今日から1泊2日で愛媛県東温市の体験ツアーにお誘いいただきました。 ランチは古民家を使ったこちらで鴨そばをつけで。 蕎麦は長野産だそうです。 濃ゆいつけ汁に蕎麦をサッと潜らせてツルツルっと。おにぎりはモチモチなお米で美味しゅうございました。
11:30開店。11:15到着。 開店前に着いた時には入口前で待つルールらしい。 開店と同時に満席。 メニューにはないが追加蕎麦可能とのことで、おろしと追加蕎麦。 繊細で生真面目な蕎麦。 茹で時間がもう少し短い方が好みだな。 良いお店なだけに惜しい。
2018年に輪島のまちなかの空き家をリノベーションした施設の中にあるお店でした。 少し路地に入った所で見つけにくいかもしれません。 ヒマラヤの大自然で育ったブータン蕎麦使用し自家製粉、自家製麺。 原料の蕎麦はフェアトレードでブータンから仕入れたものでした。(入口の黒板に貼り付けてあった施設長がインタビューをうけた新聞記事を読んだ。) また藏で3ヶ月熟成させた「かえし」で、すべての味付けの基本となる蕎麦屋の命と言える至極の一品を使ったつけ出汁。 ミニ丼蕎麦セットを注文しました。 注文のせいろそばは細麺と太麺を選べる形でした。 二八の細麺を注文。 小丼は美川37Cafeのミニ上シロ丼に温泉たまごを選択。 ブータン蕎麦との事だったので、味や香りはどうなのかと思ったのですが、しっかり蕎麦の香りがありました。 また噛みごたえもあり、美味しい蕎麦でした。 最後に蕎麦湯を出して頂けなかったのが残念でした。 今度はかえしを使用天丼の方を食べてみようと思います。 ビールは日本海倶楽部の地ビールでした。(呑まなかった) #ブータン蕎麦うまし #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
今日から函館2泊。朝、車で出てちょうど昼時に函館に着くので、とりあえずここでランチがこのところの定番。ここでいただくのは韃靼蕎麦。健康にいいというのでヘルシーDo認定。次ににしんそばも申請するというので、にしんそばを韃靼蕎麦で。甘露煮よりも甘さ控えめに炊かれた鰊、蕎麦つゆとマッチしてる。ふっくらしていい味。これで日本酒飲みたい。韃靼蕎麦は打ったそばから苦くなるので打ち立てを冷凍。自分で茹でたこともあるけど茹で加減が難しいけど、流石に上手く茹でてあり、苦味もなく喉越しもいい。黄色い蕎麦湯が湯呑みで供される。蕎麦湯にこれだけ出てもまだたっぷりのルチン、ケルセチンってことなんだ。
いい店見つけた。白海老あられ揚げ丼。 以前は喫茶店だった場所に３月に開店した空。改装工事をみて、良さそうな店だなと思っていたが、なかなか行く機会に恵まれずようやく訪問。こじんまりとした店内。感じのいい接客。 メニューを見ると最初にそば粉とお米の紹介。そば粉は北海道産。お米を仕入れている山武市の農家の金杉さんて誰？ 総じて値段はやや高めかな。白海老のかき揚げそばが気になりながらページをめくると白海老あられおろし、白海老あられ揚げ丼。えっ！あられ揚げって何？ならばと白エビあられ揚げ丼セット1200円をせいろで頼む。 あられ揚げは、あられをまぶしたかき揚げかなと待つことしばし。そばから。北海産のそば粉の特徴が分からないが、そばの風味が強い。ツユはやや甘め。もともとの喫茶店のイメージが強くてなめていたが、なかなか旨い。 そして白海老あられ揚げ丼。予想を裏切り白海老一尾一尾を天ぷらで揚げた丼。白海老は殻付き。これは旨い。若干、丼としてはかき揚げの方が食べやすい様な気がするが、これは名物。金杉さんの米との相性もいい。量もそこそこあって、満腹満足。 丼としてではなく、ツマミとして冷酒で食べたいな〜と思いつつ、ごちそう様でした。 #白海老のあられ揚げ #そば粉は北海道産 #お米は金杉さん
つるっと喉ごし抜群、ボリューム満点の蕎麦とうどんが楽しめるお店
久しぶりにウエスト 生そばあずまではなく、うどんの方は ホントに久しぶり 昼飲みを兼ねて、うどんと竹輪天 竹輪天にも柚子胡椒を付けて 美味しかった ご馳走様でした
