入鹿TOKYO 六本木店

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500投稿 Shinji Tajima

24/05/01 4.0 極KIWAMIポルチーニ醤油らぁ麺 2,000円 トリュフを添えた濃厚卵かけごはん 400円 六本木の行列が絶えないラーメン屋さん。通し営業の平日16時に行ったところ10人の行列で30分待ち。 気さくなイケメン店員がお出迎え。メインの醤油ラーメンを注文。 鶏・牛・海老・貝からなるスープ、さらにキノコとトリュフのペーストという味変付け合せ。ワンタンもエビワンタンとトリュフ入りワンタン、また鶏・豚・薄切りハム系三種のチャーシューも満足感高！キレイに器に盛り付けられた高加水のストレート麺も美味しい！ スーブの風味とトッピングの香りと、至高が詰まったバリエーション豊かな一杯。 卵かけご飯も濃厚卵とトリュフの香りが最高！ #六本木グルメ #醤油ラーメン #トリュフ香る #ポルチーニ香る

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• とんかつ
• 中華

1000投稿 Hiroshi Kaneko

感動の1杯♪ 僕が応援しなくても人気店なのであえて★3つで♡w 食券はお店の中に入ってから買うスタイルのようです♪ 【来店曜日】木曜日 【来店時間】11時10分くらい 【混み具合】並び5組くらい♪ あれ？11時開店なのに、まだ開いてないのかな？ じゃあすぐ呼ばれる？と思って並んじゃったけど、 そんなわけないwww 「そらそーやろ！」と自分にツッコミを入れつつ、 店内に入ったのは11時40分くらい、 着丼は11時45分くらい♪ 2回転目で開店から45分後なのは、割と待つ部類だと思いますが、 それはやむを得ないくらい丁寧な接客でしたよ♪ 【メニュー】極ポルチーニ醤油らぁ麺@2000、 ご飯@150 【 味 】★★★★★ めちゃくちゃ美味い♡♡ スープはポルチーニの香りもして上品な美味しさでした♡ 当然、ワンタン、3種類くらいの焼豚、ねぎ、 卵、ご飯など、全て僕の好みにドンピシャ♡ 麺も、硬め発注出来るか分からなかったので、 普通発注でしたが、ほど良き硬さで完璧なお味でした♡♡ ちゅるんとしててバチくそ美味しい♡ 感動の1杯でした♪ あと、たまらず追加発注したご飯の炊き加減が最高でした♪ 今まで食べたラーメン屋さんのご飯の中で1番美味しいかも。 あと、塩ネギみたいなのを添えてくれてるのもポイント高いです♡♡ 【ボリューム】★★★★★ お腹いっぱいになりました♪ 【接 客】★★★★☆ とても丁寧でした♪ 【清潔感】★★★★★ めっちゃ綺麗でした♪ 【コスパ】★★★☆☆ 悪くないと思います♪ もちろん、自分のお小遣いから言うと、 頻度高くは行けないのだが(笑)、 月1のご褒美ラーメンと考えたら、 近くにあれば絶対行く(ง⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝)ว 【総 合】★★★★★ また行きたいお店の1つですね♪ でも、2時間は待てませんがwww あと、今日もお客さんの8割くらいはインバウンドの外国人選手でした！ 隣のお姉さんは、券売機前で5分ほど悩み、 くちゃくちゃ音を出して食べるくちゃらーで、 あんまりダラダラ食べてるので、 さすがに店員さんにスピードupを促されてましたwww そーゆー方が隣になると、ちょっと気になるかもしれませんwww ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

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1000投稿 Ken Kine

土曜日の11:10に到着。既に店前から歩道に分列していて30人はいるかな。待つこと丁度2時間で店内へ。券売機でボルチーニ醤油ラーメン1500yを注文。 ・スープ:複雑な味。層になって織りなすのではなくて渾然一体となったスープ。鶏、牛、海老、貝のカルテットスープだそう。鶏と貝は確かに感じられる。ボルチーニの香り高いバランスのいいスープ。 ・麺:やや太目ストレート麺。コシがありあぶらを纏って喉越しも良く、すごく好みの麺。 ・具:特製と違い別盛りが良い。柚子の香りがする鶏胸肉、しっとりジューシーで肉の旨み強い豚チャーシュー。どちらも美味い。九条ネギはもっと香りが立っていたら完璧。そしてなんと言ってもトリュフなどのキノコペーストがいい。味の追加、香りの追加がもともとキノコベースだからちゃんと足し算されて嬉しい。 流石にハイレベルな一杯。 #78

