ラーメン ワインが飲める でおすすめのお店

【直近感動メシ！伝説はやはり伝説だった…何気に初体験の最強つけ麺店】 前回「福は内」からのつけ麺繋がりでもう1つ。今回は1ヶ月程前、10月中旬に行った新小岩にある伝説的なつけ麺店「麺屋一燈」さんです。前から書いていますが、ここ最近金曜の勤務は緩めで、昼過ぎまでぼんやり仕事して夕方会議（リモート）で終わりというスケジュール感。この日も同様で、ランチに江戸川区内の課題店をやっつけて行こうと新小岩へ。車で自宅から環七を北上して20分ちょっと、駅近くの駐車場に停めていざ出陣！この日の目的地は「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」でしたがまさかの臨時休業…ショックで打ちひしがれている中、辺りを彷徨うと…ほぼ斜め向かいに「一燈」が。あの有名店がこんな近くに、しかも並び無し！こりゃもう行くっきゃない！何気に初訪問、勿論新小岩と意外と近場にあるのは知ってましたが、コラボとか何となくチャラさから行くの躊躇っていました。でも、やはり人気なのは理由がある訳で、今回その意味をしっかり体感させて頂きました！ 場所は新小岩駅から徒歩3分程。北口から平和橋通りを北上しローソンを過ぎて右に入った路地裏。運営は「(株)夢をかなえる」という名前だけ見たらいかがわしい会社w創業2010年、元々フレンチ等をやっていた社長の坂本氏が一念発起して松戸「とみ田」で修業後、独立したお店との事。しかし「一燈」も「とみ田」も、元を辿れば大勝軒の故・山岸氏の直弟子の田代氏が築いた「こうじグルーブ」だそう。何でも独立OKが出れば独立資金の援助があるんだとか。そうやって拡大させ今や国内でも200近い店舗が「こうじグループ」だそう。ちなみに以前投稿した行徳「鷹の爪」もその一つ。数あるお店でもコチラは大成功の部類じゃないでしょうか。店舗は国内6店舗、海外も台湾とタイに6店舗展開。思ったより少ない印象ですが、国内には一燈出身店が多く、行こうとしていた「yoshiki」も実はそうで、それでこの近さかと納得。色々背景にはマネーの香りがする物はありますが、それを凌駕する伝説的評判に期待感が高まります。 小ざっぱりとした外観はそんなに商売っ気は感じず、店内は入ってすぐ右側に券売機、明るい照明で落ち着く雰囲気。厨房が広く作られ客席はL字のカウンターのみ11席。そのメニューはやはり左上に「濃厚魚介つけ麺」。その下に限定かな？「オマールビスクつけ麺」と変わり種があり、更に「芳醇香味そば」の塩と醤油、「濃厚魚介らーめん」と並びます。コレをベースに半熟味玉、特製、チャーシューと追加していく感じ。他にもトッピングや丼モノ、アプリ限定品等種類豊富で券売機をほぼ全面使ってるお店は中々レアw選んだのはまずはベーシックに「特製濃厚魚介つけ麺」（1680円）の中盛り（300g・100円）で！せっかくなので「極太メンマ」（150円）をトッピングでお願いしました。 5分程で着丼！いやはや見た目も麗しい盛り付け！特製仕様でチャーシューが鴨、鶏、豚の3種に煮卵、海苔3枚。つけ汁はドロっと感が強く見えつつもキラキラ感があって爽やか、そして魚介の香りがフワ〜と漂いジュルジュル。つけ汁にはネギと肉団子もドボンと投入されています。ちょっと崩すのが勿体無い感じですがまずは小振りに麺を掴みつけ汁に軽く浸してズルっと…ウマー！こりゃウマー！まず麺が相当美味い。太麺ストレートですがプチンと歯切れの良さと噛む程に広がるしっかりとした小麦の芳醇さ！そこに絡むまさに名前の通り濃厚な魚介の複雑な風味。でも決してクドさやしつこさ、油っこさは感じずベースの鶏白湯の風味が生きつつ鼻に抜ける爽やかさ。本当舐めてましたすいませんという感じ。濃厚な魚介系のつけ麺は数多くありますが一段も二段も違う極上な美味さ…むしろ様々なお店はここをある種、到達点として目指し様な領域だったんですね。お見それしました。正直、麺を啜る箸がまさに止まらない勢い。ストレート麺が良いですね、本当スルスル食べられちゃう。 そして素敵なチャーシュー達…鴨の噛み応えからの広がる味わい、鳥のフワッと感、豚の力強さと脂の旨み。まさに三者三様、どこを切り取っても新鮮な美味しさで単調になりがちなつけ麺に素敵な変化を加えてくれて、最早肉団子すらアクセント。更なる変化として極太メンマを投入！何となく懐かしい様な味わいが加味されてコレはナイストッピングでした！あんまりガツっと掴むとすぐ無くなりそうだったので麺とチャーシューの組み合わせを楽しんだりしつつノンストップで啜り続けると、あぁ儚いかな、気付けば器は空っぽ、ペロリ完食です。いや本当にお見それしました…以前は知らないけど、コレだけ有名になっても全然美味しく頂けるのは凄い事。食わず嫌いはやはりダメですね。今後も是非お世話になります！ご馳走様でした！