昨日のファースト店がめちゃくちゃ美味しかったので今日は日本橋の方のネクスト店へ。 時間もすこし遅く、高島屋東別館の中のフードコート店のためまだ認知度が低いのか？昨日のファースト店と比べるとだいぶ空いてました。 ゆったり出来て良かったですが。 鳥つけざるそば1,080円を大盛り200円で。 大根おろしと塩が薬味に。 塩で頂く蕎麦もまた美味し。 お水、黒豆茶と蕎麦湯はセルフサービスになってました。 涼しい店内でのんびり出来て良かったわぁ 店員さんに昨日ファースト店行って美味しかったので、今日はネクスト店に来てみました〜と話しました。とても愛想の良い店員さんはポイント高し‼️ #大変美味しゅうございました
日本酒バーから歓楽街に歩きましたが、佐賀駅に戻る途中で見つけたお蕎麦屋さんです。 日本酒１合と肴３種盛りとお蕎麦のセットに追加で日本酒１合と、とり天と丸天を頂きました。 日本酒が３種類で特に温度管理もしていませんでしたが、お蕎麦や肴をサクッと頂けてとても美味しかったです。 料金も￥３５００ほどでした。
香り高い鰹節とバラエティ豊かな薬味で楽しむぶっかけ蕎麦
今日は野木。同行者の希望で「そば」 ぶっかけ1250円。 7種類の薬味が乗ってるって書いてあったけど、メニューすぐ下げられてしまった… 熱いお茶が出ます。紙おしぼりと箸も。 カイワレ、揚げ玉、大根おろし、ネギ、海苔、鰹節…あれ6種だ、もう一つ思いだせん… もしかして、わさびも含まれるのか、そんな訳ないか。 鰹節が香って良し。 つゆをぶっかけ、混ぜ混ぜ、どうしても混ぜそばっぽくしてしまう。 わさびが旨いなぁ。 たぶん、そば好きな人から見たら、せいろ食えよって感じなんでしょうが…ラーメン好きなものでお許しを。 そば湯もくれました…が、ぶっかけって、そば湯はどうしたらいい？ 店員さんが、そば湯を置いたときに説明されてましたが、ぜんぜん聞いてなかった… 同行者の、せいろ用だったか…でも2人の中間に置いたよなぁ。 同行者まかせでしたが人気店みたいで、ほぼ満席でした。 ごちそうさまでした。 #蕎麦切りってなに
天ぷら付き鴨せいろ旨し！！ 値段もそこそこだし、この辺りの蕎麦店だと良いレベルのお蕎麦屋さんだと思居ますよ！
とある日の晩ごはん、天ぷら屋さんを後にしてクロスゲート金沢のこちらのお店へ。閉店間際だったためか品切ればかり(涙) のどぐろ食べたかった… 仕方ないのであるものから注文。 どこかだかのご当地グルメのぼたん焼き竹輪、中に梅ワサが詰めてあります。ピリ辛です。ふつーの竹輪との違いがわからないです。 福岡のご当地グルメの明太子焼き、ふつーに美味しい。 ようやく金沢のご当地グルメの百万石椎茸、これもふつーに美味しい。 品切れは仕方ないけど金沢駅近くのちょっとお高い居酒屋さんなのでもう少し金沢らしい料理があればいいな。 #金沢 #クロスゲート金沢 #居酒屋さん #いろんなご当地グルメ #品切れが残念 #評価は改めて
静かな場所で静かな店内でゆっくりと美味しい蕎麦が堪能出来ます。蕎麦屋さんでガレットが有るのも珍しいと思います。メニューの種類は少ないですがこれで十分。店内も綺麗でカードも使えました。
今日は小野までチョロっと蕎麦食いに。 天ざるそば大１，５５０円と天ざるそば並１，２５０円。 山葵は付いて無かった。 天麩羅はほんのり味付き。 大根おろしは、辛味大根。 並は流石に嫁さんもタランティーノやったらしい(｡>﹏<｡) 駐車場３台有り。 喫煙不可。 蕎麦美味しかった～ ご馳走様でした～(๑´ڡ`๑) 手打ちそば 小りん 〒675-1352 兵庫県小野市復井町１０６１
島根県出雲市にある蕎麦屋さん。 休日のランチタイムに訪問。 お店の駐車場は無いが商店街よ駐車場が近いので車でも問題なし。 ・そばりえセット 冷たい割子2枚と温かい釜揚げが食せるセット。最初に釜揚げ単品が到着。食べ終わったタイミングで割子が届く。薬味はそれぞれに一皿ずつくるので、釜揚げに全使いしても大丈夫！ お蕎麦は評判通りの美味しさでした。 ごちそうさまでした！
