更新日:2024年03月26日
杉並区にある 醤油ベースの昔ながらの変わらぬ味のラーメン屋さん
オーソドックスな中華そば900yをポチ。 スープ:魚介と鶏の出汁に甘みある醤油ベースの甘みあるスープ。変わらぬ味というけれど前に食べた時より生姜感が薄れていたのは錯覚か、僕の味覚が変わったのか、たまたまそういう調合だったのか?オイリー。温度高め。 麺:自家製中太縮れ麺 具:ロースチャーシュー、海苔、シナチク、ネギ 飲んだ後の〆には良いな。 昔ラーメン。 #68
西荻窪にある、味わいスープが堪能できるラーメン屋
【西荻窪】”麺尊 RAGE” ラーメン好きで知らない人はいない人気店”麺尊 RAGE”さんに初訪問。 花小金井、国分寺、中野にも系列店があり最近は麻布台ヒルズにも出店。 今ノリに乗ってるラーメン店です。 本店である西荻窪店は今は店主のワンオペでお昼12〜15時までの営業のみ。 店内はカウンター席メインですが二人用のテーブル席も2つございます。 14時過ぎごろ訪問したので待ちは1名 一番人気の”軍鶏中華そば”+替え玉をいただきました。 軍鶏のコク、甘みが感じられる透き通るようなスープ。ぱつぱつのストレート麺。 この手のお上品なラーメンとしては意外とボリューミーかも!! 隣のお客さんが替え玉を注文されていて、ラーメンで替え玉(?)と思いましたが思わず頼んでしまいました。 “つけ麺のようにしてお召し上がりください”と提供された替え玉は、チャーシューも少し乗っており、この麺自体にも味付けされています。 麺だけだと思っていましたので嬉しいサプライズ! スープに入れずこのままでも美味しい! 頼んで大正解でした。また最初のラーメンとは全く違った楽しみ方ができて最高ー!!
人気のタンメンを求めたお客さんで行列ができる荻窪のラーメン屋さん
ラーメンと一緒にポーズ決めて写真を撮るオバチャン、キツイっす… 待ち時間を考慮に入れても、また行きたくなるお店でした。 次は必ずチャーシューを頼むんだ…そうしよう。 ごちそうさまでした! #西荻窪 #タンメン #塩ラーメン #接客最高 #Retty人気店
荻窪の子供でも安心して食べられるラーメンがポリシーの有名店
【ラーメン都巡り125・背脂煮干系】 休日の夜、帰りの道中にある荻窪でラーメン食べよう!と家族で盛り上がりたどり着いたお店。 背脂チャチャ系の本場、新潟の燕三条並のクオリティを誇る背脂ラーメンを食べることができました。 更に今回、大当たりだったのがネギアブラの混ぜそば!首都圏で食べた混ぜそばの中でNo. 1かも!? さすがはラーメン激戦区の街、荻窪といった貫禄を見せつけてもらいました。 (子どもたちも熟成中華そばをペロリでした。) #東京ラーメン都巡り
懐かしさを感じるスープが味わえるラーメン屋
奇跡的に並びなく入れて店主さん、店員さんとも楽しくお話しできたのに話しすぎて写真は一枚のみ… 玉子入りラーメン。。 ビール2本と竹の子(メンマ)ツマミチャーシューに隠れ薬味(内緒)も頂いたりして素敵な夜を過ごしました♪ 帰りにお土産ラーメンを初めて買ったけど、メンマ、ネギ、チャーシュー、ナルトが付いてスープも濃縮じゃないストレート。で、500円は破格ですしお店と殆ど変わらぬ味です❣️ 麺は鍋に入れて再沸騰したら90秒だそうです 次回からマストで買います‼️ #三鷹ラーメン #お土産美味い #ホスピタリティ #ビールの美味いラーメン屋
西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん
個人的にトップ5に入るラーメン屋さんです! *特製醤油らぁ麺 前回は特別トッピングを増したりはしなかったので、今回は贅沢に『特製』で注文!! 相変わらず店内は綺麗で上品です! そして着丼!やっぱり見た目から美味しさも伝わってくる! それではスープを一口。 やっぱり美味しい!! 鶏メインに節系や椎茸、昆布などの乾物の旨味がたっぷりのスープ! 醤油ダレも複数の醤油をブレンドしてるそう! 絶妙で絶品な最高のスープです!! 麺は細麺ストレート! 歯切れも良く啜るとスープとよく絡んで美味しい! 菅野製麺所の特注麺らしい!流石の一言です! トッピングは全て絶品! チャーシュー味付け、火入れ含めて絶妙です! 味玉の半熟具合も好みです! メンマも歯応えも良くて、味も美味しい◎ 改めてこのお店の凄さを実感しました! 必ずまた来ます!!
