麺屋 一燈 めんや いっとう

2000軒を食べ歩く、蕎麦とお酒の伝道師 をはじめ 896人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 新小岩駅 徒歩3分(220m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 そば(蕎麦) 丼もの 燻製 塩ラーメン
定休日
無休
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03-3697-9787

東京ラーメンランキングでは1位に輝いた、全国屈指の超人気店

新小岩にある全国屈指の超人気店「麺屋一燈」。東京ラーメンランキングで1位に輝いた実力派。おすすめはやはり「濃厚魚介つけ麺」。鶏と魚介の旨みが凝縮された濃厚なつけ汁が程よく麺に絡む。生ハムのような感じの低温調理した豚チャーシューも驚きの一品。かなりの行列と待ち時間は避けられないが、その美味しさは折り紙つき!

口コミ(473)

    **味付けのバランスが絶妙の魚介系つけ麺** ラーメンランキング(東京)トップのつけ麺は、如何程のものか… 1月5日1時半、30人以上の行列で入店まで1時間待ちました(^◇^;) ただ行列さばきは手慣れた感じで、回転も悪くはないので、不思議とフラストレーションは溜まりません。 チャーシュー濃厚つけ麺(1,100円)に燻製半熟煮玉子(100円)を追加。この組み合わせは、特製濃厚つけ麺(1,080円)よりチャーシューが3枚多くなります。 つけ汁は魚介系をベースに動物をブレンド。濃厚ですが魚介のくどさや豚骨の臭みはなく、上手く仕上げています。際立った個性が感じられない…逆に言うと、舌が自然に受け入れてしまう、すごいスープ。 麺はつけ麺としては普通の太さでやや硬めの仕上がりでしょうか。パツンとした噛み応えがあり心地良く、汁もよく絡みます。麺の量は茹で前で300g弱といったところ、280gくらいか? 唯一残念な点は麺の温度。常温よりやや低め(ぬるめ)が好みですが、場所によって明らかに冷たい部分がありました。 燻製半熟煮玉子は、そのまま食べることを想定してか、燻製の風味豊かな濃いめの味付け。つけ麺に燻玉とは実に個性的。 チャーシューは煮豚、ロースト豚、鶏の3種類でそれぞれ2枚ずつ。 煮豚は味付控えめでつけ汁に浸けて丁度良い感じ。ロースト豚はやや濃いめ、鶏は程よい味付けで、そのまま頂きました。 つけ汁に沈む鶏団子(2個)…これが最高‼ 柚子が効いていて鶏挽肉の臭みを全く感じません。 最後はスープ割で薄めて汁を完飲。この汁も柚子が効いて素晴らしい‼ ご馳走さま。 つけ汁の魚介と動物のミックスバランス、麺と汁との相性の良さなど、万人に好まれる仕上がりだと感じました。高評価も頷けます。 #百名店 #魚介系つけ麺 #行列覚悟 #燻製半熟煮玉子 #3種類のチャーシュー #鶏団子

    新小岩にある全国屈指の超人気店。 行列は必至だが、それに見合う素晴らしいラーメンが待っています! ここ一押しの濃厚魚介つけめんを戴く。 ・特製濃厚魚介つけめん(950円) ※普通盛りで200gでした。 つけめんはやっぱり麺が命。 ここの麺は次元が違っておりました。 数種類の小麦をブレンドし作り上げた自家製麺は香り豊かだし、歯ごたえも絶妙。 そしてつけ汁ですが、これも凄い。 濃厚と歌いながら、淡麗さも垣間見えます。 魚介+動物系(鳥・豚骨)なのですが、味に濁りと雑身が全く感じられない。 どっしり濃厚ながらも透明な味わい。 どうしても冷めがちになりますが、お代わりも出来ますので、冷めたときにどうぞ。 これだけに終わらず、具にもこだわりが。 チャーシューはとても繊細。豚と鳥の2種類なのですが、レアに仕上げられています。隠れているけど、鶏のつくねも生姜がばっちり効いて美味しい。 煮卵だって丁寧に作られている。 ほぼ完璧だと思いました。 黙々と戴きました。 更に更に、店員のオペレーション・接客が完璧でした。 ラーメン屋で接客なんて全く期待しないこともあってか、良く気づいて段取りがよい店員にはとても驚きました。 最近はつけ麺を敬遠していましたが、この店のだったらOKだな! ご馳走様でした。 #ラーメン

    つけ麺が最強に美味しい麺屋一燈さんであえての 特製濃厚魚介らーめんをいただきました(^-^)ゞ やっぱり美味しいですが、つけ麺食べた時ほどの感動はなかったです(・∀・) ココはつけ麺を食べて感動するのが正解だと思います( ´∀`) #タグで教えて!キャンペーン #つけ麺めちゃ旨 #濃厚な魚介の旨味 #カウンターのみ #行列必至

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • そば(蕎麦)
  • 丼もの
  • 燻製
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 新小岩駅 徒歩3分(220m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京成タウンバス 新小20 新小岩駅北口 徒歩2分(150m)
京成タウンバス 新小51 巽橋 徒歩2分(150m)
京成タウンバス 新小20 巽橋 徒歩3分(170m)            

          
店名
麺屋 一燈 めんや いっとう
予約・問い合わせ
03-3697-9787
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/menyaitto/
TwitterのURL
https://twitter.com/menyaittou

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • 禁煙
  • 朝食が食べられる

更新情報

最初の口コミ
Takahiro Suzuki
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Toru Yoshino

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