もいただけて、またメニューの事もかなり丁寧に教えていただきました。 おそばも腰強めな感じで、美味しかったです。 生卵も一つサービスでつくので、近所の中では結構リーズナブルなお昼をいただけたと思ってます。 また、アラカルトのメニューも多いので、人数多めで夜とかに行くのも良さそうです。

【No.1888・東京・新橋/新橋駅前ビル1号館1階】2016年10月オープン、創業2010年のチェーンの蕎麦屋の支店。運営会社は『カレーは飲み物』も運営。 【おじさんの注文】 ①ラー油入り 名物！つけそば：ポーク肉そば・冷たいそば（中、茹で前麺量250g、税込1,050円） 想像通りの味わいだ。濃い目のつけ汁にラー油がたっぷり入っている味わい。豚肉も蕎麦もサッとつけて、旨い！「中」でもかなり食べ応えがあります。 生卵を1人1つ入れることができる。おじさんは、入れなかったけど、きっとラー油入りのつけ汁がマイルドになって、美味しいのだろう。また来たいですね。