三鷹一番のラーメン屋さん
ランチで訪問。タイミングよく全く待たずに入店。 塩ラーメン、炊き込みご飯を注文。 しっかり貝魚介の出汁が香るスープは、意外にあっさりとしてます♪(´ε` ) 全粒粉の自家製麺は細めながら、しっかり旨みと香りを主張します♬ 炊き込みご飯は、半分食べたら、スープをかけておじや風にp(^_^)q ウマウマです♡ #貝だし #三鷹駅 #隠れた名店
荻窪にある函館ラーメン屋さん
お麩がのったラーメンは初めてでした。チャーシューはほのかに香ばしい香り、めんまに万能ネギ。 塩ダレの部分に触れた記事が見つからないけど、ここが重要な秘密なのかも? マツコの知らない世界に出演された、インスタント袋麺を7500食以上の袋麺を食べた方が日本で1番美味しかったインスタント袋麺として紹介された商品も北海道のオホーツクの塩ラーメンだったが、その塩は海水と淡水が交わるサロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を精製したというものだった。 買って食べてみたが、お店で出されるような満足感のあるラーメンだった、 話はそれたが、五稜郭の塩ダレにもそれほどの秘密が隠されていると思う。 ごちそうさまでした #ゴールデンカムイ
美味しいラーメンだけど1100円の味かなと疑問。 卓上の胡椒もブラック・ホワイトにピンクペッパーまで混ざっているのも作り手の意図が分からない。 わざわざ食べに行くレベルではない気がする。 ありがとさん! ご馳走さん! #Tombo #とんぼラーメン #名古屋コーチン #チャーシュー #厚切りチャーシュー #無化調 #無化調ラーメン #吉祥寺グルメ #井の頭公園グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
【No.1510・東京・三鷹駅近く】2017年11月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★人気店。YouTube「SUSURU.TV.」の動画に惹かれて、やって参りました。 このお店、なんと三毛作。昼はこの『鶏こく中華 すず喜』、続いて夜の『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼』を2019年11月にオープン。『すず鬼』はラーメン好き★★★人気店。 さらに朝ラーの『肉めん 肉めし すず気』を2023年12月にオープン。そこで三毛作コンプリートを目指し、まずは『すず喜』に来ました。 週末の開店30分前の10時30分に到着すると一番乗り、食券を買い並んでいるとすぐに行列が。開店10分前くらいにお店を開けてくださる優しさ。有名な店主さんがいらっしゃる! 【おじさんの注文】 ①こく塩(税込870円)、②多加水手揉み太麺(税込+30円) 熱々のスープがめちゃめちゃ旨い!優しい味わいだ。『鶏こく』の「こく塩」ですが、おじさんは鰹出汁の美味しさを感じます。いくらでも飲めるスープなんです。 まずは通常の細麺にしても良かったのですが、この手揉み太麺が旨い!そして分厚いチャーシューが美味しい。
ナルト、ネギ、海苔 大好きなラーメン。 #78
シンプルながらバランスが良いあっさり豚骨の家系ラーメン
お昼には遅めの時間でしたが、週末だけあって少し並んでの入店です。 家系ラーメンですが意外とあっさり?大きな海苔が嬉しいです。 途中から唐辛子を入れてピリッとさせる味変も楽しみながらいただきました。 美味しかったです。ご馳走様でした!
煮干し香醤味のスープと手もみの縮れ麺が美味しいラーメン屋さん
・中華そば:900円 ・味玉:150円 スープがとっても美味しいかったです!