この地にかまえて50年 地元に愛される店をめざしてます
松戸駅からだと徒歩15分くらい。 山崎パンの工場が近くにあるので、平日だと工場関係の方が来そうな場所です。 夜の酒つまみ的なメニューも多くありました。 久しぶりに食べた鍋焼きうどんは、伊達巻きが入った見た目が華やか。 海老天も入って豪華でした★彡 こういったお店が街にあると嬉しいですね( ͡° ͜ʖ ͡°) #松戸駅 #地元民に愛される店 #飲める蕎麦屋
自分は2.8、連れは2.7と高評価\( ¨̮ )/♡ 蕎麦は、3種まで選べる( ˙º̬˙ )و ̑̑ #だったん蕎麦 (左)は細麺でほぼ十割で1番美味しかった(๑˙³˙)و #入野屋蕎麦 (右)も十割で味わい深い( ˙༥˙ ) #おやま蕎麦 (真ん中)は、野草をつなぎで使っているらしく少し苦味があった( ˙༥˙ ) #蕎麦湯 だったん蕎麦と普通の蕎麦湯の2種持ってきてくれた( ˙˘˙ )♡* #長谷蕎麦 #伊那市蕎麦 伊那市の長谷の結構奥だが来る価値あり( ˙˘˙ )♡* #予約必須 長谷の奥すぎて予約してまずは、営業しているのかの確認は必須( '-' ) 電話で席の予約してから来店しましたꪔ̤̱ꪔ̤̱ꪔ̤̱ 子連れであることを伝えたら快くOK☺︎︎︎︎、座敷の席を確保してくれました(⸝⸝›_‹⸝⸝) 接客が丁寧で嬉しかったです( *¯ ꒳¯*) 祝日に来店した為か、お客さんがわりと連なって入られてたᗦ↞◃ᗦ↞◃ᗦ↞◃ 天ぷらに干柿が入ってて面白かった(๑⃙⃘´罒`๑⃙⃘) #現金のみ のお店です〜
山口の郷土料理『瓦そば』をいただけるお店。 基本メニューの瓦そばに、トッピングするものが変わるようなラインナップ。写真はおすすめの『みすじ』です。 少し炒めた茶そばが瓦に乗ってます。つけ汁は、甘めで肉の脂を感じるガッツリ系。想像してたより濃いめのつけ汁でした。 成人男性には、少し物足りないくらいの量ですかね。プラスアルファが欲しくなりました。
本日のランチはRetty新規投稿の土日限定のお蕎麦屋さんへ。お店は富山市の山奥(笑)、高岡から車で約１時間の場所にあります。お蕎麦屋さんは営業時間でも売り切れるお店が多いので少し早めの11時15分に到着、一番乗りでした。 メニューはシンプル、ざるそばセットかざるそばセット＋天重、あと単品で天ぷらの盛り合わせがあるだけです。せっかくなのでざるそばセット＋天重と天ぷらの盛り合わせを注文。 全部並ぶとかなりのボリューム(笑) 蕎麦をそのまま食べるとそこまで味を感じませんが汁につけると蕎麦がよくわかり美味しい。考えられてるのですかね？ セットの小鉢たちも美味しい。特に茄子の煮浸しが絶品です。天重はボリュームありそうですがご飯の量が少ないのでぺろりです。ですが天ぷらの盛り合わせのボリュームが凄い！これだけ食べると胃もたれするんじゃないか？(笑)と思いましたがからっと揚がっていてさくさく、あっという間にぺろりでした。思いっきり堪能しました。１度は行くべきお蕎麦屋さんですね！ 平日は富山の街中で焼鳥屋さんをされてるとのこと。近々行ってみます。 #富山 #蟹寺 #お蕎麦屋さん #土日限定営業 #１度は行くべきお店 #車必須 #年内は11月1日まで #お土産はハロウィンポッキー
古河駅改札内にある駅そばです。 入り口にメニューパネルで選んで、お支払です。 お店には行ってカウンター越しに食券を渡します。 しばしまつとぉ。呼ばれます。いそいそと、取りに行って、そこで七味とかお箸とかをピックアップ。 いよいよぉ。。本日は朝メニュー 温玉きつねおあげそば。 かけそばの上に、きつねとたぬきと温玉ちゃん。これで420円朝はお得です。 駅そばの甘いそばつゆです。 なんか食べたくなる味なんです！
お蕎麦も美味しいですが、とろろご飯も天丼も美味しいお店です 広くはないけど、落ち着いたお店で居心地いいです