• ラーメン
• 担々麺
• 丼もの

500投稿 M.Saito

No.916【東久留米から六本木に香り高いポルチーニを引っ提げて殴り混み！】 「入鹿TOKYO 六本木店」で「KIWAMI ポルチーニ醤油らぁ麺」を頂く！ ラーメン百名店2023Tokyo96店目 ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時6分 ◆並び：16番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に壁沿いに列が伸びる。赤い三角コーンまで列が伸びたら、店の向かい側のJINRO前の歩道にある赤い三角コーンから列が再開し、ミッドタウン前の道を下る方向に列が伸びる（写真参照）。店の中に入るタイミングで食券購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「KIWAMI ポルチーニ醤油らぁ麺」2000円 ◆着丼時間：18時57分（51分待ち） 東久留米の「入鹿TOKYO」に行って、「六本木店に集中するので東久留米店一時休業」の張り紙に愕然としたのが約2年前ｗその後、月曜限定の東久留米店には再訪したのですが、ようやく六本木店にお邪魔する事が出来ました。ミッドタウンのすぐ横のとんでもない立地の店舗に現着すると平日の夜営業で比較的早い時間の18時前後でも15人並び！しっかりと軌道に乗っているようですね。凄い凄い！店舗を囲むように列が伸び、一旦列が途切れてJINRO前の歩道に列が再開するのですが結構わかりにくいので注意が必要です。 並び続けて35分後、18:41に入店し「KIWAMIポルチーニ醤油らぁ麺」を購入！ 店内は「モダン×古民家」の様ないかにも外国人を意識したような内装。土地柄外国人観光客を相当意識しているはずですが、各国言語でのメニューなど行き届いた対応もあってうまくいっているようです。店主が平ざるでかっこよく湯切りをする姿を眺めなら、入店後16分、待ち始めてから51分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「お仕事ご苦労様でした」との声かけと共に着丼。「外国人観光客だけじゃなくて日本人の方も見ていますよ」という表明ですかね。悪い気分はしないです。「KIWAMI」はいわゆる「特製」で、豚チャー、鶏チャー、メンマ、九条ネギのデフォルトトッピングに加えて、鴨チャーx2枚、煮卵、鶏団子、海老団子が加わるため、かなり賑やかな丼ですね。 早速スープから頂きます！ここのスープは、店の表の壁には「鶏、豚、海老、貝のカルテットスープ」と書かれており、店内のポップには「鶏、牛、海老、貝」のスープと記載があり、どちらが正しいのか？？？ですが、個人的には牛の強い旨味と甘みを感じたので店内のポップが正しいのかなと思いました。 甘味のある醤油スープに動物系の旨味をドスンと感じ、さらに貝の旨味と独特の香りと琥珀酸の引っ掛かりを感じる非常に多層的で複雑なスープなのですが、不思議とシンプルに美味い！これで無化調というんですから凄いですね。全く物足りなさを感じません。麺は表面滑らかな少しザクっとした歯触りのいい麺で、啜り心地が良く、音を立てて啜りたくなる麺！ 具材もどれも美味しく、特にKIWAMIで追加される「鴨チャーシュー」が香ばしく、噛むほどに凝縮された鴨の旨味がジュワリと滲み出てきて絶品でした。団子もワンタンにくるまれていて、海老団子は濃厚な海老の香り、鶏団子はバジルの爽やかな香りが対照的で美味しかったです。あと、九条ネギがいい仕事してました！動物系がどうしてもオイリーなスープなのですが九条ネギが口に含まれるとそのほのかな辛味と爽やかな香りが口の中を清々しい気分にさせてくれ、後半口に九条ネギが入る度に幸せでした(笑) なるほど、流石人気店。ちょっと場所が場所だけに、わざわざ行くというより、六本木に行ったときに寄るぐらいがいいと思うのですが（駐車場代もバカ高いしｗ）、六本木に行く用事が無い事にすぐに気づくのでした（涙）美味しかったです！ご馳走様でした！ #ラーメン百名店2023Tokyo

• とんかつ
• ステーキ
• 丼もの

1000投稿 矢萩 久登

【六本木／ラーメン】やっぱり美味！我が人生最高のラーメン！ 六本木の東京ミッドタウン近くのミシュランガイドにも掲載されている超人気店に二度目の訪店。 本日も平日19時に訪店しましたが10名近いお客様が列を成していましたが、皆さん会話もせず黙々とラーメンと向き合っているので回転は思いのほか早いです。 本日もおススメの「特製ポルチーニ醤油らぁ麺」（2,000円）と「トリュフを添えた濃厚卵かけごはん」（400円）をオーダー。 調理の様子も観ながらお目当てを待ちましたが、一杯一杯もの凄く丁寧でしたね。湯切りもスピード、高さも一定でリズミカル。櫛（くし）のような器具で麺を綺麗にとかしているのには、ここまで丁寧なのか！と驚きましたね。 いよいよトリュフのいい香りがするラーメンと二度目のご対面。 柚子の風味がほのか香る地鶏、鴨、豚のチャーシュー、肉団子（2個）と味が染みこんだ煮たまご…やはり絶品。 スープも「鶏」（名古屋コーチン、比内地鶏ほか）、「豚」（鹿児島県産黒豚）、「海老」（伊勢海老、白ワイン）、「貝」（宍道湖産大和しじみ、宮島産ムール貝）と＜4種類のスープ＞を別々に炊き上げて１つにブレンドした【らぁ麺界史上初のカルテットスープ】も奥深くて美味。 トリュフと数種のキノコを和えた「ブラックディクセルペースト」の劇的な味変を今回も楽しめました。 これだけの超人気店にも関わらず店員さんが一人一人に「本日は、当店にお時間いただきありがとうございます！」と謙虚に声をかけてくれて素晴らしいですね。 しばらくは＜人生NO.1のラーメン（らぁ麺）＞の座は揺らぎそうにもありませんね。