更新日：2024年11月15日
杉並区にある 醤油ベースの昔ながらの変わらぬ味のラーメン屋さん
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 日本のラーメンの歴史を代表するお店です。 平ざるを使用した湯切りも気持ちいいですし、ずっと続けて行って欲しいお店です。 食券機はかなりハイテクでキャッシュレスオンリーです。 【メニュー/金額】 中華そば 950円 【スープ】 熱々のスープ。 節系を中心にしたスープですが、かえしがしっかり感じられて美味しかったです。 かづ屋さんとかを食べた時の感動と一緒。 【麺】 自家製麺。中細縮れ麺。 良いです。とっても美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー、めんま、海苔、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
西荻窪にある、味わいスープが堪能できるラーメン屋
特製軍鶏ラーメン(1650円)を注文。 一瞬蕎麦を彷彿させるような味わい。 スープだけでなく麺やトッピングも美味しいです！ ただ、1650円は高めの設定かなと思いました。
真風とかいて「まじ」と読む、オシャレなラーメン屋さん
住みたい街ランキング1位、吉祥寺で迎えたご褒美モーニング オーダーは鯛塩らーめん950円 着ラー スープは塩豚骨の主張が強く魚臭さはあるものの鯛の存在感は希薄 麺はウェーブのかかった中ストレートで硬めのセッティング スープとの絡みは抜群でムギュっとした食感が超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #鯛塩 #吉祥寺
人気のタンメンを求めたお客さんで行列ができる荻窪のラーメン屋さん
昭和36年（1961年）創業、ラーメンの百名店「はつね」に娘と行ってきました。最寄り駅は西荻窪。お店には土曜日の13:25着で11人の並びに接続、参考までに着丼は14:29でした。 タンメン（800円）･･･私の注文。スープは野菜の甘みが感じられる優しい味わい、そしてシャキシャキの野菜がたまらない絶品のタンメン。これは旨し。 焼豚ワンタンメン（1,200円）･･･娘の注文。現在においても存在感がある仕上がり、作り手の心意気を反映していると言えばいいのか、丁寧な仕事を感じます。 湘南ラーメン食べ歩記 / はつね＠西荻窪 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504000343.html #百名店 #ラーメン百名店
荻窪の子供でも安心して食べられるラーメンがポリシーの有名店
背脂煮干ラーメン¥1,060- 新潟の名物、煮干×背脂の醤油ラーメン！ ビターな味わいに醤油のキレ、そして背脂の甘さとコク。 中太の麺がよく合いました。 ホロホロのバラチャーシュー、岩海苔のアクセントもGood！ 駅が近い＆空いているので ちょっと変化球な醤油ラーメンが食べたいときにオススメ。 ごちそうさまでした！ #荻窪 #醤油ラーメン #ニボラー #こってり #Retty人気店
懐かしさを感じるスープが味わえるラーメン屋
ラーメン作りはもちろんのことお客さんとの関係構築、ホスピタリティの継承をしました。 “受け継ぐ”ということが、大切な部分だけに一番大変ですね、 そう笑顔で話す橋本さんは、これからも多くの人から愛されるラーメンを作りながら、大切な居場所を守り続けていきます。 ◆ラガー中瓶(550) ◆焼豚(500) ◆ラーメン(600) ◆半熟玉子(100) 東京中華そばの中でも、久々に、普通に美味い最高の一杯に出会いました、 中華そばみたかさん、ごちそうさまでした、 2024/10/13㈰ am10:00 #半熟玉子入ラーメン #醤油ラーメンBEST
西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん
特製しょうゆらーめん。 スープが美味すぎる。トッピング、丼もうまかった。全部で2000円したけど、価値あります。
荻窪にある函館ラーメン屋さん
癖やインパクト、、、という強さはありませんが、逆にこの佇まいが五稜郭のラーメンなんだなーと思いました。 飲んだ翌日だったのでこの優しいラーメンが胃に沁みました笑 時間が経ってまた食べたいと思うようなラーメン。 ご馳走さまでした！
駅から遠いし、天気雨なのに繁盛しているTomboさん 次回こそ、ラーメン食べよう！ #昆布水醤油つけ麺 #大盛り #駅から遠い
先輩と外回りで、「今日もうまいラーメンよろしく」 なんて言われたら連れてくしかないでしょ！ 今日はチャーシューメン、先輩はワンタンメン大盛りでチャーシュートッピング、さすがの大食漢( ^ω^ ) いつものトロホロチャーシューにむっちりレアチャーがついて大満足！先輩は、、、？ 「これすごいな、スープすごすぎるだろ！」とのお声をいただけました( ^ω^ )これ先輩今度の夜勤前に行くな、、、 ご馳走さまでした
三鷹にある二毛作ラーメン店！夜はスタミナ満点ラーメンが楽しめる「すず鬼」
友人の誘いで昼の限定麺に 行くのは初めてでスタミナラーメンだと思ってたら… 豚骨ラーメン！！ 想像つかない中、ウズラと高菜ご飯 運ばれてくると… 濃厚な豚骨スープがガツンとくる これにニンニクを足すと味に深みが増えて 美味さが上がってたまらない！ 濃厚だったので高菜ご飯、辛味はちょっと強すぎるかも。白飯で行きたいとなった
シンプルながらバランスが良いあっさり豚骨の家系ラーメン