上野と御徒町の間にある鴨ラーメン。 娘のラー育のために行列覚悟で来てみたら、なんと道を挟んだ向かいに新店舗ができていた。もとの店舗と両方使うことで、行列はあるものの回転率が格段に改善されててびっくり。 食券を買って20分ほどでご案内。つけ麺をいただきました。美味かった。娘は鴨ラーメンの美味さに衝撃を受けていた。これからもパパが色々教えてあげよう。 行列に辟易して足が遠のいていた方々も是非。 #家族サービス

商談帰りにこちらのお店へ。 にほんいち醤油そばを 券売機にて注文。 座って5分くらいして着丼。 スープがとにかく上品。 かえしに4種類のにほんいち醤油は 独自の火入れで熟成させた生醤油と、 昆布、サバ、うるめ、宗田など、 7種類の干物を2倍を使用して、 時間をかけて水出ししたという説明書きが 納得の一杯。 ストレート麺は少しコシもあり、 スープに負けないマッチした麺。 具材は、三つ葉、豚のチャーシュー、 鴨のチャーシュー卵が1個。 特に鴨のチャーシューはいい味です。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油

中華そば（並）+焼きめし（小）1300円 ほとんどの客が中華そばと焼きめしのセットを注文。 味良しコスパ良し 次回も同じメニューでOK

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 秋ですね！秋刀魚食べましたか？ 私は先日お店でですが、さんまの塩焼きをいただきました。すっごく美味しかったので、大好きなラーメンでも、秋刀魚を味わおうとこちらへ。 ビックリするぐらいさんまの塩焼きの味で、すっごく美味しいスープでした。 秋とは言わず、春でも夏でも冬でももっと早く行けばよかった。 この辺だと「fululu」がイチオシでしたが、ここもオススメです。 【メニュー/金額】 正油そば 900円 【スープ】 さんまのいい風味がします。 少しとりみがあるスープでめちゃくちゃ美味しい。久しぶりにスープを飲み干したくなりましたが我慢しました。 【麺】 中細ストレート麺。麺線も綺麗だし、麺も良かったけど、ここはとにかくスープが激うま。 【具材】 チャーシュー ┗脂身少ない豚。 ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【食べ進めると辛味と旨味が増してくる獅子丸 担々麺！】 愛知県名古屋市中村区亀島２-１-１にある麺屋 獅子丸さんに再訪です。 名古屋駅から徒歩5分程で人気のラーメンが食べられるとあって、昼夜相変わらずの人気っぷりな獅子丸さん！ 11:00オープンの30分前に現着すると、既に６名並び有り、最後尾へ。 10分前にお店をオープンしてくれて入口の券売機で食券を購入して！カウンター席に案内されました。 券売機が変わっていて電子マネーやpaypayも使えるようになってました。 獅子丸　担々麺 以前、半蔵製麺さんで獅子丸 担々麺を食べて驚く程美味しかったので、今の獅子丸さん個人的おすすめは獅子丸 担々麺ですな！ およそ10分で着丼しました。 エスプーマ仕立ての担々麺で一見は鶏白湯ラーメンのようですが、食べ進める程に辛味と旨味がどんどん増す、どえりゃ〜うみゃ〜担々麺に仕上がってます♪ スープの色もどんどん赤くなって、どんどん美味しくなっていきます！ 後半は、味変アイテムのにんにくペッパーオイルをレンゲに投入しながら味を楽しみ♪ あっという間に完食です！ 今回もとても美味しくいただきました。 獅子丸で一度は食べておきたい担々麺の味！！ また来ます！ ご馳走様でした。 #麺屋獅子丸 #獅子丸 #ラーメン #paypay使える #獅子丸担々麺 #担々麺 #中村区 #名古屋 #名古屋駅 #名駅 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1674 #2026ラーメンLv10 #2026麺類Lv15 #2026kn #38 #Σ4993 #KatsushiNoguchi

