No.1157【バランス型で優しくも、旨味はしっかりと感じる家系ラーメン】 「家系ラーメン 洞くつ家」で「チャーシューメン」「のり多め」「ごはん」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時54分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席が結構あり。食券を購入してから店内待ち席に座る。待ち席満席時は店外に列が続く。店員さんに食券を渡すタイミングで好みを言う ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「チャーシューメン」1150円 好みは「ふつう」 「のり多め」150円 「ごはん」100円 ◆着丼時間:13時4分(10分待ち) 久々に「洞くつ家」が食べたいぞ!という事でランチに行って参りました。昼食にしては少し遅めに現着するとなんと並び無し!これはラッキー♪早速券売機で「チャーシューメン」をプッシュ!ここは麺量もそんなに多くは無いので、「ごはん」と「のり多め」も追加!これで思う存分家系ラーメンで遊べます。楽しみ♪ サクッと着席し好みを「ふつう」でお願いすると、1~2分の内にあれよあれよと店内の待ち席に6人以上の待ちが。相当タイミングよかったなぁ…とほくそえみつつ待つ事10分で着度でございます。 ≪着丼後情報≫ ギュチッと肉肉しいチャーシューに花弁のように広がる海苔。スープの表面はテラテラと鶏油が輝きなんとも美しい丼だこと。早速スープから頂きます。ああ、安心する優しい家系のお味!同じ吉祥寺の家系でも「武道家」のように、飲んだ瞬間「豚骨が強いです‼カエシもバッキバキです‼」とガツンと主張してくる荒々しい家系もいいですが、ここ「洞くつ家」のように鶏油の風味と、臭みを一切取り除き旨味だけ抽出したような豚骨のクリアでありつつ厚みのあるバランス系の家系も大好きです。 麺はプルンとした食感と短い麺が特徴の安心の酒井製麺製の中太麺で間違いなし! 昨今は、総本山吉村家をはじめ、ほうれん草を小松菜に変更する家系も多い中、ここは頑張ってほうれん草をキープしているのも、やっぱりレンソウ派の私にとっては嬉しい所!チャーシューは肩ロースかな。肉肉しさと脂身のバランスが取れたチャーシューで、こちらもバランス型(笑) ひとしきり久々の「洞くる家」を楽しんだ後、ご飯に移ります。海苔をたっぷりスープに浸してご飯の上にかけ、その上にチャーシューを一切れと卓上のニンニクをオンし、それらできれいにご飯をくるんで頂く「チャーシューニンニク海苔巻き」が好きなんですよね…スープとニンニクの旨味、チャーシューの脂、そして炭水化物の多幸感で口中が支配されます。ああ幸せ。 夢中で啜り、夢中で飯をかっ込み、最後は生姜を食わせてさっぱりと… 幸せな時間はあっという間に過ぎ去り、大満足で完食でございました。 やはり、定期的に来ないといけないお店。また近いうちに来たいと思います。ご馳走様でした!!
口コミ(259)
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12/17(火) 平日休み〜 同じく平日休みだった戦友と落ち合い、約半年ぶりの洞くつ家!! この店に通い始めて約20年経ちます。 スマホケースの背面に、ココのステッカー入れてます(笑) 今回もいつもと同じオーダー! ・チャーシュー麺 ・味玉 ・キャベチャー ・ライス 普通に食べ進め、途中で豆板醤とニンニクを投入し味変。キャベチャーでライスをガシガシ頂きます。 あーたまらなくウマイ(๑˃̵ᴗ˂̵) 近年覚えた、酢による再会味変をしてフィニッシュー 昔から変わらずウマイ。 定期的に通いたい店のひとつです^_^
ミニラーメン。 全然腹減ってないけど仕事で吉祥寺に来たので気づいたら入店していた。 丼も当然ミニサイズで、麺量も100gぐらいか?でも海苔も3枚乗ってるし、ほうれん草、ネギ、チャーシューもある。ちょっと汁もの行きたい時に良いですね。美味いし。
コウモリのキャラクターがかわいい。 なんにも調べないで入ったんですが、食べてウオーとテンション上がって調べたら、ばっちり六角家の系譜なんですね。 とてもしっかりされてて、おいしかったです。
【吉祥寺】”ラーメン洞くつ家” 吉祥寺駅付近で夜22時ごろ、サクッと食べれて夜でも空いてるお店を探したところこちらがヒット。 深夜まで営業されている!!! 吉祥寺駅の目の前。吉祥寺の人気寿司店”鮨富かわ”のすぐ隣。 食券制です。手前にはテーブル席もあり、メインのカウンターもかなり長く席数も多め。 普通のラーメンを注文。(900円) 塩味がガツっと先に来る感じではなく、優しいスープ。 麺は酒井製麺を使用。今までもここの麺のラーメンをいただいたはずですが、麺の食感が他のは違った印象。(気のせい??) 丁寧な接客で好感も持てます。 吉祥寺、深夜のご飯難民におすすめ! #ラーメン #家系ラーメン #家系 #吉祥寺