【吉祥寺】”ラーメン洞くつ家” 吉祥寺駅付近で夜22時ごろ、サクッと食べれて夜でも空いてるお店を探したところこちらがヒット。 深夜まで営業されている！！！ 吉祥寺駅の目の前。吉祥寺の人気寿司店”鮨富かわ”のすぐ隣。 食券制です。手前にはテーブル席もあり、メインのカウンターもかなり長く席数も多め。 普通のラーメンを注文。(900円) 塩味がガツっと先に来る感じではなく、優しいスープ。 麺は酒井製麺を使用。今までもここの麺のラーメンをいただいたはずですが、麺の食感が他のは違った印象。(気のせい??) 丁寧な接客で好感も持てます。 吉祥寺、深夜のご飯難民におすすめ！ #ラーメン #家系ラーメン #家系 #吉祥寺
深夜ラーメン、吉祥寺の定番。チャーシューメンに、味付玉子、禁断の美味
昔食べた時はもっと強烈な印象のラーメンだったが、今回久しぶりに食べたらいつものラーメンって感じでした。
無性に食べたくなる、中毒性のある味で大人気なラーメン屋
数ある荻窪のラーメン屋さんの中でも行列必死です今回はワンタン麺とビールで頂きました！最高の組み合わせです！！ 店員さんのおすすめは特製でしたがニンニク入りとのこと残念、次あるので今回はワンタン麺！ 次回は特製チャレンジしてみたいです！ #昔懐かしい味 #行列でも回転がはやい #女性一人でも入りやすい #下町の大衆的な雰囲気
三鷹一番のラーメン屋さん
「ラーメン 健やか」で「特製つけ麺 大盛」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時36分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：満席時はひとまず食券を買わずに並ぶ。列の先頭は歩道の向かい側にある消火器を先頭に店舗に向かって右手に、駐輪場をに沿って伸びる。店員さんに促されたタイミングで店内で食券を購入し列に戻る。入店も店員さんに促されたタイミングで。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製つけ麺」1400円 「大盛」150円 ◆着丼時間：11時47分（11分待ち） 何日か前の昼ごはん。 テレビで昆布水つけ麺のお店を紹介しているのを偶然見かけ、頭に浮かんだお店がここ「健やか」さん。つい先月も訪れましたがその際は「特製醤油ラーメン」を頂いたので、今回はたっぷり昆布水つけ麺を堪能しに参りました！現着すると並びは無し！店内を伺うと丁度満席になったようなので、食券を購入して先頭に並ぶ事になりました。券売機で購入したのは勿論「つけ麺」！どうせならと、「特製つけ麺」にし、さらに「大盛」券も購入！
煮干し香醤味のスープと手もみの縮れ麺が美味しいラーメン屋さん
ラーメンときめていて久しぶりに春木屋さんにきました。ならびこと10分あまり。油そばとか納豆つけ麺なるものもありましたがやはり定番のこちら、中華そば950円込に卵メンマトッピング。湯気がたっていないのに熱々の秘訣は表面を覆う油膜ですね。やはり美味しいとうならせられた一品でした。またお店の方々も感じが良くて居心地も良いですね。ご馳走さまでした。
煮干しの香りが食欲をそそるラーメンの美味しいお店
ラーメンも美味しそうだったので、次回が楽しみです。
見た目よりスッキリ優しい味わいの味噌ベースのラーメン
東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 限定 味噌まぜそば ¥1000 3ヶ月振りの来店❗️ 5年振りの限定を注文‼️ 味噌ダレの旨味、コク、香りがピロピロ手もみ麺に絡まり、啜り上げると凄く美味しい❤️ モヤシ、ニラ、揚げゴボウ、玉葱、葱、肉味噌とマゼマゼして麺に絡めて食べるとメッチャ旨い(☆∀☆) 吊し焼き焼豚の香りと濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦*) 奥久慈卵を使用した味玉は黄身の甘味、旨味が最高(☆∀☆) ボリュームがあり大満足(≧∇≦) 味噌まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
久々に「すず喜」の「こく塩」を肉肉しい特製トッピングで】 「鶏こく中華 すず喜」で限定の「ガツンと背脂ニンニクらーめん」と「専用小ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時20分 ◆並び：6番目に接続 ◆並び方：店内待ち席が6席ぐらいあり。それ以降は店の入り口から階段に向けて列が伸びる。階段の下までは、食券を購入してから並ぶ。それ以降は階段を降りきるぐらいのところまで進んだら食券を購入する。店員さんがちょくちょく来るのでわからない事があれば聞くのが吉。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「こく塩」900円 「特製トッピング」230円 ◆着丼時間：12時35分（15分待ち） ここのところ「すず喜」に行くと「限定」ばかり頼みがちだったので、久々に王道「こく塩」を頂きたくなり行って参りました。現着すると昼過ぎで5人待ち。これは比較的短い並び！券売機で「こく塩」と「特製トッピング」をプッシュ！待っている間に店員さんに食券を渡す際、「手もみ麺に変更しますか？」のお誘い。物は試しとお願いしてみました。 大体15分で着丼です。
四川料理を彷彿とさせる刺激的な花椒の風味がクセになるラーメン屋さん
これからの暑い時期にぴったりな旨辛のラーメンでした。
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