豚骨と魚介系の絶妙なハーモニーが生み出すスープが絶品のラーメン屋さん
得らーめん1,000円をオーダーしました。 スープは想像してたよりあっさり、豚骨感は強くなく、むしろ魚介ががっつり、という感じです。 感動したのは麺! つるっつるの中太麺で、食感も程よくもっちり。ここ最近食べたラーメンの中でもトップクラスに美味しい麺でした。 きっとこだわりの自家製麺ですね。 メンマと味玉が個人的に味が濃ゆかったのですが、それ以外は文句なしの絶品でした!! すでにまた食いたい。
煮干しの香りが食欲をそそるラーメンの美味しいお店
黄金生姜の大吟醸みそらーめん(1,450円) 「信州上田の大桂商店さんの麹をぜいたくに使用した 大吟醸みそに高知の香り高い黄金生姜を合わせた 体の芯からあたたまるらーめん。」 この大吟醸味噌の香ばしい芳醇な旨味のスープに、なめらかな平打ち麺、これは非常に美味い! 薄切りの大きなチャーシューも肉じたいの旨味よくとても美味。 これは思いがけなくとても美味しい味噌ラーメンがいただけてとても良かったです。 やはりねいろ屋は素晴らしいですね。 またいろいろいただきに来たいです。 ご馳走様でした! — 場所: ねいろ屋
武蔵境駅近くにある、懐かしい味わいの醤油ラーメンの人気店
あぁ♪︎美味しかったなぁ(〃´ω`〃) #関脇 #ノスラー #中華そば #ラーメン600円 #®️人気店 #2023年80杯目 #老舗 #丼もの #チャーシューメンが人気 #再訪可能性非常に高い
見た目よりスッキリ優しい味わいの味噌ベースのラーメン
味噌らーめんにがてなのにときどき無性に食べたくなる。 ーーーーーーーーーーーーー 注文した物 ーーーーーーーーーーーーー 味玉味噌らーめん ランチチャーシュー丼 ーーーーーーーーーーーーー ▶︎ 店舗情報 ◀︎ ーーーーーーーーーーーーー 鶉 ☑︎武蔵境駅徒歩5分 ーーーーーーーーーーーーー 【SNSまとめ】 https://lit.link/Kazushige ーーーーーーーーーーーーー #鶉 #東京味噌らーめん鶉 #らーめん #らーめん好きな人と繋がりたい #東京 #東京グルメ #武蔵境 #武蔵境グルメ #食べ歩き
四川料理を彷彿とさせる刺激的な花椒の風味がクセになるラーメン屋さん
これからの暑い時期にぴったりな旨辛のラーメンでした。
極薄のワンタンはトロットロ》ワンタンメン¥850 2022.12.24御目当てのお寿司屋さんのランチに間に合わず、途方に暮れて徘徊していたら、酒田ラーメンなる幟を発見。何やら美味しそうな予感が漂い始め、お店の広告を見て、心の中で「大当たり!」と叫んでしまった。そう、私はワンタンメンが大好きなのでした。 丁度14時でしたが、店内は80%程席が埋まっていて、人気店であることを認識。また、従業員さんは、ホボホボ20代と思しき女性がラーメンを作っておるではないですか。4〜5名はいたかしら?変わったところばかりで、少しドキドキしてきました。 券売機をじっくり見て、オシのワンタンメンを選択。お一人様はカウンター席に案内されました。2人用テーブル×3宅、4人用テーブル×1宅、カウンターは9席(?)です。 《スープ》 アゴ、数種の煮干し、鶏、昆布、野菜などでとられているそうですが、煮干しが割と強く感じます。全体感で申し上げると、昔ながらの中華そばで、山形県酒田市のラーメンは、二日酔いにも優しいスープになっているお店が多いですね。
本日のチョイスは、「特製煮干しラーメン」!冒頭#の通りスープにエグ味がなく、麺も喉越しよし!トッピングも焼豚、メンマ、白葱、青ネギと配置のバランスもよく素晴らしい一杯でしたよ〜煮干しが1匹居るのがお茶目でした(^^)
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