2025/08/14訪問 2025/09/20訪問 札幌 Japanese Ramen Noodle Lab Q 醤油らぁ麺 ルスツ豚 醤油わんたん麺 ルスツ豚 わんたん2種（金華豚、比内地鶏） #札幌 #JapaneseRamenNoodleLabQ #ラーメン屋 #labq #大人気店 #整理券 #予約可 #予約なしも可 #醤油ラーメン #醤油らぁめん #わんたん

墨田区業平のラーメン屋さん。カウンター7、テーブル2。 鶏そば、醤油そば、つけ麺があって、鶏そばが定番のようです。鶏ホタテってのもあります。 ということで、濃厚鶏そばにしました。ややとろみのある濃厚そのもののスープで細麺。これは美味いですね。オーナー失踪前の昔を知ってる人達は酷評してますが、純粋に鶏そばとして食べれば普通に美味いと思います。 以前は月曜日のみの営業だったけど、今は休みなし。行列も緩和されてます。 椅子がふかふかで座りやすい。

今日の昼食。宿題店、神田神保町の海老丸らーめんへ開店前30分に並ぶ。でも6人ほど先客がいる。流石人気店。では、注文は此処はスタンダードに、元祖海老丸らーめんに、リゾットのセットを発注。1ターンで入店。いや、店内イタリアンやん。で、ラーメンの前に、カボチャのスープ付くの完全にコース料理じゃん。で、カボチャのスープも旨いんだな。で、海老丸らーめんが着丼。早速スープを頂く、いや、完全に海老を裏ごしたスープですやん。他の動物系の味はしないな。ほんのり野菜の甘みは感じる。要は完全に西洋のスープですねん。麺自体はま、平均点かな。で、麺を食べ終える頃に、リゾット到着、スープの残りを5杯ほど、掛けてその上に、チーズを山盛り。いや、ここらーめん屋なん？と言う事で、リゾットも美味しいんだけどね。と、言う事で、ラーメンの概念を覆すらーめん屋さんでした。ま、これをどう評価するかだな。料理としては美味しいし、コスパも悪くはないけど、じゃ、町場のイタリアンのランチでも良くないとも思う。ま、一度行ってもみる価値はあるけどね。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 池袋駅から少し離れたところにあるお店(厳密には最寄り駅は都電の向原駅というところ) 隠れた名店という名前がぴったりな感じのお店です。 店員さんの対応もよかったです。 【メニュー/金額】 煮干トリュフそば 900円 【スープ】 正統派の清湯煮干スープ。 すごいなぁと思ったのはトリュフ油ではなく本物のトリュフが乗っていたところ。 トリュフには全く詳しくないですが、煮干しの価格も上がっていることを考えると、1000円切っているのはなかなか努力だろうなと思いました。 【麺】 細麺ストレート。 とても面白い食感の麺です。ツルツルした感じで冷麺とかに少し近い。とても美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗豚と鶏。癖のないチャーシュー。 めんま、ネギ、トリュフ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

2025.4.22 11:00 今日も大阪、狙っていたこちらに訪麺。 Instagramで今日のメニューは出てないが、クソ暑いから昨日もつけだったので期待していたら、何と大汗汁ハネ案件とは(苦笑) メニューは1種類のみなので、カリータンメン@1,150円を400gで発注。 茹で後1kgはあるだろうなぁ… 3番目だったので15分程待って笑っちゃうビジュの物が配丼。二郎やん（≧∇≦） 辛さ粘度はほぼ無くカレー風味でコクのあるスープに平打ちの歯応えがある麺と旨いねo(^_^)o 野菜もコマ肉も沢山あり時々入ってくるパクチーがアクセントとなり良き(^^)v カレー味のお陰か意外にも苦戦せず400gがスルッと収まり完食٩( 'ω' )و 案の定、大汗だったσ(^_^;) ご馳走様でした❗️ #67

六本木駅から徒歩2分。 和モダンで落ち着いた外観と 清潔感のある洗練された雰囲気。 今回はポルチーニ醤油らぁ麺を注文。 ポルチーニ茸の芳醇な香りが印象的で、 鶏の旨みをベースにした醤油スープにポルチーニの 深いコクが重なり、フレンチのような味わい。 しなやかな中細麺はスープとの相性が抜群で、 香りと旨みが口いっぱいに広がる完成度の高さ。 低温調理のチャーシューやトッピングも美味しい。 本格的なラーメンを味わえる貴重なお店です！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

前から気になっていたこちら、雨だから空いてるかもときました。まず衝撃的だったのが券売機にならぶ親子３人の外国人、券売機のお会計が12,000円！？何だ？と驚きまず第一弾、お姉さんがご予約の方ですか？と次のお客さんに声かけており、してないと答えると、大丈夫ですお入りいただけますと丁寧な回答。そして前のおじさんが醤油ソバ2,000円と何かサイドオーダー的な1,000円込で3,000円のチケット購入汗。つられて俺も3,000円同じのにしちゃった笑。ラーメンで3,000円使うの初。 さてこのラーメンに別皿できた卵とかチャーシュー？など見た目はフレンチ！どうやって食べるか分からずラーメンと交互にたべました。お肉が血もはや中華ではなくやはりフレンチ、牛肉も含みますね。スープも極上、麺も極上、とてつもなく美味しいラーメン。トリュフ？がのってるっぽいですね。 ラーメン食べた感じがあまりしなかったランチでした。ラーメンとは思わない方がよいかもですね。 あー高いランチでした！ご馳走さまでした。

TOYAMAウイスキーフェスvol.3 2025.11.30.sun.に行ってみた！ 貪瞋癡‼️氷見から大人気ラーメン屋さん キッチンカーデビュー 氷見產 煮干しラーメン スモーク3種 （チーズ、ナッツ、富山県産豚肩ロース） イベント限定燻製メニュー たまんらんな めちゃくちゃうまいす 大将からお前なら来てくれるって言われ 嬉しかったです♪ ごちそうさま #TOYAMA ウイスキー フェス vol.3 #貪瞋癡 氷見產 煮干しラーメン スモーク3種 #富山グルメ

久方ぶりに高田馬場でぶちゃん でぶちゃん風辛子レンコンがうますぎて、夏が終わりレンコンが出はじめたので注文、梅きゅうも一緒にオーダー やはりこの辛子レンコンは美味い！よそじゃ食えない そして本日のおすすめに駿作なる家系ラーメンがあったので注文 スープの濃度や塩味、鶏油のバランス、チャーシュー、ホウレンソウ、絶妙なバランスの旨さ。 濃度で押していく家系ラーメンもありますが、これはしみじみと旨い。

年の瀬の12/27、ランチに選んだのは 新福菜館♥ 行列は5人、待ち時間は10分、余裕だぁ(●´ω｀●) 券売機で小小セットをポチっ。 テーブル席に案内された。 10分でラーメン登場。 九条ネギが山盛りだが、何故か九条ネギは 食べられる(笑) 白髪ネギとは違ってイヤミが無い。 が、この量は多すぎるので、 先ずつゆに浸してネギだけを食べた。 毒消しの意味も込めての摂取です。 ブラックラーメンのようなつゆの色、 濃いめの醤油系 私はこういうタイプの味が好きだ。 そして、このつゆには細めんが合い過ぎる。 炒飯はベットリ系(笑) ゴロゴロとチャーシューも入っていて、 満足感が満たされる。 小小で、今はもう十分満たされる♥ 年の瀬ランチを満喫出来た #京都の名門 #食券は外の券売機で #小小で十分

【麻布十番　海老辛汁なし担々麺】 『2025年ラーメン9杯目』 《担々麺2杯目》 ①最寄駅 　地下鉄麻布十番駅4番出口より 　麻布十番商店街へ徒歩2分（140m） ②混雑状況 　ランチは混雑が予想されます。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　ラーメン屋さんですがカレーもあったり 　お酒も種類があるので飲みの利用でも ④決済情報 　電子マネー、クレジットカード、バーコード決済 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の〆は、飲みが早く終わったので 　麻布十番で途中下車をしてぶらぶらと 　久しぶりの此方へ 　昨年中頃に来た以来なので半年ぶり 　そんなに来てなかったかなぁ〜 　注文は、店内の券売機で 　『海老辛汁なし担々麺』をポチッと 　店内は、広くカウンターがずらりと並んでいます。 　入り口に4人用のボックス席もありますが 　1人で訪問したのでカウンターへ 　食券を店員さんに手渡し3分ほどで 　担々麺が 　汁なし担々麺は、すり鉢状のどんぶりに提供され 　真っ赤なソースがたっぷりでいいね 　海老もたっぷり乗っていて食べる際はよくかき混ぜて 　 　海老辛汁なし担々麺は、1,300円です。 　ご馳走様でした。 ［海老辛汁なし担々麺］ 【特徴】 　18種類以上のスパイスと調味料 　具材で作った自家製の坦々旨辛ダレが特徴 【麺】 　縮れ麺 【トッピング】 　海老、肉味噌、ネギ 【無料調味料】 　胡椒、ブラックペッパー、塩、ラー油、お酢 【一言】 　海老の風味が効いた汁無し坦々麺 　スパイスな味わいで縮れ麺がよく絡みます。 　食べる際はよくかき混ぜて 　途中でラー油や山椒を入れると 　辛さと痺れが加わり美味しい 　一度食べたら病みつきになるのは間違い無し 　閉店間際だと売り切れている事もあります。 #麻布十番ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #汁なし #女性一人でも入りやすい #カウンター席あり #〆のラーメン #鶏そば156 #汁なし担々麺 #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

台東区の人気店、稲荷屋でまぜそばを注文。着丼するとまず目を引くのが山のように盛られたネギとツヤのある卵黄。下にはタレをまとった太麺が隠れていて、豪快に混ぜると香ばしい油の香りが一気に立ち上がります。 角切りチャーシューは肉の旨味がしっかりしていて食べ応え十分。シャキシャキのもやしとコリコリのメンマが食感のアクセントになり、ネギの爽やかさが全体をまとめてくれます。卵黄を崩すと味がまろやかになり、最後まで箸が止まらない一杯でした。ラーメン好きはもちろん、まぜそば好きにもぜひ試してほしい一杯です。 English I tried the mazesoba at Inariya in Taito. The bowl immediately stands out with a mountain of fresh green onions and a glossy egg yolk on top. Underneath are thick noodles coated in sauce, and when you mix everything together, a rich and savory aroma rises up. The diced chashu pork is hearty and flavorful, while crunchy bean sprouts and bamboo shoots add great texture. When the egg yolk blends into the noodles, the flavor becomes creamy and smooth. A simple but very satisfying bowl for ramen and mazesoba lovers.

新千歳空港のラーメンストリートの店 本店は摩周湖のある弟子屈町とのこと 味噌ラーメン1,100円 コッテリしていて濃い味 昆布が入っているのが北海道らしい 味噌以外にも魚介醤油ラーメンや鮭とば塩ラーメンなどあり

2/5(木) ヒトリランチの昼。 事務所からちょっと距離があるけど、前から行きたいと思っていたココ！やっと行けた〜 ・塩特製ラーメン ・アブラ飯 サッパリだけど濃厚な塩スープ。うまっ！ 写真を見ずにメニューだけ見てチョイスしたアブラ飯は、ピリ辛そぼろ丼でした。ウマッ！ 特製はチャーシューが4種類も乗っていて、豪華な仕立てになってました。 塩以外にも、醤油、魚介豚骨、そしてつけ麺もあって気になるところ。 次回は違うメニューも食べてみたい^_^